Tutaj jest miejsce na twoją reklamę

Nie zwlekaj, dowiedz się więcej jak możesz wypromować swoją firmę

Szybkie konsultacje lekarskie, E-Zwolnienie lekarskie (L4 lub e-ZLA)

Chrońmy Pszczoły

Kiedy zabraknie pszczół, człowiekowi pozostaną cztery lata życia!

previous arrow
next arrow
Slider
Naleśniki – są bardzo popularne, uwielbiane przez niemal wszystkich, dorosłych jak i dzieci. Zrobić naleśniki z mąki kokosowej jest łatwe. A do ich zrobienia wystarczy mąka, mleko, jajka i patelnia. Sekret wyśmienitych naleśników zależy od ich konsystencji, elastyczności i cieniutkiego wyglądu. Najczęściej wypełniane są różnego rodzaju nadzieniem, a to jest już kwestia smaku i idywidualnych upodobań. W tym artykule poznacie nowe przepisy na popularne i pyszne danie, które idealnie sprawdzą się jako dietetyczne śniadanie, obiad bądź deser.
naleśniki z z mąki kokosowej oblane czekoladą i posypane borówkami
Mąka kokosowa to doskonały zamiennik mąki zbożowej, ceniona jest ze względu na dużą zawartość błonnika, który jest stosowany w profilaktyce antynowotworowej, chorób mięśnia sercowego oraz cukrzycy. Mąka kokosowa to drobny proszek uzyskany z miąższu orzecha kokosowego, jako produkt uboczny w produkcji mleka i oleju kokosowego. Charakteryzuje się lekkim posmakiem i walorami zapachowymi kokosa, jednak nie jest to mąka słodka, dlatego możemy wykorzystywać ją w kuchni do produkcji wielu dań.
Mąka z orzechów kokosowych nie zawiera glutenu, fityn ani cholesterolu, dlatego powinna zainteresować szczególnie osoby cierpiące na celiakię i cukrzycę. Jeśli zastanawiacie się, co można zrobić z mąki kokosowej, to przyjrzycie się paru propozycjom.

Mąka kokosowa przepisy fit:

Naleśniki z mąki kokosowej przepis (pancakes z mąki kokosowej)

Kiedy zastanawiacie się nad idealnym śniadaniem, smacznym, zdrowym, a do tego pożywnym. To spróbujcie samodzielnie przygotować ciasto na przepyszne naleśniki z mąki kokosowej z owocami. Może to być ciekawa alternatywna dla wszystkich osób, które do tej pory nie korzystały z tego dobrodziejstwa. Sprawdźcie sami, czym różni się proces na przygotowanie naleśników z mączki z kokosa, od tych tradycyjnych, które przygotowywały nam nasze mamy oraz babcie.

Składniki na 2 porcje:

  • 4 łyżki mąki kokosowej,
  • 3/4 szklanki mleka krowiego lub roślinnego,
  • 3 jajka,
  • 1 łyżka oleju kokosowego,
  • 1,5 łyżeczki cukru pudru,
  • szczypta soli,
  • olej rzepakowy do smażenia.
trzy naleśniki z mąki kokosowej z truskawkami i porzeczkami

Sposób przygotowania naleśników:

  1. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę, mleko oraz 1 łyżkę oleju kokosowego, wszystkie składniki łączymy za pomocą łyżki i miksera.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej i wlewamy chochelką porcję ciasta.
  3. Naleśniki smażymy z obu stron po kilka minut, aż się lekko zarumienią. Pamiętając, że przewracamy naleśnika na drugą stronę dopiero, jak będzie złoty od spodu.
  4. Gotowe naleśniki z mąki kokosowej układamy w stosik i przykrywamy miską lub pokrywką, ponieważ łatwo tracą one wilgoć.

Pamiętajcie, że naleśniki z mąki kokosowej rozwalają się niezwykle łatwo, dlatego nie poddawajcie się, jeśli od razu nie uda wam się zrobić perfekcyjnych, dajcie sobie czas i trochę cierpliwości – pamiętajcie, że trening czyni mistrza!

Przepis na placki z mąki kokosowej

Zachęcamy na wypróbowanie bardzo prostego, szybkiego przepisu na przepyszne placuszki z mąki kokosowej. Ich zaletą jest na pewno to, że są one bez glutenu, bez cukru i bez tradycyjnego mleka. Nasz przepis przypadnie zatem do gustu alergikom oraz osobom cierpiącym na celiakię.

Placki z mąki kokosowej z malinami i borówkami posypane kakao

Składniki:

  •  1 szklanka mąki kokosowej,
  • 5 jajek klasy M,
  • 2 szklanki wody,
  • 1 szklanka mleka kokosowego,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1/2 łyżeczki sody,
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania naleśników:

  1. Jajka z mąką kokosową i ziemniaczaną oraz mlekiem kokosowym, sodą i wodą mieszamy początkowo łyżką, po czym mieszamy ciasto kokosowe na naleśniki przy użyciu miksera na jednolitą masę.
  2. Ciasto odstawiamy na kilka minut.
  3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką porcje ciasta na placki.
  4. Każdą sztukę smażymy po ok. 3 minut z obu stron, aż będą lekko rumiane.
  5. Podajemy ze świeżymi borówkami i malinami, a całość posypujemy kakao.

Przepis na racuchy z mąki kokosowej z jabłkami

Któż z nas nie lubi tradycyjnych racuchów? Myślę, że nie ma takiej osoby, zachęcamy was jednak do lekkiej modyfikacji znanego każdemu z nas przepisu i wypróbowaniu prezentowanej przez nas odmian, miłej podniebieniu.

Składniki:

  •   5 jajek klasy M,
  •  100 ml mleka bez laktozy (zamiast mleka możemy użyć wody gazowanej),
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  •  80 g mąki kokosowej,
  • 2 łyżki oleju kokosowego,
  • 1 łyżeczka stewii/ksylitolu,
  • 2 jabłka.
racuchy z mąki kokosowej na talerzu z kawałkami banana polane sosem

Sposób przygotowania naleśników:

  1. Jabłka obieramy ze skórki, pozbywamy się gniazd nasiennych, rozdrabniamy je, najlepiej na drobne kawałeczki.
  2. Jajka, mleko, mąkę, olej kokosowy i ksylitol mieszamy drewnianą łyżką, dodaj rozdrobnione jabłka, całość miksujemy, następnie dodaj proszek do pieczenia na gładką masę.
  3. Rozgrzewamy głęboką patelnię i dodajemy olej lub trochę masła do smażenia, dzięki czemu racuchy nie będą przywierały do patelni.
  4. Ciasto naleśnikowe nakładamy, tworząc racuchy o niewielkiej grubości.
  5. Smażymy po ok. 4 minuty z każdej strony na rumiany kolor.
  6. Gotowe racuchy odkładamy na papier w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
  7. Możesz je podać z masłem orzechowym, bądź możesz je zastąpić świeżymi bananami albo truskawkami.

Naleśniki z mąki kokosowej bez jajek

Często się zdarza, że w kuchni brakuje nam któregoś ze składników przepisu np. jajek, dziś podpowiemy wam, jak można przygotować pyszne naleśniki bez ich użycia. Zastanawiacie się jak to zrobić i jak wychodzą naleśniki? Zerknijcie poniżej.

naleśniki z mąki kokosowej i kawałkami śliwek na białym talerzu

Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki jaglanej,
  •  1/2 szklanki mąki kokosowej,
  • 1 szklanka mleka migdałowego lub ryżowego,
  • 2 łyżki wody gazowanej,
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego,
  • 6 łyżek wody,
  • 1 łyżeczka cukru pudru,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania naleśników:

  1.  Siemię lniane mieszamy z wodą i odstawiamy do napęcznienia.
  2. Do miski wsypujemy mąkę kokosową oraz mąkę jaglaną i zalewamy mlekiem ryżowym lub migdałowym, dodajemy cukier, napęczniałe siemię lniane z wodą i dodajemy wodę gazowaną.
  3. Wszystkie składniki razem łączymy ze sobą za pomocą trzepaczki, a następnie mieszamy mikserem na gładką masę, tak przygotowane ciasto należy odstawić na kilka minut.
  4. Na rozgrzaną patelnię dodajemy olej i smażymy nasze naleśniki z obu stron na złocisty kolor.
  5. Naleśnika podajemy z konfiturą śliwkową, która nada im niepowtarzalnego smaku, lub dekorujemy owocami w tym przypadku świeżymi śliwkami.

Naleśniki paleo – bananowe naleśniki mąki kokosowej

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany,
  • 3 jajka klasy M,
  • 1 łyżka miodu,
  • 2 łyżki mąki kokosowej,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • dodatkowo kilka kropel aromatu waniliowego,
  • olej kokosowy do smażenia.
bezglutenowe naleśniki paleo posypane cynamonem obok leży banan

Sposób przygotowania naleśników:

  1. W miseczce banany rozgniatamy widelcem, następnie mieszamy z jajkami za pomocą drewnianej łyżki.
  2. Dodajemy mąkę kokosową, miód, cynamon i aromat waniliowy i całość zmiksuj blenderem w celu uzyskania jednolitej masy. Ciasto naleśnikowe odstawiamy na czas 5 minut.
  3. Na dużą rozgrzaną patelnię dodajemy odrobinę tłuszczu, nakładamy ciasto za pomocą chochelki, formując małe bananowe naleśniczki.
  4. Naleśniki kokosowe smażymy po około 3 minuty z obu stron, tak aby nabrały rumianego koloru.
  5. Gotowe naleśniki dekorujemy bitą śmietaną, dodatkowo posypujemy wiórkami kokosowymi bądź innymi dodatkami.

Jest to dobra propozycja na bezglutenowe śniadanie lub podwieczorek, które podamy naszym pociechom na drugie śniadanie. Do przedszkola czy też do szkoły, a do każdej porcji dodać niewielką ilość miodu zamiast bitej śmietany.

Zapraszany na naszą stronę w poszukiwaniu nowych, zdrowych i dietetycznych kuchennych inspiracji. Polecamy przepis na pyszny placek z mąki kokosowej z bananami lub chleb kokosowy, który warto dodać do swojej diety.

Zobacz również

Uroda i pielęgnacja ciała
12/09/2020
Atrakcyjne, zadbane stopy to upragniony widok zwłaszcza latem, gdy decydujemy się na odkryte obuwie. Zarówno jeżeli ...
Przepisy
29/12/2020
Filiżanka herbaty potrafi poprawić nastrój po ciężkim dniu. Powszechnie znane jest także jej działanie zdrowotne. Nie ...
Uroda i pielęgnacja ciała
07/12/2020
Maseczka z węgla i żelatyny - czyli czarna maska - to domowa mikstura, której bazą jest węgiel aktywny. Sposób ...
Suplementy
27/11/2020
Nerki są odpowiedzialne za proces usuwania produktów przemiany materii z krwi i dbanie o prawidłową wartość stężenia ...
Akcesoria
05/03/2021
Fotele masujące cieszą się rosnącym zainteresowaniem na polskim rynku. Duża konkurencja producentów foteli, sprawia, ...
Uroda i pielęgnacja ciała
22/06/2020
Peeling z kawy przepis dla każdego! Każda kobieta wie, że dobrze przygotowany peeling to podstawa pielęgnacji ciała. ...
Produkty pszczele
19/09/2020
Odwiedzając pobliski park w którym znajduje się wiele kwiatów i kwitnących drzew czy krzewów możemy zaobserwować ...
Dieta
23/10/2020
Grejpfrut nazywany jest magicznym owocem, co wynika z tego, że posiada cenne składniki i właściwości. To wartościowy ...
Przepisy
02/05/2019
Chcesz zadbać o swoje zdrowie oraz zdrowo się odżywiać? Chcesz dostarczyć swojemu organizmowi istną bombę witaminową? ...
Zdrowie
02/10/2020
Głód alkoholowy, zespół abstynencyjny, utrata kontroli, poczucie wstydu - wszystkie te objawy są znane osobom ...
Zdrowie
26/04/2020
Ciało człowieka jest niesamowitym współgrającym organizmem, składającym się u dorosłego człowieka z mięśni, kości ...
Szkodliwe substancje
10/11/2020
Coraz częściej słyszymy o wodzie utlenionej, jej właściwości doceniane stają się przez lekarzy, stomatologów oraz ...