Dieta

Jak przygotować się przed wizytą u dietetyka?

Coraz wyższy poziom życia, powszechna dostępność wysokokalorycznej żywności to główne przyczyny problemów z nadwagą i prawidłowym sposobem odżywiania. Złe nawyki żywieniowe w połączeniu z siedzącym trybem życia, długotrwałym stresem oraz niektórymi chorobami autoimmunologicznymi negatywnie wpływają na naszą sylwetkę i ogólne samopoczucie. Coraz więcej osób nie radzi sobie z wahaniami wagi i utrzymaniem zdrowego stylu życia. Dietetyk jest osobą, która może pomóc w zrzuceniu zbędnych kilogramów i ustabilizowaniu wagi poprzez dopasowanie diety do indywidualnych potrzeb pacjenta. Dietetyk jest interdyscyplinarnym specjalistą posiadającym wiedzę z zakresu anatomii, biochemii, medycyny i psychologii, zajmującym się wpływem sposobu odżywiania na zdrowie człowieka. Z porad dietetyków może skorzystać szeroka grupa odbiorców: dzieci, osoby dojrzałe, chorzy na otyłość bądź nadwagę, pacjenci oddziałów szpitalnych oraz osoby, które chcą poszerzyć wiedzę na temat sposobu zdrowego odżywiania, dobranego do wieku, płci, trybu życia, rodzaju aktywności fizycznej i ewentualnych schorzeń.

Zadania zawodowe dietetyka

Zadaniem dietetyka jest promowanie zdrowego stylu życia oraz udzielanie porad dietetycznych osobom zdrowym i chorym. Dietetyk na podstawie wiedzy dotyczącej wartości odżywczej produktów spożywczych, technologii produkcji potraw, utraty składników odżywczych zachodzących w trakcie przygotowania żywności i jej przechowywania ustala indywidualny program żywieniowy. Odpowiednio dobrana dieta, nawet niewielkie zmiany w odżywianiu i trybie życia często poprawiają komfort i zapobiegają wielu dolegliwościom. Doświadczony dietetyk współpracujący z lekarzami i trenerami personalnymi ustala sposób żywienia oraz wskazuje produkty, które należy wyeliminować lub włączyć do diety. Osobom uprawiającym sport udziela porad dotyczących rodzaju i suplementacji diety w celu podniesienia efektywności treningu. Podczas pierwszej wizyty dietetyk przeprowadza wywiad dotyczący stylu życia, stanu zdrowia, sposobu odżywiania i określenia celów diety. Następnie wykonuje analizę składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej (BIA) oraz pomiary antropometryczne. Wywiad i wyniki badania BIA są podstawą do ustalenia indywidualnego programu terapii żywieniowej.

Jak przygotować się do konsultacji dietetycznej?

Do pierwszej wizyty u dietetyka należy przygotować kilka niezbędnych informacji umożliwiających dobór odpowiedniego programu żywienia. Na przykład w Centrum Medycyny Żywienia w Carolina Medical Center w Warszawie na pierwszą wizytę powinno się przygotować 3-dniowy Dzienniczek żywieniowy i Kwestionariusz spożycia (wzór można pobrać internetowo) oraz aktualne wyniki badań podstawowych. Komplet materiałów umożliwi ocenę zwyczajów żywieniowych. Na wizytę należy zgłosić się na czczo lub 2-3 godziny po posiłku. W ciągu 24 godzin przed badaniem nie należy spożywać napojów zawierających alkohol lub kofeinę. W ciągu 12 godzin przed badaniem należy także unikać nadmiernego wysiłku fizycznego. Przed wykonaniem badania składu masy ciała (BIA) należy poinformować dietetyka o ewentualnej ciąży, o wszczepieniu rozrusznika lub innego implantu medycznego. U tych osób nie należy wykonywać powyższego badania. Dobre przygotowanie do wizyty umożliwi dietetykowi sprawne opracowanie spersonalizowanego tygodniowego planu żywienia i dobranych pakietów dietetycznych.

Diety wysokokaloryczne dla osób walczących z chorobą

Osoby przewlekle chore powinny zwracać szczególną uwagę na właściwe odżywianie. Organizm walczący z chorobą potrzebuje zwiększonej ilości energii. W tym celu stosuje się diety wysokokaloryczne. Ich zadaniem jest dostarczenie pacjentowi dodatkowych kalorii, powyżej zwykłego dziennego zapotrzebowania.

Dla kogo dieta wysokokaloryczna?

Stosowanie wysokokalorycznej diety oprócz poprawienia gospodarki energetycznej organizmu, pozwala również na uniknięcie niedożywienia, które może być skutkiem niektórych chorób. Utrzymanie właściwej wagi jest kluczowe np. w czasie chemioterapii. Posiłki wysokokaloryczne zalecane są dla osób starszych, które nie są już w stanie poruszać się samodzielnie. Taka dieta powinna być stosowana również u pacjentów przed i po poważnej operacji.

Diety wysokokaloryczne stosowane są m.in. dla pacjentów w chorobie:

  • nowotworowej,
  • nierozpoznanej cukrzycy typu 1,
  • psychicznej, przebiegającej z jadłowstrętem,
  • choroby jelit wraz z zespołem złego wchłaniania jelitowego.

Zasady diety wysokokalorycznej

Podstawową zasadą dotyczącą diety wysokokalorycznej jest to, że w jej przebiegu pacjent powinien dostarczać swojemu organizmowi większej sumy kalorii niż normalnie. Najczęściej oznacza to, że podaż energii powinna zostać zwiększona do dziennego poziomu około 3000 kcal.

Dokładna suma kalorii dostarczanych w diecie wysokokalorycznej zawsze musi być ustalona przez specjalistę. Dietetyk kliniczny weźmie pod uwagę czynniki takie jak płeć, wiek i schorzenie pacjenta. Na podstawie wyników badań i wiedzy o trybie życia danej osoby, będzie w stanie określić wymagany stopień zwiększenia podaży energii. Konsultacja z dietetykiem pozwoli ci uzyskać informacje na temat produktów stosowanych w diecie wysokokalorycznej i metod przygotowania posiłków.

Niektóre produkty spożywcze mają znacznie większą wartość kaloryczną w porównaniu do innych. To na przykład pestki, orzechy i rozmaite nasiona. Pomimo bardzo niewielkiej objętości zawierają w sobie ogromne pokłady kalorii i tłuszczów. Stosowanie tych produktów jako dodatków do sałatek, zup i koktajli to dobry sposób na uczynienie zwykłych posiłków bardziej kalorycznymi.

W diecie wysokokalorycznej warto także zwracać uwagę na wykorzystywanie suszonych owoców i olejów roślinnych. Oliwa z oliwek, albo olej z pestek dyni dodany do sałatki znacznie zwiększy jej kaloryczność i doda jej wartościowych elementów odżywczych.

Regularne i zbilansowane posiłki w diecie wysokokalorycznej

Każda dieta, a szczególnie taka przeznaczona dla osoby zmagającej się z chorobą wymaga skrupulatności. Posiłki powinny być właściwie przyrządzane i spożywane o właściwych porach. Podstawową zasadą jest, że każdego dnia należy zjadać trzy główne posiłki. Ustanowienie regularnej pory na ich spożywanie pozwoli na przyswojenie właściwej ilości energii. Nie zapominaj o przekąskach między posiłkami. Dobrym wyborem są soki owocowe i koktajle, które mimo małej objętości mają bardzo dużą wartość energetyczną. To istotne dla osób z brakiem apetytu, albo trudnościami przy przełykaniu stałych pokarmów.

Posiłki spożywane w diecie wysokokalorycznej muszą być odpowiednio zbilansowane. Każdy z trzech głównych posiłków powinien dostarczać pacjentowi wszystkich niezbędnych wartości odżywczych. Pełnowartościowy posiłek, to taki który zawiera m.in. białka, tłuszcze i węglowodany. Można stosować tutaj rozmaite diety i produkty naturalne.

Obok tego prostszą metodą jest stosowanie diet przemysłowych. Warto dodać, że zakup wysokojakościowej żywności nie jest tani i w tym porównaniu żywienie medyczne nie wypada już tak drogo, jak mogłoby się nam wydawać.

Sytuacja jest szczególnie trudna podczas leczenia chorób i w takich przypadkach szczególnie zadbać o prawidłowe odżywianie pacjenta. Osoba walcząca z chorobą, a szczególnie z chorobą przewlekłą powinna być dobrze odżywiona. Zwiększa to szanse na powrót do zdrowia.

Żywienie medyczne m.in. drinki odżywcze, takie jak EnergyZip, albo diety w proszku. Charakteryzują się pełną wartością odżywczą – zawierają kompleks witamin, minerałów, są odpowiednio zbilansowane i łatwe do jedzenia.

Przygotowanie pełnowartościowego posiłku z wykorzystaniem diety w proszku jest o wiele prostsze, bo dodając bezsmakowy proszek do ulubionego dania naszego pacjenta, nie tylko zwiększamy kaloryczność obiadu, ale też dodajemy mu wartościowe składniki.

Tego typu środki żywieniowe można stosować jako uzupełnienie diety, albo jako samodzielną formę diety – co należy uzgodnić z lekarzem.

Wsparcie żywieniowe można również wykorzystać w szpitalu, gdy podawane posiłki są ubogie.

Wpływ diety na zdrowie – dlaczego powinniśmy zwracać uwagę na to, co jemy?

Sposób odżywiania ma bezpośredni wpływ na wiele aspektów naszego życia. Dlaczego powinniśmy się tym przejmować? Jak poprawić swój jadłospis?

1. Dieta to podstawa zdrowego ciała i ładnej sylwetki

2. Bez dobrej diety nie ma mięśni ani redukcji tkanki tłuszczowej

3. Co warto zmienić w diecie, aby lepiej funkcjonować?

Dieta to podstawa zdrowego ciała i ładnej sylwetki

Nie bez powodu czasem zdarza się nam słyszeć powiedzenie “jesteś tym, co jesz”. Sposób odżywiania ma ogromny wpływ na to, jak wyglądamy, jak się czujemy oraz ile energii mamy do dyspozycji każdego dnia. Im bardziej “zaśmiecamy” swój talerz, tym gorsze jest nasze samopoczucie, ale również i wyniki badań. Co więcej, od niektórych rodzajów produktów spożywczych można się uzależnić, jeżeli nie zwracamy uwagi na ich ilość w posiłkach. Z drugiej strony uczynienie naszego jadłospisu bardziej różnorodnym i zdrowszym wcale nie jest tak trudne, jak się może wydawać. Wystarczy wyeliminować lub chociaż obniżyć spożycie nie całkiem zdrowych przysmaków, a na ich miejsce wybrać zdrowsze odpowiedniki. Nie bójmy się również próbować nowych rzeczy, jak na przykład posiłki wegetariańskie, wegańskie, czy nieco bardziej egzotyczne – być może znajdziemy pośród nich coś jednocześnie ciekawego i zdrowego.

Bez dobrej diety nie ma mięśni ani redukcji tkanki tłuszczowej

Współcześnie coraz więcej osób zmaga się z problemem nadwagi i otyłości. Jeżeli sami znajdujemy się w takiej sytuacji i chcemy stracić na wadze, pierwsze kroki powinniśmy skierować właśnie do kuchni. Sposób odżywiania jest najważniejszym czynnikiem warunkującym utratę masy ciała: gdy jemy mniej niż potrzebujemy, będzie ona systematycznie spadać.

Oczywiście to nie znaczy, że uprawianie sportu jest nieistotne – ruszając się więcej nasze dzienne zapotrzebowanie na kalorie rośnie, dzięki czemu z jednej strony możemy zjeść trochę więcej i uniknąć uczucia głodu, a z drugiej wyzwalamy dodatkowe pokłady energii i dobrego samopoczucia.

Dieta jest istotna nie tylko w kwestii utraty masy ciała, ale również wtedy, gdy chcemy, aby jej nam przybyło. Jeżeli trenujemy siłowo z zamysłem rozbudowywania i wzmacniania naszych mięśni, potrzebujemy dostarczyć im odpowiedniej ilości i jakości składników odżywczych. Tak samo dzieje się też w sytuacji, gdy nasz rozmiar i sylwetka nam odpowiadają: aby utrzymać ją na długie lata, musimy dbać o organizm zarówno na zewnątrz, jak i od wewnątrz. Więcej na ten temat znajdziesz na stronie: https://potreningu.pl/artykuly/dietetyka-i-zdrowe-odzywianie.

Co warto zmienić w diecie, aby lepiej funkcjonować?

Zanim zabierzemy się za drastyczne zmiany w naszej kuchni, warto wiedzieć, że każdy człowiek jest inny i potrzebuje nieco innego jadłospisu. W sytuacji, gdy sami nie potrafimy ułożyć sobie diety, powinniśmy wykonać najpierw podstawowe badania krwi, a potem udać się z nimi do dietetyka lub trenera personalnego. Dzięki temu otrzymamy profesjonalną pomoc i nie będziemy mieć poczucia osamotnienia w starciu z niedoskonałościami sylwetki czy też problemami ze zdrowiem. Jeżeli jednak poszukujemy ogólnej odpowiedzi na pytanie, co usunąć z jadłospisu, to szybko zauważymy, że najczęściej będzie to:

  • białe pieczywo i makarony, ze względu na przewagę prostych węglowodanów;

  • słodycze i produkty dodatkowo słodzone, będące źródłem zbędnego cukru;

  • słone przekąski, ze względu na wysoką zawartość soli i tłuszczu;

  • produkty i dania gotowe, będące w istocie żywnością wysoce przetworzoną;

  • napoje gazowane, ze względu na wysoką zawartość cukru, a także fakt wywoływania dodatkowego uczucia głodu po spożyciu;

  • produkty smażone, szczególnie na głębokim oleju, ponieważ samo smażenie nie należy do najzdrowszych metod obróbki żywności, a dodatkowy tłuszcz czyni ją o wiele bardziej kaloryczną. Jeżeli szukamy zamiennika dla patelni, warto wypróbować pieczenie lub przygotowywanie posiłków na parze.

Dieta optymalna dla początkujących

Dla osób, które lubią jeść tłusto i chcą schudnąć, dieta Kwaśniewskiego będzie rozwiązaniem optymalnym. Dieta nazywana optymalną dr. Kwaśniewskiego z założenia ma pomagać w odchudzaniu poprzez przyspieszanie metabolizmu oraz spalanie tłuszczu. Autor diety – Jan Kwaśniewski, przekonuje, że jedząc tłusto, można chudnąć nawet 5 kg na miesiąc. Poznaj, co wchodzi w skład diety optymalnej i czy warto stosować tę dietę.

Żywienie optymalne dr Kwaśniewskiego

Podstawę diety tworzą tłuste produkty oraz nabiał. Dieta Jana Kwaśniewskiego, inaczej nazywana dietą optymalną, zakłada ograniczenie spożycia węglowodanów. Rezygnuje się z jedzenia pieczywa, ogranicza porcje owoców. Autor zaczął propagować dietę w latach 60 ubiegłego wieku. Według Kwaśniewskiego będąc na tej diecie, można zrzucić 5 kg masy ciała na miesiąc. Żywienie optymalne przypadnie do gustu osobą, które lubią jeść tłusto, ponieważ nawet jedząc tłusto, można zrzucić z wagi kilka kilogramów. Z diety nie będą zadowolone osoby, które są łasuchami. Eliminacja słodyczy oraz słonych przekąsek to pierwsza zasada diety dr. Kwaśniewskiego.

Produkty zalecane na diecie optymalnej

Dieta Kwaśniewskiego oparta jest na następujących produktach: tłuste mięso- takie jak wieprzowina, podroby, orzechy, pełnotłuste produkty mleczne, sery, smalec, boczek, tłuste sosy, jajka. Zaleca się jedzenie powyżej 4 jaj na dzień, galaret mięsnych, tłustego rosołu. W trakcie wyboru mięsa należy się stosować do zasady – im tłustsze, tym lepsze. Najlepszym wyborem wędliny będzie salceson. Kaczka, gęś, ryby również są zalecane do spożywania na diecie optymalnej. Doktor Kwaśniewski promuje tłuszcze pochodzenia roślinnego, które według niego są lepsze od tych pochodzących z roślin.

Zaleca się pić tłuste mleko oraz przyrządzać sosy na bazie tłustej śmietany. Osoby na diecie jedzą trzy, obfite posiłki dziennie. Przykładowy jadłospis wygląda następująco: na śniadanie zazwyczaj spożywa się jajecznicę z boczkiem na maśle, na obiad żeberka w kapuście oraz zupa szczawiowa z jajkiem, optymalny wybór na kolacje to zupa mleczna z żółtkiem i masłem. Jak widać w diecie przeważają jajka, oraz tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego.

Wykluczone produkty w diecie Kwaśniewskiego

Pierwszym etapem rozpoczęcia diety jest wyeliminowanie produktów zakazanych. W diecie nie powinny mieć miejsca słodycze, ziemniaki, produkty mączne, ryże, kaszy, owoce i ich przetwory, pieczywo. Dieta wyklucza spożywanie roślin strączkowych, takich jak groch czy fasola. Autor diety zachęca do minimalizowania używania soli, najlepiej zrezygnować z niej całkowicie. Dieta dr. Kwaśniewskiego wyklucza picie płynów zawierających cukier – soków owocowych, kompotów.

Dieta Kwaśniewskiego – zasady

Zasady w żywieniu podczas diety Kwaśniewskiego wzbudzają wiele kontrowersji. W ciągu dnia nie powinno przekraczać się spożywania więcej niż 50 g węglowodanów. Według zasad możesz jeść duże porcje tłustych produktów. Bez ograniczeń na talerzu mogą znajdować się produkty zwierzęce. Dr Kwaśniewski zaleca jadłospis uwzględniający odpowiedni stosunek białka, tłuszczu oraz węglowodanów. Na 1 g białka powinno przypadać 3 g tłuszczów i 0,8 g węglowodanów. Węglowodany mają najmniejszy udział w diecie ze względu na to, że węglowodany trawione są w pierwszej kolejności, a tłuszcz jest wtedy magazynowany w postaci tkanki tłuszczowej. Tłuszcz zjadany osobno powoduje, że organizm spala go w pierwszej kolejności i nie zostaje zmagazynowany w tkance tłuszczowej.

Czy dieta Kwaśniewskiego jest zdrowa?

Badania przeprowadzone przez naukowców wskazują, że jedzenie według założeń diety Kwaśniewskiego ma negatywny wpływ na zdrowie. Dieta zaliczana jest do bardzo rygorystycznych. Niewątpliwie do zalet diety można zaliczyć wykluczenie słodyczy oraz słonych przekąsek. Dieta propagowana przez Kwaśniewskiego, zwana inaczej żywieniem optymalnym, może pokrywać zapotrzebowanie w energię i substancje odżywcze.

Według autora diety takie żywienie może doprowadzić organizm do przebudowy objętych chorobą narządów, tkanek oraz przyczyniać się do leczenia chorób uznawanych za niewyleczalne. Optymalne żywienie jest metodą na leczenie otyłości. Ograniczenie spożywania produktów zawierających węglowodany, na przykład pieczywa, pozbawia organizm składników mineralnych, błonnika.

Osoba, która przebywa długo na diecie, może mieć problemy z niedoborem witamin, między innymi witamin z grupy C, B. Niedostateczna ilość składników mineralnych, na przykład cynku oraz magnezu może negatywnie wpłynąć na stan zdrowia i samopoczucie człowieka. Białko jest dla organizmu bardzo cenne, między innymi ze względu na jego pozytywny wpływ na pracę organizmu i budowę mięśni. Jednak w tym przypadku białko występujące w sporych ilościach może być przyczyną problemów z nerkami. Dodatkowo głównym źródłem białka są tłuste mięsa, które zawierają także sporą ilość tłuszczu. Nadmiar tłuszczu, może sprzyjać powstawaniu chorób kardiologicznych. Mogą wystąpić problemy z prawidłowym funkcjonowaniem serca, problem z miażdżycą czy też z wątrobą. W jadłospisie występuje zbyt duża przewaga tłuszczu nad innymi składnikami. Uboga zawartość błonnika wpływa niekorzystnie na pracę jelit. Błonnik powinien być elementem zdrowej diety ze względu na swoje cenne dla zdrowia właściwości. Podsumowując, dieta optymalna pomaga zrzucić zbędne kilogramy, lecz nie w zdrowy, nieszkodzący organizmowi sposób.

Rodzaje diet

Wzrost popularności aktywnego trybu życia sprawia, że coraz więcej osób dostrzega korzyści płynące z odpowiedniego stylu odżywiania. Ostatnio instytut żywności i żywienia opublikował ranking diet. Rodzaje diet, które znalazły się na najwyższych miejscach w rankingu, charakteryzowały się wysoką wartością składników odżywczych, bezpieczeństwem, skuteczną redukcją masy ciała, prewencją przed cukrzycą typu II oraz chorób związanych z układem krążenia.

Instytut żywności i żywienia – dieta DASH

W rankingu diet zwyciężyła dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension). Dieta zakłada zmniejszenie spożycia sodu oraz zwiększenie spożycia składników odżywczych, które mają charakter hipotensyjny, czyli taki który obniża ciśnienie tętnicze krwi. Składnikami, które zaliczają się do tego rodzaju składników pokarmowych, są między innymi: magnez, wapń, potas, a także błonnik. Dieta DASH jest to dieta z ograniczeniem produktów przetworzonych. Podstawę diety stanowią owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe. Ten rodzaj żywienia uwzględnia istotną rolę kwasów omega 3, które znajdują się w rybach oraz orzechach. Stosując ten rodzaj diety, należy ograniczyć produkty pochodzenia zwierzęcego, chodzi głównie o czerwone mięso. Oprócz spadku masy ciała, stosując dietę DASH, możemy spodziewać się obniżenia ciśnienia tętniczego, poprawy wrażliwości na insulinę, obniżenia stężenia glukozy oraz cholesterolu. Należy pamiętać, że podczas odchudzania nie można zapomnieć o aktywności fizycznej, która jest niezbędnym elementem prowadzenia zdrowego stylu życia.

Dieta śródziemnomorska

Drugą w rankingu jest dieta śródziemnomorska. Badania potwierdzają jej prozdrowotne właściwości oraz wpływ na utratę masy ciała. Dieta śródziemnomorska bazuje na kilku zasadach. Pierwsza zasada opiera się o spożywanie produktów występujących lokalnie i najmniej przetworzonych. Kolejną zasadą diety jest ograniczenie czerwonego mięsa, przy zwiększonym spożyciu ryb oraz owoców morza.

Używanie ziół, przyprawianie naturalnymi przyprawami oraz korzystanie z oliwy z oliwek, która dominuje nad innymi tłuszczami, stanowi kolejną regułę diety śródziemnomorskiej. Warzywa oraz owoce powinny znaleźć się w każdym posiłku, dzięki temu dostarczymy organizmowi cenne składniki odżywcze. Dieta zakłada umiarkowane spożycie czerwonego wina. Dla utrzymania dobrego stanu zdrowia ważna jest ilości błonnika, kwasów tłuszczowych, witamin, przeciwutleniaczy. Dieta zaliczana jest do smacznych, różnorodnych oraz mało restrykcyjnych sposobów odżywiania.

Dieta MIND

W walce z chorobą Alzheimera przychodzi dieta MIND, która jest połączeniem diety śródziemnomorskiej oraz diety DASH. Ten sposób żywienia obfituje w zielone warzywa, w szczególności warzywa liściaste, takie jak jarmuż, sałata, szpinak. Owoce, głównie jagodowe – czarne jagody oraz truskawki powinny być spożywane kilka razy w tygodniu. Jest to dieta z ograniczeniem czerwonego mięsa, słodyczy, produktów smażonych, masła oraz margaryny. Stosując ten rodzaj diety, możemy zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera prawie o połowę. Zawartość niezbędnych składników dla prawidłowego funkcjonowania mózgu ma wpływ na poprawę funkcji poznawczych.

Fleksitarianizm

Dieta oparta na fleksitarianizmie oparta jest na przestrzeganiu zasad diety wegetariańskiej, ale zdarzają się momenty, w których spożywa się mięso. Fleksitarianim cieszy się coraz większą popularnością wśród osób dbających o zdrowie. Dieta uwzględnia mięso, jako źródło białka, tłuszczu oraz składników mineralnych. Wyjątkiem jest jednak czerwone mięso, które zwiększa ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu drugiego, raka jelita grubego. Zostaje zachowany kompromis pomiędzy całkowitym zrezygnowaniem z produktów pochodzenia zwierzęcego, który będzie miał korzystny wpływ na zdrowie człowieka oraz środowisko.

Dieta wegetariańska

Dieta wegetariańska z założenia wyklucza spożywanie produktów zwierzęcych. Eliminacja mięsa powinna wiązać się z odpowiednią ilością dostarczanego białka pochodzącego z roślinnych zamienników, na przykład z roślin strączkowych. Popularność diety wegetariańskiej rośnie. Warszawa jest jednym z miast, gdzie w ostatnim czasie wzrosła ilość lokali wegetariańskich.

Co sprawia, że ten rodzaj diety ma właściwości prozdrowotne? Przede wszystkim wegetarianie spożywają błonnik pokarmowy w większej ilości, dzięki czemu chronią się przed takimi chorobami jak zaparcia, rak jelita grubego, hemoroidy; jedząc sporo warzyw i owoców pokrywają zapotrzebowanie na karotenoidy oraz witaminy B1, oraz C. Ważne, aby dieta nie była uboga w kwasy omega-3, żelazo, selen, witaminę B12, które mogą prowadzić do niebezpiecznych dla zdrowia niedoborów.

Dieta wegańska

Wegański sposób żywienia wyklucza spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego między innymi – mięso, jaja oraz nabiał. W jadłospisie osoby przestrzegającej tej diety występuje różnorodność warzyw. Należy jednak zwrócić uwagę, że spożywanie samych roślin może spowodować problemy zdrowotne związane z niedoborami, wynikającymi z niedostarczania potrzebnych składników odżywczych. Początkowo dieta wegańska oparta na roślinach ubogo odżywczych może powodować spadek masy ciała i poprawić ogólny stan zdrowia. Warto mieć świadomość, że źle ułożona dieta, spożywana przez dłuższy okres czasu, może prowadzić do osłabienia organizmu i zwiększenia jego podatności na choroby. Jednak odpowiednio skomponowana dieta wegańska, uwzględniająca wszystkie składniki odżywcze może wspomóc organizm i przyczynić się do polepszenia stanu zdrowia.

Dieta Kwaśniewskiego

Dieta optymalna jest to inna nazwa diety Kwaśniewskiego. Podstawą diety są produkty tłuszczowe. Odpowiednie skomponowanie jadłospisu pomaga schudnąć oraz przyspieszyć metabolizm. Stosowanie tej diety polega na jedzeniu m.in.: bekonu, jaj, masła, śmietany, smalcu, tłustych odzwierzęcych produktów, serów. Według specjalistów od dietetyki jest to jednak dieta uważana za szkodliwą, ze względu na skutki uboczne – sprzyja miażdżycy. Według zaleceń żywieniowych nie powinno przekraczać się 300 g warzyw dziennie. Zasady tej diety wykluczają cukier, miód, słodycze, a także napoje zawierające cukrowy dodatek. Inne eliminacyjne produkty to owoce i ich przetwory.

Dieta bezglutenowa

Z założenia dieta bezglutenowa jest dedykowana dla osób chorych na celiakię. Znajdujący się głównie w pszenicy, życie, owsie i jęczmieniu gluten jest mieszaniną dwóch białek – gluteliny oraz gliadyny. Zdiagnozowana nietolerancja glutenu powinna dać sygnał do rozpoczęcia eliminacji produktów zawierających gluten. Naturalnymi bezglutenowymi produktami, z których powinna składać się dieta, są między innymi: ryż, ziemniaki, sorgo, kukurydza, proso, tapioka.

Dieta z ograniczeniem węglowodanów

Założeniem diety niskowęglowodanowej jest przyjmowanie węglowodanów w niewielkich ilościach, poniżej określonego poziomu – zazwyczaj jest to wartość niższa niż 45 % względem innych składników odżywczych – tłuszczu oraz białka. Produkty wysokowęglowodanowe, takie jak makarony, kasze, pieczywo zostają zastąpione produktami bogatymi w białko i/lub tłuszcze. Ze względu na …. dieta ta była na początku dedykowana osobom zmagającym się z cukrzycą. Obecnie zaleca się ją też osobom z problemami otyłości, ponieważ stosowanie się do zasad żywieniowych występujących w tej diecie ułatwia odchudzanie.

Dieta niskotłuszczowa na redukcję masy ciała

Kolejną dietą, która zalicza się do diet, ograniczających pewne składniki odżywcze jest data niskotłuszczowa. W przypadku diety niskowęglowodanowej należało ograniczyć węglowodany, w tym przypadku ograniczamy ilość spożywanych tłuszczów. 20 % całkowitej ilości przyjmowanych kalorii stanowią tłuszcze. Stosowana dieta w efekcie może przynieść zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej, pozytywnie wpłynąć na poziom energii w ciągu dnia.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym

Indeks glikemiczny, w skrócie IG, jest to wzrost cukru we krwi, który sprawdza się w zależności od wartości wzrostu cukru po spożyciu glukozy. Produkty, które mają wysoki poziom IG, podwyższają poziom glukozy we krwi. Długotrwałe dostarczanie organizmowi żywności o wysokim poziomie indeksu glikemicznego może prowadzić do zaburzeń glikemicznych, co w konsekwencji może wywołać insulinooporność lub cukrzycę. W diecie należy uwzględnić przede wszystkim węglowodany o niskim oraz średnim IG, na przykład chleb z pełnego ziarna, brązowy ryż, surowa marchew, zielone warzywa. Zalecane jest ograniczenie stosowania przetworzonych produktów.

Dieta Dukana

Jedną z najgorzej ocenianych pod względem zdrowotnym jest dieta Dukana. Osoby, które szybko chcą zobaczyć wyniki odchudzania, często wybierają tę dietę, nie wiedząc, z jakim zagrożeniem się to wiąże. W wyniku długotrwałego stosowania mogą wystąpić dolegliwości ze strony wątroby oraz nerek. Biało, które jest budulcem tkanek w organizmie, jest najważniejszym elementem zapewniającym regenerację. Jednak dietę pozbawioną węglowodanów i tłuszczów należy uznać za niezdrową, ponieważ dla organizmu ważne jest dostarczenie kalorii ze wszystkich makroskładników. Minusem diety Dukana jest to, że jest to dietą opartą na wysokobiałkowych produktach.

W diecie ketogenicznej najważniejsze jest spożywanie zdrowej żywności

Dieta ketogeniczna

W ciągu ostatnich lat zwiększyła się zachorowalność na choroby cywilizacyjne takie jak próchnica, choroby układu krwionośnego, cukrzyca czy nowotwory. Zwolennicy diety ketogonicznej wymieniają działania i szereg prozdrowotnych korzyści płynących ze stosowania tej diety, które mogą pomóc w walce z konkretnymi jednostkami chorobowymi. Oprócz spadku masy ciała można spodziewać się zmniejszenia stężenia trójglicerydów we krwi oraz poprawy wrażliwości tkanek na insulinę. Efektów ze stosowania tej diety jest wiele, korzystnie działa na nasze zdrowie. Na czym opiera się dieta ketogeniczna, w skrócie nazywana dietą keto? Na czym polega dieta ketogeniczna? Jakie są zalety stosowania tej diety i czy każdy może ją stosować?

Dieta ketogeniczna co to jest?

W diecie ketogenicznej głównie chodzi o to, żeby organizm wykorzystywał ciała ketonowe jako główne źródło energii. Wysokie spożycie tłuszczu przy małej zawartości węglowodanów powoduje zablokowanie utleniania się kwasów tłuszczowych i powstania ciał ketonowych. Powstające ciała ketonowe mają możliwość oddziaływania na ośrodkowy układ nerwowy. Stan skóry i włosów jest uzależniony od ilości produktów zawierających tłuszcz, który jest także nośnikiem witamin A, D, E, K. Proces syntezy ciał ketonowych nazywany jest ketogenezą i zachodzi w mitochondriach komórek wątroby. Ketoza związana jest z metabolizmem ciał ketonowych. Proces ten polega na czerpaniu energii nie z glukozy, lecz z ciał ketonowych.

Na czym polega dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna jest to dieta charakteryzująca się wysoką podażą produktów tłuszczowych w stosunku do innych składników odżywczych, czyli węglowodanów i białek. W diecie ketogenicznej spożywanie i dostarczanie tłuszczu dobrej jakości odgrywa najważniejszą rolę. W tym celu tłuszcz pełni wiele istotnych funkcji w organizmie.

Po pierwsze, w tym procesie tłuszcz jest źródłem energii – 1 gram to 9 kalorii. Tłuszcze są niezbędne do budowy błon komórkowych. Nienasycone kwasy tłuszczowe potrzebne są do prawidłowej budowy i pracy mózgu. Na diecie ketogenicznej łatwiej utrzymać uczucie sytości, dlatego jest to dobry sposób na zmniejszenie spożywania kalorii bez uczucia głodu. Występująca spora ilość białka w diecie powoduje, że organizm potrzebuje czasu na trawienie, dzięki czemu zostajemy syci na dłużej. Uczucie głodu zostaje zminimalizowane do minimum, dzięki temu efekty redukcji wagi widać szybko.

Przykładowe produkty spożywane podczas stosowania diety keto

Czy dieta ketogeniczna jest bezpieczna?

W ostatnich latach temat diety ketogenicznej stał się przedmiotem wielu badań. Wyniki pokazują, że ograniczenie spożycia węglowodanów przynosi prozdrowotne korzyści. Zmniejszenie ryzyka chorób serca, zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu HDL, obniżenie poziomu ciśnienia skurczowego oraz rozkurczowego są to zdrowotne aspekty, w których największe znaczenie ma wpływ diety ketogenicznej. Dieta, która opiera się na niskiej zawartości cukrów, ma pozytywny wpływ na markery zapalne we krwi, które wiążą się z ryzykiem chorób układu krążenia. Osoby zmagające się z insulinoopornością mogą spodziewać się poprawy wrażliwości tkanek na działanie insuliny. Dietą powinny zainteresować się osoby z padaczką.

Stosowanie diety ketogenicznej zmniejsza częstość napadów padaczkowych o ponad 50 % przy stosowaniu jej przynajmniej 3 miesiące. Z badań prowadzonych nad przydatnością diety niskowęglowodanowej na leczenie chorób nowotworowych wysunięto wnioski, że taki rodzaj diety znacząco wpływa na zmniejszenie się guzów w przypadku nowotworów głowy oraz szyi. Dieta ketogeniczna cechuje się dobrą tolerancją wśród osób zmagających się z nowotworami, wpływa pozytywnie na stan zdrowia i ich samopoczucie oraz nie pojawiają się niepożądane skutki uboczne.

Zasady diety ketogenicznej

Stosując dietę ketogeniczną należy spożywać niewielką ilość węglowodanów, tak aby organizm wszedł w stan ketozy. Organizm musi przestawić się na czerpanie energii z ciałek ketonowych, żeby do tego doszło ilość węglowodanów w diecie powinna wynosić do 5 %. Ketoza jest stanem metabolicznym, który prowadzi do zwiększenia stężenia ciał ketonowych we krwi. Organizm korzysta z energii, która dostarczana jest z tłuszczu. Założenia diety są takie, aby jeść 80 – 90 % tłuszczów, pozostała część przeznaczona jest na biało i węglowodany.

Dieta keto co jeść?

W diecie ketogenicznej istotny jest rodzaj spożywanych tłuszczów. Należy zadbać o odpowiedni stosunek pomiędzy tłuszczami nasyconymi a wielonasyconymi oraz jednonasyconymi. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego są dla diety ketogennej głównymi produktami. Mięso, produkty mleczne na przykład pełnotłusta śmietana, masło zaliczają się do najbardziej powszechnych produktów stosowanych na diecie wysokotłuszczowej. Dietę ketogenną należy wzbogacać o produkty pochodzenia roślinnego, takie jak awokado, oliwa z oliwek, olej kokosowy, orzechy włoskie, migdał, orzechy ziemne, siemię lniane, pestki dyni oraz słonecznika. Tłuste ryby, takie jak sardynki, łosoś, makrela, śledź oraz jaja też będą dobrym wyborem. Przy wyborze jaj warto zwrócić uwagę na środowisko, w którym żyją kury, najlepszą opcją będą jaja od kur z wolnego wybiegu. Owoce na diecie ketogeniczej nie są wskazane, natomiast warzywami, które powinny znaleźć się na talerzu to głównie warzywa liściaste – jarmuż, szpinak, kapusta, sałata oraz także niskoskrobiowe – ogórek, pomidor, papryka, cebula, seler naciowy, kalafior, brokuł, szparagi.

Jadłospis w diecie ketogenicznej

Pierś z kurczaka z warzywami dostarczy błonnika, witamin i da nam energię

Ułożenie odpowiedniego planu żywieniowego do diety ketogenicznej nie jest łatwe. Prawidłowo zbilansowany jadłospis powinien być stworzony na podstawie potrzeb organizmu. Najlepiej udać się w tym celu do dietetyka, który pomoże w ułożeniu jadłospisu, przed tym wykona odpowiednie badania.

Przykładowy jadłospis może wyglądać tak:

  • śniadanie: jajecznica na boczku;
  • drugie śniadanie: jogurt z orzechami;
  • obiad: pierś z kurczaka z dodatkiem zielonych warzyw;
  • kolacja: łosoś z awokado.

Suplementacja podczas diety ketogenicznej

Należy pamiętać, że podczas niskiej podaży cukru – glukozy organizm pobiera potrzebny glikogen z mięśni szkieletowych. Podczas tego pobierania organizm traci wodę wraz z minerałami m.in. magnezem, sodem, potasem oraz wapniem. Jeśli chcemy uniknąć niedoborów, dieta powinna być wzbogacona o suplementację.

Dieta ketogeniczna – efekty

Organizm, który przestawił się na metabolizm tłuszczów, umożliwia spalanie tkanki tłuszczowej oraz spadek masy ciała. Efekty diety są już widoczne po 2 tygodniach stosowania. Zaletą stosowania diety ketogenicznej, oprócz utraty tkanki tłuszczowej jest stały poziom insuliny, brak wilczego apetytu, obniżenie ciśnienia skurczowego i rozkurczowego krwi. Keto dieta może pomóc w obniżeniu stężenia złego cholesterolu, a także zwiększyć poziom energii w ciągu dnia. Dieta ketogeniczna stosowana jest też przy leczeniu niektórych chorób, głównie tych neurodegeneracyjnych. Wprowadzenie ketozy może pomóc w leczeniu padaczki u dzieci i dorosłych. Osoby z chorobą Alzheimera, Parkinsona oraz autyzmem mogą liczyć na zmniejszenie dolegliwości.

Dieta ketogeniczna jak zacząć?

Pierwszym krokiem do rozpoczęcia stosowania diety keto powinno być ograniczenie podaży węglowodanów. Ilość węglowodanów nie powinna przewyższać 50 gramów na dobę. Warto przygotować swoją kuchnię na zmiany, dlatego przed pójściem na zakupy dobrze byłoby przygotować listę. Co powinno się na niej znaleźć? Przede wszystkim jaja, masło, śmietana, sery, awokado, olejne, różnego rodzaju orzechy, mięso, dozwolone są zielone warzywa, takie jak szpinak, brokuły czy sałata. Organizm potrzebuje najczęściej od 5 do 7 dni, żeby wejść w stan ketozy, chociaż niektórzy potrzebują aż 3 tygodni. Należy z rezygnować z takich produktów jak makarony, ziemniaki, które bogate są w węglowodany.

Dieta ketogenna dla kogo?

Z założenia dieta ketogeniczna jest wsparciem leczenia pacjentów z chorobami degeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Dieta keto stosowana jest także przy leczeniu padaczki, insulinooporności oraz pomaga osobom z autyzmem. Stosowanie diety jest dla wszystkich, którzy nie borykają się z chorobami nerek, a chcą dokonać redukcji masy ciała.

Uśmiechnięta kobieta przygotowuje posiłek zgodnie z zasadami diety ketogennnej

Dieta ketogeniczna dla początkujących

Rozpoczynając nową dietę, warto być pod kontrolą lekarza lub dietetyka. Osobom, które dopiero zaczynają przygodę na diecie ketogenicznej zaleca się stopniową eliminację produktów węglowodanowych. Jeśli do tej pory na talerzu znajdowała się przetworzona żywność zawierająca sporą ilość cukru, trzeba będzie przestawić się na zupełnie inny sposób odżywiania. U niektórych osób może pojawić się częstomocz, a po dłuższym okresie stosowania kamica moczanowa oraz zwiększenie ilości kwasu moczowego.

Dieta ketogeniczna w ciąży

Przyszłe mamy zastanawiają się, czy w czasie ciąży bezpiecznie jest stosować dietę ketogeniczną. Kobiety w ciąży w szczególności powinny zwracać uwagę na to, co spożywają, ich dieta powinna być zdrowa i zbilansowana. Czy zatem kobiety ciężarne muszą unikać stosowania diety ketogenicznej? Posiłki spożywane w ciągu dnia powinny dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Węglowodany zawierają m.in. magnez, witaminy z grupy B oraz błonnik. Wykluczenie z diety węglowodanów lub spożywanie ich w bardzo małej ilości może spowodować niedobór tych składników. Dla rozwoju dziecka ważny jest kwas DHA oraz inne kwasy tłuszczowe omega 3, białka. Tłuszcze pozytywnie wpływają na rozwój dziecka, szczególnie na mózg i wzrok. Przyszłe mamy powinny dołożyć wszelkich starań, aby w tym szczególnym czasie zadbać o odpowiedni jadłospis, czyli taki który dostarcza wszystkie potrzebne składniki odżywcze, witaminy i minerały.

Sałatka z oliwek, sera feta i warzyw to źródło dużej ilości witamin i składników odżywczych

Dieta ketogenna wady

Dieta wysokotłuszczowa jest skuteczna, jeśli chodzi o spadek masy ciała, ale z założeń ma też swoje wady. Ten sposób odżywiania ma swoich zwolenników, ale także przeciwników. Małe ilości węglowodanów i duża podaż tłuszczów może prowadzić do rozregulowania perystaltyki jelit, przez co mogą pojawiać się bóle brzucha. W przypadku nawet małego odstępstwa od zasad można zniweczyć wysiłek, który został włożony w stosowanie diety ketogenicznej. Na organizm niekorzystnie wpływa zmiana źródła energii, może to prowadzić do pogorszenia przemiany materii, wówczas mogą pojawić się zaparcia.

Przeciwwskazania do stosowania diety ketogenicznej

Dieta keto nie jest jednak dla wszystkich. Ze względu na duże obciążenie organizmu ilością tłuszczu diety ketogenicznego nie powinny stosować osoby zmagające się z problemami z nerkami, wątroby oraz tarczycy. Nie zalecana dla osób na diecie ketogennej, które mają kamicę pęcherzyka żółciowego lub są po zabiegu wycięcia żołądka.

Podczas diety można stosować preparaty uzupełniające w postaci witamin i odżywek, które produkuje między innymi firma OstroVit – https://ostrovit.com.

Klinika witaminowa – skuteczny sposób na zdrowie

Jeśli dotychczas kroplówka kojarzyła ci się jedynie ze wspomaganiem leczenia w szpitalu, pora zmienić o niej myślenie. Kroplówka witaminowa to innowacyjny sposób na profilaktykę zdrowotną. Zatem, zamiast choroby leczyć, już dziś spróbuj im przeciwdziałać!

Klinika witaminowa vitmeup.pl to innowacyjne centrum medyczne. Leczy nie skutki, a zajmuje się profilaktyką. Jej działanie jest oparte o wlewy witaminowe, za sprawą których poprawia się jakość życia, a dzięki wspomaganiu procesu leczenia regeneracja organizmu następuje znacznie szybciej.

Klinika witaminowa – jak to działa?

Wlewy witaminowe to bezpieczna metoda leczenia. To również wysoka skuteczność działań, dająca długotrwały efekt. Nad całym procesem kuracji czuwa zespół wysoko wykwalifikowanej kadry. Lekarze i ratownicy medyczni współpracują ściśle z pielęgniarkami, dietetykami i specjalistami od suplementacji. Wszystko po to, by zapewnić kompleksową i profesjonalną usługę – wszak chodzi o twoje zdrowie.

Klinika witaminowa – dla kogo?

Dla każdego, dla kogo ważne jest własne zdrowie. Działanie ukierunkowane jest na potrzeby pacjenta. Jest poprzedzone dokładnym wywiadem i analizą jego potrzeb, szczegółową diagnostyką, by jak najlepiej dopasować wspomaganie witaminowe do prowadzonego procesu. Może odbywać się w formie konsultacji treningowych. Po wywiadzie ustalane są cele szczegółowe wraz z harmonogramami treningów i planem terapii, uwzględniającym kroplówki witaminowe. Działanie może także obejmować konsultację dietetyczną, zakończoną doborem indywidualnego planu ze wspomaganiem leczenia za pomocą kroplówek witaminowych.

Ponieważ znakomicie sprawdzają się one także podczas regeneracji organizmu, stanowią element konsultacji fizjoterapeutycznej. Po wizycie w klinice witaminowej planowany jest proces leczenia i rehabilitacji. Możesz z niej skorzystać także w ramach konsultacji farmakologii w sporcie. Będzie to świetne działanie uzupełniające w ramach wsparcia wyników sportowych przy udziale środków farmakologicznych. Może to być również tradycyjna konsultacja lekarska, która będzie pierwszym krokiem w diagnostyce pacjenta. Zapoznawszy się z historią medyczną i wynikami pacjenta, lekarz dobiera stosowną ścieżkę leczenia, z uwzględnieniem oczywiście kroplówek witaminowych.

Klinika witaminowa – jakie opcje leczenia?

Proces leczenia jest mocno zindywidualizowany tak, jak silnie indywidualne jest zdrowie każdego z nas. Dlatego klinika witaminowa proponuje kilka różnych linii działań, by jak najlepiej i jak najskuteczniej wspomagać proces zdrowienia, regeneracji i profilaktyki. Jeśli czujesz osłabienie i zmęczenie, a twój tryb życia wymaga wykorzystania maksimum energii każdego dnia, rozważ zabieg wlewu witaminowego. Będzie on dobrym pomysłem także wtedy, gdy jesteś aktywnym sportowcem i zależy ci na poprawie wyników. Witaminowe wsparcie przy intensywnych treningach pomoże w szybszej i zdrowej regeneracji organizmu.

Wlew witaminowy sprawdzi się także w przypadku diety i oczyszczania organizmu lub prób zerwania z nałogami. Witaminowa kroplówka stanie się pierwszym krokiem w procesie zmiany. Zadziała stymulująco na organy, które produkują enzymy odpowiedzialne za oczyszczanie twojego organizmu. Ma ponadto działania regeneracyjne, doskonale zatem będzie wspomagać powrót organizmu do siły i sprawności szczególnie po kontuzjach lub osłabieniu organizmu nadmiernym stresem. Wlewy witaminowe są wreszcie znakomitym wsparciem dla osób, które chcą zadbać o swoją urodę lub pragną przeciwdziałać oznakom starzenia. Kroplówka witaminowa skomponowana z konkretnych witamin i minerałów poprawi kondycję skóry, pomoże w odbudowie kolagenu, wzmocni włosy i paznokcie. Wszystko po to, byś poczuł się lepiej i zdrowiej w swoim własnym ciele.

Linii działania jest znacznie więcej. Jeśli chcesz je poznać, a tym samym aktywnie wpływać na poprawę swojego zdrowia, już dziś skontaktuj się z personelem kliniki witaminowej. A jeżeli wśród zaproponowanych programów nie znalazłeś nic dla siebie, nie martw się – specjaliści kliniki witaminowej dostosują dla ciebie najlepszą terapię indywidualną. Nie warto odkładać na później pomocy własnemu zdrowiu!

Regeneracja wątroby - dieta

Regeneracja wątroby dieta

Niezdrowy styl życia i nieprawidłowe odżywianie mogą doprowadzić do uszkodzenia wątroby. Marskość czy otłuszczenie tego narządu będą miały zgubny wpływ na kondycję całego organizmu i mogą doprowadzić do tragedii. Należy wtedy jak najszybciej podjąć odpowiednie działania. Przyswojenie właściwych nawyków żywieniowych i stosowanie się do zaleceń lekarza pozwoli na stopniowe oczyszczanie wątroby. Kluczowe jest ograniczenie spożycia tłustych potraw, produktów przetworzonych i alkoholu.

Rola i znaczenie wątroby

Prawidłowe funkcjonowanie organizmu nie byłoby możliwe bez udziału wątroby. Ten narząd bierze udział w najbardziej istotnych procesach, jakie zachodzą w ciele człowieka. Oczyszcza, wydziela niezbędne substancje, a dzięki połączeniom z innymi narządami wspiera ich pracę. Stan serca, żołądka i nerek w dużej mierze zależy od kondycji wątroby.

Naturalny filtr

Na przestrzeni życia wprowadzamy do swojego ciała ogromną ilość szkodliwych substancji. Toksyny zawarte w alkoholu i papierosach, substancje chemiczne wchodzące w skład leków, konserwanty z żywności. Organizm nie mógłby przyswoić takiej ilości groźnych produktów. Na ratunek przychodzi wątroba. To naturalny filtr, który zbiera w sobie wszystkie niepowołane treści.

Wątroba jest nie tylko filtrem. Neutralizuje wszystko to, co nie powinno się znaleźć w organizmie. Oczyszcza go z toksyn i produkuje żółć odpowiedzialną za przekształcanie tłuszczów. Dzięki temu organizm trawi alkohol i niezdrowe produkty.

Wątroba znajduje się po prawej stronie pod dolnym żebrem

Wątroba jest magazynem organizmu

Spożywane przez nas węglowodany są przerabiane na glukozę, która jest podstawowym paliwem energetycznym. Wątroba przechowuje zapasy tego cukru. Badania wykazały, że tak samo dzieje się z białkiem, witaminami i substancjami odżywczymi. Oczyszczanie wątroby jest niezbędne do podtrzymania sprawności tej funkcji.

Wątroba zależy od diety

Wpływ tego narządu na twoje zdrowie jest nie do przecenienia. Bez dobrego funkcjonowania wątroby, ciało nie potrafi sobie poradzić z codziennymi wyzwaniami. Niewłaściwymi wyborami możesz przyczynić się do uszkodzenia swojej wątroby. Wszystko zapisane jest w diecie.

Każdy organ ma swoją wytrzymałość, wymaga dbania i regeneracji. Jeżeli spożywane produkty dostarczą wątrobie zbyt wiele toksyn i niezdrowych treści, ten naturalny filtr często przestaje w pełni działać. W najbardziej radykalnych sytuacjach następuje zakłócenie pracy wątroby, które może doprowadzić do śmierci. Czego w takim razie należy się pozbyć z diety, żeby uniknąć choroby wątroby?

Tłuszcze wpływają na pracę wątroby

W ciągu dnia zjadasz bardzo wiele tłustych potraw. Niestety tłuszcze stanowią element bardzo wielu posiłków. Chociaż powszechnie wiadomo, że spożywanie tłuszczu jest szkodliwe, wszyscy to robimy, bo takie jedzenie po prostu lepiej nam smakuje. Jednak mimo niewątpliwych walorów smakowych tłusta dieta jest zabójcza dla organizmu. Oczyszczanie wątroby należy zacząć od zmniejszenia ilości tłuszczu w diecie.

Chociaż przeciętna wątroba wydziela każdego dnia ponad litr żółci odpowiedzialnej za przetwarzanie tłuszczy, w niektórych przypadkach to może nie wystarczyć. Masło, smażone mięso, wędliny to za wiele do przetworzenia. Duża ilość takich produktów najpierw spowalnia pracę wątroby, a potem doprowadza do jej otłuszczenia. Organ najczęściej daje objawy w postaci bólu, zmęczenia, problemów z trawieniem. Otłuszczona wątroba nie tylko szkodzi sama w sobie, ale może doprowadzić do wielu groźnych chorób. Dieta wątrobowa,ma charakter oczyszczający i podjęcie próby, żeby zregenerować wątrobę, może przed tym uchronić.

Czy alkohol niszczy wątrobę?

Powszechnie znane jest szkodliwe działanie alkoholu na ciało człowieka. Podnosi ciśnienie krwi, obciąża serce, szkodliwie wpływa na układ nerwowy. Swoje prawdziwe niszczycielskie działanie ujawnia w starciu z wątrobą. Wątroba pełni funkcję filtra, który oddziela i neutralizuje szkodliwe treści dostarczane do całego organizmu. Szczególnie ciężkie zadanie ma w przypadku usuwania związków toksyn z alkoholu. Jeżeli spożywasz napoje alkoholowe regularnie, zdolność do niwelowania ich wpływu zostanie znacząco ograniczona.

Stadium chorobowe wątroby od lewej: zdrowa, otłuszczona, zwłóknienie, marskość

Marskość wątroby

Wątroba poddana regularnemu działaniu alkoholu zacznie się otłuszczać. Będzie to jednak inny proces niż w przypadku trawienia za dużej ilości mięs. Alkohol nie tylko znacząco utrudnia normalną regenerację narządu. W przypadku trwałego nadużywania wystawiasz wątrobę na jedną z najdotkliwszych chorób – marskość.

Marskość to trwałe i nieodwracalne uszkodzenie wątroby. W przebiegu tego schorzenia miejsce zdrowych komórek wątroby zajmują zwłókniałe struktury, guzki. Oczyszczanie ciała z toksyn staje się utrudnione. Komórki nie są w stanie się odbudować, naturalna regeneracja wątroby staje się niemożliwa. Należy wówczas bezwzględnie odstawić alkohol.

Inne czynniki szkodzące wątrobie

Na stan tego kluczowego organu wpływ ma jeszcze kilka innych czynników. Regenerację utrudnia spożywanie produktów wysoko przetworzonych, zawierających dużą ilość konserwantów i cholesterolu. Dodatkowo mocno szkodliwie oddziałuje kofeina i nikotyna. Dlatego w celu zachowania zdrowia należy stanowczo unikać kawy i papierosów. Leki, zwłaszcza przeciwbólowe mają również bardzo niekorzystne działanie poprzez wydzielanie trudnych do zneutralizowania chemicznych substancji.

Kiedy potrzebne jest oczyszczanie wątroby

Rozumiesz już zapewne, z jak ważnym narządem masz do czynienia. Możesz się zastanawiać czy potrzebna jest ci regeneracja wątroby. W jaki sposób możesz rozpoznać czy masz sprawnie funkcjonującą wątrobę?

Niepokojące objawy są łatwo rozpoznawalne, należą do nich:

  • ból i kłucie w boku – rosnąca wątroba zaczyna napierać na jelita i żołądek,
  • wolna przemiana materii, nadwaga,
  • zaparcia, biegunki, wzdęcia,
  • wahania nastrojów,
  • pojawianie się znamion na skórze,
  • nieprzyjemny oddech, gorycz w ustach,
  • wysokie ciśnienie krwi.
Mężczyzna cierpiący na ból wątroby z powodu zaburzeń jej funkcjonowania

Jeżeli odczuwasz te dolegliwości, porozmawiaj na ten temat z lekarzem, który przekaże ci potrzebne informacje. Konieczne może się okazać zrobienie badań, które wykażą, czy komórki wątroby pracują prawidłowo. Lekarz pomoże ci też ustalić jadłospis i wybrać odpowiednią dietę wątrobową.

Regeneracja wątroby

Możliwe, że po konsultacji z lekarzem będziesz zmuszony do zmiany nawyków żywieniowych. Regenerację wątroby należy zacząć od wyeliminowania wszystkich szkodliwych produktów. Miejsce przetworzonych potraw, powinny zająć świeże warzywa, owoce i dania lekkostrawne.

Warto zwracać uwagę nie tylko na to co jeść, ale i w jaki sposób to robić. Nie można jeść szybko, ciężko. Należy spożywać uważnie, powoli, żeby trawienie mogło toczyć się w naturalnym tempie. Istnieją liczne porady na temat tego, w jaki sposób należy stosować dietę pozwalająca na regenerację wątroby, tak żeby jej efekty były jak najbardziej skuteczne. Sprawdź je i zastosuj u siebie.

Jak szybko zregenerować wątrobę i jej ulżyć

Od prawidłowego odżywiania zależy praca najważniejszych narządów w organizmie. Co jeść, żeby przysłużyć się wątrobie?

Świeże, zielone warzywa i owoce powinny stanowić podstawowy element diety przy regeneracji wątroby. Ponadto, ważne jest, żeby były źródłem witamin B2, C i E. Jakie produkty są szczególnie polecane:

  • buraki,
  • cytrusy,
  • marchew,
  • pomidory,
  • ziemniaki.

Codzienne menu powinno być uzupełnione o nasiona słonecznika, kiełki, ryż, dobre pieczywo. Warto spożywać ciecierzycę, orzechy, roślinne otręby. Regeneracja może być wspierana przez suplementy i zioła. Za najpopularniejsze uchodzą wyciągi z ostropestu plamistego i babką płesznik. Swoim działaniem zioła obniżają poziom toksycznych związków i wspierają oczyszczającą funkcję wątroby. Tabletki z ostropestem będą dobrym dodatkiem do diety wątrobowej.

Dieta oczyszczająca – jak przygotowywać posiłki

Regeneracja wątroby powinna opierać się wyeliminowaniu smażonych, długo gotowanych potraw. Podstawą powinny być:

  • posiłki gotowane na parze,
  • duszone,
  • pieczone.

Dane metody mają na celu przygotowanie lekkostrawnych posiłków, które ułatwią pracę wątroby i wpłyną na jej regenerację.

Polecane produkty w diecie

Chcąc jeszcze bardziej poprawić funkcjonowanie narządów wewnętrznych, powinniśmy zwrócić uwagę na przyjmowanie odpowiedniej ilości następujących składników:

  • ryby, które zawierają kwasy omega, służą pomocą w regeneracji wątroby,
  • oleje roślinne, margaryny, będące zamiennikami tłustego masła,
  • chude sery, twarogi,
  • jasne pieczywo, łatwe w trawieniu.

Należy pamiętać o odpowiednim nawodnieniu. Najlepiej pić około dwóch litrów wody dziennie. Natomiast, świeżo wyciśniętą mieszankę soku owocowego pomaga przy oczyszczaniu wątroby i dostarcza właściwą dawkę witamin.

Ostropest plamisty wspomaga pracę wątroby

W procesie oczyszczania warto skorzystać z pomocy ziół. Ostropest plamisty to roślina korzystnie wpływająca na stan wątroby. Leki roślinne na jego bazie zazwyczaj przyspieszają produkcję żółci, szybciej odbudowują komórki wątrobowe i zapobiegają zbieraniu się kolagenu. Sok z ostropestu poprawia apetyt, działa przeciwmiażdżycowo i przeciwzapalnie. Jeśli szukasz więcej informacji na ten temat, to zapraszamy do przeczytania artykułu pt. zioła na wątrobę i trzustkę.

Ostropest plamisty jest ziołem, które wspomaga regenerację i pracę wątroby

Zadbaj o regenerację wątroby

Informacje na temat znaczenia wątroby jasno wskazują, jak ważny jest to narząd. Bez niego nie bylibyśmy w stanie przetrwać. Dbanie o zdrowie wymaga odpowiedniej diety. Pamiętaj, że oczyszczanie wątroby wymaga zmiany nawyków żywieniowych i stylu życia.

5 rzeczy, które może Ci zaoferować dobry dietetyk

Chcesz zmienić swój styl życia na zdrowszy? Z pomocą przyjdzie dietetyk Jakub Piotrowski! Przeprowadzi Cię przez proces wprowadzania zmian w Twojej codzienności bez względu na to, z jakiego poziomu startujesz. Oto 5 rzeczy, które może Ci zaoferować w ramach swojej działalności:

  1. Konsultacja dietetyczna wraz z analizą składu ciała
  2. Dieta on-line
  3. Trening personalny
  4. Treningi on-line
  5. Metamorfozy – skuteczne odchudzanie

Konsultacja dietetyczna wraz z analizą składu ciała

Odwiedzając w gabinecie dietetyka Jakuba Piotrowskiego spotkasz się z holistycznym podejściem do zagadnienia zdrowego stylu życia już podczas pierwszej wizyty! Określenie potrzeb klienta przeprowadzane jest za pomocą kilku narzędzi.

Należą do nich:

  • ważenie
  • analiza składu ciała za pomocą analizatora firmy Tanita, mierzącego zawartość:
    • tłuszczu w organizmie
    • wody w organizmie
    • mięśni w organizmie
    • oraz wiek metaboliczny ciała
  • wywiad żywieniowy

Po zdiagnozowaniu potrzeb czas rozpocząć odchudzanie! W pierwszej kolejności pacjentowi wskazane są popełniane błędy żywieniowe oraz zaproponowana jest modyfikacja diety, którą na co dzień stosuje. Opcjonalnie, co zaleca dietetyk Jakub Piotrowski, można przedstawić w gabinecie przeprowadzone badania krwi, co pozwoli dobrać dietę indywidualnie biorąc pod uwagę poziom cukru oraz cholesterolu.

Dieta on-line

Do ułożenia zdrowej, wartościowe diety niezbędny jest dietetyk. Szczecin nie jest jednak jedynym miejscem, w którym można skorzystać z jego usług! Dietetyk Jakub Piotrowski prowadzi również konsultacje on-line, do których dostęp możesz uzyskać niezależnie od miejsca, w którym aktualnie przebywasz. Chcąc skorzystać z tego typu usługi do wyboru masz kilka form kontaktu:

  • specjalny formularz on-line
  • rozmowa przez telefon
  • rozmowa przez videokomunikator (np. Skype)
  • wiadomości e-mail

W gabinecie dietetyka Jakuba Piotrowskiego to klient ma decydujący głos w kwestii wyboru formy kontaktu przy wykupieniu konsultacji on-line!

Trening personalny

Zmiana nawyków żywieniowych to dopiero połowa sukcesu na drodze do wymarzonej sylwetki. Drugą, niemniej ważną składową procesu jest trening fizyczny. Z tego względu dietetyk Jakub Piotrowski może zaoferować Ci także treningi personalne pod swoim czujnym okiem. Na terenie Szczecina odbywać się one mogą w indywidualnej, klimatyzowanej sali treningowej, odpowiadającej na potrzeby każdej partii mięśniowej.

W treningach personalnych udział wziąć mogą:

  • dzieci powyżej 10 roku życia
  • mamy z małymi dziećmi, które mogą towarzyszyć rodzicielkom w trakcie ćwiczeń
  • osoby o wyjątkowo słabej kondycji
  • osoby otyłe, nawet w przypadku stwierdzonego wysokiego stopnia otyłości
  • wszyscy, którzy chcą po prostu poprawić swoją kondycję oraz sylwetkę w miłej atmosferze oraz przy udziale certyfikowanego trenera personalnego.

Treningi on-line

Dietetyk Jakub Piotrowski prowadzi również treningi on-line. Udział w nich oznacza 60 minut ćwiczeń w domowym zaciszu pod okiem trenera personalnego, który poprzez Skype pokaże dokładnie niezbędne do wykonania ćwiczenia oraz będzie czuwał nad ich poprawnością przez całą godzinę. Plan treningu ustalany jest indywidualnie na podstawie wypełnionego wcześniej formularza lub odbytej videorozmowy, przygotowującej do cyklu ćwiczeń.

Metamorfozy – skuteczne odchudzanie

Wielu zadowolonych klientów, którzy odwiedzili gabinet dietetyka Jakuba Piotrowskiego przeszło spektakularną metamorfozę. Było to możliwe dzięki przestrzeganiu diety oraz sumiennemu wykonywaniu ćwiczeń fizycznych. Ty również możesz do nich dołączyć i zaprezentować swój sukces on-line, udostępniając zdjęcia “przed” i “po” w zakładce “metamorfozy” oficjalnej strony gabinetu dietetycznego.

Uśmiechnięty mężczyzna z piwem w ręku ma odsłonięty brzuch piwny

Mięsień piwny

Otyłość brzuszna najczęściej występuje u mężczyzn. Wynika to z tego, że tkanka tłuszczowa odkłada się na brzuchu, czego skutkiem jest mięsień piwny. Mimo że wielu osobom wydaje się to niegroźna otyłość, to należy wiedzieć, że może być ona przyczyną innych poważnych chorób, do których zaliczamy między innymi cukrzycę typu 2. Zauważyłaś u swojego partnera tzw. piwny brzuch? Koniecznie przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak go zlikwidować!

Co to jest brzuch piwny

Brzuch piwny, czyli po prostu brzuch od piwa (rodzaj otyłości typu męskiego), jest chorobą, która powoduje, że sylwetka zostaje znacząco zdeformowana. Na jego powstanie mają wpływ przede wszystkim trzy czynniki takie jak wiek, dodatni bilans kalorii i oczywiście płeć męska. Mięsień piwny najczęściej możemy zauważyć u panów po 35. roku życia, choć warto zaznaczyć, że z problemem otyłości zmaga się coraz więcej młodszych osób płci męskiej. Jest to spowodowane zbyt kaloryczną dietą w stosunku do zapotrzebowania organizmu, co u przeciętnej osoby wynosi 2000 kcal na dobę. Oczywiście jest to uwarunkowane rodzajem wykonywanej pracy, aktywności fizycznej, itp.

Czy od piwa rośnie brzuch?

Zapewne niejednokrotnie zastanawiałeś się, czy picie piwa ma wpływa na powstanie tzw. piwnego brzucha. Nie ma co się dziwić, w końcu piwo to jeden z tych napojów alkoholowych, po który sięgamy najczęściej. Wynika to z tego, że doskonale się sprawdza, jeśli chcemy ugasić pragnienie. To wszystko dzięki dwutlenkowi węgla, zawartości etylowego alkoholu, jak i witamin oraz składników mineralnych. Nie zapominajmy jednak, że piwo zaliczane jest do wysokoenergetycznych napojów. Gdyby tak porównać jeden kufel piwa i kotleta schabowego – mają one tyle samo kalorii.

Możemy więc śmiało stwierdzić, że od piwa rośnie brzuch, ale pamiętajmy, że nie jest to jedyny produkt, który tuczy. Jedząc różnego rodzaju słodycze, także narażamy się na zwiększenie tkanki tłuszczowej. Często można spotkać się z informacją, że to właśnie napój chmielowy jest głównym winowajcą dużego brzucha. Jest to nieprawdą – nie ma żadnych badań, które potwierdzałyby tę tezę. Możemy z tego wyciągnąć jeden prosty wniosek – na powstanie mięśnia piwnego ma wpływ nie tylko picie piwa.

Wielu osobom wydaje się, że to właśnie piwo powoduje brzuch alkoholowy, co wynika z tego, że osoby, które lubią pić ten napój, bardzo często prowadzą niezdrowy tryb życia: brak aktywności fizycznej, jedzenie fast-foodów i tłustych posiłków. Jednak to jest po prostu stereotyp, gdyż po piwo sięgają różne osoby – także sportowcy, którzy bardzo dużo ćwiczą.

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co jest lepsze: piwo bezalkoholowe czy izotonik do nawadniania organizmu? Jeśli tak, to zachęcamy do zapoznania się z naszym artykułem!

Jak pozbyć się brzucha piwnego?

Czy wystarczy dieta dla mężczyzn na zgubienie mięśnia piwnego? Mogłoby się wydawać, że tak, aczkolwiek trzeba zaznaczyć, że najważniejsza jest regularna aktywność fizyczna. Trzeba tutaj zaznaczyć, że warto pozbyć się nadmiaru tłuszczu, gdyż wtedy zmniejszamy ryzyko wystąpienia wielu groźnych chorób. Aby zadbać o zdrowie i pozbyć się tłuszczu, wystarczy, że zaczniesz wykonywać ćwiczenia aerobowe. Do wyboru masz między innymi jazdę na rowerze, pływanie, trening na skakance oraz bieganie.

Wszystkie powyższe ćwiczenia opierają się na przyspieszeniu aktywności serca i oddechu, co jest niezwykle ważne, jeśli chodzi o wymianę tlenową i dotlenienie organizmu. Pamiętajmy jednak, aby wykonywać te ćwiczenia regularnie – najlepiej każdego dnia. Bardzo ważne jest także to, aby nie były one zbyt krótkie. Optymalny czas treningu to zaledwie 30 minut.

Jak zgubić brzuch u mężczyzn?

mężczyzna z dużym piwnym brzuchem który zaczyna rosnąć przez picie dużej piwa

Mimo że systematyczny trening jest najistotniejszy, to jednak musimy pamiętać, że nie bez znaczenia jest to, co pijemy i jemy. Aby usunąć otyłość, to w naszej diecie musi zajść sporo zmian. Przede wszystkim nie powinniśmy spożywać alkoholu. Czasem jednak trudno tak od razu całkowicie z niego zrezygnować, dlatego możesz też ograniczyć jego ilość i pić alkohole, które mają mniej kalorii – zaliczamy do nich między innymi wino.

Bardzo ważne jest to, co jemy i ile jemy. Odpowiadając na pytanie, jak zgubić brzuch u mężczyzny, nie można pominąć kwestii żywieniowych. Porcje jedzenia muszą być znacznie mniejsze i muszą składać się z wartościowych produktów. Mówiąc innymi słowy – do naszej diety musimy dodać owoce, warzywa, ryby, jaja, rośliny strączkowe oraz produkty z pełnego ziarna, nabiał, chudy drób i wołowinę. Jeśli chcemy, aby piwny mięsień zniknął, to koniecznie musimy zrezygnować z fast-foodów zawierających zbędne kalorie, napojów gazowanych i energetycznych oraz słodyczy. Badania wskazują, że niezdrowe jedzenie powoduje otyłość szkodliwą dla zdrowia, która przyczynia się do problemów takich jak nadciśnienie, choroby serca, choroby trzustki, itp.

Pamiętajmy także, aby jeść wolno i regularnie – to wszystko pomoże zadbać o zdrowie oraz pozbyć się brzusznej oponki.

Piwny brzuch u dziewczyny

Mimo że problem zbyt dużego brzucha dotyka najczęściej płci męskiej, to jednak nie oznacza, że nie zmagają się z nim kobiety. Najczęściej z tą chorobą zmagają się panie mające 40-50 lat. Należy jednak wiedzieć, że taki tłuszcz jest bardzo niebezpieczny i znajduje się wewnątrz ciała wśród narządów wewnętrznych. Przede wszystkim odpowiednia dieta – to podstawa! Ważny jest też regularny trening i po prostu dużo ruchu, dzięki czemu tłuszcz na pewno zostanie zredukowany.

Jaki jest prawidłowy obwód w pasie

Obwód pasa w przypadku panów, nie powinien przekraczać 94 cm, natomiast u kobiet – 80 cm – tak twierdzą specjaliści. Z danych wynika, że tłuszcz trzewny może być niezwykle groźny! Mięsień piwny zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, zawału, miażdżycy, a także zachowania na nowotwór! Nie ma więc żartów z tą chorobą i należy szybko zadbać o to, aby zniknął nadmiar tkanki tłuszczowej – w końcu chodzi tutaj o nasze zdrowie! Nerka brzuch piwny to produkt, który warto kupić zaraz po tym, gdy pozbędziemy się piwnego brzuszka. To zabawna saszetka, która na pewno będzie najlepszym symbolem tego, że udało nam się zgubić brzuszek piwny.