Przepisy

Zgaga po wszystkim co zjem

Zgaga najczęściej jest sporadycznym zjawiskiem i z reguły sama, w miarę szybko przechodzi. Jednak zdarza się, że zgaga męczy nas częściej niż innych. Co może być tego przyczyną i jak sobie z tym poradzić?

Reklama

Co to jest zgaga

Zgaga jest spowodowana podrażnieniem błony śluzowej, która pokrywa wewnętrzne ściany żołądka, przez soki żołądkowe. Zazwyczaj soki żołądkowe nie atakują błony śluzowej żołądka, jeśli jest ona w dobrym zdrowiu, ale zamiast tego mogą powodować problemy, właśnie w postaci m.in. zgagi, jeśli jest naruszona. Jeżeli zgaga występuje sporadycznie, nie martw się: czasami może się zdarzyć. Natomiast gdy zgaga jest częsta, nie należy jej bagatelizować. Przyczyna może być błaha (zła dieta) lub bardziej poważna i być objawem choroby.

Charakterystyczne objawy zgagi

Zgaga jeśli jest wynikiem niewłaściwej diety, często pojawia się po spożyciu niektórych produktów, czy dań. Typowe objawy zgagi to:

  • bolesne pieczenie w przełyku;
  • uczucie palenia w żołądku;
  • pieczenie za mostkiem (podobne objawy daje też zawał);
  • kaszel suchy;
  • przedostanie się treści żołądkowej do przełyku;
  • kwaśny posmak w ustach;
  • ból gardła, który jest następstwem podrażnienia błony śluzowej.

Często objawy występują w trakcie schylania się lub w pozycji leżącej.

Co powoduje zgagę — przyczyny zgagi

Przyczyny zgagi mogą być różne. Najczęściej występuje po zjedzeniu niektórych pokarmów, a także przybraniu złej pozycji podczas jedzenia. Istnieją również schorzenia, które mogą wywołać uczucie pieczenia. Przyczyną zgagi może być:

U osób z wrażliwym żołądkiem zgaga pojawia się również po spożyciu niektórych pokarmów.

Zgaga może być również wynikiem palenia papierosów. Zgaga także często występuje u kobiet ciężarnych, szczególnie w 3 trymestrze.

Ile trwa zgaga

Czas trwania zgagi jest sprawą indywidualną. Nie ma tu konkretnych ram czasowych. Może trwać kilka minut, a niekiedy kilka godzin, czy cały dzień. W zależności od zaawansowania choroby może być mniej lub bardziej dotkliwa.

Tak samo, jak czas trwania również częstotliwość występowania zgagi jest różna.

Dieta na zgagę

Jeśli zgaga występuje po jedzeniu, często wystarczy odstawić lub ograniczyć te pokarmy, aby zgaga odeszła w zapomnienie. Dlatego warto zaobserwować u siebie, po jakich pokarmach u nas się ona pojawia. Osoby ze skłonnością do zgagi powinny ograniczać produkty gazowane, słodkie soki, pikantne i kwaśne pokarmy. Nie należy jeść również obfitych posiłków — lepiej jeść częściej, a mniejsze porcje.

Reklama

Herbatki ziołowe na objawy zgagi

Ulgę przynosi też picie herbatek ziołowych. W aptece lub sklepie zielarskim możesz kupić gotowe mieszanki na zgagę, czy zioła na nadkwasotę żołądka, które zneutralizują kwas solny w żołądku i przyniosą ulgę. Możesz również przygotować własną mieszankę ziołową na zgagę.

Ziółka na zgagę — przepis

Należy przygotować:

  • 50 g kwiatów rumianku,
  • 50 g liści melisy,
  • 30 g korzeni arcydzięgla,
  • 50 g liści mięty,
  • 30 g owoców kminku,
  • 20 g owoców kopru włoskiego,
  • 10 g ziela piołunu.

Zioła dokładnie wymieszać. 1 łyżkę mieszanki zalać wrzątkiem. Zaparzać pod przykryciem przez 15 minut. Przecedzić. Pić gorący napar 3-4 razy na dobę, małymi łykami.

Jaka kawa przy refluksie

Kawa może również wywołać refluks. Dzieje się to za sprawą kofeiny, a także kwasowości kawy. Jaką więc kawę powinny pić osoby podatne na zgagę?

Zbyt duża ilość kofeiny może rozluźniać mięśnie dolnego zwieracza przełyku, a to ułatwia, przedostanie się treści żołądkowej do przełyku. Osoby z tendencją do zgagi powinny pić kawę bezkofeinową, lub o niskiej kwasowości. Dobrą metodą jest również picie kawy cold brew, czyli palona na zimno. Unikaj również kaw wysokoprzetworzonych, smakowych i kolorowych kaw rozpuszczalnych.

Warto również pić kawę niesłodzoną oraz bez mleka. Warto postawić na kawę o wysokiej jakości ziaren arabica.

Jakie produkty wywołują zgagę — czego należy unikać

Zgaga jest najczęściej wywołana nieprawidłową dietą. Niektóre pokarmy pobudzają wydzielanie kwasu żołądkowego, co podrażnia śluzówkę żołądka i sprawia, że treść pokarmowa i kwas solny przedostaje się do przełyku. Pojawia się wówczas zgaga, która powoduje pieczenie w przełyku.

Zgagę mogą wywołać:

  • napoje gazowane;
  • ostre przyprawy;
  • kwaśne pokarmy;
  • cebula, czosnek;
  • ciężkostrawny pokarm;
  • kawa;
  • alkohol.

Zgaga po alkoholu

Zgaga może również wystąpić po dużej ilości wypitego alkoholu. Jest to najczęściej spowodowane rozluźnieniem mięśni wokół żołądka, co powoduje łatwiejsze cofanie się treści pokarmowej i soku żołądkowego do przełyku. Również owocowe, smakowe alkohole powodują częstsze występowanie pieczenia w przełyku. Substancje chemiczne zawarte w alkoholu również są przyczyną zgagi. Podczas picia alkoholu również chętniej sięgamy po papierosy, co również wzmaga wystąpienie zgagi.

Czego nie wolno jeść przy zgadze

Przy zgadze powinniśmy unikać potraw ciężkostrawnych, szczególnie przed spaniem. Zawsze starajmy się zjeść 3 godziny przed położeniem się spać, aby pokarm się strawił. Podjadanie przed snem nie jest wskazane, a także korzystne dla naszego zdrowia.

Nasilać zgagę mogą również niektóre warzywa i owoce, zawierające dużo kwasów, takie jak pomidory, czy cytrusy.

Leczenie zgagi

Jeśli zgaga występuje po określonych pokarmach, należy je ograniczyć lub całkowicie odstawić. Pamiętaj, że nie należy lekceważyć zgagi. Możesz również wypróbować niektóre domowe sposoby na zgagę, które przyniosą Ci upragnioną ulgę. Ulgę w nieprzyjemnym pieczeniu przełyku przyniesie:

  • Spożywanie mniejszych porcji pokarmu,
  • zjedzenie łyżeczki musztardy,
  • żucie gumy (najlepiej niemiętowej — mięta może wzmagać zgagę),
  • wypicie wody z dodatkiem sody oczyszczonej,
  • wypicie szklanki mało tłustego mleka,
  • miód na refluks żołądka,
  • woda z cytryną na refluks.

Aby zapobiec powstawaniu zgagi, warto rzucić palenie, ograniczyć spożywanie napojów alkoholowych i napojów gazowanych. Kładąc się spać, postaraj się położyć na lewym boku. Wynika to z budowy anatomicznej — dolny zwieracz przełyku będzie poniżej poziomu soków żołądkowych, dlatego unikniesz zgagi. Stosuj dietę niskowęglowodanową.

Reklama

Leki na zgagę

Jeśli zgaga bardzo cię męczy, możesz kupić w aptece produkty bez recepty na zgagę. Zobojętniają one kwas żołądkowy, zmniejszają wydzielanie soku żołądkowego i zapobiegają powstawaniu zgagi. W skład tych leków wchodzą inhibitory pompy protonowej (omeprazol, lanzoprazol, pantoprazol). Leki te również pobudzają opróżnianie żołądka, co likwiduje czynnik wywołujący refluks.

Skuteczne koktajle na odchudzanie

Istnieje wiele popularnych diet, po które sięgamy kiedy chcemy zrzucić kilogramy. Jednak większość z nich jest dietami dosyć monotematycznymi, przez co musimy zrezygnować ze spożywania określonych produktów, często bogatych w witaminy i minerały. Dlatego popularne stały się koktajle pełne składników mineralnych a do tego smaczne, czego nie można powiedzieć o niektórych daniach dietetycznych, pozbawionych walorów smakowych. Na czym polega dieta koktajlami?

Reklama

Odchudzanie koktajlami — nowy trend wśród diet

Popularność koktajli odchudzających zawdzięczamy w dużej mierze gwiazdom. Kilka lat temu zrobiło się głośno o nowym trendzie, dzięki któremu aktorki i piosenkarki traciły kilogramy, pijąc soki i koktajle odchudzające (owocowe i warzywne). Sama utrata wagi to tylko jeden z plusów, takie napoje są pełne cennych składników odżywczych, przez co cera staje się promienna, znikają problemy ze skórą, a włosy nabierają blasku.

Koktajle odchudzające — dietetyczne

Nie musisz posiadać nie wiadomo jak wyszukanego sprzętu do przygotowania koktajlu odchudzającego. Wystarczy tak naprawdę zwykły blender czy to ręczny, czy kielichowy, żeby w kilka chwil przygotować koktajl odchudzający. Warto wykorzystywać owoce i warzywa sezonowe, oraz jeśli jest taka możliwość kupować je od lokalnych dostawców lub w niewielkich warzywniakach. Na pewno będą lepszej jakości niż te z supermarketów.

Warzywne czy owocowe — które wybrać?

Zarówno owoce, jak i warzywa są pełne witamin. Przy wyborze składników warto zwracać uwagę na poziom cukru w danych owocach. Popularnymi mieszkankami są koktajle składające się zarówno z warzyw, jak i owoców. Sprawdźmy jakie właściwości mają dane składniki i dobierzmy te, które smakują nam najbardziej.

Zdrowe koktajle warzywne w diecie odchudzającej

Zielone koktajle idealnie sprawdzą się na śniadanie, ale także można je zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię. Często takie napoje mają w swoim składzie ogórka zielonego, jarmuż czy seler naciowy. Poza ubytkiem wagi, nasz organizm na pewno odwdzięczy się za bombę witaminową, jaką mu dostarczymy. Pomagają w detoksykacji organizmu oraz wzmacniają odporność. Poza tym taki napój roślinny poprawia trawienie, a co za tym idzie, pomaga w pozbyciu się zalegających złogów.

Reklama

Zdrowe koktajle owocowe odchudzające

Owocowe napoje to świetny wybór w walce ze zbędnymi kilogramami. To doskonały pomysł na zdrowe śniadanie, ale także na przekąskę w ciągu dnia. Zwłaszcza osoby, które mają słabość do słodyczy lub do podjadania w ciągu dnia powinny zastanowić się nad takim urozmaiceniem diety. Takie napoje hamują apetyt na słodycze i zapewniają uczucie sytości na długo. Miks owoców dodaje energii i jest prawdziwym bogactwem witamin. Już po kilku dniach picia zobaczymy poprawę naszej cery.

Koktajle odchudzające — efekty

Poza samym spadkiem kilogramów warto zwrócić uwagę na inne cenne właściwości. Przede wszystkim warto wspomnieć o oczyszczeniu organizmu. Na co dzień jadamy wiele produktów przetworzonych, często w biegu nawet nie zwracamy uwagi na składniki naszych posiłków. Detoksykacja pozwala na usunięcie zalegających złogów oraz pozbycie się wody, która lubi zatrzymywać się w organizmie. Poza tym koktajl na odchudzanie to bogactwo witamin i minerałów, których często brakuje w diecie. Pobudzają układ trawienny oraz poprawiając stan skóry, włosów i paznokci.

Koktajle odchudzające przepisy

Poniżej znajdziecie kilka ciekawych propozycji na zdrowe, odchudzające i pyszne koktajle. Przygotowanie ich nie jest trudne i każdy może je przygotować.

Koktajl na odchudzanie

Nie każdy jest fanem mleka — czy to pochodzącego od zwierząt, czy roślinnego. Nie znaczy to wcale, że dieta składająca się z koktajli nie jest dla nich. Z powodzeniem można wykorzystać sok wyciśnięty z owoców czy mały jogurt naturalny. Warto wzbogacić je o inne składniki, np. dosypując płatki owsiane, które są bogatym źródłem błonnika i witaminy B.

Shake odchudzający — przepis z żurawiną

Żurawina jest owocem, który ma bardzo dobre właściwości w leczeniu problemów z układem moczowym. Posiada wiele witamin i warto włączyć ją w codzienną dietę. Do przygotowania takiego napoju potrzebny jest mały jogurt naturalny, żurawina, jarmuż oraz siemię lniane. Inspiracji jest naprawdę wiele i można wzbogacać napoje o inne składniki i przyprawy. Shake żurawinowy to doskonały pomysł na drugie śniadanie do pracy. Do koktajlu można dosypać 2 łyżki płatków owsianych, aby był jeszcze bardziej syty i zdrowszy.

Koktajl odchudzający z selera naciowego

Seler jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy oraz licznych witamin. Ma od ujemną wartość kaloryczną, co oznacza, że podczas jego jedzenia spalamy więcej niż jego liczba kalorii. Koktajl z selera naciowego to też doskonałe źródło kwasu foliowego. Łodygi selera naciowego świetnie nadają się do łączenia z innymi zielonymi warzywami, ale także z owocami np. kiwi. Składniki można dobierać i łączyć w wielu konfiguracjach, dzięki temu codziennie możemy otrzymać inny napój. Warto przygotować taki koktajl odchudzający.

Reklama

Koktajl z truskawek na odchudzanie

Truskawki i odchudzanie? Oczywiście. Truskawkowe smoothie to świetna opcja na zastąpienie posiłku czy uniknięcie sięgania po słodycze. Wystarczy cukier zamienić na ksylitol i wybrać zdrowsze mleko roślinne. Poza sezonem kiedy w sklepach ciężko dostać ten owoc można wybrać napój z mrożonych owoców. Tu znajdziecie ciekawe inspiracje na oxy shake.

Koktajl odchudzający na przemianę materii

Koktajle dietetyczne doskonale regulują naszą przemianę materii, a to dlatego, że owoce wchodzące w jego skład są źródłem błonnika pokarmowego. To właśnie on jest odpowiedzialny za prawidłową perystaltykę jelit, ułatwiając wypróżnianie, co z kolei powoduje, że nasza sylwetka jest zgrabna.

Zielone koktajle — to nie tylko jarmuż

Kilka lat temu popularne zrobiły się koktajle z jarmużem. Nie każdy jednak lubi smak tego warzywa. Z uwagi na jego właściwości warto po niego sięgnąć. W połączeniu z owocami jego smak nie będzie wyczuwalny. Koktajl z jarmużu smakuje lepiej jako miks z jabłkiem, mango czy gruszką. 

Zielone koktajle na odchudzanie są przepyszne i poprawiają nam humor, ponieważ działa tu również psychologia koloru. Nie zapominajmy o dodatkach — wszystkie koktajle można urozmaicać pestkami dyni, otrębami. Można także dodawać duży pęczek natki pietruszki. 

Moc naturalnych składników odżywczych

Nie można zapominać o tym, aby do diety włączyć kwasy tłuszczowe, ale te naturalnego pochodzenia. Świetnym ich źródłem jest awokado, idealnie w koktajlu będzie smakował z bananem, można dodać mleko lub mały jogurt naturalny. Często połączenia, które na pierwszy rzut oka wydają nam się dość kontrowersyjne, są bardzo smaczne. Ważne, żeby próbować różnych połączeń, aby dieta nie była monotonna i urozmaicona. Koktajle na odchudzanie ze szpinakiem można urozmaicić ananasem, dzięki czemu zyska słodycz. Zobacz, jak jeszcze możesz wykorzystać ananasa.

Reklama

Koktajle odchudzające efekty

Regularne picie koktajli odchudzających z pewnością przyniesie korzyści. Jeśli połączysz je z aktywnością fizyczną i zdrowymi obiadami, to sukces masz gwarantowany. Latem warto pić takie koktajle, bazując na świeżych owocach, które zawierają najwięcej witamin i są bardzo pyszne. Codziennie przygotuj inny koktajl, starając się również urozmaicać kolory.

Domowa przyprawa piernikowa

Piernik to pyszne ciasto, a ciasteczka piernikowe kojarzą się ze świętami. Oczywiście można wszystko kupić, jednak upieczony własnoręcznie piernik, czy piękne piernikowe świąteczne króliczki z pewnością ucieszą nas i gości. Aby piernik miał pyszny smak, musimy zaopatrzyć się w dobrą przyprawę piernikową. Z tym przepisem na domową mieszankę przypraw do pierników możesz upiec niesamowite świąteczne ciasteczka i ciasta, zrobić desery lub zrobić prezent DIY na Święta!

Reklama

Przyprawa korzenna a przyprawa do piernika

Przyprawa korzenna jest mieszanką przypraw, którą możemy dodawać do piernika, grzanego wina czy piwa tak zwanego grzańca. Natomiast przyprawa do piernika jest bardzo podobną, lecz nie taką samą mieszaniną przypraw i jak sama nazwa mówi, stosuje się ją do wypieków piernika. Wiem, że łatwiej jest kupić taką mieszankę, jednak tworząc ją samemu mamy również pewność, że jest wykonana z najlepszych składników, a to z kolei wpływa na smak. Podzielę się tu z Wami przepisem mojej babci, która była mistrzynią wypieków.

Domowa przyprawa do piernika — przepis

Przepis nie jest trudny, a domowa przyprawa piernikowa z pewnością wzbogaci smak naszych wypieków. Wszystkie potrzebne składniki łatwo można zdobyć w każdym sklepie spożywczym a większość z nich zapewne mamy już w naszej kuchni. Zatem zróbmy naszą domową przyprawę piernikową — do dzieła!

Jak zrobić domową przyprawę do piernika

Składniki w przyprawie do piernika: mielony cynamon, mielony imbir, mielone ziele angielskie, mielona gałka muszkatołowa, mielone goździki i opcjonalnie mielony kardamon i/lub mielona kolendra.

Domowa przyprawa piernikowa — niezbędne składniki:

  • 3 łyżki zmielonej kory cynamonu,
  • 2 łyżki mielonego imbiru lub suszonego imbiru,
  • 10 g mielonego ziela angielskiego,
  • 1,5 – 2 łyżeczki mielonych goździków,
  • ¾ łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej,
  • 1-2 gwiazdki anyżu,
  • szczypta mielonego kardamonu i kolendry opcjonalnie dla większego smaku.

Korę cynamonu, kardamon, kolendrę, ziele angielskie, anyż, gałkę muszkatołową możemy zmielić w młynku do kawy lub rozkruszyć w moździerzu. Z pewnością otrzymamy większy zapach przyprawy, niż gotowa, mielona przyprawa. Goździki warto utłuc w moździerzu, ponieważ mogą zniszczyć młynek do kawy.

Jak zrobić mieszankę przypraw do piernika

Upewnij się, że masz pod ręką słoiki, zanim zaczniesz robić miksturę. Naprawdę nie powinien zbyt długo leżeć na wolnym powietrzu – przyprawy najlepiej zachowują swój smak, gdy są w zamkniętym pojemniku. Przepis wystarcza na jeden słoik, więc pamiętaj o zwiększeniu ilości produktów dla większej ilości.

Teraz wszystko, co musisz zrobić, to połączyć wszystkie swoje przyprawy w misce o średniej wielkości – nie wybieraj takiej, która jest za mała, bo będziesz mieć problem z prawidłowym połączeniem przypraw.

Następnie wsyp mieszankę do słoika. Upewnij się, że słoik jest całkowicie suchy, jeśli go właśnie umyłeś. W przeciwnym razie do przypraw dostanie się wilgoć, co może spowodować pleśń. Zrobioną przyprawę należy trzymać w szczelnie zamkniętym naczyniu.

Reklama

Przyprawa do piernika bez cukru

Przepis ten nie zawiera w składzie cukru, dlatego jest idealny dla osób z cukrzycą. Poza tym cynamon ma właściwości redukujące poziom cukru we krwi. Do wypiekania pierniczków, czy ciast możemy użyć zdrowych zamienników cukru, aby deser był zdrowszy.

Polędwiczki z dorsza z piekarnika

Dorsz pieczony to prosty i szybki do zrobienia przepis. Danie powstaje w około 20 minut i jest naprawdę idealne! Ryby morskie są jednym z podstawowych elementów diety śródziemnomorskiej, ale wchodzą w skład różnych diet. Są bardzo zdrowe, zawierają wiele cennych dla zdrowia składników.

Reklama

Dorsz z piekarnika — wartości odżywcze

Ryby są bardzo zdrowe, ale przede wszystkim są bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Mięso ryb morskich zawiera dużą ilość białka i tłuszczów. Mięso ryb dostarcza również innych składników mineralnych takich jak wapń, fosfor, żelazo. W mięsie ryb jest też sporo witamin, zwłaszcza z grupy B i PP. Tłuszcz rybi to z kolei bogactwo witamin D i A. Przyswajalność białka ryb jest bardzo wysoka i wynosi prawie 97%.

Jednym z moich ulubionych obiadów jest ten łatwy do zrobienia dorsz pieczony. Dorsz to ryba o białym, delikatnym mięsie, należy do ryb tłustych. Dorsz w 100 g ma 15 g białka i 0,3 g tłuszczu.

Polędwiczki z dorsza — przepis

Polędwica z dorsza to danie bardzo szybkie do wykonania. Ma niezwykle delikatne, białe mięso i jest przepyszna. Dzięki różnym przyprawom można nadać jej mocny, wyrazisty smak. Dowiedz się jakie zioła do ryby pasują i jak je dodawać.

Polędwica z dorsza pieczona — składniki

  • 500 g polędwicy z dorsza atlantyckiego,
  • masło,
  • czosnek,
  • natka pietruszki,
  • cytryna,
  • przyprawa do ryb,
  • mąka,
  • oliwa z oliwek,
  • folia aluminiowa.

Do przygotowania potrawy potrzebne będzie naczynie żaroodporne.

Jak zrobić polędwiczki z dorsza z piekarnika

Na początek musimy zrobić pyszny sos cytrynowy.

W tym celu należy zmieszać 5 łyżek soku z cytryny, 5 łyżek oliwy z oliwek i 2 łyżki roztopionego masła.

W drugiej misce wymieszaj 1/3 szklanki mąki z 1 łyżeczką przypraw do ryb (ewentualnie papryka słodka, kolendra, pietruszka, sól, kminek).

Zanurz każdy kawałek ryby w sosie cytrynowym, a następnie oprósz mąką. Kawałki dorsza ułóż na w naczyniu żaroodpornym. Możesz je polać pozostałym sosem cytrynowym. Dodaj posiekane w plasterki 2 ząbki czosnku.

Naczynie zamknij od góry folią aluminiową (ryba będzie miała lepszy, wyrazisty smak i będzie bardziej miękka i soczysta).

Włóż do nagrzanego wcześniej piekarnika (200 stopni Celsjusza). Rybę należy pies 10-15 minut.

Pieczona polędwica jest gotowa!

Upieczonego dorsza można udekorować pokrojoną natką pietruszki, która doda jej smaku. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny lub można położyć na każdy kawałek plasterek cytryny. Smacznego!

Reklama
Szklanka domowego mleka owsianego

Jak zrobić mleko owsiane

Owies, który znamy dzisiaj, był uprawiany na całym świecie od dwóch tysięcy lat i ma swoje korzenie w dzikim czerwonym owsie pochodzącym z Azji. Odgrywał ważną rolę handlową i był podstawą żywienia w wielu krajach europejskich. Można z niego zrobić wiele ciekawych dań, np. owsiankę, mleko owsiane czy ciasteczka owsiane, które wykorzystuje się do przygotowania np. domowych ciastek proteinowych.

Reklama

Właściwości owsa

Owies to bardzo wartościowe pod względem odżywczym ziarno. Zawiera beta-glukan, który korzystnie wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Dzięki zawartości błonnika pokarmowego owies i płatki owsiane pomagają regulować poziom cukru we krwi, co znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Oprócz tego owies jest bogaty w biotynę, która jest ważna dla wzrostu komórek oraz metabolizmu tłuszczów i aminokwasów.

Czym jest mleko owsiane

Mleko owsiane idealnie zastępuje mleko krowie. Może być spożywane przez osoby z nietolerancją laktozy. Dobrze sprawdza się w gotowaniu i pieczeniu, a także świetnie smakuje. 
Mleko owsiane to pyszne mleko roślinne, które z łatwością przygotujesz w domu, dlatego poniżej znajdziesz prosty przepis, jak przygotować własne mleko owsiane.

Wartości odżywcze mleka owsianego

Mleko owsiane to bogate źródło błonnika, aminokwasów, witamin i minerałów. Węglowodany z owsa są powoli trawione, co zapewnia stałe źródło energii, bez nagłych zmian poziomu cukru we krwi. Owies sprawia, że jest to mleko gęste, dzięki czemu jest doskonałym zamiennikiem do robienia różnych ciast.

Oprócz mleka dla alergików owies świetnie sprawdza się w pielęgnacji skóry w przypadku atopowego zapalenia skóry. Owies naturalnie zawiera gluten, dlatego przy zakupie mleka w sklepach należy zachować ostrożność.

Z kolei w domu, jeśli używasz bezglutenowych płatków owsianych, możesz samodzielnie przygotować mleko owsiane, które będzie odpowiednie również dla alergików.

Wśród minerałów zawartych w mleku owsianym znajdują się mangan, selen, fosfor, miedź, magnez, chrom i cynk. Fosfor, magnez i cynk przyczyniają się do zdrowia kości i zębów. Owies jest dobrym źródłem białka, a w porównaniu do innych zbóż zawiera więcej białka i mniej węglowodanów.

Czy mleko owsiane jest zdrowe

Mleko owsiane ma wiele zalet i korzystnie wpływa na wiele aspektów naszego zdrowia. Oto niektóre z nich:

Reklama

Jak zrobić domowe mleko owsiane

Wykonanie mleka z owsa jest naprawdę proste. Dzięki temu przepisowi uzyskasz pyszne, kremowe i gęste mleko owsiane w zaledwie 5 minut z zaledwie 4 składnikami.

Aby zrobić mleko owsiane potrzeba tylko kilku i bardzo tanich składników: płatki owsiane, kilka daktyli, szczypta soli i woda.

Płatki z owsa są łatwe do zmiksowania, dlatego z pewnością blender wysokoobrotowy będzie odpowiednim przyrządem, aby uzyskać idealnie gładkie owsiane mleko roślinne.

Jakie wybrać płatki do domowego mleka owsianego

Płatki owsiane powinny być dobrej jakości, które są większego rozmiaru. W przypadku drobnych płatków owsianych mleko staje się nieco śliskie, ponieważ są one już zbyt mocno przetworzone.

Jak zrobić bezglutenowe płatki owsiane

Bezglutenowe płatki owsiane kupimy w każdym sklepie ze zdrową żywnością, a także w większych sklepach spożywczych.

Naturalnie owies nie posiada glutenu, jednak po kontakcie z innymi zbożami może być nim zanieczyszczony, dlatego osoby nietolerujące glutenu powinny wybierać płatki bezglutenowe.

Mleko owsiane przepis

Składniki potrzebne na domowe mleko owsiane:

  • 1 szklanka płatków owsianych;
  • 4 szklanki wody;
  • garść daktyli;
  • szczypta soli.

Mamy już składniki, a więc zabieramy się za przygotowania mleka.

Jak zrobić mleko owsiane?

  1. Umieść płatki owsiane, daktyle i sól w blenderze. 
  2. Dodaj wodę.
  3. Miksuj, aż nie będzie kawałków, a mleko owsiane będzie gładkie (około minuty). Nie mieszaj zbyt długo, ponieważ mleko stanie się lekko śliskie.
  4. Powstałe mleko przecedź do naczynia za pomocą sitka, aby oddzielić nierozdrobnione kawałki płatków owsianych.
  5. Przelej mleko do butelek i przechowuj go w lodówce.

Mleko owsiane z czym jeść

Napój owsiany jest dobrą alternatywą mleka krowiego i można go pić tak samo jak mleko krowie. Mleko owsiane można dodać do płatków śniadaniowych bez cukru, śniadaniowej granoli, ale także zjeść go z dodatkiem świeżych owoców.

Jak poprawić smak mleka owsianego

Aby urozmaicić mleko owsiane, możesz do niego dodać kakao, ekstrakt waniliowy, kilka kropel syropu klonowego, a także świeże owoce, np. jagody, maliny czy banany. Aby wzbogacić taki napój owsiany, możesz do niego dodać pyłek pszczeli, który dostarczy nam ogromną ilość witamin.

Jak przechowywać gotowe mleko owsiane

Mleko owsiane może się zepsuć, jak każde inne mleko. Należy je przechowywać w lodówce, przez okres maksymalnie 10 dni po otworzeniu. Jeśli mleko jest nieotwarte, można je przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, np. w piwnicy przez 3 miesiące.

Jeśli zastanawiasz się, jakie mleko jest najlepsze, przeczytaj artykuł mleko naturalne czy pasteryzowane.

Rodzaje mleka roślinnego

Oprócz mleka owsianego istnieją inne mleka roślinne, które są świetną alternatywą dla krowiego mleka. Warto sięgnąć po: mleko kokosowe, mleko orkiszowe, mleko sojowe, mleko migdałowe czy pistacjowe.

Reklama

Sok z selera naciowego – na co pomaga

Picie soku z selera naciowego stało się po prostu modne. Moda ta dotarła do nas ze Stanów Zjednoczonych za sprawą dietetyka Anthony’ego Williama. Ale czy ten magiczny specyfik, poza ogromną popularnością niesie za sobą inne korzyści? Jak regularne spożywanie soku z selera naciowego wpływa na nasze zdrowie?

Reklama

Sok z selera naciowego — właściwości prozdrowotne

Wiele osób twierdzi, że jeśli coś cieszy się tak ogromną popularnością, to niekoniecznie musi być zdrowe, a może to być jedynie chwyt reklamowy. W przypadku selera naciowego jest to jednak mit. To warzywo to prawdziwa skarbnica wartościowych składników aktywnych, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Witamina A, witamina C, witamina K, witaminy grupy B, błonnik, minerały i antyoksydanty to jedynie część odżywczych składników, jakie możemy w nim znaleźć, a to wszystko w produkcie, który składa się w większości z wody. 

Szereg składników aktywnych i niska kaloryczność to bez wątpienia jego najlepsze atuty. Nie ma się więc co dziwić, że sok z selera naciowego wykazuje silne właściwości prozdrowotne. Z tego właśnie względu, że ma pozytywny wpływ, zyskuje on tak ogromną popularność wśród dietetyków.

Sok z selera naciowego — na co pomaga

Sok z selera naciowego to hit wśród dietetyków. Polecany jest on szczególnie osobom, które chcą zadbać o swoje zdrowie i zbilansowaną dietę. Bez wątpienia warto go dodać do codziennego jadłospisu. Warto także wspomnieć o tym, że jego regularne picie niekiedy pomaga zapobiegać i niwelować istniejące już dolegliwości, wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu, dodatkowo sok wpływa na choroby skóry. Jak działają właściwości soku? Na co tak właściwie pomaga słynny sok z selera naciowego?

Seler naciowy na odchudzanie

Czy sok z selera naciowego odchudza? Na to pytanie ma jednoznacznej odpowiedzi, jednak wiadomo, iż na pewno wspomaga cały proces odchudzania. Dlaczego? Oczywiście ze względu na swoją bogatą kolekcję składników odżywczych.

Seler naciowy bogaty jest w błonnik pokarmowy. Dzięki temu skutecznie reguluje procesy trawienne, a także zapewnia uczucie sytości, a przecież wszyscy wiemy, że to ciągły głód powoduje zbędne kilogramy. Ograniczając swój apetyt, unikamy podjadania między posiłkami, zachowując regularność w jedzeniu.

Nie możemy odbierać mu także niskiej kaloryczności. Szacuje się, że na 100 g selera zawiera on jedynie 14 kcal. Jest to na pewno lepsze rozwiązanie, gdy jesteśmy głodni, niż tuczące bomby kaloryczne, które nie posiadają żadnych właściwości.

Sok z selera naciowego cechuje niski indeks glikemicznym. Dzięki temu uwalniane się glukozy do organizmu jest spowolnione. Co to oznacza w praktyce? Niski indeks glikemiczny zapobiega odkładnia się tkanki tłuszczowej, a co za tym idzie, niechcianych nadprogramowych kilogramów.

Koktajl z selera naciowego na odchudzanie jest banalnie prosty w wykonaniu i każdy jest w stanie przyrządzić go w domu. Jest to ważny element diety, który bez problemu jest w stanie zastąpić nam śniadanie. Dostarczając nam cennych składników mineralnych, wspiera metabolizm i usuwa zatrzymaną wodę z organizmu.

Choroby naczyniowo — sercowe

Zdrowie układu krążenia jest dla nas szczególnie ważne. Serce jest przecież jednym z najważniejszych organów w naszym ciele. Seler naciowy zawiera w swoim składzie luteolinę. Odnośnie tego składnika przeprowadzono badania, mówiące o tym, że właściwości przeciwutleniające luteoliny wyłączają wolne rodniki i uszkodzenia serca.

Antyoksydanty i witaminy zawarte w selerze pomagają także w zmniejszeniu złego cholesterolu we krwi, który może być powodem miażdżycy naczyń krwionośnych. Świeży sok z selera naciowego pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a co za tym idzie zapobiegać udarom. Nie ma się więc co dziwić, że sok z selera naciowego polecany jest szczególnie osobom zagrożonym chorobami sercowo–naczyniowymi.

Sok z selera naciowego na odporność

Gdy chcemy uniknąć przeziębienia, sięgamy po suplementy diety z witaminą C. Dlaczego? Obecność witaminy C, tak smao jak i żelaza, cynku i flawonoidów wspomagają pracę układu odpornościowego, zmniejszając tym samym ryzyko infekcji. Dlaczego by więc nie dostarczyć tych cennych składników w naturalnej formie? Sok z selera naciowego jest naturalny i bogaty w powyższe składniki, dlatego warto po niego sięgać w okresie zimowym, gdy zwiększa się ryzyko zachorowania na grypę i przeziębienia.

Reklama

Seler naciowy a choroby neurologiczne

Sok z selera naciowego ma właściwości prozdrowotne oddziałujące przede wszystkim na układ nerwowy. Zawarte w nim antyoksydanty skutecznie zapobiegają niekorzystnym zmianom mózgu prowadzącym do wielu schorzeń takim jak choroba Parkinsona. W 2015 r. wykonano wiele badań odnośnie właściwości selera naciowego na zdrowie człowieka. Podczas ich trwania potwierdził się fakt, że apigenina zawarta w tym warzywie spowalnia postęp choroby Alzheimera.

Picie soku z selera naciowego na stany zapalne

Spożywając sok z selera naciowego, dostarczamy do organizmu cenną luteolinę oraz poliacetylen. Są to silne flawonoidy mające właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, a tym samym zmniejszając ryzyko rozwijania się stanów zapalnych, a także pomagają w ich łagodzeniu. Sok z selera naciowego może stanowić naturalny środek w leczeniu zapalenia.

Seler zawiera związki przeciwnowotworowe oraz kwasy fenolowe pomagające blokować prostaglandyny, czyli związki stymulujące wzrost komórek nowotworowych. Dzięki temu seler w postaci soku zmniejsza ryzyko zachorowania na raka oraz łagodzi objawy jego leczenia.

Sok z selera naciowego przepis

Sok z selera naciowego jest o tyle uniwersalny, że można dodać do niego praktycznie wszystkie ulubione warzywa i owoce. Niestety sam w sobie ma dość charakterystyczny smak, który może nie każdemu odpowiadać. Do przygotowania takiego soku niezbędna nam będzie wyciskarka, sokowirówka lub blender. Jak wykonać taki sok z dodatkiem jabłek?

Składniki:

  • 3 łodygi selera naciowego,
  • 3 jabłka.

Sposób przygotowania:

Umyte składniki pokrój i wyciśnij. Sok jest już gotowy do picia. Tak przygotowany sok należy przechowywać w lodówce do maksymalnie 24 godzin. Napój najlepiej smakuje podawany z kostkami lodu.

Jak zrobić sok z selera naciowego

Sam w sobie sok z selera naciowego warto urozmaicać różnymi składnikami. Z dodatkiem cytryny polecany jest szczególnie osobom z wysokim cholesterolem. Jak zrobić zdrowy wyciśnięty sok? Warto wycisnąć sok z selera i wypić go na pusty żołądek.

Składniki:

  • 4 łodygi selera naciowego,
  • ½ cytryny.

Sposób przygotowania:

Składniki dokładnie umyć. Seler pociąć na mniejsze kawałki. Cytrynę pokroić na mniejsze kawałki wraz ze skórką. Wszystkie elementy napoju połączyć ze sobą w wyciskarce lub za pomocą blendera. Jeśli nie lubisz tak gęstych napoi, to dodaj do niego odrobinę wody.

Reklama

Jak długo można pić sok z selera naciowego

U osób zdrowych niecierpiących na żadne dolegliwości tak naprawdę nie ma górnej granicy spożywania soku z selera naciowego. Należy pamiętać jedynie, że nie jest to jedyny składnik diety, a jedynie dodatek do niej. Zaleca się pić szklankę soku dziennie, a pierwsze pozytywne efekty widoczne będą już po kilku tygodniach.

Inaczej przedstawia się sytuacja w przypadku osób cierpiących na zapalenia wiązane z układem moczowym. Osoby te powinny kontrolować picie soku z selera naciowego i obserwować jak wpływa on na ich organizm, a to wszystko ze względu na fakt, i wykazuje on działanie moczopędne.

Pamiętaj, że nie zaleca się picia soku z selera naciowego kobietom w ciąży, gdy należy on do bardzo silnych alergenów.

Dwie szklanki wody z cytryną w plasterkach na odchudzanie

Woda z cytryną na odchudzanie – przepis

Cytryna jest powszechnie znana jak źródło witaminy C, które wzmacnia odporność. Aczkolwiek lista walorów tego żółtego cytrusa nie kończy się na tym. Dużo mówi się o nim na forach poświęconych walce z otyłością, gdzie cytryna słynie ze swoich właściwości odchudzających. Nieliczni wiedzą, że picie wody z cytryną to dość skuteczny domowy sposób na odchudzanie, obniżenie cholesterolu i lepszą przemianę materii. Sprawdźmy więc, jak woda z cytryną pomaga zrzucić zbędne kilogramy, jak skuteczna jest w tej kwestii i jak należy jej używać.

Reklama

Co daje picie wody z cytryną?

Ponieważ woda z cytryną ma właściwości moczopędne, wspomaga detoksykację organizmu. Dzięki temu pozbywamy się z organizmu toksyn i innych szkodliwych substancji. Bogaty w witaminę C sok z cytryny do doskonały środek na wzmocnienie odporności, naturalny antybiotyk, stymulator produkcji żółci, a także sposób na obniżenie poziomu ujemnego cholesterolu. Pijąc wodę z cytryną, nasycamy organizm antyoksydantami i różnorodnymi składnikami odżywczymi oraz witaminami. Napój ma też właściwości pobudzające – wypicie rano szklanki ciepłej wody z dodatkiem soku z cytryny poprawia krążenie krwi i dodaje energii.

Właściwości odchudzające cytryny

Trudno przecenić korzyści, jakie niesie ze sobą regularne picie wody z cytryną – nie tylko podnosi odporność organizmu, oczyszcza organizm z toksyn, ale też wspomaga odchudzanie. Jedna szklanka wody z cytryną stymuluje pracę układu pokarmowego, poprawia procesy trawienne oraz metabolizm i wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej. Woda z cytryną działa pozytywnie na perystaltykę jelit i ułatwia wypróżnianie.

Kwas cytrynowy to bogate źródło alkaliów, które zmniejszają kwasowość w organizmie. Dieta alkaliczna jest najskuteczniejszym sposobem na odchudzanie, a jednocześnie jednym z najbezpieczniejszych. Utrzymywanie zasadowego środowiska przyczynia się do lepszego rozkładu tłuszczów. Cytryna wywołuje także uczucie sytości i wydzielanie śliny, dzięki czemu jemy mniej i lepiej trawimy.

Woda z cytryną na odchudzanie — Czy woda z cytryną odchudza?

Sama w sobie woda z cytryną nie odchudza, ale normalizuje przemianę materii, poprawia trawienie i pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej. Dzięki temu zrzucenie zbędnych kilogramów jest prostsze. Warto pić wodę z cytryną z dodatkiem innych pożytecznych składników pomocnych w spalaniu tłuszczu i bogatych w składniki odżywcze. Najprostszy przepis na wodę cytrynową można wzbogacić, dodając imbir, pietruszkę, ogórka, miód, rozmaryn i inne.

Czy woda z cytryną przyspiesza trawienie?

Wiele badań potwierdza, że flawonoidy cytrusowe pozwalają na przyspieszenie metabolizmu i pomagają szybciej schudnąć. Jednak woda z cytryną na odchudzanie jest jedynie wspomagaczem w walce z dodatkową nadwagą. To nie magiczny napój, który pomoże nam cudownie schudnąć w kilka tygodni. Na odchudzanie dobra jest odpowiednia dieta i aktywność fizyczna. Bez nich nie można liczyć na większe efekty.

Jak zrobić wodę z cytryną na odchudzanie

Podczas przygotowania wody z cytryną należy wziąć pod uwagę kilka ważnych kwestii, dzięki którym napój nie straci swoich właściwości. Przede wszystkim należy przygotowywać ją tuż przed spożyciem. Aby nie uszkodzić szkliwa zębów kwasem i nie podrażnić błony śluzowej w żołądku, ważne jest przestrzeganie proporcji: używamy 2 plasterków cytryny na jedną szklankę wody.

Reklama

Wrzątek może pozbawić nasz napój z drogocennych substancji cytryny, natomiast zimna woda podrażnia żołądek i jest gorzej przyswajalna. Najlepiej więc wykorzystać ciepłą, przegotowaną wodę.

Woda z cytryną na odchudzanie — przepis

Jest kilka sposobów na przygotowanie wody z cytryną. Najprostszy przepis to połączenie szklanki wody (200 ml) i 3 plasterków cytryny. W drugim wyciskamy sok z połowy cytryny i dodajemy go do wody, zachowując proporcje i tak, aby otrzymać 200 ml napoju. W trzecim przepisie za pomocą blendera trzeba zmielić całą cytrynę wraz ze skórką. Powstały kleik dodaje się do wody po jednej stołowej łyżce na każde 200 ml.

Woda z imbirem i cytryną — jak ją przygotować

Imbir jest doskonałym środkiem spalającym tłuszcz, więc dodatkowo wzmocni właściwości odchudzające soku z cytryny. Do przepisu można dodać również miód, który poprawi smak i wzmocni naszą odporność.

Do przygotowania napoju potrzeba:

  • Soku z jednej cytryny,
  • 2 litrów przefiltrowanej wody,
  • kawałek imbiru,
  • łyżkę miodu.

Imbir należy obrać i pokroić lub zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wymieszać i zalać ciepłą wodą. Napój z cytryną, miodem i imbirem najlepiej przygotować wieczorem i wypić rano.

Kiedy pić wodę z cytryną?

Napój cytrynowy można pić w ciągu całego dnia pół godziny przed każdym posiłkiem. Specjaliści odradzają stosowanie jej po posiłku, ponieważ jedzenie niszczy pożyteczne właściwości cytryny. Według zaleceń pojedyncza porcja nie powinna przekraczać 200 ml. Ostatnią w ciągu dnia należy wypić 2 godziny po kolacji, a najlepiej przed 20:00.

Co pić na czczo, żeby schudnąć?

Sok z cytryny to nie jedyny produkt, który w połączeniu z wodą może pomóc nam schudnąć. Podobnie działa woda z kurkumą i herbata z imbirem. W obu tych przypadkach również lepiej przyjmować napój na czczo i łączyć kurację ze zbilansowaną dietą oraz regularnym uprawianiem sportu.

Ile kalorii ma woda z cytryną?

Połączenie wody z cytryną śmiało, można uznać za napój niskokaloryczny, ponieważ w 100 ml zawiera się tylko 1,2 kcal. Nawet z dodatkiem miodu zawartość kalorii nie wzrasta zbytnio – w tym wypadku będzie to około 10-11 kcal.

Reklama

Jak długo można pić wodę z cytryną?

Kuracja wody z cytryną powinna trwać miesiąc. Po takiej kuracji musimy zrobić najmniej — dwutygodniową przerwę. Jeśli jednak cytryna sprawia, że czujemy się źle, mamy zgagę, bóle głowy czy nudności, powinniśmy niezwłocznie przestać spożywać sok cytrynowy. Jego zamiennikiem może być woda z kurkumą.

Co daje moczenie schabu w mleku

Moczenie mięsa w mleku przez kilka godzin, szczególnie z dodatkiem posiekanej cebuli ma zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. A wszystko zależy od tego, jakie mleko do takiej zalety zostanie wykorzystane. O ile mleko sterylizowane i pasteryzowane nie posiada żadnych enzymów ani żywych bakterii fermentacji mlekowej, które mogłyby pozytywnie wpłynąć na mięso, o tyle kwaśne mleko, maślanka czy jogurt są bogate w owe składniki i pozytywnie wpływają na zmiękczenie mięsa, a w połączeniu z cebulą — również na jego walory smakowe.

Reklama

Co daje moczenie mięsa

Aby schabowe były smaczne i miękkie, a zarazem pysznie się prezentowały, coraz częściej stosuje się przepisy, w których mięso umieszcza się w zalewie z mleka i produktów mleko podobnych na parę godzin czy nawet całą noc. Chcąc otrzymać niepowtarzalny smak, nie wystarczy już tylko ubić jajko tłuczkiem i obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Sekretem na to, aby dania ze schabowym były niepowtarzalne, jest moczenie go w kwaśnym mleku, śmietanie, maślance czy jogurcie przed panierowaniem.

Jak zrobić dobre schabowe

Smaczny schabowy to taki, który pomimo chrupiącej panierki jest miękki w środku. Aby uzyskać taki efekt, konieczne jest moczenie mięsa w zalewie bogatej w bakterie fermentacji mlekowej lub enzymy. Takie zalewy można otrzymać właśnie z mleka i produktów mleko podobnych.

Co zrobić, żeby kotlet schabowy był miękki

Idealnym sposobem na zmiękczenie mięsa jest zamoczenie go w kwaśnym mleku lub w jogurcie. Produkty te zawierają bakterie kwasu mlekowego, które powodują rozłożenie tkanki łącznej i zmiękczenie mięsa. Warto także wiedzieć, iż tego typu marynaty z trudem przenikają przez powierzchnie mięsa, więc nie są zdolne zmiękczyć grubych kawałków, takich jak np. mięso na pieczeń.

Kotlety schabowe moczone w mleku

Moczenie mięsa spowoduje, że stanie się ono bardzo delikatne. W dodatku dodanie cebuli do zalewy zapewni jeszcze lepsze doznania smakowe. Elementem, o którym nie można zapomnieć, a który nie zawsze zawierają popularne posty kulinarne, jest to, że grubość panierki nie może być zbyt duża — zwłaszcza bułki tartej. Panierka absorbuje tłuszcz z patelni, który negatywnie wpływa na walory smakowe posiłku oraz zwiększa jego kaloryczność.

Schabowy moczony w mleku przed pieczeniem

Mniej kaloryczna wersja kotletów schabowych to taka, w której zamiast smażenia ich na tłuszczu — umieszcza się je na blaszce w piekarniku. Uniknięcie wysuszenia mięsa jest możliwe jedynie wtedy, gdy etap moczenia go w marynacie nie zostanie pominięty.

Schab moczony w mleku i cebuli przepis

Przygotowanie smacznych schabów w mleku i cebuli wymaga zastosowania sprawdzonego przepisu, dzięki któremu można być pewnym, że efekt końcowy będzie zadowalający. Stosując poniższy przepis na kotlety schabowe moczone w mleku i cebuli, wykażesz się niczym prawdziwy kucharz.

Składniki:

  • Schab (6 plastrów);
  • cebula (2 średnie sztuki);
  • mleko (2 szklanki);
  • jajko (2 sztuki);
  • bułka tarta;
  • mąka do panierowania;
  • ulubiona przyprawa do wieprzowiny;
  • smalec do smażenia;
  • sól i pieprz dla do smaku.
Reklama

Sposób przygotowania schabowego w mleku i cebuli

Na samym początku konieczne jest pokrojenie w plastry i rozbicie mięsa z obu stron i usunięcie żyłek. Zapobiegnie to zwijaniu się kotletów na patelni, następnie ulubioną przyprawę do wieprzowiny.

Kolejnym krokiem jest obranie, umycie i pokrojenie w piórka cebuli. Aby marynata była gotowa, wystarczy już tylko ułożyć na przemian mięso i cebulę w naczyniu i zalać mlekiem. Naczynie należy zamknąć i odstawić na 3 godziny do lodówki.

W następnym etapie przyrządzania pysznych schabowych należy cienkie kotlety wyjąć z zalewy, doprawić pieprzem i solą, obtoczyć w mąkę, roztrzepanym jajku i bułce tartej.

Ostatnią czynnością jest smażyć na rozgrzanym smalcu z obu stron do momentu, aż mięso przybierze rumianą barwę. Takie schabowe najlepiej smakują podane z ziemniakami i cebulą.

Koktajl ze szpinakiem na odchudzanie

Wraz z nastaniem mody na dbanie o własne zdrowie i sylwetkę, coraz więcej osób decyduje się na redukcję zbędnych kilogramów. Niestety nie jest to łatwe zdanie, jednak przy odpowiedniej motywacji i właściwie wybranych metodach odchudzających, nie jest czymś niemożliwym do osiągnięcia. W planie dietetycznym na redukcje wagi powinien znaleźć się zielony koktajl odchudzający, który jest doskonałym źródłem składników mineralnych. Dlaczego warto wybrać właśnie zielone koktajle przy utracie wagi?

Reklama

Właściwości oczyszczające szpinaku

Szpinak to bogate źródło białek, błonnika oraz zdrowych tłuszczów, które pozytywnie wpływają na obniżenie poziomu złego cholesterolu, wysokiego ciśnienia krwi oraz poprawiają krążenie. Szacuje się, iż liście szpinaku są pełne istotnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składników odżywczych, przeciwutleniaczy (witaminy C i E), kwas foliowy, żelazo, magnez oraz zawierają około 93-95% wody. Roślina ta uznawana jest za silnie nawadniającą i oczyszczającą organizm. Co więcej, zielone koktajle ze szpinakiem są niskokaloryczne i można je jeść bez obaw o przyrost wagi — jest to idealne rozwiązanie np. na drugie śniadanie.

Przepisy na koktajle odchudzające ze szpinakiem

Regularnie stosowany w diecie koktajl odchudzający ze szpinaku, podobnie jak koktajl z jarmużu na odchudzanie, wspiera eliminacje nagromadzonych toksyn oraz redukuje stany zapalne. Dodatkowo taki napój roślinny stymuluje przemianę materii, które odpowiadają za spalanie tłuszczów. To wszystko sprawia, iż dość często pyszne koktajle odchudzające zawierają w swoim składzie szpinak. Z tego powodu często stosuje się zielone koktajle w diecie ketogenicznej. Poniżej znajdują się ciekawe pomysły na zielone koktajle na odchudzanie z wykorzystaniem tej rośliny.

Smoothie ze szpinakiem i mango

Składniki:

  • 2 szklanki szpinaku (125 ml),
  • 1 dojrzałe mango,
  • 2 banany,
  • 3 plastry ananasa,
  • 1/2 szklanki wody kokosowej (125 ml),
  • 1/2 awokado.

Sposób przygotowania:

Plastry ananasa i mango pokrój na mniejsze kawałki, aby nie było problemu przy użyciu blendera. Banany pokrój na mniejsze części oraz umyj liście szpinaku. Kolejno wymieszaj wszystkie składniki z umytym szpinakiem, dodając wodę kokosową i połówkę awokado. Miksuj do momentu, w którym koktajl odchudzający uzyska jednolitą masę. Aby zadbać o prawidłową pracę jelit, zaleca się spożywać taki koktajl minimum 3 razy dziennie.

Reklama

Koktajl ze szpinakiem oczyszczający

Składniki:

  • 3 garście szpinaku,
  • banan – 2 sztuki,
  • 1/2 cytryny,
  • 2 duże gruszki,
  • mleko migdałowe — 1 szklanka,
  • łyżeczka oleju kokosowego.

Sposób przygotowania:

Obierz gruszkę, usuń z niej gniazda i pokrój na małe kawałki. Tak samo zrób z bananem. Wszystkie składniki umieść w blenderze, zmiksuj i dodaj sok z cytryny.

Koktajl ze szpinakiem i bananem

Składniki:

  • 1 szklanka szpinaku,
  • 1 banan,
  • 1/2 owocu kaki,
  • 1/2 jabłka,
  • łyżka otrębów owsianych,
  • sok z połowy cytryny,
  • 200 ml wody.

Sposób przygotowania:

Aby otrzymać taki koktajl odchudzający, należy obrać i pokroić owoce w mniejsze kawałki. Następnie wystarczy tylko blendować wszystkie składniki do czasu, gdy koktajl ze szpinakiem uzyska jednolitą konsystencję.

Szejk odchudzający ze szpinaku i jabłka

Składniki:

  • 2 garście szpinaku,
  • 2 marchewki,
  • 1 jabłko.

Sposób przygotowania:

Taki koktajl odchudzający to świetny sposób na redukcję tłuszczu. Przygotowanie koktajlu, w którym dominują owoce i warzywa, opiera się jedynie o dokładne ich umycie, obranie, pokrojenie i wrzucenie do sokowirówki. Jak można zauważyć, jest to szybki sposób na koktajl odchudzający. Smak i niska zawartość kalorii to powody, dla których warto wybrać właśnie ten przepis.

Reklama

Niskokaloryczny koktajl ze szpinaku i truskawek

Składniki:

  • Szklanka truskawek,
  • szklanka szpinaku,
  • sok z brzozy lub woda,
  • sok z połówki cytryny,
  • lód.

Sposób przygotowania:

Na samym początku wyciśnij sok z cytryny. Kolejni umyj szpinak i truskawki (należy pozbawić je szypułek). Wszystko umieść w blenderze i miksuj całość aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Tak przygotowany koktajl odchudzający jest od razu gotowy do spożycia.

Jak wykorzystać świeżego ananasa?

Świeży ananas to jeden z owoców, który na stałe powinien znaleźć się w Twoim codziennym menu. Nie tylko dlatego, że zawiera ogrom składników odżywczych i jest źródłem witamin, które są niezbędne dla organizmu, lecz także ze względu na smak! Jest aromatyczny i słodki. Z ananasem można tworzyć kulinarne cuda.

Reklama

Właściwości ananasa

Choć niewiele osób o tym wie, owoc ten jest bombą witaminową dla organizmu. Ananas zawiera w swoim składzie cenne składniki odżywcze, minerały, jak również witaminy: A, B1, B2, B6, C. Dodatkowo jest to źródło żelaza, cynku, fosforu i kwasu foliowego. Witamina C, której nie brakuje w składzie

Ananasy są wykorzystywane w medycynie od lat ze względu na to, że wykazują właściwości przeciwzapalne. Włączając go do diety, masz pewność, że zmniejszą Ci się dolegliwości bólowe stawów, ponieważ wspomaga leczenie zwyrodnień i stanów zapalnych. Wpływa na to zawarta w ananasie bromelaina.

Wpływ ananasa na dietę

Ananas słynie również z właściwości odchudzających! Bromelaina, która jest jednym ze składników, wspomaga trawienie, jak również zwiększa uczucie sytości po posiłku. Odpowiadają za to także błonnik, który ułatwia trawienie i wspomaga proces odchudzania. W owocu nie znajdziesz tłuszczy ani cholesterolu. Ananas jest także owocem, który zawiera bardzo mało kalorii, bo jedynie ok. 56 kcal/100 g. Diety z ananasem są nie tylko skuteczne, ale także zdrowe. Na odchudzanie ananas jest rozwiązaniem idealnym.

Jak podać ananasa?

Ananas podobnie jak większość owoców nie zawsze nadaje się do spożycia. Jest to dosyć oczywiste, jednak wiele osób o tym zapomina. Podczas wyboru zdrowego i smacznego ananasa powinniśmy zwrócić uwagę na kilka aspektów. Skórka ananasa powinna być twarda o złocisto — żółtym kolorze. Wtedy mamy pewność, że owoc jest dojrzały. Świeże liście ananasa powinny mieć zielony kolor. Ostatnim najważniejszym elementem są wgłębienia i miękkie miejsca, których powinniśmy unikać, gdyż pod skórką może kryć się pleśń. Aby mieć pewność, że wybieramy najlepszy owoc wśród pozostałych, warto jest wykonać prosty test. Jeśli po pociągnięciu za młody liść, wychodzi on bez trudu, ananas jest idealny.

Wybraliśmy najlepszego ananasa, jaki był w sklepie, co dalej? Pora go przyrządzić. Obranie ananasa zacznij od odkrojenia góry i dołu. Owoc podziel na 4 części, z których odetnij środek. W tym momencie odcięcie skórki nie powinno stanowić problemu. Obrany ananas możemy pokroić na dowolne kształty, które idealnie komponują się w deserach, obiadach, jak i sałatkach.

Deser z ananasem

Składniki:

  • 400 g ananasa,
  • 300 g Sera Manouri,
  • 300 g jogurtu greckiego,
  • 100 g orzechów (najlepiej sprawdzają się włoskie i pistacje).

Przygotowanie:

Ser Manouri należy utrzeć wraz z jogurtem. Jeśli postawiliśmy, na ananasa w puszce do masy warto dodać syropu. Orzechy uprażyć. Ananasa pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, a następnie przełożyć do pucharków. Od góry posypać orzechami. Deser najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto pozostawić go na kilka godzin w lodówce przed podaniem.

Ananas — przepisy fit z wykorzystaniem owocu

Jeśli potrzebujesz pozbyć się zbędnych kilogramów, ananas będzie idealnym rozwiązaniem! Wpływa on na przemianę materii, dzięki czemu Twoje odchudzanie będzie miało rezultaty, jakich oczekujesz. Ananas bogaty jest w błonnik i witaminy, dzięki czemu odchudzanie ma sens.

Obiad w pełnej krasie — ryż z ananasem

Składniki:

  • Puszka ananasa,
  • 2 filety z kurczaka,
  • 300 g ryżu,
  • łyżka sosu sojowego,
  • 5 łyżek majonezu,
  • natka pietruszki,
  • sól, pieprz, curry,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

Filety z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, przyprawić, a następnie usmażyć. W międzyczasie ugotować ryż. Ananas po pokrojeniu w kosteczkę połączyć ryżem i kurczakiem. Wszystkie składniki wymieszać majonezem, sosem sojowym i syropem z ananasów. Dodać soli i pieprzu do smaku. Danie udekorować natką pietruszki.

Reklama

Ananas na kolacje

Składniki:

  • Pół ananasa,
  • 250 g filetu z łososia,
  • sałata rzymska,
  • roszponka,
  • ostra papryczka chili,
  • świeża kolendra,
  • po 3 łyżki sosu sojowego, soku z limonki, syropu klonowego lub z agawy.

Przygotowanie:

Najpierw należy odciąć skórkę z łososia, a następnie pokroić go w małą kosteczkę, którą po wymieszaniu z sosem sojowym, sokiem z limonki i syropem włożyć do naczynia żaroodpornego. Tak przygotowaną rybę włożyć do lodówki na 15 minut, a następnie piec przez 14 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. W międzyczasie obrać, wyciąć środek i pokroić ananasa na plastry. Na talerz wyłożyć liście sałat, na których ułożyć pozostałe składniki. To, w jakiej formie podamy posiłek, zależy tylko od nas i naszych upodobań. Całość posypać kolendrą. Ananas w takiej formie jest idealnym rozwiązaniem do spożywania wieczorem, gdyż nie tylko działa na odchudzanie, ale także pomaga w zachowaniu uczucia sytości. Osoby zmagające się z nocnym podjadaniem zauważą ogromną różnicę.

Sałatka z kurczakiem i ananasem fit

Składniki:

  • 4 grube plastry ananasa,
  • pierś z kurczaka,
  • pół cebuli,
  • awokado,
  • pół cytryny,
  • 2 garście szpinaku i rukoli,
  • winegret.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka naciąć, a następnie wraz z cebulą i cytryną smażyć na patelni grillowej. Gdy kurczak będzie miał rumiany kolor, przykryć go plastrami ananasa. Po wystygnięciu pokroić kurczaka, ananasa i cebulę. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i dodać pokrojone w plastry awokado. Sałatkę polać sosem winegret.

Placek z ananasem

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 6 łyżek cukru pudru,
  • 260 g masła,
  • 1/4 szklanki bardzo zimnej wody,
  • szczypta soli,
  • cały ananas,
  • 700 g rabarbaru,
  • 50 g daktyli lub rodzynek,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego.

Przygotowanie:

Do miski wsypać mąkę pszenną, cukier puder, masło i sól. Miksować przez ok. 1 minutę. Do ciasta dodawać stopniowo wodę. Całość zagnieść do momentu, w którym ciasto będzie gładkie. Uformować kulę, którą następnie należy podzielić na 2 równe części i odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.

Tortownicę o średnicy 27 cm wysmarować masłem.

Rabarbar bez liści i łodyg pokroić na 1 cm kosteczkę. Miąższ z ananasa pokroić na mniejsze kawałeczki. Całość wsypać do miski i wymieszać z daktylami lub rodzynkami, cukrem, mąką ziemniaczaną i cukrem wanilinowym.

Tortownicę wyłożyć jedną połówką ciasta. Spód podziurkować widelcem. Na ciasto nałożyć mieszankę owocową. Na wierzchu ułożyć cienkie paseczki wykrojone z pozostałego ciasta. Aby placek nabrał złocistego koloru, warto jest posmarować górę żółtkiem. Ciasto pic przez 60 minut w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku.

Reklama

Sałatka z kurczakiem i ananasem i serem

Składniki:

  • 1/3 ananasa,
  • 2 piersi z kurczaka,
  • ok. 220 g sera halloumi,
  • garść orzechów,
  • sałata roszponka,
  • 1/4 owocu granatu,
  • 2 łyki oliwy,
  • 2 łyżki syropu klonowego,
  • sok z 1 limonki.

Przygotowanie:

Ser halloumi, kurczaka i ananas usmażyć na patelni grillowej. Usmażone elementy pokroić w kostkę. Do miski wsypać wszystkie składniki i wymieszać ze sobą. Sałatkę udekorować granatem i uprażonymi orzechami.