Zielona herbata znana też jako zielona herbata na odchudzanie jest uprawiana i pozyskiwana od tysięcy lat ze względu na jej właściwości lecznicze. Jej właściwości, oczyszczania organizmu z toksyn powodują, że zdobywa coraz większą liczbę fanów na całym świecie. Zielona herbata w zależności od jej gatunku, rodzaju możne różnić się miedzy sobą ilością zawartej w niej teiny, smakiem, zapachem i kolorem. Chińskie prowincje takie jak: Anhui, Jiangsu, Henan, Hubei, Jiangxi, Zhejiang, specjalizują się w produkcji zielonej herbaty. Właśnie z Chin oraz Japonii pochodzą jedne z najlepszych herbat.
Sposoby parzenia zielonej herbaty
Parzenie herbaty zielonej polega na zalaniu liści gorącą wodą o temperaturze 80 stopni przez maksymalnie 2 minuty lub 70 stopni przez maksymalnie 3 minuty. Pamiętajmy, aby nigdy nie zalewać zielonej herbaty wrzątkiem co robimy podczas parzenia czerwonej herbaty.
- Jednym ze sposobów parzenia jest możliwość wykorzystania dwóch kubków w następujący sposób. Wrzątek wlewany do kubka, gdy ten się zagrzeje odbierając cześć temperatury wody (około 10 sekund), wlewamy ją do drugiego kubka. W tym momencie mamy wodę o temperaturze około 80 stopni, którą zalewamy susz herbaciany w pierwszym kubku.
- Kolejnym sposobem jest użycie specjalnego żeliwnego, emaliowanego czajniczka do herbaty. Zaletą tej metody jest, że po zalaniu go wrzącą wodą, temperatura po ok. 15 sekundach będzie wystarczająca, aby wsypać susz. Większość zaparzaczy posiada specjalny koszyczek wykonany ze stali nierdzewnej, który możemy natychmiast wyciągnąć i odcedzić nasze fusy. Będą one gotowe do kolejnego parzenia bez konieczności przelewania naszego naparu. Tak przygotowaną herbatę stawiamy na stole i delektujemy się nią w kręgu rodziny lub znajomych. Minusem jest tylko cena zaparzacza, która waha się w granicach 80-200 zł. Osobiście używam i polecam taki zakup.
Minutę a możne trzy? Jak długo parzymy zieloną herbatę?
Zieloną herbatę możemy parzyć na różne sposoby ze względu na reakcję, która powstaje podczas zaparzania. Jeśli nasz napar będzie się parzył około 60 sekund nasza herbata będzie miała właściwości orzeźwiające oraz pobudzające. Powoduje to teina zawarta w herbacie, czyli naturalna substancja pobudzającą organizm, która nie zdążyła związać się z garbnikami. Natomiast gdy wydłużymy czas do dwóch lub trzech minut nasz napar będzie posiadał właściwości uspokajające i relaksujące.
Co dobrego ma zielona herbata?
Herbata pobudza i orzeźwia dzięki dużej zawartości teiny, która jest mieszanką soli organicznych i kwasów organicznych. Po jej wypiciu uczucie senności i wyczerpania przechodzi. Teina ułatwia proces uczenia się, lecz pamiętajmy, że pobudza tylko świeży napar, uzyskany najwyżej po minucie parzenia. Działanie relaksujące uzyskamy podczas dłuższego parzenia. Zielona herbata wspomaga układ krążenia a poprzez wpływ na uwalnianie się dopaminy pozytywnie wpływa na nas. Motywuje do działania i poprawia nasze samopoczucie.
Czy czerwona herbata leczy?
Przeciwdziała odkładaniu się substancji na narządach, tkankach żywych takich jak naczynia krwionośne, przez co zwiększa się ich przepuszczalność. Hamuje wchłanianie się cholesterolu, który w nadmiarze prowadzi do chorób układu naczyniowego. Picie zielonej herbaty zapobiega schorzeniu układu krążenia krwi, nadciśnieniu. Posiada właściwości bakteriobójcze dzięki polifenolom oraz wysokiej zawartości fluoru. Z tego względu idealnie nadaje się do płukania ust, zwalczając rozwój paradontozy i próchnicy.
Zielona herbata na odchudzanie!
Przeciwutleniacze, czyli związki katechinowe znajdujące się w zielonej herbacie na odchudzanie mają ogromny wpływ na tłuszcze poprzez blokowanie ich wchłaniania się z żywności. Przyspieszają również ich utlenianie się oraz procesy trawienne, a także poprawia metabolizm. Antyoksydanty znajdujące się w zielonej herbacie są często stosowane w suplementach diety, ponieważ, uważa się, że to środek pomagający w zapobieganiu licznym chorobom.
Czy mogę pić zieloną herbatę bez umiaru?
Stanowczo NIE! Zielona herbata spożywana w nadmiarze jest w stanie zaszkodzić jej miłośnikowi. Jej nadmierna ilość blokuje wchłanianie się żelaza co doprowadza do zmniejszenia się zawartości hemoglobiny i czerwonych ciałek we krwi, czyli powodować anemię.
Kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny wiedzieć ze zielona herbata ma negatywne działanie na płód oraz na noworodki, przez co mogą zaszkodzić dziecku. Tanina zawarta w zielonej herbacie możne podrażnić żołądek z tego powodu unikajmy jej picia na czczo. W połączeniu z niektórymi lekarstwami możne spowodować ich osłabienie. Wypłukuje wapń z organizmu co możne się przyczynić do osteoporozy.