Redakcja Medicaldiet

Pesto pietruszkowe

Przepisy, Zdrowie /

Moda na pesto pietruszkowe dotarła do Polski aż znad morza Śródziemnego. Zastanawiacie się dlaczego akurat stamtąd? Ponieważ ludzie z tego rejonu uwielbiają smaczne, a przede wszystkim zdrowe jedzenie. Pasty z pesto zamawiają z menu na randkach zakochane pary. Studenci kupują je, żeby poczuć odrobinę luksusu pomiędzy jedzeniem kolejnej porcji fast foodów. Przepis na pesto pietruszkowe to tańsza i prostsza do wykonania wersja znanego włoskiego pesto z bazylii.

Reklama

Przepisy na domowe pyszne pesto z natki pietruszki

Natka pietruszki znajdzie się chyba w każdej kuchni, zmieloną pietruszkę warto łączyć z innymi składnikami, przyprawami aby wzbogacić i zmienić intensywność smaku. Warto na przykład dodać ząbek czosnku bądź soku z cytryny, co zdecydowanie polecam wypróbować. Nasz blog kulinarny promuje dietetyczne i zdrowe przepisy potraw, dzięki którym nasza dieta będzie bogada w odżywcze składniki tak niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Polecam zapoznać się z innymi przepisami na naszj stronie i promować zdrową żywność razem z nami.

Pesto z pietruszki przepis z orzechami nerkowca

Zapraszamy na wypróbowanie pesto z pietruszki z dodatkiem orzechów nerkowca oraz tartego sera parmezan. Zielone pesto będzie idealne do dań z makaronem wieloziarnistym, możesz w ten sposób dotarczymy organizmowi wartości odżywcze.

Składniki:

  • 2 pęczki natki pietruszki,
  • 1 szklanka oleju w tym przypadku oliwy z oliwek,
  • 150g sera parmezan,
  • 100 g orzechów nerkowca (mała paczuszka),
  • 1 płaska, mała łyżeczka soli.

Przygotowanie:

  1. Pęczek pietruszki myjemy pod zimną bieżącą wodą, nadmiar wody otrzepujemy , a następnie delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym.
  2. Odcinamy pietruszkę ok. 2 cm od ogonków, resztę zaś pozostawiamy.
  3. Natkę pietruszki siekamy drobno bardzo ostrym nożem i umieszczamy ją w misce.
  4. Nasz twardy kawałek sera parmezan ucieramy na tarce o drobnych oczkach do miski z pietruszką.
  5. Mieszamy starty ser razem z posiekaną natką pietruszki.
  6. Teraz zajmiemy się orzechami nerkowca. Orzechy umieszczamy w malakserze i mielimy bardzo drobno aż uzyskamy strukturę kaszy manny. Jeżeli nie lubisz orzechów nerkowca możesz użyć pistacji, orzechy włoskie lub laskowe.
  7. Do prawie gotowego pesto dodajemy łyżkę soli i wlewamy oliwę z oliwek. Niewielką ilość oliwy zostawiamy na zalanie gotowego pesto od góry w słoiczkach.
  8. Gotowe pesto bardzo dokładnie mieszamy drewnianą łyżką.
  9. Tak przygotowane pesto możemy już jeść.

Do pesto pietruszkowgo doskonale nadaje się makaron typu penne lub spaghetti, całość możemy polać oliwą z oliwek i dodać pokrojone czerwone pomidorki. Do tego polecam sok ze świeżo wyciskanej pomarańczy i cytryny. Już czujesz się jak na wakacjach? Taki przepis powinniśmy dodać do naszej diety, pesto powinno być przechowywane w lodówce.

Przepis na pesto pietruszkowe z migdałami i czosnkiem

Jeżeli nie przepadasz za orzechami, a stanowczo wolisz migdały i czosnek to wypróbuj naszą drugą propozycję na pyszne pesto pietruszkowe.

Składniki:

  • 3 pęczki pietruszki,
  • 1/2 szklanki migdałów,
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 4 łyżki parmezanu,
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek,
  • do smaku sól oraz pieprz.

Sposób wykonania, przepis:

  1. Pęczek pietruszki należy umyć, a następnie oberwać natki pietruszkowe z łodyżek. Delikatnie osuszamy je ręcznikiem papierowym.
  2. Pietruszkę siekamy ostrym nożem na drobne kawałeczki i dodajemy do blendera.
  3. Migdały lekko prażymy na rozgrzanej patelni aż lekko zbrązowieją i dodajemy je do blendera.
  4. Parmezan ucieram na tarce i dodaję do blendera.
  5. Do prażonych migdałów i posiekanej natki pietruszki dodajemy obrane ząbki czosnku, starty parmezan oraz skórkę z cytryny. Całość blendujemy aż powstanie grudkowata masa.
  6. Do tak powstałej masy dodajemy oliwę z oliwek oraz sól i pieprz do smaku. Całość ponownie rozdrabniamy z użyciem blendera.
  7. Jeżeli pesto wyda się mało słone dodajemy parmezanu, natomiast jeśli wyjdzie nam zbyt suche dodajemy oliwę z oliwek.

Makaron z pesto i pomidorami

Pamiętajmy, że nie wolno zbyt długo miksować pesto, wtedy pietruszka straci swoje cenne właściwości odżywcze. Im krócej je miksujemy tym lepiej! Gotowe pesto najlepiej smakuje z makaronem lub świeżą bagietką, może też stanowić dressing do sałatki ze świeżych warzyw głównie pomidorów, które możemy z wierzchu posypać słonecznikiem lub pestkami dyni.

Jak przechowujemy pesto pietruszkowe?

Przygotowane przez nas pesto starczy do wypełnienia około 5 małych słoiczków po 140 ml każdy. Słoiczki napełniamy przygotowanym przez nas pesto gęsto tak, aby nie powstały w nim pęcherzyki powietrza. W słoiczkach zostawiamy ok. 1,5 cm przestrzeni i następnie wlewamy resztę oliwy. Tak zakonserwowane pesto będzie dłużej świeże.

Reklama

Gotowe słoiczki z pesto powinniśmy przechowywać w lodówce, możemy je w takim stanie przechowywać około dwa tygodnie. Po otwarciu należy spożyć zawartość w ciągu kilku dni. Gotowe pesto można też mrozić w zamrażarce w woreczkach lub plastikowych pojemniczkach do dań mrożonych. Pesto z natki pietruszki nie nadaje się jednak do przechowywania w spiżarni. Przygotowane przez nas zalane z góry oliwą nadaje się do spożycia przez dwa, a maksymalnie trzy tygodnie.

Dlaczego warto jeść pesto pietruszkowe? Składniki odżywcze pietruszki

Miłośnicy zieleniny nie mogą obejść się bez pietruszki nie tylko ze względu na jej walory smakowe, ale też ze względu na bogactwo zawartych w niej witamin. Pietruszka polecana jest kobietom karmiącym, działa antyseptycznie oraz zawiera bardzo dużą ilość żelaza i witaminy C. W 50 g natki pietruszki znajduje się aż 80 mg witaminy C. Dużą zawartość chlorofilu znajdziemy w liściach pietruszki, mają one właściwości tonizujące czyli oczyszczające organizm człowieka z toksyn. Korzeń pietruszki zawiera natomiast dużą ilość witaminy A. Jak widzimy wartości odżywcze pietruszki przemawiają za jej częstym spożywaniem.

Właściwości lecznicze natki pietruszki:

Zwalczanie anemii

Pesto pietruszkowe zawierające posiekaną natkę pietruszki powinny pokochać osoby cierpiące na anemię, ze względu na idealne połączenie witaminy C i żelaza. Chlorofil zawarty w liściach pietruszki stymuluje wzrost czerwonych komórek krwi (erytrocytów). Poza tym natka pietruszki jest źródłem witaminy K, która bierze udział w procesie krzepnięcia krwi.

Pomoc przy chorobie nerek

Pietruszka działa moczopędnie, wspomaga przesączanie kłębuszkowe wspomagając przy tym ilość wydalanego moczu. Jest to szczególnie przydatne dla osób cierpiących na obrzęki oraz nadciśnienie tętnicze. Natka pietruszki wykazuje też działanie antyseptyczne co wspomaga hamowanie rozwoju bakterii patogennych w pęcherzu moczowym.

Pietruszka przy menstruacji

Dobrze przyswajalne z pietruszki żelazo uzupełnia niedobory powstające podczas menstruacji, dodatkowo związki czynne zawarte w liściach pietruszki rozluźniają mięśnie gładkie macicy, co przynosi ulgę w bólu. Ponadto spożywanie pietruszki wspomaga redukcję obrzęków, które często towarzyszą kobietom w tej fazie cyklu miesięcznego.

Pietruszka dla kobiet w ciąży i karmiących

W czasie ciąży i karmienia piersią wzrasta zapotrzebowanie na łatwo przyswajalne żelazo, jest ono niezbędne w diecie zarówno mamy jak i dziecka. Niezwykle ważne jest jednak przestrzeganie zasady, że wybieramy tylko ekologiczne warzywa i wysokiej jakości.

Reklama

Pietruszka na odchudzanie

Duża ilość chlorofilu zawarta w liściach pietruszki działa tonizująco oraz oczyszcza organizm z toksyn. Koktajle i pesto z natki pietruszki znalazły też zastosowanie przy redukcji masy ciała, stąd wielu dietetyków opiera swoje przepisy właśnie o pietruszkę.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy na pietruszkowe pesto przypadły wam do gustu i zechcecie spróbować odtworzyć je w waszej kuchni. Pesto z pietruszki na pewno jest fit daniem, które możecie spożywać dla zdrowia. Przygotowane pesto dodajcie do makaronu, posypcie je parmezanem oraz pestkami dyni lub słonecznika. Do tego polecamy też szklankę świeżo wyciskanego soku z pomarańczy lub grejpfruta trzymanego wcześniej w lodówce. Po więcej przepisów pełnych smaku, zapraszamy was na nasz blog kulinarny gdzie znajdziecie inne przepisy potraw wcześniej nie przygotowywanych przez was, które z pewnością wzbogacą wasze domowe menu.

Pesto pietruszkowe Read More »

Jak przechowywać czosnek

Zdrowie /

Czosnek od lat stanowi ważny składnik diety każdego człowieka, zapewne wielu z was nie wyobraża sobie bez niego swojej kuchni, o czym świadczą liczne przepisy z jego dodatkiem. Podobnie jak cebula, czosnek wymaga od nas odpowiedniego sposobu przechowywania. Ze względu na swój specyficzny zapach, ale także by pozostał jak najdłużej świeży i posiadał cenne substancje odżywcze. Pierwszy i najważniejszy krok to zakup odpowiedniego produktu. Podchodząc w sklepie do półki z czosnkiem, musimy wybrać ten dość twardy i bez żadnych wgnieceń, które mogłyby świadczyć o tym, że może być on lekko podgniły.

Reklama

Przechowywanie czosnku — co musisz wiedzieć

Myślę, że wzorem wielu kucharzy decydujemy się na zakup czosnku w pęczkach, ze względów estetycznych (taki pęczek ładnie wygląda) oraz ze względów ekonomicznych (większa ilość na zapas). Czosnek rzeczywiście jest w stanie dość długo wytrzymać, zachowując swój aromat i smak. Jeżeli zastanawiacie się jak długo można przechowywać czosnek — odpowiedź nie jest dość oczywista, ale ten czas to pomiędzy kilka tygodni do nawet dwóch miesięcy. Wszystko zależy jednak od odpowiedniego przygotowania naszego produktu i od warunków, w jakich zamierzamy przechowywać czosnek w naszym domu. Należy przestrzegać kilku prostych reguł, aby korzystanie z właściwości czosnku znacznie przedłużyć oraz czas jego zdatności do spożycia.

Jak przechowywać czosnek — co wolno robić, a co jest absolutnie niedopuszczalne

Co warto zrobić:

  • Czosnek przechowujemy w temperaturze pokojowej,
  • pamiętajmy, żeby przechowywać go w suchym pomieszczeniu,
  • jeżeli czosnek jest tuż po zerwaniu, należy go najpierw wysuszyć,
  • dobry pomysł to przechowywanie czosnku w pudełeczku z dziurkami lub koszyczku, tak aby był stały dostęp powietrza,
  • na przechowywanie wybieramy ciemne miejsca tak, aby uniknąć kiełkowania.

Teraz kilka słów o tym czego nie powinniśmy robić:

  • Przechowywanie czosnku w lodówce sprawia, że szybko traci on swój smak; starajmy się spożyć czosnek niedługo po zakupie,
  • czosnek z lodówki jest wilgotny, narusza to jego twardą konsystencję,
  • pamiętajmy również o tym, że czosnku nie powinniśmy zamrażać; wówczas traci on cenne właściwości oraz swoją teksturę,
  • nie zdejmuj z czosnku osłonki jeżeli nie zamierzasz go zjeść, powoduje to szybsze psucie, a nawet gnicie.

Jak przechowywać czosnek pospolity — sposoby przechowywania czosnku

Czosnek najlepiej będzie nam przechowywać w suchej kuchennej szafce. Dobrym miejscem będzie też zacisze spiżarni lub zacienione miejsce kuchennego blatu, w ten sposób będziemy w stanie uchronić go przed przedwczesnym kiełkowaniem. Czosnek możesz umieścić w koszyczku lub w siatce bądź dziurkowanej torebce, tak aby miał stały dopływ powietrza. Wiele osób popełnia taki błąd, że umieszcza główki czosnku w lodówce, a jak już wiecie, jest to zły pomysł. Zbyt niska temperatura nie działa korzystnie na ząbki czosnku, a dodatkowo wilgoć może powodować szybsze psucie się i pleśnienie.

Do lodówki możesz włożyć jedynie obrany czosnek zamknięty dodatkowo w hermetycznym pojemniku; jest to konieczne ze względu na intensywny zapach czosnku, którym przesiąkną nam inne potrawy trzymane przez nas w chłodziarce. Takie zabezpieczenie gwarantuje nam jednak tylko kilka dni świeżości czosnku.

Jak przechowywać czosnek po zbiorze

Jeżeli jesteście pasjonatami uprawiania warzyw w swoim przydomowym ogródku, musicie pamiętać, że zaraz po zbiorach całe główki czosnku należy wysuszyć w przewiewnym miejscu. Jego pęki możemy zawiesić główkami do góry w celu zachowania odpowiedniej twardości podczas suszenia. Tak przygotowany i wysuszony będzie w stanie posłużyć nam przez kilka miesięcy. Świeży czosnek warto też zetrzeć na tarce lub pokroić na bardzo cienkie plasterki, a następnie umieścić w słoiku i wymieszać z solą. Tak przygotowany słoik możemy umieścić w spiżarni lub chłodnej piwnicy.

Reklama

Czosnek jak przechowywać już obrane ząbki?

Jeżeli zastanawiacie się, jaka jest najlepsza metoda przechowywania czosnku już obranego, to zaskoczymy was. Wystarczy kilka ząbków czosnku umieścić w słoiku i zalać oliwą. Uzyskamy w ten sposób niezwykle aromatyczny dodatek do wielu dań, jak pizza czy makaron. Do takiego słoika możemy dodać również paprykę, tymianek bądź rozmaryn. Taka smakowa oliwa to zdrowy dodatek do twoich dań.

Jak przechowywać czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi w przeciwieństwie do tradycyjnej wersji nie posiada ząbków, tylko liście, które są jego częścią jadalną. Zaraz po zerwaniu najlepiej będzie przechować je w lodówce, ale nie dłużej niż kilka dni. W ten sposób liście będą mogły zachować zdrowy wygląd oraz wszystkie najcenniejsze składniki odżywcze. Czosnek niedźwiedzi zebrany z łodyżkami możemy przechowywać również przez kilka dni w szklance z wodą.

Jeżeli zastanawiacie się, co można przygotować z wykorzystaniem czosnku niedźwiedziego, to polecamy wam pyszną pastę, przepisy na jej wykonanie są różne. My jednak chcemy zaproponować wam najprostszy z wykorzystaniem soli, soku z cytryny i oliwy z oliwek, które blendujemy wraz z liśćmi. Gotową pastę umieszczamy w uprzednio wyparzonych słoikach.

Pamiętaj, że nadmierne spożywanie czosnku nie jest zdrowe, możesz o tym przeczytać w artykule pt.: „Surowy czosnek szkodzi” do którego serdecznie zapraszamy.

Jeśli jesteś fanem ekologicznej i zdrowej żywności, możesz spróbować wyhodować swój własny czosnek. Sprawdź, jakie to łatwe i kiedy sadzić czosnek zimowy, aby uzyskać najlepsze plony.

Reklama

Jak przechowywać czosnek Read More »

Naleśniki z mąki kokosowej

Dietetyczne śniadania, Przepisy /


Naleśniki – są bardzo popularne, uwielbiane przez niemal wszystkich, dorosłych jak i dzieci. Zrobić naleśniki z mąki kokosowej jest łatwe. A do ich zrobienia wystarczy mąka, mleko, jajka i patelnia. Sekret wyśmienitych naleśników zależy od ich konsystencji, elastyczności i cieniutkiego wyglądu. Najczęściej wypełniane są różnego rodzaju nadzieniem, a to jest już kwestia smaku i indywidualnych upodobań. W tym artykule poznacie nowe przepisy na popularne i pyszne danie, które idealnie sprawdzą się jako dietetyczne śniadanie, obiad bądź deser.

Reklama
naleśniki z z mąki kokosowej oblane czekoladą i posypane borówkami

Mąka kokosowa to doskonały zamiennik mąki zbożowej, ceniona jest ze względu na dużą zawartość błonnika, który jest stosowany w profilaktyce antynowotworowej, chorób mięśnia sercowego oraz cukrzycy. Mąka kokosowa to drobny proszek uzyskany z miąższu orzecha kokosowego, jako produkt uboczny w produkcji mleka i oleju kokosowego. Charakteryzuje się lekkim posmakiem i walorami zapachowymi kokosa, jednak nie jest to mąka słodka, dlatego możemy wykorzystywać ją w kuchni do produkcji wielu dań. Mąka z orzechów kokosowych nie zawiera glutenu, fityn ani cholesterolu, dlatego powinna zainteresować szczególnie osoby cierpiące na celiakię i cukrzycę. Jeśli zastanawiacie się, co można zrobić z mąki kokosowej, to przyjrzycie się paru propozycjom.

Mąka kokosowa przepisy fit:

Naleśniki z mąki kokosowej przepis (pancakes z mąki kokosowej)

Kiedy zastanawiacie się nad idealnym śniadaniem, smacznym, zdrowym, a do tego pożywnym. To spróbujcie samodzielnie przygotować ciasto na przepyszne naleśniki z mąki kokosowej z owocami. Może to być ciekawa alternatywna dla wszystkich osób, które do tej pory nie korzystały z tego dobrodziejstwa. Sprawdźcie sami, czym różni się proces na przygotowanie naleśników z mączki z kokosa, od tych tradycyjnych, które przygotowywały nam nasze mamy oraz babcie.

Składniki na 2 porcje:

  • 4 łyżki mąki kokosowej,
  • 3/4 szklanki mleka krowiego lub roślinnego,
  • 3 jajka,
  • 1 łyżka oleju kokosowego,
  • 1,5 łyżeczki cukru pudru,
  • szczypta soli,
  • olej rzepakowy do smażenia.

Sposób przygotowania naleśników:

trzy naleśniki z mąki kokosowej z truskawkami i porzeczkami

  1. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę, mleko oraz 1 łyżkę oleju kokosowego, wszystkie składniki łączymy za pomocą łyżki i miksera.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej i wlewamy chochelką porcję ciasta.
  3. Naleśniki smażymy z obu stron po kilka minut, aż się lekko zarumienią. Pamiętając, że przewracamy naleśnika na drugą stronę dopiero, jak będzie złoty od spodu.
  4. Gotowe naleśniki z mąki kokosowej układamy w stosik i przykrywamy miską lub pokrywką, ponieważ łatwo tracą one wilgoć.

Pamiętajcie, że naleśniki z mąki kokosowej rozwalają się niezwykle łatwo, dlatego nie poddawajcie się, jeśli od razu nie uda wam się zrobić perfekcyjnych, dajcie sobie czas i trochę cierpliwości – pamiętajcie, że trening czyni mistrza!

Reklama

Przepis na placki z mąki kokosowej

Placki z mąki kokosowej z malinami i borówkami posypane kakao

Zachęcamy na wypróbowanie bardzo prostego, szybkiego przepisu na przepyszne placuszki z mąki kokosowej. Ich zaletą jest na pewno to, że są one bez glutenu, bez cukru i bez tradycyjnego mleka. Nasz przepis przypadnie zatem do gustu alergikom oraz osobom cierpiącym na celiakię.

Składniki:

  •  1 szklanka mąki kokosowej,
  • 5 jajek klasy M,
  • 2 szklanki wody,
  • 1 szklanka mleka kokosowego,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1/2 łyżeczki sody,
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania naleśników:

  1. Jajka z mąką kokosową i ziemniaczaną oraz mlekiem kokosowym, sodą i wodą mieszamy początkowo łyżką, po czym mieszamy ciasto kokosowe na naleśniki przy użyciu miksera na jednolitą masę.
  2. Ciasto odstawiamy na kilka minut.
  3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką porcje ciasta na placki.
  4. Każdą sztukę smażymy po ok. 3 minut z obu stron, aż będą lekko rumiane.
  5. Podajemy ze świeżymi borówkami i malinami, a całość posypujemy kakao.

Przepis na racuchy z mąki kokosowej z jabłkami

Któż z nas nie lubi tradycyjnych racuchów? Myślę, że nie ma takiej osoby, zachęcamy was jednak do lekkiej modyfikacji znanego każdemu z nas przepisu i wypróbowaniu prezentowanej przez nas odmian, miłej podniebieniu.

Składniki:

racuchy z mąki kokosowej na talerzu z kawałkami banana polane sosem

  •   5 jajek klasy M,
  •  100 ml mleka bez laktozy (zamiast mleka możemy użyć wody gazowanej),
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  •  80 g mąki kokosowej,
  • 2 łyżki oleju kokosowego,
  • 1 łyżeczka stewii/ksylitolu,
  • 2 jabłka.

Sposób przygotowania naleśników:

  1. Jabłka obieramy ze skórki, pozbywamy się gniazd nasiennych, rozdrabniamy je, najlepiej na drobne kawałeczki.
  2. Jajka, mleko, mąkę, olej kokosowy i ksylitol mieszamy drewnianą łyżką, dodaj rozdrobnione jabłka, całość miksujemy, następnie dodaj proszek do pieczenia na gładką masę.
  3. Rozgrzewamy głęboką patelnię i dodajemy olej lub trochę masła do smażenia, dzięki czemu racuchy nie będą przywierały do patelni.
  4. Ciasto naleśnikowe nakładamy, tworząc racuchy o niewielkiej grubości.
  5. Smażymy po ok. 4 minuty z każdej strony na rumiany kolor.
  6. Gotowe racuchy odkładamy na papier w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
  7. Możesz je podać z masłem orzechowym, bądź możesz je zastąpić świeżymi bananami albo truskawkami.
Reklama

Naleśniki z mąki kokosowej bez jajek

naleśniki z mąki kokosowej i kawałkami śliwek na białym talerzu

Często się zdarza, że w kuchni brakuje nam któregoś ze składników przepisu np. jajek, dziś podpowiemy wam, jak można przygotować pyszne naleśniki bez ich użycia. Zastanawiacie się jak to zrobić i jak wychodzą naleśniki? Zerknijcie poniżej.

Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki jaglanej,
  •  1/2 szklanki mąki kokosowej,
  • 1 szklanka mleka migdałowego lub ryżowego,
  • 2 łyżki wody gazowanej,
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego,
  • 6 łyżek wody,
  • 1 łyżeczka cukru pudru,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania naleśników:

  1.  Siemię lniane mieszamy z wodą i odstawiamy do napęcznienia.
  2. Do miski wsypujemy mąkę kokosową oraz mąkę jaglaną i zalewamy mlekiem ryżowym lub migdałowym, dodajemy cukier, napęczniałe siemię lniane z wodą i dodajemy wodę gazowaną.
  3. Wszystkie składniki razem łączymy ze sobą za pomocą trzepaczki, a następnie mieszamy mikserem na gładką masę, tak przygotowane ciasto należy odstawić na kilka minut.
  4. Na rozgrzaną patelnię dodajemy olej i smażymy nasze naleśniki z obu stron na złocisty kolor.
  5. Naleśnika podajemy z konfiturą śliwkową, która nada im niepowtarzalnego smaku, lub dekorujemy owocami w tym przypadku świeżymi śliwkami.

Naleśniki paleo – bananowe naleśniki mąki kokosowej

Składniki:

bezglutenowe naleśniki paleo posypane cynamonem obok leży banan

  • 2 dojrzałe banany,
  • 3 jajka klasy M,
  • 1 łyżka miodu,
  • 2 łyżki mąki kokosowej,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • dodatkowo kilka kropel aromatu waniliowego,
  • olej kokosowy do smażenia.

Sposób przygotowania naleśników:

  1. W miseczce banany rozgniatamy widelcem, następnie mieszamy z jajkami za pomocą drewnianej łyżki.
  2. Dodajemy mąkę kokosową, miód, cynamon i aromat waniliowy i całość zmiksuj blenderem w celu uzyskania jednolitej masy. Ciasto naleśnikowe odstawiamy na czas 5 minut.
  3. Na dużą rozgrzaną patelnię dodajemy odrobinę tłuszczu, nakładamy ciasto za pomocą chochelki, formując małe bananowe naleśniczki.
  4. Naleśniki kokosowe smażymy po około 3 minuty z obu stron, tak aby nabrały rumianego koloru.
  5. Gotowe naleśniki dekorujemy bitą śmietaną, dodatkowo posypujemy wiórkami kokosowymi bądź innymi dodatkami.

Jest to dobra propozycja na bezglutenowe śniadanie lub podwieczorek, które podamy naszym pociechom na drugie śniadanie. Do przedszkola czy też do szkoły, a do każdej porcji dodać niewielką ilość miodu zamiast bitej śmietany.

Zapraszany na naszą stronę w poszukiwaniu nowych, zdrowych i dietetycznych kuchennych inspiracji. Polecamy przepis na pyszny placek z mąki kokosowej z bananami lub chleb kokosowy, który warto dodać do swojej diety.

Naleśniki z mąki kokosowej Read More »

Mleko naturalne czy pasteryzowane

Zdrowy styl życia /

W naszym społeczeństwie rośnie coraz większa świadomość związana ze zdrowym odżywianiem. Dostęp do zdrowej żywności jest coraz łatwiejszy a produkty typu ogranic możemy coraz częściej znaleść na sklepowych półkach. Każdy chce świadomie wybierać produkty, które wprowadza do swojej diety. Nasz jadłospis jest bardzo ważny i wpływa na to, jak się czujemy oraz w przypadku czy jesteśmy zdrowi czy chorujemy. Dlatego dobrze jest się zastanowić, jakie produkty wybierać, a ich wybór jest bardzo duży. Na ogół wiemy, żeby odrzucać to, co zostało przetworzone i to, co nie przyniesie nam pożytku ani nie zapewni żadnych wartości odżywczych. Często na śniadanie jemy ser, płatki na mleku, orzechy, warzywa oraz owoce świeże jak i suszone. Pozwalają one zaspokoić chęć na słodycze, a dostarczają organizmowi również wiele witamin.

Reklama

Mleko pasteryzowane czy naturalne

Jeżeli zastanawiamy się, jakie wybrać mleko; surowe czy mleko uht to warto rozważyć wszystkie wady i zalety obu tych rozwiązań. Mleko jest dobrym źródłem wapnia, dlatego sprawdzi się również dla dzieci pod warunkiem, że ukończyły już 3 lata. Coraz częściej jednak sięgamy po mleko pasteryzowane, które przede wszystkim ma walory smakowe. Często jest uzupełnieniem naszej porannej lub popołudniowej kawy. Wiele osób nie wyobraża sobie tego, aby zrezygnować z picia mleka, ponieważ jesteśmy do niego bardzo przyzwyczajeni. Silnie wpisuje się w naszą tradycję i używają go osoby w każdym wieku. Jest ważnym składnikiem wielu dań. Nowe badania podają informacje, że osoby powyżej 40 i 50 roku życia nie powinny spożywać zbyt wiele mleka, ponieważ może ono im przynieść więcej szkody niż pożytku. Warto mieć jednak w lodówce nabiał, w postaci np serów, które sprzyjają naszemu dobremu samopoczuciu.

Na czym polega obróbka cieplna mleka?

Zabezpieczenie konsumentów przed zakażeniem drobnoustrojami jest kluczową sprawą, dlatego mleko przed dalszym procesem przetwórczym na sery, kefiry bądź jogurty jest poddawane obróbce cieplnej. Odpowiednia temperatura zapewnia prawidłowy poziom higieny mleka krowiego i utrwala jego świeżość oraz trwałość. Surowe mleko prosto od kozy czy krowy zawiera bardzo duża ilość różnego rodzaju mikroorganizmów. Zawiera ono wykorzystywane w przemyśle serowarskim dobre bakterie mlekowe powodujące fermentację, ale także może zawierać szkodliwe bakterie chorobotwórcze takie jak E.coli czy Salmonella. Właśnie ze względu na obecność tych bakterii mleko jest poddawane obróbce cieplnej. Ma ona jeszcze jedną dodatkową zaletę zwiększa termin przydatności do spożycia.

Pasteryzacja mleka

Aby uzyskać mleko pasteryzowane należy poddać krowie mleko działaniu wysokiej temperatury, można tego dokonać na dwa sposoby:

  • ogrzewając mleko w temperaturze 72°C przez czas 15 sekund –to rodzaj łagodnej pasteryzacji mleka w niskiej temperaturze
  • ogrzewając mleko w temperaturze 63°C przez 30 minut – jest to pasteryzacja długotrwała w niskiej temperaturze

Mówi się, że pasteryzacja mleka likwiduje ok. 99% żywych bakterii, pozostawiając niektóre bakterie typu termofilne i zarodniki. Proces pasteryzacji nie zmienia właściwości organoleptycznych mleka. W ten sposób otrzymujemy świeży, niskoprzetworzony produkt o wydłużonej dacie do spożycia co jest niezmiernie ważne podczas prosesu produkcyjnego żywności.

Pasteryzowane mleko znajduje zastosowanie głównie w przemyśle serowarskim, a zwłaszcza wtedy kiedy nie wiemy jakie pochodzenie ma dane mleko. Do produkcji niektórych gatunków sera wykorzystuje się wyłącznie mleko poddane pasteryzacji.

Reklama

Jak powstaje mleko UHT czyli sterylizacja mleka

Mleko sterylizowane inaczej UHT ( z ang. Ultra-high Temperature Pasteurisation), poddaje się oddziałowywaniu na bardzo wysoką temperaturę rzędu 135-150 stopni oC przez bardzo krótki czas około 2 sekundy. Po procesie podgrzewania, mleko zostaje schłodzone do temperatury 20oC. Taka obróbka cieplna gwarantuje zmiany poprzez zniszczenie wszystkich drobnoustrojów, a także ich zarodników. Trwałość mleka poddanego procesowi sterylizacji zostaje znacznie przedłużona, nawet do 6 miesięcy.

Mikrofiltracja mleka

Stosunkowo nowy zabieg polegający na przepuszczeniu mleka przez membrany o średnicy porów poniżej 5 mikrometrów. W ten sposób zredukuje się z mleka komórki bakterii oraz inne mikroorganizmy przetrwalników i zanieczyszczenia na poziomie 99,5%. Następnie takie mleko poddawane jest procesowi pasteryzacji w niskiej temperaturze, co ma na celu zmniejszenie wpływu działania enzymów, które mogłyby wpłynąć na jakość mleka, a tym samym uzyskanie smaku mleka surowego.

Dla przeciętnego konsumenta, proces ogrzewania mleka sprawiają że zostaje wydłużona jego świeżość poprzez zniszczenie patogennych mikroorganizmów oraz zachowanie trwałości mleka. Przy minimalnym wpływie na walory smakowe i wartość odżywczą. Zarówno pasteryzacja jak i metoda produkcji mleka uht niszczą bakterie termolabilne, a metoda uht niszczy również formy przetrwalnikowe bakterii (spory). Z tego powodu trwałość takiego mleka jest dłuższa od mleka krótkotrwale pasteryzowanego  lub mleka świeżego.

Reklama

Jakie wartości odżywcze znajdują się w mleku?

Mleko jest wartościowym pokarmem bogatym w łatwo przyswajalny budulec kości. Zawartość w nim wapnia i fosforu oraz aminokwasów i mikroelementów pozwala na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Wiele osób podkreśla, że kupuje mleko wyłącznie ze względu na naturalność jego składu i niepowtarzalny smak mleka. Musimy pamiętać, że skład mleka pasteryzowanego lub mleka uht odbiega od składu mleka naturalnego. Zdecydowanie zmniejsza się ilość witamin (A, B1, B6, B12, C oraz kwasu foliowego i biotyny), ponadto w mleku sterylizowanym zmniejsza się też ilość kwasu nikotynowego, β-karotenu i kwasu pantotenowego. Bez zmian pozostaje ilość tłuszczu, białka, składników mineralnych i laktozy w mleku. Pasteryzacja mleka powoduje mniejsze straty wartości odżywczych niż jego sterylizacja. Proces obróbki cieplnej powoduje też zmianę smaku i zapachu w mleku.

Jeśli ważny jest dla Ciebie zdrowy styl życia, zapraszamy do zapoznania się z innymi artykułami na ten temat. Na naszym blogu możesz znaleźć wiele przydatnych informacji, do czego gorąco zachęcamy. Zobacz jak łatwo można zmienić swoje złe nawyki żywieniowe.

Mleko naturalne czy pasteryzowane Read More »

Piwo bezalkoholowe czy izotonik

Suplementy /

W czasie spotkań w gronie przyjaciół wzrasta ochota na wypicie drinka czy też piwa bezalkoholowego. Podczas takich spotkań wiele osób zastanawia się co wybrać, izotonik czy piwo bezalkoholowe? Osoby, które dbają o swoją dietę, zdrowie i regularnie uprawiają sport często całkowicie rezygnują z picia alkoholu, i wszelkich używek. Odstawienie alkoholu pozytywnie wpływa na samopoczucie oraz przyspiesza proces odchudzania, gdyż piwo bądź inny alkohol znacząco spowalnia przemianę materii. Wiele młodych osób chętnie sięga po izotoniki, które doskonale nawadniają organizm po wysiłku fizycznym i dostarczają wielu witamin. Tego typu napoje dostępne są w wielu smakach, dzięki czemu każdy bez problemu znajdzie odpowiedni dla siebie produkt. Kolejnym napojem nad którym warto się zastanowić jest piwo bezalkoholowe. W tym artykule postaramy się przedstawić informacje na temat różnic pomiędzy piwami bezalkoholowymi a a napojami izotonicznymi.

Reklama

Nawadnianie organizmu poprzez napoje izotoniczne

Są to płyny szczególnie polecane dla sportowców, ich celem jest zachowanie równowagi wodno-elektrolitowej, czyli dostarczeniu organizmowi składników takich jak: sodu, magnezu, wapnia oraz potasu. Jest to nadzwyczaj ważne podczas intensywnego treningu fizycznego, kiedy wraz z potem tracimy niezbędne do życia elektrolity oraz wodę. Napoje izotoniczne zawierają również witaminy oraz składniki mineralne i w przeciwieństwie do napojów energetycznych posiadają niewielką zawartość cukru. Napój ten jest szczególnie ważny dla naszego zdrowia i do regeneracji mięśni po treningu.

Napoje izotoniczne zalecane są przy uprawianiu sportów takich jak:

  • biegi na długich dystansach,
  • kolarstwo,
  • turystyka górska.

Napoje izotoniczne dzielimy na:

Hipertoniczne – zawierające w składzie większe stężenie cukru i elektrolitów niż stężenie płynów w organizmie, dlatego w celu wyrównania stężeń płyn z komórki przenika na zewnątrz. Osmolalność to stężenie cząsteczek rozpuszczonych w płynie. Za napoje osmotyczne w Unii Europejskiej uważa się płyny o stężeniu większym niż 330 mOsm/kg H2O.Dzięki nim jesteśmy w stanie w krótkim czasie uzupełnienić energię.

Napoje hipertoniczne posiadają :

  • 9 – 10% cukru (45-50 g w 500 ml napoju),
  • 1 – 1,5 g jonów sodowych w 1 litrze napoju,
  • 180 – 200 kcal w 500 ml.

Hipertoniki spotykane w codziennym życiu to: soki i nektary owocowe, likiery, syropy, kolorowe drinki bezalkoholowe, gazowane płyny słodzone jak oranżada, cola, kompoty owocowe dosładzane.

Ciśnienie osmotyczne (osmolalność) płynów fizjologicznych wynosi 300 mOsm/kg H2O.

Hipotoniczne – posiadają mniejszą zawartość cukrów i elektrolitów niż płyny ustrojowe. Są przez to szybko wchłaniane i dobrze gaszą pragnienie.

Ilość osmolalności hipotonicznych jest mniejsza od 270 mOsm/kg H2O. Roztwory hipotoniczne służą do nawadniania organizmu i uzupełniania wody wydalanej z moczem i kałem.

Napoje hipotoniczne posiadają:

  • 0 – 20 g węglowodanów w 500 ml najczęściej w postaci sacharozy, glukozy lub fruktozy,
  • 80 kcal w 500 ml.

Hipotoniki napotykane w codziennym życiu to: rozcieńczone soki owocowe i warzywne, herbaty ziołowe niesłodzone, woda źródlana i mineralna, gorzka kawa bez mleka, herbata bez cukru.

Piwa bezalkoholowe właściwości

Jest to rodzaj piw czyli napoju alkoholowego, w którym zawartość alkoholu nie może przekroczyć 0,5% całkowitej objętości. Proces produkcji piwa bezalkoholowego przebiega w bardzo podobny sposób do tradycyjnego. Różnica jednak polega na tym że w pewnym momencie jest przerywany proces fermentacji, co nie dopuszcza do wytworzenia alkoholu. Wciąż pozwala to na zachowanie odpowiedniego smaku i aromatu, które posiada piwo z alkoholem. Napój ten jest przeznaczony dla kobiet w ciąży i karmiących, kierowców, sportowców oraz osób na diecie.

Reklama

Piwo bezalkoholowe posiada małą kaloryczność ponieważ pozbawione jest alkoholu. Część piw pszenicznych bezalkoholowych ma status napoju izotonicznego. Piwo takie bogate jest w polifenole, witaminy z grupy B i mikroelementy.

Rodzaj piwa bezalkoholowego, na które powinniśmy zwrócić uwagę to izotoniczne piwo Birell. Zachowuje ono wszystkie właściwości sensoryczne piwa tradycyjnego, takie jak bukiet smakowy, piana i tekstura przy minimalnej zawartości alkoholu. Piwo bezalkoholowe Birell zawiera osmolalność na poziomie 281-312 mOsm/kg, a jego wartość energetyczna to 26-27 kcal na 100 ml piwa.

Rodzaje piw bezalkoholowych Birell

W 2018 roku Carlsberg wprowadził na rynek nową markę bezalkoholowego piwa Birell w dwóch odmianach: Lager oraz Belgian Wit. Dla osób prowadzących aktywny tryb życia jak i sportowców, jest to idealna propozycja. Mają one właściwości izotoniczne, co czyni je doskonałą propozycją napoju orzeźwiającego, który nawadnia organizm po wysiłku fizycznym.

Piwo bezalkoholowe Birell dzielimy na:

  • Piwa Lager -orzeźwiające piwo bezalkoholowe o właściwościach izotonicznych, kolor piwa jest jasny i przejrzysty, piana delikatna, z drobnymi bąbelkami, wyczuwalne są dominujące nuty słodowe z żółtymi owocami.
  • Piwa Belgian Wit -piwo bezalkoholowe, pasteryzowane, zawiera alkoholu do 0,5%, kolor ma mglisty i jasnożółty, piana kremowa, biała; aromat: intensywny, owocowy charakter z dominującymi nutami owoców egzotycznych oraz wyczuwalną skórką cytryny i kolendrą.

Nowa marka Carlsberg Polska jest idealną propozycją dla każdego, kto wyznaje zasadę zdrowego stylu życia i chce korzystać z aktywnego spędzania wolnego czasu. Wybór, które piwo wybrać czy Lager czy Belgian Wit pozostawiamy wam. Nas przekonują obie propozycje, które doskonale gaszą pragnienie i nawadniają organizm.

Co wybrać do nawodnienia organizmu?

Piwo może źle wpływać na jakość snu ze względu na zawarty w nim gaz który może podrażniać jelita i często powodować nieprzyjemne wzdęcia. Dla osób z problemami jelitowymi z pewnością lepszym wyborem będzie izotonik niż piwo. Izotoniki dostępne są między innymi w marketach, dyskontach, na stacjach benzynowych oraz w wielu barach. Koszt takiego napoju jest niski, za butelkę o pojemności 500 ml należy zapłacić zazwyczaj około trzech złotych. Poszukując najlepszy izotonik, warto przed zakupem dokładnie sprawdzić co zawiera, jego skład i kaloryczność. Napoje różnych firm mogą znacząco różnić się składem i zawartością witamin. Kupując napój bogaty w elektrolity zwróćmy uwagę na producenta. Warto wybierać renomowane firmy ze względu na wysoką jakość produtku. Od pewnego czasu na rynku dostępne są izotoniki witaminowe dla najmłodszych. Zawierają one cenne witaminy i składniki mineralne. To doskonały wybór na trening, zajęcia sportowe bądź wycieczkę. Tego typu napoje świetnie sprawdzają się jako elektrolity w czasie grypy żołądkowej, gdyż szybko nawadniają organizm i dostarczają sód, magnez jak również potas. Ergonomiczne opakowanie sprawia, że napój można zabrać ze sobą do pracy, w podróż bądź na zajęcia na siłowni.

Reklama

Izotonik czy bezalkoholowe piwo a dieta?

Jeśli wciąż zastanawiacie się co wybrać bezalkoholowe piwo czy napój izotoniczny to zastanówcie się, które walory smakowe bardziej was przekonują. Oba trunki posiadają podobne właściwości, piwo o charakterze izotonicznym na pewno ma niepowtarzalny smak i aromat. Jednak wciąż posiada niewielką zawartość alkoholu lub jest jego pozbawiony. Dobre piwo bezalkoholowe tak jak izotonik nie przeszkodzi nam w pozbyciu się zbędnych kalorii podczas diety jeśli będziemy spożywać niewielkie ilości, ponieważ posiada niską wartość energetyczną. Na przykład piw bezalkoholowych obecnie na rynku znajdziemy wiele. Koncerny piwowarkie strają się zaspokoić potrzeby konsumentów, produkując coraz to nowsze smaki.

Zachęcamy do przeczytania artykułu pt. Domowy napój izotoniczny. Dowiesz się, dlaczego powinno się uzupełniać elektrolity oraz w jaki sposób samemu wykonać smaczny i tani izotonik.

Piwo bezalkoholowe czy izotonik Read More »

Czym zastąpić ocet ryżowy

Przepisy /

Ocet ryżowy to w Polsce produkt wręcz egzotyczny i mało znany, jednak co raz częściej pojawia się w naszej kuchni i ma szansę zaskoczyć nas cennymi właściwościami. Wraz ze wzrostem popularności sushi, ocet ryżowy na stałe zagościł na półkach europejskich restauracji i jest co raz częściej wykorzystywany w polskiej kuchni. Proces produkcji octu ryżowego obejmuje kilka etapów i podobny jest do produkcji wina.

Reklama

Ocet ryżowy czym zastąpić?

W kuchni niejednokrotnie spotykamy się z sytuacją, że nasze danie jest zbyt mdłe lub brakuje mu tej przysłowiowej „wisienki na torcie”, wtedy często sięgamy po dobrze znane nam przyprawy, w tym ocet. W przypadku potraw kuchni azjatyckiej niemal każdy przepis zawiera ocet ryżowy, który dodaje potrawie doskonały smak i jest w stanie w każdej chwili zamienić nudne danie w arcydzieło godne szefa kuchni. Warto zatem zwrócić uwagę na kilka dostępnym w sprzedaży produktów, tak żeby nasz posiłek był równie pyszny.

Jaki ocet do sushi wybrać, który będzie najlepszy?

Ocet jabłkowy

Stanowi najlepszą alternatywę dla octu ryżowego, jest lekko kwaśny w smaku, ale ma też nutę słodkawą i nie posiada nieprzyjemnego zapachu. Ma szereg zaskakujących efektów zdrowotnych i pozytywnie wpływa na proces trawienia. Na jego korzyść przemawia też dostępność w wielu dyskontach spożywczych i niewielka cena.

Ocet balsamiczny

Jest to ocet o bardziej wyrafinowanym smaku, lekko pikantnym i zdecydowanie mniej słodkim niż ocet jabłkowy. Nie jest idealnym zamiennikiem octu ryżowego, ale może stanowić dobrą alternatywę dodawaną do wielu sosów i sałatek. Można go zastąpić czerwonym octem winnym.

Ocet winny

Jego kolor zależy od rodzaju użytego do jego produkcji wina, może być biały lub czerwony. Ocet winny wysokiej jakości może być dobrym zamiennikiem dla octu ryżowego, jego smak jest bardziej owocowy, dlatego może być dobrym dodatkiem do dań mięsnych. Nieco słabszy jest biały ocet winny, który jest dość kwaśny w smaku, ale ma podobny kolor i konsystencję do oryginalnego octu do sushi. Aby lekko poprawić kwaśność białego octu winnego można dodać odrobinę miodu lub innego słodzika. Możemy go zastąpić cytryną lub limonką.

Ocet spirytusowy

Jest to niewątpliwie najbardziej znany i rozpowszechniony ocet w polskiej kuchni; jest dość kwaśny i bardzo mocny, wystarczy tylko kilka kropel, by danie nabrało wyraźnego charakteru. Nie oddaje on jednak w pełni smaku octu produkowanego z ryżu, jednak znajduje zastosowanie do marynowania.

Reklama

Ryż do sushi zaprawa

Idealna zaprawa do ryżu składa się z 1/4 szklanki octu ryżowo-zbożowego, 1 łyżka białego cukru oraz 1 łyżeczka soli, wszystkie składniki łączymy ze sobą mieszając aż sól i cukier się rozpuszczą. Taka ilość wystarczy na półtorej szklanki nie ugotowanego ryżu. Chociaż podana zalewa do ryżu sushi ma ściśle określony skład, to podane przez nas wyżej propozycje octów doskonale sprawdzą się jako zamienniki, którymi możesz zakwasić ryż. Chociaż zalewa do sushi czyli biały ocet ryżowy ma bardzo charakterystyczny smak, to wciąż służy tylko do zakwaszenia ziaren ryżu. Zapraszamy do przeczytania artykułu pod tytułem „Jak ugotować ryż do sushi” w którym wyjaśniamy wszystkie aspekty przygotowania idealnego ryżu.

Czym zastąpić ocet ryżowy – ocet ryżowy do sushi

Jeśli zastanawiacie się czym zastąpić ocet balsamiczny albo czym zastąpić ocet winny, które najbardziej oddają charakter octu ryżowego to przyjrzyjcie się bliżej octu jabłkowemu i spirytusowemu. Każdy z nich ma specyficzny kwaśny smak i kolor blado jasnożółty, przez co zaprawa do sushi będzie miała kolor zbliżony do tej z octem ryżowym.

Ocet ryżowy poza właściwościami kulinarnymi ma szereg właściwości zdrowotnych, których nie można przypisać jego zamiennikom. Sprawdzi się u osób z zaburzoną gospodarką lipidową i pomoże zredukować nadmierną masę ciała.

Co ciekawe naukowcy przypisują także inne działania zdrowotne dla płynu ze sfermentowanego ryżu:

  • chroni skórę przed infekcjami, polecamy zmieszać go z dodatkiem olejku z drzewa herbacianego i zaaplikować bezpośrednio na skórę – pomoże załagodzić infekcje i ujednolici kolor skóry
  • pozwala zmniejszyć ilość wolnych rodników w organizmie i poprawić kondycję zdrowotną organizmu
  • ocet ryżowy może spowolnić odkładanie się cholesterolu w tętnicach i naczyniach krwionośnych pomagając uniknąć chorób serca
  • ocet jabłkowy, winny oraz ryżowy są w stanie złagodzić stany zapalne jelit i poprawić trawienie
  • wspiera pracę wątroby i ułatwia jej detoksykację
  • dodatek octu do sałatek może niwelować uczucie zmęczenia i senności
Reklama

Jak widzicie możecie zrobić wiele dobrego dla własnego zdrowia jeśli wprowadzicie na stałe sushi do waszej kuchni, przemawiają za tym efekty zdrowotne dodatku do ryżu. Jeśli wahacie się nad użyciem właściwego zamiennika octu ryżowego to rozważcie nasze propozycje i podzielcie się z nami, która najlepiej według was oddaje charakter oryginału.

Czym zastąpić ocet ryżowy Read More »

Bananowe placuszki

Przepisy /

Placuszki bananowe fit – szybkie placki bananowe na śniadanie

Nadeszła wiosna, a wraz z nią chęć na jedzenie wszystkiego co uchodzi za zdrowe, nic więc dziwnego, że co raz chętniej wykorzystujemy w kuchni świeże owoce i warzywa, zwłaszcza na śniadanie. Zimowe, tłuste potrawy pora zastąpić lekkimi i wiosennymi daniami z naturalnych składników. Chcemy przedstawić wam przepis na pyszne placki z bananami, które możecie przygotować samodzielnie w domu. Zapraszamy też na przepis na pyszne placki bananowe fit bez dodatku mąki, jajek i mleka.

Reklama

Placuszki bananowe bez dodatku cukru, są idealne na śniadanie lub podwieczorek, uwielbiają je dzieci i dorośli. Do ich przyrządzenia potrzebna jest niewielka ilość składników a samo smażenie na patelni zajmuje kilka minut co sprawia że jest to łatwe i szybkie w przygotowaniu danie. Do zrobienia placków polecamy użyć świeże i dojrzałe banany. To teraz pora na nasze idealne przepisy, żeby wyszły mięciutkie, puszyste i niesamowicie smaczne !

Składniki na ciasto na placki z bananem:

  • 1 dojrzały banan
  • 2 jajka klasy M
  • olej lub masło do smażenia
  •  jogurt naturalny
  •  płatki owsiane
  • suszone owoce

Przepis na fit placuszki bananowe:

  1. Banana należy obrać ze skórki, a następnie za pomocą widelca ugnieść na gładkie puree, możemy też wykorzystać blender ręczny wtedy masa będzie delikatniejsza.
  2. Jajka wbijamy do pojemnika i ubijamy za pomocą miksera na puszystą masę
  3. Następnie do ubitych jajek dodajemy nasze puree z banana i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką, ale tak by masa była puszysta, aby po usmażeniu nasze bananowe placuszki były delikatne.
  4. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżeczkę oleju (my używamy rzepakowego), za pomocą chochelki nakładamy na rozgrzaną patelnię porcję ciasta. Smażymy ok. 3 minuty, aż placuszek się zarumieni.
  5. Ważne jest, żeby smażyć placuszki z banana na niewielkiej mocy, gdyż zbyt duża moc spowoduje spalenie naszego dania.
  6. Usmażone placuszki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu – w końcu przygotowujemy fit placuszki!
  7. Gotowe placki z banana przekładamy na talerz, polewamy jogurtem naturalnym i posypujemy płatkami owsianymi. Możecie je też ozdobić swoimi ulubionymi dodatkami: suszonymi owocami, świeżymi malinami jak również truskawkami. Polecam użyć znacznie zdrowszego miodu zamiast cukru do dosładzania owoców.

Placki bananowe przepis

Składniki na tradycyjne bananowe placuszki:

placki bananowe z laską czynamonu i plasterkami banana

  • 2 średnie dojrzałe banany
  • 1 jajko klasy M
  • 100 ml mleka
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej ok. 75 g
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  •  cynamon

Przepis na placki bananowe:

  1. Banany obieramy ze skórki, następnie rozgniatamy widelcem na papkę lub miksujemy za pomocą blendera na jednolitą masę.
  2. Jajko w misce musimy rozbełtać za pomocą widelca lub trzepaczki do jajek.
  3. Do masy jajecznej dodajemy naszego zblendowanego banana, wlewamy mleko, dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy łyżką składniki, aby je połączyć w jednolitą masę. Powinna być ona dość rzadka.
  4. Na rozgrzaną patelnie teflonową, nakładamy chochelką po dwie łyżki ciasta. Smażymy nasze placuszki bananowe na małym ogniu, aż będą rumiane.
  5. Gotowe placuszki podajemy z drobno posiekanym bananem, posypujemy cynamonem i dekorujemy listkiem mięty.
Reklama

Nasze placuszki bananowe wychodzą lekkie i puszyste, do ich zjedzenia nie potrzebujesz nawet noża. Ich cudowna konsystencja sprawia, że możesz przeciąć je widelcem. Do ich przygotowania zawsze polecam użycie dojrzałych bananów i mąki pszennej. Mam nadzieję, że zaprezentowane przez nas przepisy zachęciły was do gotowania i wprowadzenia bananów na stałe do waszej kuchni.

Bananowe placuszki Read More »

Polip szyjki macicy leczenie ziołami

Zioła /

Polip szyjki macicy utworzony jest z komórek nabłonka oraz tkanek, które wyściełają jamę i kanał szyjki macicy. Powstaje on w wyniku nadmiernego (patologicznego) rozrostu komórek . Struktury polipów pod mikroskopem mają postać poszerzonych przewodów, wokół których znajdują się komórki nabłonka gruczołowego, oplecionych siecią naczyń krwionośnych i tkanki łącznej. Polipy szyjki macicy występują zwykle u kobiet między 30 a 50 rokiem życia i zlokalizowane są najczęściej w szyjce, natomiast w jamie macicy występują głównie u kobiet w wieku przekwitania. Mamy dwa typy polipów: szyjkowe, które znajdują się w szyjce macicy oraz endometrialne, które znajdują się w jej jamie. Przyczyna powstawania polipów nie jest do końca poznana, naukowcy zauważyli, że nadmierna synteza estradiolu (hormonu żeńskiego) przyczynia się do powstania zmian o charakterze rozrostu błony śluzowej. Zazwyczaj powstałe polipy mają charakter zmian łagodnych, jednak na ich bazie może rozwijać się zmiana nowotworowa – ta sytuacja dotyczy kobiet w okresie okołomenopauzalnym. Wczesna diagnostyka w postaci badania histopatologicznego pozwala na wczesne wykrycie zmian oraz rozpoczęcie właściwego leczenia.

Reklama

Kiedy polip macicy jest złośliwy?

Ogólnie zostało przyjęte, że powstaniu oraz rozrostowi polipów sprzyjają zaburzenia poziomu hormonów żeńskich. Głównym hormonem, którego nadmiar jest odpowiedzialny jest za stymulowanie wzrostu nabłonka i gruczołów wyścielających macicę jest estradiol. Jednak zbyt niski poziom progesteronu również bierze udział w powstaniu zmian. Dodatkowym czynnikiem inicjującym powstawanie polipów jest przewlekłe zapalenie szyjki lub jamy macicy oraz pochwy.

Polipy na macicy są dość częstą przypadłością diagnozowaną w gabinetach ginekologicznych podczas rutynowych badań cytologicznych. Pacjentki zgłaszają wówczas dolegliwości bólowe zlokalizowane w podbrzuszu oraz wystąpienie krwawienia bardziej lub mniej obfitego po stosunku lub trakcie cyklu. Najgorsze, co może się czasem zdarzyć to fakt, że polip może być przyczyną niepłodności. Dzieje się tak, kiedy zatka on wejście do kanału szyjki macicy lub ujścia jajowodów.

Nowotwór trzonu macicy jest najczęściej występującym rakiem u kobiet, rozwijającym się z endometrium (błony śluzowej macicy). Wyodrębniono dwa główne typy nowotworów, które różnią się przyczyną powstania oraz agresywnością (złośliwością) :

  • typ I – najczęściej występuje, szczególnie w okresie menopauzy, przyczyną powstania jest nadmierny rozrost endometrium stymulowany przez estrogeny. Rokowania nowotworu typu pierwszego są dobre.
  • typ II – rodzaj raka trzonu macicy występujący dość rzadko, występuje u kobiet między 60 a 70 rokiem życia. Jest to rak surowiczy, bez związku ze zmianami hormonalnymi, jego rokowania są złe.

Rak endometrium zwykle występuje u kobiet z otyłością, cukrzycą , nadciśnieniem tętniczym oraz zaburzeniami owulacji oraz u kobiet obciążonych genetycznie czyli takich, w których rodzinie wykryto podobny rodzaj nowotworu.

Główne objawy raka endometrium trzonu macicy:

  • bóle w podbrzuszu
  • nadmierne krwawienia z macicy u kobiet miesiączkujących
  • pojawienie się krwawień po dłuższym okresie po zaprzestaniu miesiączkowania
  • pojawienie się obfitych krwisto-wodnych upławów
  • bóle w okolicy krzyżowej
  • uczucie pełności w okolicach miednicy

Leczenie polipów, usunięcie polipa szyjki macicy zalecenia po zabiegu

Polipy w macicy mogą być leczone na podstawie badania ginekologicznego kolposkopowego oraz USG. Rodzaj terapii zaproponowanej pacjentce zależy od jej wieku, stanu zdrowia, a także od wielkości polipa oraz pojawiających się dolegliwości. Jeżeli polip jest mały, lekarz może zalecić tylko jego obserwację, natomiast duży polip na macicy zostaje najpierw poddany wielomiesięcznej kuracji hormonalnej, a następnie usunięty za pomocą zabiegu.

Pierwszym etapem leczenia jest kilkumiesięczna terapia hormonalna mająca na celu doprowadzenie do zmniejszenia zmiany lub w najlepszym przypadku do jej całkowitego zaniku.

Drugim etapem zależnym od typu polipa jest przeprowadzenie leczenia w trybie ambulatoryjnym – ablacja lub w warunkach szpitalnych – hiberoskopia.

  • ablacja – jest to zabieg polegający na odsłonięciu szyjki macicy za pomocą wzierników, a następnie wprowadzeniu do kanału odpowiednich narzędzi ginekologicznych i ukręceniu polipa. Jeżeli istnieje podejrzenie choroby nowotworowej to zaleca się dodatkowo zabieg abrazji, czyli wyłyżeczkowania jamy macicy. Lekarz używa do tego niewielkiej łyżeczki, którą przesuwając w kierunku tył-przód pobiera materiał do badania histopatologicznego.
  • histeroskopia – zabieg wykonywany jest w znieczuleniu dożylnym i polega na wprowadzeniu przez pochwę histeroskopu (urządzenie optyczne zaopatrzone w system soczewek i kamerę cyfrową, która pozwala dokładnie obejrzeć wnętrze i polipy macicy, a także posiada specjalne mikronarzędzia do przeprowadzania zabiegu) za pomocą którego lekarz usuwa polipy endometrialne i polipy pochwy.

Przykrą koniecznością może okazać się też zabieg histerektomii czyli usunięcia macicy w przypadku bardzo rozległych zmian nowotworowych występujących głównie u starszych pacjentek.

Zalecenia po zabiegu usunięcia polipa polegają na unikaniu podnoszenia ciężkich przedmiotów i podejmowania intensywnego wysiłku, co mogłoby spowodować obfite krwawienia. Niewielkie plamienie oraz krwawienie może utrzymywać się po zabiegu przez kilka godzin a nawet dni. Zaleca się jednak nieużywanie w tym czasie tamponów, gdyż mogą one podrażnić miejsce operacji; polecane są miękkie wkładki bawełniane lub delikatne podpaski. Ponad to w czasie rekonwalescencji zaleca się zwiększoną dbałość o higienę, ginekolodzy polecają mycie okolic intymnych wodą z płynem do higieny intymnej o lekko kwaśnym pH kilka razy dziennie. Przez okres dwóch tygodni zalecane jest również unikanie zajęć na basenie, przesiadywania w saunie oraz wykonywanie intensywnych ćwiczeń fizycznych, dopuszczalne są: przejażdżka na rowerze oraz spacer.

Niedostosowanie się do zaleceń lekarskich może prowadzić do otwarcia rany i wystąpienia masywnego krwawienia z dróg rodnych kobiety. W takiej sytuacji należy bezwzględnie zgłosić się do lekarza.

Reklama

Polipy macicy leczenie naturalne

Patrząc na metody leczenia zabiegowego możesz pomyśleć, że polip endometrialny da się usunąć wyłącznie za pomocą ablacji, syntetycznych hormonów lub histeroskopii. Najnowsze informacje z dziedziny ziołoterapii i zdrowego stylu życia wskazują nam treści dotyczące stosowania określonych ziół, które mogą zmniejszyć polip w macicy. Do ziół, które zalecane są kobietom w postaci naparów zaliczamy: liść pokrzywy, ziele krwawnika, ziele rdestu ptasiego, kwiat jasnoty białej, ziele pięciornika krzewiastego oraz ziele tasznika. Zalecane jest także wzbogacenie diety w kwasy omega – 3 oraz picie oleju z wiesiołka. Obniżony poziom progesteronu podnosi też owoc niepokalanka mnisiego, możemy go znaleźć w preparacie Cyclodynon oraz Castagnus dostępnych na aptecznej półce.

W aptece możemy znaleźć gotowe mieszanki ziół dla kobiet na regulację cyklu miesięcznego, mięśniaki macicy oraz polipy, każda z nich zawiera kompozycję starannie dobranych roślin, które pełnią określone funkcje.

Polipy macicy leczenie ziołami

Pokrzywa zwyczajna– pozytywnie oddziałuje na włosy i paznokcie, ma właściwości wzmacniające organizm, oczyszcza organizm z toksyn, polecana jest przy trądziku oraz problemach skórnych; oczyszcza wątrobę, trzustkę oraz żołądek, polecana jest przy biegunkach, nieżycie żołądka oraz jelit. Dodawana jest do mieszanek ziołowych dla kobiet ze względu na jej właściwości oczyszczające organizm.

Krwawnik pospolity – wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwkrwotoczne, antybakteryjne, ziele krwawnika wspomaga apetyt i działa żółciopędnie. Stosowany jest w postaci naparów, wywarów czy nalewek w przypadku hemoroidów, żylaków, zaburzeń krążenia krwi, wrzodów żołądka i zaburzeniach miesiączkowania. Ponadto ma zastosowanie przy leczeniu przeziębienia i grypy, ponieważ wykazuje właściwości przeciwgorączkowe.

Rdest ptasi – ma działanie moczopędne, przeciwzapalne, odtruwające i przeciwkrwotoczne. Rdest ptasi wchodzi w skład mieszanek wykorzystywanych w fitoterapii przy nadmiernych krwawieniach miesięcznych, wrzodach żołądka oraz u osób o słabej krzepliwości krwi. Napar z rdestu jest też używany do leczenia trudno gojących się ran i owrzodzeń.

Jasnota biała – napar z tej rośliny jest szczególnie polecany kobietom ze względu na działanie na bolesne i obfite miesiączki; zmniejsza upławy, pomaga na żylaki i hemoroidy. Polecana jest też przy cerze trądzikowej do przemywania skóry. Znajduje również zastosowanie przy oczyszczaniu organizmu z toksyn, polecana jest przy kaszlu palacza, gdyż pomaga na przewlekłe zapalenie oskrzeli.

Tasznik pospolity – pomaga w sytuacji krwotoków z macicy oraz obfitych miesiączek; polecany jest przy krwawieniu z nosa, dziąseł oraz w przypadku krwiomoczu, a także wylewach w siatkówce oka. Herbaty, susz czy płynne wyciągi znajdują zastosowanie przy odleżynach, żylakach, hemoroidach, zapaleniu pęcherza czy nerek.

Reklama

Pięciornik krzewiasty – działa ściągająco, stosowany jest przy nadmiernych krwawieniach miesiączkowych; stosowany jest w medycynie do leczenia biegunek, zatruć, zapaleń jelit, a także aft i owrzodzeń jamy ustnej.

Powyższe rośliny wchodzą w skład gotowych mieszanek dostępnych na rynku aptecznym, podpowiemy wam, na które z nich warto zwrócić uwagę. Na torbiele, cysty i mięśniaki polecana jest mieszanka ziół Ojca Klimuszko, którą możemy przygotować samodzielnie na podstawie podanego przepisu:

Skład mieszanki ziół:

  • Kłącze pięciornika 50g
  • Ziele jemioły 50g
  • Ziele skrzypu 50g
  • Ziele tasznika 50g
  • Ziele rdestu ostrogorzkiego 50g
  • Kora kaliny koralowej 50g
  • Kwiat kasztanowca 50g
  • Liść borówki 50g
  • Liść brzozy 50g

Kupione zioła należy wysypać z torebek i zmieszać w dużym słoiku, następnie wziąć 1 łyżkę stołową mieszanki i zaparzyć gorącą wodą, odstawić na 3 godziny, przecedzić i lekko podgrzać. Zalecane jest picie 3 razy dziennie przed jedzeniem.

Kolejny preparat to Lukol producenta Himalaya jest to preparat wieloskładnikowy korzystnie wpływający na endometrium, wykazuje działanie przeciwkrwotoczne, reguluje zaburzenia hormonalne, koryguje nieprawidłowe krwawienia maciczne. Producent zaleca zażywać 2 tabletki 2-3 razy dziennie najlepiej popijając ciepłą wodą przed posiłkiem. Podstawowa kuracja trwa około 6 tygodni. 

Ostatnią już propozycją będzie herbatka dla pań Dary Natury, zawiera ona: owoc tarniny, ziele pięciornika gęsiego, ziele serdecznika, ziele krwawnika, ziele rdestu ostrogorzkiego, kwiat jasnoty białej, liść babki zwyczajnej, kwiat koniczyny, kwiat ślazu oraz płatki nagietka. Jest to kompozycja starannie wybranych i wyselekcjonowanych ziół, polecane są one przy regulacji okresu, zmniejszają dyskomfort podczas miesiączki, działają przeciwzapalnie i pomagają wzmocnić ciało kobiety. Producent zaleca jedną łyżeczkę mieszanki zalać szklanką wrzątku, pozostawić na 10-15 minut do zaparzenia i pić 2 razy na dzień.

Polip szyjki macicy leczenie ziołami Read More »

Jak rozrzedzić krew

Zdrowie /

Chętnie w okresie jesieni czy zimy parzymy różnorodne zioła, robiły to też nasze babcie, mamy a nawet prababcie. Zbawienną moc ziół odkryto już dawno temu, jednak nadmiar lub źle dobrane kompozycje ziołowe mogą negatywnie wpływać na nasze samopoczucie, a nawet zdrowie. Przy niektórych mieszankach, jako działanie uboczne, znajdziemy na opakowaniu produktu: efekt rozrzedzenia krwi. Jednak niektórzy pacjenci właśnie tego pożądają pijąc zioła. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie lekarstwa rozrzedzające krew i które zioła mogą nam pomóc zmniejszyć krzepliwość krwi.

Reklama

Co powoduje gęstnienie krwi? Dieta na rozrzedzenie krwi

Na początku, zastanówmy się jakie czynniki wpływają na gęstość naszej krwi i co może ją zwiększać. Jak już zapewne wiecie z lekcji biologii największy wpływ na krzepnięcie ma witamina K, dzięki której w wątrobie wytwarzana jest protrombina inicjująca proces krzepnięcia krwi. Brak witaminy K w naszym organizmie, może prowadzić do wzrostu krwawień, dlatego noworodki tuż po urodzeniu otrzymują domięśniowo jednorazową dawkę tej witaminy.

Skoro już wiemy, że witamina K wpływa na gęstnienie krwi to przyjrzyjmy się bliżej produktom z naszej kuchni, w których ona występuje:

  • brokuły i kiełki brokułów,
  • brukselka,
  • sałata masłowa, rukola,
  • szczypiorek,
  • bazylia suszona i świeża,
  • szpinak,
  • rzeżucha,
  • jarmuż,
  • botwinka,
  • natka pietruszki świeża i suszona,
  • śliwki suszone,
  • kiwi,
  • rabarbar,
  • borówki,
  • awokado,
  • jeżyny.

Lista produktów jest dość długa, a dodatkowo osoby, które przyjmują acenokumarol lub warfarynę nie powinny spożywać żeń-szenia, który zwiększa gęstość krwi poprzez obniżanie stężenia obu z tych leków. Zakazane jest też używanie olejku anyżowego oraz preparatów z dziurawca, gdyż znoszą one działanie terapeutyczne leków przeciwzakrzepowych.

Z naszej diety warto też wyeliminować tłuste, czerwone mięso bogate w homocysteinę (aminokwas, który działa prozakrzepowo). Polecamy ograniczyć: nabiał, smalec, słoninę, przetwory mięsne (salami, pasztet) oraz bogate w tłuszcze trans margaryny, które są wykorzystywane w przemyśle cukierniczym.

Reklama

Dieta przy zagęszczonej krwi

Dieta stosowana przy lekach przeciwzakrzepowych opiera się głównie na stosowaniu preparatów, które nie będą wchodziły w interakcje z warfaryną oraz acenokumarolem czyli antagonistami witaminy K. Bierze ona udział w procesie krzepnięcia krwi. W naszej diecie warto zawalczyć o jak najmniejszą podaż witaminy K, która zmniejsza skuteczność leczenia powyższymi lekami. Warto również zadbać o niską zawartość witaminy E w posiłkach, okazuje się, że zwiększona podaż witaminy E, powyżej 400 IU, zwiększa ryzyko wystąpienia krwawienia.

Produkty bezpieczne przy lekach na rozrzedzenie krwi to:

  • kukurydza,
  • rzepa,
  • buraki,
  • dynia,
  • rzodkiewka
  • ziemniaki,
  • bakłażan,
  • fasola,
  • papryka czerwona,
  • pomidor,
  • marchew,
  • groszek zielony,
  • mandarynka,
  • pomarańcza,
  • cytryna,
  • arbuz,
  • brzoskwinia,
  • nektarynka,
  • morela,
  • truskawki,
  • maliny,
  • wiśnie.
  • chude mięsa,
  • mleko i przetwory mleczne,
  • jajka.

Powyższe produkty możemy śmiało użyć w kuchni do przygotowania pysznych posiłków nawet jeśli przyjmujemy tabletki na rozrzedzenie krwi. Ale pragniemy wam pokazać również produkty, które zwiększają działanie przeciwzakrzepowe.

Naturalne substancje nasilające działanie leków przeciwzakrzepowych:

  • miłorząb
  • rumianek
  • szałwia
  • cebula
  • czosnek
  • imbir
  • grejpfrut.

Leki przeciwzakrzepowe lista

Leki na rozrzedzenie krwi możemy podzielić na leki dostępne na receptę oraz preparaty bez recepty tzw. OTC (over the counter). Wśród leków na receptę stosowanych w terapii zakrzepów możemy wyróżnić formę tabletek oraz iniekcji. Poniżej przedstawimy kilka przykładów takich leków wraz z nazwami handlowymi.

Leki rozrzedzające krew dostępne na receptę:

  • Leki przeciwpłytkowe np. Aclotin, Areplex, Bewim, Brilique
  • Leki blokujące receptory płytkowe np. Integrilin
  • Leki hamujące wytwarzanie płytek krwi np. Atremia, Anagrelide Zentiva, Grenalvon
  • Leki hamujące aktywność trombiny np. Pradaxa, Clexane, Neoparin
  • Inhibitory czynnika krzepliwości Xa np. Arixtra, Sulovas, Vessel Due F, Xarelto, Eliquis
  • Aktywne białko C np. Xigris
  • Antagoniści witaminy K np. Acenocumarol WZF, Sintrom, Warfin

Leki przeciwzakrzepowe bez recepty:

  • Kwas acetylosalicylowy np. Acard, Acesan, Polocard, Aspirin cardio
  • Heparyna np. żel Heparizen, żel Lioton 1000.

Niektóre z powyższych preparatów z pewnością znacie, ale zapewne większość z nich ma dziwne dla was nazwy. Powyższy podział pozwolił nam ukazać jak duża jest różnorodność wśród leków przeciwzakrzepowych. Najszybsze działanie wykazują leki w postaci iniekcji podawane często pacjentom po operacjach np. kobietom po cesarskim cięciu. Pacjentom: z niestabilną dławicą piersiową, z ostrą zakrzepicą żył głębokich lub po przebytym zawale mięśnia sercowego. Kilka preparatów w postaci iniekcji, na które warto zwrócić uwagę to Clexane, Fragmin oraz Neoparin – zawierają one sole sodowe heparyny drobnocząsteczkowej. Podajemy je wykonując wstrzyknięcia podskórne głównie w okolicę brzucha, jednak można je też podać dożylnie po operacji lub zawale mięśnia sercowego.

Reklama

Powyższe leki przeciwzakrzepowe zwane również antykoagulantami czy lekami antyagregacyjnymi ( Acard, Polocard, Aspirin Cardio) możesz znaleźć na aptecznych półkach, są one stosowane w leczeniu zakrzepicy. Jest to groźna choroba, która ataktuje pacjentów w różnym wieku, najczęściej koło 60 roku życia. Najgroźniejsza sytuacja ma miejsce wtedy, gdy zakrzep odrywa się od ściany naczynia i wraz z krwią płynie przez serce do tętnicy płucnej. Duży skrzep może spowodować zator w naczyniu, co skutkuje często ostrą niewydolnością układu krążenia a nawet nagłym zgonem. Osoby będące w grupie ryzyka zawału jak palacze papierosów czy osoby z miażdżycą. Powinny one na zlecenie lekarza stosować leki zawierające kwas acetylosalicylowy (ASA) w dawkach 75, 100, 150 czy 300 mg.

Zioła – rozrzedzenie krwi co powoduje

Substancje naturalne, które rozrzedzają krew, a tym samym wydłużają czas krwawienia to: imbir, arcydzięgiel, nasiona lnu, szałwia, rumianek, papaja, ananas i sok z pomidorów. Szczególnie niebezpieczny jest czosnek, który podawany z warfaryną (Warfin) lub acenokumarolem (Sintrom, Acenocumarol WZF) zwiększa stężenie tych leków we krwi, powodując inicjację samoistnych krwawień. Działanie rozrzedzające krew wykazują też olejki i ekstrakty z roślin np. olejek otrzymywany z pączków goździkowca korzennego.

Stosowanie miłorzębu japońskiego zawartego w preparatach takich jak (Bilobil, Ginkofar forte, Bilomag plus) razem z acenokumarolem lub warfaryną wzmaga działanie leków i efektu rozrzedzającego krew. Najnowsze informacje donoszą, że należy również uważać na stosowanie preparatów z kwasami tłuszczowymi omega-3 (Gold Omega 3, Omega 3 Forte) oraz witaminy A i E, które także rozrzedzają krew. Jeśli przyjmujesz substancje jak kwas acetylosalicylowy z zalecenia lekarskiego nawet raz dziennie, musisz też uważać poza wymienionymi preparatami na korę wierzby oraz tawułę.

Jak rozrzedzić krew Read More »

dłonie z pięknymi naturalnymi paznokciami trzymają biały kubek

Naturalne paznokcie

Uroda i pielęgnacja ciała /


Piękne dłonie są wizytówką każdej kobiety, a ładne naturalne paznokcie mają zdrową, mocną i lśniącą płytkę. W ostatnim czasie obserwujemy odejście od malowania ich lakierem, doklejania sztucznie wyglądających tipsów czy robienia hybryd. W najgorętszych trendach modelki prezentują zadbane, eleganckie zdrowe paznokcie, które przyciągają blask fleszy aparatów. Trend na tzw. bare nails, czyli długie i całkowicie naturalne paznokcie pojawił się na Instagramie i zagościł na nim na dobre. Patrząc na niego, wiele kobiet zastanawia się jak zapuścić tak długie i naturalnie wyglądające paznokcie. Dziś zastanowimy się, czy warto mieć naturalny manicure i jakie odżywki stosować, aby efekt na naszych paznokciach był oszałamiający.

Reklama

Długie paznokcie

kobieta z obrączką ma pięknie zadbane naturalne paznokcie

Na początku opowiemy wam, w jaki sposób należy prawidłowo zadbać o wygląd naturalnych paznokci. Tak, aby prezentowały się dobrze jak u gwiazd na czerwonym dywanie. Zdarza się, że problemy z paznokciami zaczynają się od niewłaściwej diety. Często nie dostarczamy naszemu organizmowi dostatecznej ilości witamin i składników mineralnych, które są niezbędne do ich wzrostu i rozwoju. Dla rozwoju twoich paznokci szczególnie ważne są żelazo, cynk, krzem i magnez, do wzrostu niezbędne są też witaminy z grupy B (głównie biotyna) oraz witamina A i C.

Co powinnaś jeść, żeby mieć ładne paznokcie?

Nie ukrywamy, że dieta jest bardzo ważnym aspektem jeśli chodzi o zdrowe paznokcie. W twojej codziennej diecie nie powinno brakować warzyw liściastych (cykoria, sałata, szpinak), orzechów, pestek dyni i słonecznika, serów czy też pomidorów. Nie zapomnij wprowadzić do swojego jadłospisu produktów takich jak: brokułów, szpinaku, awokado, bananów, migdałów, daktyli, brukselki, kukurydzy, fasolki, papryki czy selera naciowego. Warto zaznaczyć, że powyższe produkty są bogatym źródłem witaminy B, która jest niezbędna do wzrostu paznokcia.

Jeżeli jednak nie masz ochoty na powyższe produkty, możesz swoją dietę wzbogacić odpowiednimi suplementami zawierającymi kolagen, elastynę czy keratynę. Są to białka podporowe włosów, skórek paznokci, które zapewniają im sprężystość oraz wytrzymałość mechaniczną. Stan paznokci poprawi też żelatyna, którą możemy spożywać, jedząc galaretki oraz siemię lniane pite w postaci kisielu lub naparu. Jeżeli zaobserwujesz na płytce paznokcia białe ślady to znak, że twojemu organizmowi brakuje cynku.

Reklama

Zdobienie paznokci naturalnych, naturalny manicure

Jeśli myślisz, że najlepsze co możesz zrobić dla swoich paznokci to nałożyć na płytkę dwie warstwy lakieru, to jesteś w dużym błędzie. Najgorętszy trend to paznokcie sauté – gładkie, błyszczące, ale nie od lakieru a przez swój zdrowy połysk. Naturalna pielęgnacja wymaga od nas więcej niż położenia kilku warstw lakieru, lecz twoja systematyczność powinna przynieść efekty już po około tygodniu. Najważniejsze hasło brzmi, że ładne paznokcie to zdrowe paznokcie! Lakier czy to hybrydowy, żelowy czy akrylowy wysusza płytki paznokci i blokuje do nich dostęp powietrza. W efekcie paznokcie są mało elastyczne przez co, raz łamią się, a dwa większość się rozdwaja. Jeżeli będziesz malowała je regularnie, nie dając im czasu na regenerację, po prostu bardzo je osłabisz. Dlatego pierwszym krokiem, jaki powinnaś poczynić ku ładniejszym paznokciom to odstawienie lakieru na jakieś 2-3 tygodnie.

Pamiętaj też, że paznokcie ulegają znacznemu osłabieniu przez detergenty wykorzystywane do sprzątania domu. Należy wszelkie prace z ich użyciem wykonywać w ochronnych rękawiczkach. Jakiekolwiek ścieranie kurzu, mycie naczyń czy pranie ręczne powinnaś wykonywać zawsze, zabezpieczając swoje dłonie.

Naturalny manicure – naturalny kolor paznokci

kobieta zmywa czerwony lakier chociaż lakiery osłaniają twoją płytkę paznokcia

Jeżeli jednak nie potrafisz obejść się bez pomalowanych płytek paznokcia, podpowiemy ci, co zrobić, aby posiadać zadbane paznokcie. Jeżeli wybierasz się na manicure postaw na naturalność, twoja paznokciowa stylistka na pewno doradzi bezbarwny lakier i upiększenie go wzorkami lub naklejkami. Minimalizm znajdziesz teraz w modzie, warto skusić się na delikatne kropeczki czy połyskujące drobinki brokatu. Hitem są też delikatne paznokcie w stylu ombre oraz bezbarwna płytka paznokcia delikatnie muśnięta kolorem. Wciąż wysoko w trendach jest manicure w stylu nude w kolorach jasnoróżowych, beżowych oraz lekko brązowych. Takie barwy optycznie wyszczuplają i wydłużają płytki paznokci. Nie zapominaj też, by twoje skórki były odpowiednio odsunięte za pomocą drewnianego patyczka kosmetycznego, absolutnie nie wolno ich wycinać. Jeżeli zadarte skórki przysparzają ci ból i długo się goją, nałóż na nie odrobinę miodu i pozostaw go na całą noc, za pomocą tego preparatu odczujesz ulgę.

Reklama

Domowe sposoby na twarde paznokcie – Jak dbać o płytkę naturalnych paznokci

pomalowane naturalne paznokcie, użyte lakiery to złoty, niebieski, biały i czarny

Pamiętajmy, że bardzo ważna jest odpowiednia pielęgnacja płytki paznokci. Istotną rolę odgrywa systematyczność w pielęgnacji płytki paznokcia i skórek. Należy piłować je w jedną stronę, aby zachować odpowiedni kształt, przy użyciu papierowych bądź szklanych pilniczków. Zapobiega to niszczeniu struktury, dzięki czemu paznokcie się nie rozdwajają. Następnie, sprawdzi się większość odżywek, która zregeneruje i odbuduje uszkodzenia, dzięki temu paznokcie staną się odporne na warunki zewnętrzne.

W codziennej pielęgnacji pomogą kremy lub odżywki w postaci żelu do rąk, które zawierają odpowiednie ilości witamin, keratynę, wapń i inne w odpowiedniej ilości składniki odżywcze. Ponadto zbyt częste moczenie paznokci w wodzie osłabia naszą płytkę, dlatego musimy zadbać o ich nawilżenie. Zobacz również jakie peelingi wpływają na stan naszych palców i skórek, jest to świetna odżywka, która dodaje zdrowego blasku.

Piękne paznokcie to zadbane dłonie !

Naturalne i zadbane piękne paznokcie kobiety z namalowanym kwiatkiem

Suche i spierzchnięte ręce to dość częsty problem, z którym wiele kobiet boryka się jesienią i zimą. Ani mróz, ani wiatr nie sprzyjają wyglądowi naszych rąk, często marzymy wtedy o wizycie u kosmetyczki, która pomogłaby nam zregenerować spierzchnięty naskórek. Czasem jednak nie pozwala nam na to zasobność naszego portfela. Co wtedy zrobić, jakie są sposoby regeneracji dłoni?

Naturalne paznokcie domowe sposoby na regenerację

  • Na początek proponujemy domowy peeling, który usunie martwy naskórek z waszych dłoni, a dodatkowo zregeneruje skórę. W tym celu musimy zalać dwie łyżki owsianki około 120 ml ciepłej wody, dodając też po dwie łyżki oliwy z oliwek lub oleju jojoba i soku z cytryny. Tak przygotowana odżywka nakładana jest na dłonie i wykonywany powinien być masaż przez około 10 min.
  • Jednym z domowych sposobów będzie odżywcza maseczka. Możemy ją przygotować z żółtka oraz trzech łyżek podgrzanej oliwy z oliwek. Wystarczy połączyć oba składniki i nałożyć na dłonie, a następnie owinąć je foliowymi rękawiczkami i ciepłym ręcznikiem. Taką maseczkę trzymamy na dłoniach około 15 minut. Oliwa z oliwek zawiera witaminę E, która nawilża i regeneruje skórę, a zawarty w żółtku cynk i witamina A regenerują paznokcie.
  • Dla szczególnie wymagających dłoni polecamy parafinowy kompres, który przygotowujemy, rozpuszczając parafinę w garnuszku włożonym do kąpieli wodnej. Przed zanurzeniem rąk w parafinie warto je wcześniej nawilżyć kremem do rąk z dodatkiem gliceryny lub oleju arganowego. Na włożonych do parafiny dłoniach mikstura szybko zastyga, tworząc woskowe rękawiczki. Dłonie wkładamy do foliowych rękawiczek i owijamy na 20 minut ciepłym ręcznikiem. Po tym zabiegu są one nawilżone, zregenerowane i delikatne w dotyku.

Naturalne paznokcie Read More »