Może nie słyszeliście o tym że herbata Pu-erh, jedna z najpopularniejszych herbat chińskich, zwana również jako czerwona, herbata na odchudzanie, oferuje liczne korzyści zdrowotne. Herbata ta wywodzi się z prowincji Yunnan, południowo-zachodniej części Chin, gdzie jest uprawiana. W Polsce zaliczana do czerwonych herbat natomiast w Chinach jest nazywana czarną.

Jak powstaje czerwona herbata

Zebrane liście poddaje się jednemu z dwóch procesów fermentacji:

  • Sheng Pu-erh metodę naturalnej fermentacji stosuje się od wieków. Liście, kilka godzin po zebraniu są rolowane, po czym podgrzewane i nieustannie mieszane w dużych wokach przez około 30min.  Czynność tą wykonuje się ręcznie, a następnie liście suszone są na słońcu. Tak przygotowana herbata jest selekcjonowana i prasowana w kształt krążków lub cegieł.  Jedne z najrzadszych i najdroższych herbat mają ponad 50 lat.
  • Shou Pu-erh ze względu na coraz większe zainteresowanie, ograniczenie kosztów produkcji, liście poddawane są sztucznej fermentacji. Polega ona na zapewnieniu liściom odpowiedniej wilgotności i temperatury pod wpływem których na liściach bakterie i grzyby zaczynają fermentować. Herbaty pakowane są w prasowane krążki lub sprzedaje jako herbatę liściastą sypaną.
sprasowane krążki czerwonej herbaty

Niesamowite właściwości czerwonej herbaty Pu-erh

Herbata Pu-erh ze względu na zawartą w niej kofeinę jest często spożywana rano lub wczesnym popołudniem, w celu zwiększenia poziomu energii. Filiżanka herbaty pu-erh, zawiera około 40 miligramów mniej kofeiny niż standardowa filiżanka kawy. Zawarte w niej przeciwutleniacze, zapobiegają uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki. Czerwona herbata ma o wiele więcej korzyści zdrowotnych, obniża cholesterol, odtłuszcza narządy wewnętrzne i obniża zawartość cukru we krwi. Posiada właściwości antybakteryjne chroniące nas przed bakteriami. Poprzez miejscowe stosowanie na skórze pomaga w walce z trądzikiem, łagodzi zaczerwienienie, obrzęk i inne podrażnienia.

Jak rozpoznać dobrą jakość herbaty Pu-erh

Herbata prasowana w formie krążków lub cegieł przeważnie będzie lepszej jakości niż sypana. Dobrej jakości pu-erh poznamy po niejednostajnym kolorze liści, nie będzie on posiadał dużych gałązek. Etykieta znajdująca się na kostce herbaty powinna być wprasowana w liście co zapobiega jej podmianie, podrabianiu. W naszej herbacie nie powinny znajdować się zanieczyszczenia czy pleśń która natychmiastowo dyskwalifikuje nasz pu-erh. Nie powinniśmy czuć zapachu stęchlizny czy pleśni.

Odchudzanie za pomocą czerwonej herbaty

Herbata Pu-erh często stosowana jest podczas diet aby rozbić i usunąć toksyny przyczyniające się do tycia, znajdujące się w naszym ciele, tak jak tłuszcze. Oczyszczający wpływ czerwonej herbaty poprawia trawienie i łagodzi dolegliwości żołądkowe. Regularne picie czerwonej herbaty w połączeniu z dietą oraz zdrowym trybem życia sprawia że utrata zbędnych kilogramów jest tylko kwestią czasu.

Jak prawidłowo zaparzyć czerwoną herbatę

Herbatę zalewamy wrzątkiem, po czym delikatnie mieszamy i po kilku sekundach wylewamy płyn. W ten sposób opłukamy liście z zanieczyszczeń i sprawimy że listki rozwiną się, po czym zalewamy czerwoną herbatę ponownie i zostawiamy na kilka minut. Tak przygotowany napar powinien mieć kolor czerwony, brązowy lecz nie czarny, smak powinien być bogaty. Zielona herbata na odchudzanie tak jak czerwona, nadaje się do kilkukrotnego zaparzania, więc nie wyrzucamy jej po pierwszym zalaniu.

Podziel się z innymi

Zobacz również

Jakie niezdrowe składniki zawierają chipsy? Jakie chipsy są najzdrowsze? Jak wybrać alternatywę dla ...
Dieta
20 czerwca 2019
O chorobach jamy ustnej mówi się niewiele. Zapalenie błony śluzowej jamy ustnej to dość powszechny ...
Zdrowie
4 listopada 2019
Masaż barku i szyi, przyczyny bólu Wielu z nas boryka się z bólem mięśni, który spowodowany jest ...
Uroda i pielęgnacja ciała
13 kwietnia 2020
Uroda i pielęgnacja ciała
24 września 2019
Strój do ćwiczeń, wygodne buty, ręcznik i butelka wody mineralnej to absolutne minimum, jakie należy zabrać ze sobą ...
Zdrowie
13 kwietnia 2020
Zdrowy styl życia oraz dieta sprawia że każdy kto chce smacznie i zdrowo przygotowywać swoje posiłki, powinien ...
Przepisy
1 października 2019
Jak przyrządzić fit brownie z kaszy jaglanej?Niemal każdy z nas uwielbia słodycze. Rosnąca świadomość społeczna ...
Dieta
23 kwietnia 2019
Zielona herbata znana też jako zielona herbata na odchudzanie jest uprawiana i pozyskiwana od tysięcy lat ze względu ...
Akcesoria
4 maja 2019
Grill elektryczny czy patelnia grillowa - co sprawdzi się lepiej?Odpowiedź nie jest jednoznaczna, gdyż każdy ma ...
Dieta
14 kwietnia 2019
Warzywa pomagają pozbyć się nadwagi. Warzywa mają mniejszą ilość kalorii, a co się z tym wiąże, pomagają w utrzymaniu ...
Przepisy
27 września 2019
Dlaczego powinniśmy uzupełniać elektrolity?Podczas wysiłku fizycznego w organizmie zachodzą naturalne procesy ...
Zdrowie
20 kwietnia 2020
Malina właściwa (Rubus idaeus L.) - to wieloletni krzew gęsto pokryty drobnymi kolcami chętnie uprawiany na terenie ...
Zdrowie
7 czerwca 2020
Czosnek od lat stanowi ważny składnik diety każdego człowieka, zapewne wielu z was nie wyobraża sobie bez niego ...