Redakcja Medicaldiet

Piołun właściwości lecznicze

Piołun w potocznym języku zwany panieńskie ziele, psia ruta, wermut albo absynt rośnie niemal w każdych warunkach i często możemy go zobaczyć na łąkach i polach. Bylica piołun kwitnie na początku lub w połowie kwietnia i wówczas nadaje się do zbiorów. Zebrane rośliny suszymy i zwykle przygotowujemy z nich napar lub nalewkę o szerokich właściwościach leczniczych. Piołun ze względu na swój leczniczy charakter od wieków stosowany był w medycynie ludowej na kobiece dolegliwości oraz problemy z przewodem pokarmowym. Trzeba jednak pamiętać, że ziele piołunu nie można stosować zbyt długo, ponieważ w nadmiernych ilościach bywa trujące.

Reklama

Jak wygląda piołun?

Bylica piołun to niewielka roślina należąca do rodziny Asteraceae (Astrowate). Na silnie rozkrzewionej łodydze znajdują się szarawe lub zielonkawe liście gęsto owłosione. Kwiaty tworzą żółte koszyczki o kształcie kulistym lub półkulistym, są one zebrane w grona tworzące wiechę złożoną. Piołun należy do roślin ruderalnych, porasta przydroża, rumowiska, dobrze rośnie w miejscach suchych i nasłonecznionych. Surowiec leczniczy stanowi ziele bylicy.

Piołun – na co warto go stosować

Warto wiedzieć, że piołun jednoroczny posiada masę właściwości leczniczych, jego działanie prozdrowotne jest udokumentowane w licznych badaniach. Swoje działanie zawdzięcza wyłącznie bogactwu składników w nim zawartych. W zielu piołunu możemy znaleźć olejki eteryczne, garbniki, sole mineralne, kwasy organiczne i flawonoidy. Wykazują one działanie przeciwzapalne i żółciopędne, bakteriobójcze oraz przeciwskurczowe. Znane jest też powiedzenie, że piołun na robaki wykazuje niszczące działanie. Stąd często poleca się go na odtrucie organizmu i wszelakie choroby o podłożu pasożytniczym.

Piołun właściwości lecznicze

Najbardziej znane są właściwości lecznicze piołunu przy działaniu na schorzenia układu pokarmowego. Napar z piołunu zalecany jest do picia przy problemach ze zgagą i wzdęciami oraz uczuciem ciężkości na żołądku. Bylica piołun pomaga przy nieżycie żołądka oraz niemal na każdy rodzaj niestrawności. Składniki zawarte w zielu piołunu wspomagają oczyszczanie wątroby i wspomagają transport żółci z pęcherzyka żółciowego do wątroby. Napar z piołunu podaje się też niejadkom na pobudzenie apetytu oraz wspomaga przemianę materii.

Ziele piołunu (Absinthii herba) nazwano również mianem panieńskiego ziela, ponieważ od lat jest środkiem zaradczym na kobiece dolegliwości. Stosuje się go do uregulowania kobiecych cykli menstruacyjnych. Stąd napary z tego ziela były wykorzystywane przez kobiety w całej Europie.

Ze względu na znane oczyszczające właściwości piołunu, polecany jest on też przy dolegliwościach związanych z układem moczowym. Olejkiem z piołunu możemy posmarować klatkę piersiową, żeby ułatwić oddychanie i wspomóc leczenie kaszlu. Olejek piołunowy leczy również opryszczkę wargową.

Reklama

Piołun na pasożyty

Nalewka oraz napar z ziela piołunu mają właściwości oczyszczające organizm z pasożytów układu pokarmowego. Systematycznie pity napar z ziela piołunu pomaga zwalczać owsiki, glisty ludzkie czy nicienie. Płyn z ziela piołunu możemy stosować też zewnętrznie do walki ze świerzbem czy wszawicą.

Piołun zastosowanie

Piołun wykazuje wiele dobroczynnych właściwości zwłaszcza jako absynt czyli forma wysokoprocentowego alkoholu produkowanego na bazie wyciągu z piołunu. Ernest Hemingway czy też Vincent van Gogh lubili raczyć się tym wyjątkowym trunkiem i nawet nazywali go swoim ulubionym. Nalewka piołunowa cieszy się powodzeniem wśród smakoszy trunków. Absyntu nie możemy jednak podawać dzieciom i nie mogą go spożywać osoby psychicznie chore.

Należy jednak pamiętać, że piołun ma też opinię trującego i niebezpiecznego zioła. Przedawkowanie różnych form piołunu prowadzi do halucynacji, wymiotów czy też biegunki. Dlatego ważne jest, żeby piołun stosować z umiarem i przez krótki czas.

Piołun dawkowanie

W celach zdrowotnych powinniśmy wykonać napar z ziela bylicy w formie herbaty. W tym celu jedną łyżeczkę suszonego ziela zalewamy szklanką wrzątku. Czas parzenia wynosi 20 minut, później należy przecedzić napar. Należy pić go w dawce pół łyżeczki do trzech razy dziennie. Sklepy zielarskie oraz apteki oferują gotowe herbaty z piołunu w saszetkach typu fix. Aby przygotować je w sposób prawidłowy musimy zapoznać się z ulotką i zastosować do zaleceń producenta co do maksymalnych dawek herbaty na dzień.

Piołun przeciwwskazania

Wszystko co dobre i zdrowe ma również sporo przeciwwskazań do stosowania i nie może być używane przez wszystkich. Naparu z ziela bylicy nie możemy podawać kobietom ciężarnym oraz matkom karmiącym piersią swoje potomstwo. Nie możemy również podawać go małym dzieciom oraz osobom uczulonym na składniki tego zioła. Bezwzględnym przeciwwskazaniem do stosowania są skłonności do krwawień, wrzody żołądka lub dwunastnicy oraz czynne hemoroidy. Osobom chorym na serce również nie możemy proponować herbaty piołunowej.

Ważne jest, żeby nie stosować naparu z panieńskiego ziela dłużej niż 10 dni, ponieważ przy dłuższym stosowaniu mogą wystąpić niepożądane działania uboczne. Przy stosowaniu herbaty i nalewki piołunowej najczęściej należy zachować umiar i zdrowy rozsądek oraz nie stosować go w dawkach wyższych od zalecanych.

Piołun działanie uboczne

Działania uboczne zioła piołun są szeroko znane i niebezpieczne, dlatego nie należy dopuścić do ich powstania. Najbardziej znanymi skutkami ubocznymi są:

  • biegunka,
  • nudności,
  • wymioty,
  • bezsenność,
  • napady niepokoju,
  • koszmary senne,
  • zawroty głowy,
  • wystąpienie drgawek,
  • niewydolność nerek prowadząca do zatrzymania moczu.
Reklama

Piołun skarbnica prozdrowotnych właściwości

Kiedy wiemy już ile cennych właściwości posiada piołun, to pora przygotować z niego prozdrowotną nalewkę. Do jej otrzymania będziemy potrzebowali zaledwie kilku składników i koszt jej produkcji jest stosunkowo niski.

Przepis na nalewkę z piołunu

  • młode liście piołunu,
  • spirytus,
  • woda.

Przygotowanie

  1. Na początku musimy udać się na pobliską łąkę lub pole i zerwać świeże, wiosenne piołunowe listki.
  2. Teraz musimy je umyć i osuszyć.
  3. Następnie napełniamy listkami butelkę korkowaną.
  4. Całość zalewamy spirytusem, a następnie szczelnie zamykamy korkiem.
  5. Taką butelkę przechowujemy od 7 do 10 dni w ciepłym pomieszczeniu.
  6. Kolejno zlewamy przez sitko płyn do innej butelki i rozcieńczamy wodą naszą nalewkę według uznania (tak, aby nie była ona zbyt mocna).
  7. Gotową nalewkę zakręcamy i odstawiamy w zimne i ciemne miejsce na 10 dni, po tym czasie nalewka gotowa jest do spożycia.

Dawkowanie nalewki z piołunu

Nalewkę piołunową stosujemy na różnego rodzaju niestrawności oraz ból brzucha. W celu złagodzenia tych objawów należy wypić 2 łyżki stołowe nalewki do kilku razy na dobę. Przy biegunce warto stosować nalewki do kilku razy na dobę, aż do ustąpienia przykrych objawów.

Piołun właściwości lecznicze Read More »

Ile kalorii ma miód

Miód to naturalny produkt, który dostaliśmy od matki natury. Ma on wiele cennych właściwości — to właśnie dzięki niemu m.in. nasze rany szybciej się goją. Jednak to nie wszystko, co zawdzięczamy temu produktowi. Pomaga w leczeniu wrzodów żołądka, leczy choroby wątroby, łagodzi biegunki, jak i obniża ciśnienie tętnicze. Wiele osób się zastanawia, ile kalorii ma miód. Jest to produkt, który ma 20% mniej kcal niż cukier. Miód dostarcza zarówno puste kalorie, jak i cenne wartości odżywcze, do których zaliczamy witaminy, składniki mineralne, a także substancje czynne. Jak widzimy — zawiera niezwykle cenne substancje. Co jeszcze warto wiedzieć o miodzie? Zobacz!

Reklama

Co znajdziemy w miodzie?

Miód pszczeli to produkt, na który składają się przede wszystkim węglowodany występujące w postaci cukrów prostych, witaminy A, C i K, duże ilości witamin z grupy B, enzymy, jak i również ponad trzydzieści składników mineralnych, do których zaliczamy magnez, żelazo, mangan oraz kobalt. Oprócz tego miód zawiera olejki eteryczne, bioflawonoidy i inne substancje mające właściwości bakteriobójcze. W 100 gramach miodu znajduje się 324 kalorii, 79,5 gramów węglowodanów, a także mniej więcej 0,3 grama białka.

Miody to są niezwykle cenne produkty, które wpływają na złagodzenie różnych dolegliwości i chorób. Udowodniono, że miód dość znacząco łagodzi ból gardła, jak i kaszel. Przeprowadzono badanie, które opublikowano w Archives of Pediatric and Adolescent Medicine. Badanie udowodniło, że warto podawać dzieciom powyżej jednego roku życia łyżeczkę miodu chwilę przed snem, gdyż miód łagodzi zarówno kaszel, jak i drapanie w gardle.

Warto również podkreślić, że miód jest naturalnym produktem zawierającym wiele cukrów redukujących. Mowa tu głównie o glukozie i fruktozie, dlatego jest to doskonały produkt, który wykorzystuje się w leczeniu cukrzycy. Osoby zmagające się z cukrzycą powinny sięgnąć po miód zwłaszcza wtedy, gdy odczuwają spadek cukru we krwi ze względu na to, że wtedy trzeba działać szybko. Miód to produkt, który powoduje zwiększenie glukozy we krwi w bardzo krótkim czasie, więc to najlepszy wybór w takich sytuacjach.

Ciekawe jest również to, że miód ma właściwości, które wpływają na powstawanie próchnicy — konkretniej mówiąc: hamują jej powstawanie. Wszelkie właściwości zawarte znajdujące się w miodzie wpływają na to, że ten produkt bardzo łatwo i szybko przenika przez skórę, a co za tym idzie — dostarcza jej substancje energetyczne i glukozę. Kiedyś bardzo popularne było smarowanie ran miodem, co wynika z tego, że miód znacząco przyspiesza oczyszczanie ran. Ponadto ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne, więc zdecydowanie jest to produkt warty polecenia.

Właściwości miodu

Ile kalorii ma miód? 

Wśród naturalnych produktów najcenniejszym jest właśnie miód. Kalorie miodu są zależne przede wszystkim od rodzaju miodu. Najbardziej popularny jest rzepakowy miod. Kcal miodu rzepakowego wynoszą około 340 kcal w 100 g. Natomiast jeśli chodzi o miód gryczany, to zawiera on 340 kcal w 100 g. Innym rodzajem jest spadziowy miód. Kcal miodu spadziowego to 340 kcal w 100 g. Wśród miodów wyróżniamy także miód faceliowy (324 kcal w 100g) oraz miód manuka (334 kcal w 100g). Interesującą kwestią jest również to, ile kalorii zawiera łyżka miodu. Kcal łyżeczki miodu to około 40 kalorii.

Ile kalorii ma łyżka miodu?

Bardzo wiele osób zastanawia się, ile kalorii ma łyżeczka miodu. Można wręcz powiedzieć, że fraza „łyżeczka miodu kcal” jest jedną z najczęściej wyszukiwanych! Jedna łyżka miodu waży około 12 gramów — a to jest mniej więcej 40 kcal. Oczywiście musimy pamięć, że miody to wysokokaloryczne produkty, więc nie powinniśmy przesadzać z ich ilością, ale taką ilość miodu możemy bardzo szybko spalić — wystarczy kilkuminutowa jazda na rowerze, czy intensywny spacer.

Czy miód tuczy?

Wiele osób często zadaje sobie pytanie, czy miód jest kaloryczny bardziej niż cukier? Dość łatwo odpowiedzieć na to pytanie, gdyż wiemy, że jedna łyżeczka cukru waży mniej więcej 5 gramów, natomiast jedna łyżeczka miodu waży 12 gramów. Można by stwierdzić w tym momencie, że miód jest bardziej kaloryczny. Jednak nie do końca tak jest, gdyż to właśnie cukier bardziej, co wynika z tego, że 5 gramów cukru zawiera 20,3 kalorie, a 12 gramów miodu to 39 kcal. Jak widzimy — miód ma mniej kalorii niż cukier. Zdecydowanie kaloryczność miodu to nie jest coś, czym powinniśmy się przejmować — tym bardziej że kalorie nie są aż tak istotne. Miód możemy dodać zarówno do potraw, jak i napojów, aby na przykład poprawić ich smak. Zazwyczaj wystarczy zaledwie kilka kropli, aby stworzyć potrawę o niezwykłym aromacie i smaku!

Reklama

Warto tutaj podkreślić, że jedzenie miodu w niewielkich ilością, nie spowoduje, że nagle zobaczymy większe cyferki na wadze. Miód jest produktem mającym znacznie niższy indeks glikemiczny niż cukier. Jesteście ciekawi, ile kcal ma miód? Dla porównania 100 g miodu pszczelego posiada tyle samo kalorii, co 142 truskawki, 1 mały kawałek pizzy, 4 łyżki oliwy z oliwek. Jest to produkt, który możemy, a zarazem powinniśmy spożywać każdego dnia. Zaleca się, aby jeść od 40 do 100 gramów dziennie — w zależności od tego, czy lubimy smak miodu oraz od naszej wagi. Dzieci w wieku 3-18 lat powinny jeść maksymalnie 50 g produktu dziennie. Natomiast w przypadku dzieci poniżej 1 roku życia zaleca się max. 7,5 g miodu. Sprawdź, czy naturalny miód należy do produktów, które są kaloryczne.

Czy można przedawkować miód?

Warto rozwiać także wszelkie wątpliwości dotyczące tego, czy jest w ogóle możliwość przedawkowania miodu. Praktycznie rzecz biorąc — jest to prawie niemożliwe. Miód jest niezwykle słodkim produktem, a co za tym idzie — jest mdły, więc bardzo trudno zjeść zbyt dużą ilość miodu. Jednak powinniśmy mieć na uwadze, że miód składa się między innymi z dwóch cukrów prostych — glukozy i fruktozy, a zbyt wysoki poziom tego pierwszego może mieć negatywny wpływ na naczynia krwionośne. Jako ciekawostkę warto wiedzieć, że wystarczy jedynie kilka minut po zjedzeniu miodu, aby nasz mózg otrzymał informację dotyczącą zaspokojenia potrzeby słodkiego. Dla porównania — cukier dociera do mózgu z opóźnieniem nawet kilkudziesięciu minut.

Ile kalorii ma miód Read More »

Chleb gryczany właściwości

Właściwości chleba gryczanego

Chleb gryczany to zdecydowanie najciekawsza opcja, jeśli chodzi o pieczywo bezglutenowe. Wyróżnia go niezwykły smak, jak i wartości odżywcze. Jest to produkt, po który sięgają przede wszystkim osoby będące na diecie bezglutenowej. Wbrew pozorom takich osób jest bardzo wiele — stosują ją przede wszystkim osoby chore na celiakię i cierpiące na nietolerancję glutenu.

Reklama

Warto wiedzieć, że chleb gryczany to doskonałe źródło białka, spożywczego błonnika, jak i złożonych węglowodanów. Ten wypiek zawiera również witaminy z grupy B, witaminę K, potas, magnez, żelazo, fosfor i miedź. Zdecydowanie jest to pieczywo bezglutenowe będące źródłem wielu cennych substancji. Według wielu dietetyków warto regularnie jeść chleb gryczany, co wynika z tego, że ma korzystny wpływ na serce (m.in. obniża ciśnienie tętnicze krwi), przyspiesza proces trawienia, obniża cholesterol we krwi (za to są odpowiedzialne aminokwasy) i obniża wagę ciała (co wynika z tego, że gryka zaspokaja apetyt na znacznie dłużej). Najlepszy chleb gryczany to taki, który zawiera 100% mąki z gryki — zdaniem wielu osób. Właściwości lecznicze gryki są istotne dla każdej osoby.

Chleb gryczany bezglutenowy

Chleb gryczany to idealny zamiennik zwykłego białego wypieku. Niektórzy wręcz są zmuszeni do szukania innych rozwiązań, niż biały chleb, co wynika z tego, że nie tolerują glutenu. Przygotowanie wypieku gryczanego jest niezwykle proste. Możemy skorzystać z dwóch sposobów — wykorzystując kaszę gryczaną niepaloną lub mąkę gryczaną. Najczęściej wykorzystywanym produktem do wypieku chleba jest kasza gryczana. Wartości kaszy są dość obszerne — składają się na nie m.in. witaminy z grupy B, czy kwas foliowy. Niezależnie od tego, na jaki sposób się zdecydujemy, na pewno otrzymamy przepyszny wypiek, który jest doskonałą alternatywą dla zwykłego wypieku.

Przepis na bezglutenowy chleb gryczany

Jak możemy zauważyć — aby przygotować chleb z wykorzystaniem białej kaszy, nie potrzebujemy zbyt wiele składników. Warto tutaj podkreślić, że nie wszystko jest takie doskonałe, gdyż czas przygotowania takiego chleba jest dość długi — może wynosić nawet 2 dni! Jednak bez obaw — większość tego czasu jest niezbędna, aby móc odstawić kaszę. Nie obawiaj się, że przygotowanie chleba to żmudna praca.

Co będziemy potrzebować do przygotowania, aby wykonać taki chleb?

Składniki:

  • 0,5 kg niepalonej gryczanej kaszy,
  • 3 szklanki wody,
  • 2 łyżeczki soli.

Jak zrobić chleb z wykorzystaniem właściwości kaszy gryczanej?

Na samym początku niepalona kasza gryczana powinna zostać przepłukana zimną wodą z wykorzystaniem gęstego sitka. W przypadku gryczanej kaszy w woreczkach — należy je rozciąć i wsypać zawartość do sitka. Kolejnym krokiem jest przesypanie jej do jakiegoś naczynia — np. miski i zalanie trzema szklankami wody. Następnie powinniśmy przykryć naczynie jakimś bawełnianym materiałem i odstawiamy w ciepłe miejsce na noc. Zaraz z samego rana powinniśmy zamieszać ziarna — najlepiej wykorzystując do tego drewnianą łyżkę — a następnie ponownie przykryć i odstawić kaszę do wieczora.

Wiele osób martwi się tym, że w tym czasie tworzy się piana, a woda zaczyna gęstnięć. Warto dodać, że czasem kasza gryczana lekko kiełkuje. Jednak co najważniejsze — to nie jest nic złego! Kiedy upłynie przynajmniej 12 godzin, powinniśmy odlać część wody, a następnie zblendować ziarna, aby uzyskać gładką masę. Bardzo często dzieje się tak, że konsystencja jest za gęsta — w takim przypadku powinniśmy dodać do niej odrobinę wody. Taką masę należy doprawić solą. Mając takie ciasto, powinniśmy je wylać do natłuszczonej keksówki. Po wykonaniu tych wszystkich czynności powinniśmy odstawić taką masę w jakimś miejscu w kuchni na 12 godzin. Kiedy minie wyznaczony czas — należy upiec ją w temperaturze 200°C przez jakieś 90 minut, czyli około 1,5 godziny.

Reklama

Mąka gryczana indeks glikemiczny

Mąka gryczana to najlepsza alternatywa dla innych mąk — np. z pszenicy, czy żyta i owsa. Jedną z jej cech jest niski indeks glikemiczny. Jest to parametr, który definiuje wzrost wartości glukozy we krwi po zjedzeniu posiłku. Jeśli chodzi o mąkę gryczaną, to jej indeks glikemiczny wynosi tylko 40, więc jest to produkt w pełni bezpieczny dla diabetyków. Nic nie przeszkadza, aby wprowadzić ją do diety cukrzycowej.

Jak zrobić mąkę gryczaną

Mąka gryczana to po prostu drobno zmielona w pył kasza gryczana. Niestety jest to chyba najmniej popularna mąka. Maka gryczana to najczęstszy wybór wśród osób będących na diecie bezglutenowej. Jednak warto wiedzieć, że z mąki gryczanej możemy zrobić bardzo wiele smacznych produktów — np. ciastka, gofry, chleb, czy placki gryczane. Jednak to nie wszystko, co musisz wiedzieć na temat mąki gryczanej. Co jest potrzebne do zrobienia takiej mąki?

Przepis na mąkę gryczaną jest niezwykle prosty! Jedyne co jest nam potrzebne, to blender i kasza gryczana niepalona. Główny składnik należy wsypać do kielicha blendera, a następnie miksować na wysokich obrotach. Wystarczy jedynie 30 sekund, aby uzyskać idealną mąkę gryczaną.

Chleb z kaszy gryczanej niepalonej

Do przygotowania chleba z gryczanej kaszy potrzebujemy niewielką ilość produktów. Jedyne co potrzebujemy to 400 g niepalonej kaszy (ten produkt stanowi oczywiście podstawę przygotowania tego produktu), woda, 1 łyżeczka soli himalajskiej, a także ulubione przyprawy lub zioła, dzięki czemu chlebek będzie miał jeszcze lepszy smak. Najważniejszym produktem jest kasza gryczana. Właściwości tego produktu są niezwykle cenne — m.in. usprawnia pracę jelit. Polecane przyprawy to przede wszystkim kminek, który znajdziesz praktycznie w każdym sklepie.

Jak przygotować chleb z kaszy gryczanej białej?

Przede wszystkim należy przesypać kaszę do naczynia. Będziemy potrzebować wodę, którą należy zalać ziarenka. Woda powinna pokryć całą powierzchnię naczynia. Następny krok to odstawienie naczynia na 24h. Kiedy upłynie wyznaczony czas, możemy zauważyć, że kasza zacznie kiełkować, lecz nie powinniśmy się tym przejmować, gdyż nie wpływa to na jakość chleba. Po upływie doby należy odcedzić nadmiar wody z wykorzystaniem sitka, a następnie przesypać kaszę do blendera, dodać łyżeczkę soli himalajskiej i włączyć mikser, aby móc uzyskać gładką masę. Mając taką formę ciasta, powinniśmy ją przelać do silikonowej foremki i odstawić na kilkanaście godzin – około 13h. Na czas pieczenia należy umieść je w piekarniku w temperaturze 20 stopni.

Chleb z kaszy gryczanej palonej

Chleb gryczany możemy wykonać zarówno z niepalonej kaszy, jak i palonej. Jak wykonać chleb z wykorzystaniem tego drugiego rodzaju kaszy? Co potrzebujemy, aby zrobić chlebki gryczane?

Składniki:

  • 1 szklanka (200 g) gryczanej palonej kaszy,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/3 łyżeczki sody lub proszku do pieczenia,
  • ok. 2 szklanki wody,
  • ulubione ziarna do posypania (np. trochę ziaren słonecznika),
  • 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego.
Reklama

Chleb gryczany z kaszy palonej

Przepis na chleb kaszy palonej niewiele różni się od powyższej podanego przepisu. Przede wszystkim na samym początku należy zmielić kaszę gryczaną paloną na mąkę. Następnie należy wsypać ją do miski, gdzie należy dodać mąkę kukurydzianą, ziemniaczaną, sodę i sól. Wszystkie te składniki musimy dokładnie ze sobą zmieszać. Następny krok to dodanie wody i zmieszanie masy w celu uzyskania gładkiej masy. Bardzo ważne jest to, aby masa była pozbawiona wszelkich grudek. Takie ciasto należy odstawić na około 10 minut. W tym czasie możemy odpowiednio przygotować blaszkę — należy umieścić na niej papier do pieczenia, jak i posmarować ją oliwą. Po upływie czasu powinniśmy wlać do niej masę i przyozdobić ulubionymi ziarnami. Uwaga — aby uzyskać idealny chlebek, należy piec go w odpowiednio nagrzanym piekarniku. Najlepsza temperatura to 190 °C, natomiast czas pieczenia to około 40 minut.

Zapraszamy do zapoznania się z innymi przepisami na pyszne chleby takie jak chleb z samych ziaren czy chleb z kaszy jaglanej.

Chleb gryczany właściwości Read More »

Omlet z twarogiem

Może masz ochotę na lekkie, szybkie, pyszne a do tego zdrowe śniadanie? Świetnie się składa jeśli twoja odpowiedź brzmi „tak”, przygotowaliśmy dziś przepis na wysokobiałkowy, puszysty omlet z twarogiem w dwóch wersjach. Omlet twarogowy wykonany według naszego przepisu to doskonały pomysł na pełnowartościowe śniadanie lub lekki podwieczorek.

Reklama

Omlet twarogowy fit

Podstawę naszego omletu będą stanowiły jajka oraz twaróg, obydwa składniki są pełnowartościowymi źródłami białka. Korzystając z naszego przepisu, możesz wykorzystać gotowy zmielony ser twarogowy na sernik lub chudy ser twarogowy. Nasz przepis jest na tyle uniwersalny, że możesz dodać do niego swoje ulubione owoce, orzechy czy też rodzynki, dzięki temu będzie on bardziej w twoim smaku.

Omlet z twarogiem, dzięki wysokiej zawartości białka świetnie sprawdzi się w każdej diecie i będzie jednocześnie stanowił podstawę pełnowartościowego śniadania, którym możemy zacząć dzień pełen wyzwań. Nasz pomysł na omlet z dodatkiem słodzika w postaci erytrytolu, stewii bądź ksylitolu, zamiast tradycyjnego cukru może ciekawie urozmaicić twoją dietę.

Składniki :

  • 2 jajka klasy M,
  • 200 g twarogu,
  • 2 łyżki mąki owsianej,
  • 1 łyżeczka kakao,
  • aromat waniliowy,
  • stewia, erytrytol lub ksylitol,
  • 15 g sezamu,
  • 1 gruszka.

Sposób wykonania:

  1. Za pomocą miksera zmiksuj ze sobą twaróg oraz stewię/erytrytol/ksylitol na końcu dodaj też aromat waniliowy.
  2. Do miski wbij jajka i za pomocą różdżki kuchennej ubij je tak, aby powstała piana.
  3. Do masy z jajek dodaj zmiksowany wcześniej ser oraz kakao, 3 łyżki mąki owsianej, sezam oraz gruszkę potarkowaną na tarce o grubych oczkach.
  4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki omletu, możesz też dodać kolejną porcję słodzika.
  5. Rozgrzewamy patelnię i roztapiamy na niej połowę masła, na którym będziemy smażyć nasz omlet z twarogiem.
  6. Całość ciasta nakładamy chochelką na patelnię i smażymy omlet z dwóch stron na złoty kolor.
  7. Omlet podajemy ze świeżymi owocami np. czereśniami lub borówkami.

Omlet z białym serem i truskawkami

serek wiejski znajduje się w brązowej miseczce o którą oparta jest drewniana łyżka

Pora na kolejną bardziej wyrafinowaną propozycję dla smakoszy omletów, tym razem coś bardziej kalorycznego i dającego większy zastrzyk energii. Według nas omlet twarogowy najlepiej smakuje posmarowany jogurtem naturalnym i posypany świeżymi owocami np. jagodami lub borówkami. Ze względu na szybki czas przygotowania, omlet z twarogiem w wersji wyrafinowanej doskonale nada się dla osób mających dość jedzenia kanapek na śniadanie. Można go też zapakować do pracy lub szkoły, ale polecamy wtedy świeże owoce wziąć do pojemniczka osobno.

Składniki:

  • 1 jajko klasy M,
  • 30 g mąki owsianej,
  • 70 ml mleka,
  • 60 g twarogu półtłustego lub tłustego,
  • 10 g cukru lub ksylitolu,
  • 50 g jogurtu naturalnego,
  • 5 truskawek,
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

  1. Do pojemnika blendera wbijamy jajko, następnie dodajemy kolejno mąkę, mleko, cukier lub ksylitol oraz twaróg półtłusty, lub tłusty.
  2. Całość blendujemy na gładką masę.
  3. Na patelni rozgrzewamy olej — w naszym przypadku rzepakowy.
  4. Kiedy olej się nagrzeje nakładamy na patelnię za pomocą chochelki masę omletową i smażymy z obu stron na rumiany kolor.
  5. Gotowe omlety smarujemy jogurtem naturalnym i dekorujemy świeżymi truskawkami.
Reklama

Mamy nadzieję, że obie propozycje przypadły wam do gustu i spróbujecie odtworzyć je w waszych domach. Po więcej pysznych i zdrowych przepisów zapraszamy na naszego bloga, na którym prezentujemy treści związane ze zdrowym stylem życia.

Omlet z twarogiem Read More »

Skuteczny sposób na męty

Czym są męty w oku?

Kiedy widzisz w polu widzenia po raz pierwszy przemieszczające się punkciki czy też tak zwane męty, to możesz się bardzo zaniepokoić, a nawet się przestraszyć. Męty w ciele szklistym to tak naprawdę naturalne zjawisko. Musimy jednak wiedzieć, że niekiedy mogą wskazywać na problemy współistniejące, o których powinniśmy porozmawiać z dobrym specjalistą. Są one niewielkimi oraz nieregularnymi kształtami, które się poruszają powoli w naszym polu widzenia. Męty w ciele szklistym przybierają bardzo często postać: pasm nitek, drobnych ciemnych plamek, włókienek, punkcików czy też fragmentów pajęczyn. Pamiętajmy, że męty w oku nie są złudzeniem optycznym. Są to bardzo drobne organiczne resztki, które są zawieszone w szklistym ciele. Czasem męty przed oczami poruszające się, rzucają na naszą siatkówkę cień. Jest to dla nas zauważalne.

Reklama

Dlaczego męty się pojawiają?

Przyczyn tak naprawdę może być naprawdę sporo. Najczęściej jednak przyczyny związane są z wiekiem, zmiany które bezpośrednio zachodzą w szklistym ciele. Podczas starzenia się narządu wzroku dochodzi do zwyrodnienia szklistego ciała i ulega ono upłynnieniu. Wówczas zaczyna się zapadać oraz także oddzielać od wnętrza naszej gałki ocznej, podczas gdy w części pozostałej żelu zaczynają się tworzyć spore grudki.

Męty ciałka szklistego również mogą się pojawiać, gdy szkliste ciało oddziela się od samej powierzchni siatkówki. Stymulacja rogówki podczas procesu tego powoduje pojawienie się w naszym oku błysków. W momencie oddzielania się ciała od tarczy wzrokowego nerwu dojść może do pojawienia się mętów tymczasowo w kształcie pierścieni. Czasami podczas tego odwarstwiania ciałko także pociąga za sobą siatkówkę. Samo odwarstwianie siatkówki prowadzi do krwotoku szklistego ciała. Objawem są rozproszone drobne plamki. Wymaga to interwencji specjalisty.

Męty ciała szklistego pojawiają się z reguły na skutek takich wydarzeń jak stany zapalne i krwawienie w oku czy też problemy związane z naczyniami krwionośnymi. Męty w oczach są także niewielkimi drobinkami białek oraz także innej organicznej materii, które utknęły bezpośrednio w oku podczas rozwoju naszego narządu wzroku w okresie płodowego życia.

Kiedy powinniśmy się zgłosić do specjalisty?

W większości wypadków męty w oku oraz błyski wymagają udania się do lekarza. Szczególnie powinniśmy być zaniepokojeni w momencie, gdy pojawiają się nagle. Są one często oznaką odwarstwienia się siatkówki, która to prowadzić może do całkowitej ślepoty.

Podczas badań okulistycznych należy specjalistę zawsze informować o wszelkich zmianach w widzeniu oraz także problemach z oczami. Obojętnie czy im towarzyszą męty w oku czy też nie. Są one czasami widoczne tylko i wyłącznie podczas badania wzroku, gdy znajdują się bardzo blisko siatkówki.

Reklama

Jak się leczy paprochy w oku?

Okazuje się, że w znacznej większości wypadków paprochy przed oczami nie wymagają leczenia. Chociaż przyzwyczajenie się do nich jednak zabiera troszkę czasu oraz może być dla wielu osób bardzo frustrujące. Po upływie pewnego czasu ciało szkliste w oku można zacząć całkowicie ignorować. Jeśli jednak zmętnienie oka jest bardzo dużego rozmiaru czy też muszki przed oczami są liczne, to wizyta u lekarza jest koniecznością. Lekarz wówczas zleci nam zabieg chirurgiczny czy też zabieg laserowy, aby móc usunąć spore paprochy czy też męty w oku w młodym wieku.

Męty w oku leczenie laserem

Leczenie laserowe oczu polega na niczym innym jak na rozbiciu resztek materii, które znajdują się bezpośrednio w ciele szklistym. Jednocześnie pragniemy zaznaczyć, że takie leczenie jest terapią eksperymentalną. Nie jest ona zbyt powszechna. Leczenie to u jednych przynosi sporą poprawę. Niestety u innych nie przynosi żadnych skutków. Zaloguj się na forum, gdzie znajdziesz rozbudowany temat jakim jest odklejenie ciałka szklistego skutki. Po przeczytaniu tego będziesz znacznie bardziej przekonany do leczenia swojej choroby. Wykonajmy zabieg oka u specjalisty, ponieważ laser źle skierowany może znacznie uszkodzić siatkówkę. Usuwania nie powierzajmy byle komu. Po wykonanym zabiegu pozostanie nam tylko powiedzieć „dziękuję i pozdrawiam”.

Chirurgiczne zabiegi oczu

Popularniejszy bez wątpienia jest zabieg chirurgiczny oczu. Jest to już zabieg operacyjny, w którym lekarz usuwa ciałko szkliste w oku. Ma to miejsce poprzez niewielkie nacięcie oraz następnie wypełnienie odpowiednią substancją. Dzięki temu zachodzi proces naturalny tworzenia się całkiem nowego szklistego ciałka, które zastępuje stopniowo wypełniacz. Wszystkie informacje zostaną nam przekazane przez okulistę. Warto także poznać domowe sposoby leczenia oczu, aby nitki w oku były już przeszłością. W końcu nasze zdrowie jest dla nas najważniejsze.

Reklama

Jak pozbyć się muszek przed oczami?

Oczywiście, zanim zapiszemy się do lekarza oraz, zanim uzyskamy termin wizyty minie troszkę czasu. Niestety okulista nie pomoże nam od razu. My z kolei wciąż mamy problem. W związku z tym warto poszukać możliwości jego rozwiązania przynajmniej w małym stopniu. Szukaj informacji w sieci, ale jedynie na sprawdzonych stronach. Można zadać również pytania lekarzom i oczekiwać odpowiedzi. Obejdzie się bez zakładania konta. Pytanie — jak się pozbyć muszek przed oczami jest niezmiernie popularne w sieci. W Internecie znajdziemy ciekawy film na ten temat.

Jeśli chodzi o doustne leczenie, to warto postawić na rutinoscorbin na męty. Są to tabletki, które są dostępne w każdej aptece, oczywiście bez konieczności posiadania recepty. W aptece (także bez recepty) są dostępne krople do oczu na mroczki. Jak widać na załączonym obrazku masz sporo możliwości, aby pozbyć się mętów ciała szklistego.

Musimy wiedzieć, że choroby oczu mogą być naprawdę poważne. Czasem bolą nas ciągle oczy, a my nic z tym nie robimy. Jest to nieodpowiedzialne zachowanie. Nie ignorujmy mętów. Oczy to bardzo wrażliwe części naszego organizmu. Nie traktujmy ich jako sprawy drugorzędnej. Oczy są ważne. Tak samo jak nasze zdrowie jest niezmiernie ważne. Pamiętaj, że masz jedno zdrowie. Musisz o nie dbać i chodzić regularnie do okulisty oraz innych specjalistów. Masz szerokie pole do popisu i jesteś automatycznie na wygranej pozycji.

Skuteczny sposób na męty Read More »

Przechowywanie miodu

Miód to naturalny produkt, którego nie może zabraknąć w naszym odżywaniu. Jest bardzo pomocny w leczeniu wszelkiego rodzaju chorób i dolegliwości. Chyba każdy z nas choć raz pił herbatę z miodem – doskonały wybór na jesienne wieczory. Należy jednak pamiętać o jego właściwym przechowywaniu, gdyż tylko dzięki temu możemy zachować jego lecznicze właściwości. Wbrew pozorom przechowywanie miodu nie należy do najtrudniejszych rzeczy. Jedyne co musimy zrobić, to poznać kilka podstawowych zasad dotyczących trzymania miodu. Warto tutaj zaznaczyć, że okres gwarancji miodu to nawet 3 lata, a odpowiednio przechowywany miód będzie takiej samej jakości, jak w dniu zakupu. Co warto wiedzieć na temat przechowywania miodu? Sprawdź to w naszym artykule!

Reklama

Jak przechowywać miód

Wiele osób nie wie, jak przechowywać miód. Jedną z najważniejszych zasad dotyczącą przechowywania miodu jest to, że należy go przechowywać w zacienionym miejscu. Idealnym przykładem takiego miejsca jest np. szafka kuchenna. Niezwykle ważne jest to, aby miód nie był narażony na promienie słoneczne.

Trzymanie miodu we właściwych warunkach jest bardzo istotne. Składnikiem, który znajdziemy w wielu potrawach, jest właśnie miód. Temperatura, w jakiej powinien być przechowywany miód, wynosi 8-10 stopni Celsjusza. Jeśli temperatura osiągnie około 18 stopni, to miód zamieni się w produkt skrystalizowany. Natomiast trzymanie miodu w temperaturze poniżej 0 stopni Celsjusza będzie mieć wpływ na ograniczenie krystalizacji i zatrzymanie procesów chemicznych. Trzymanie miodu w temperaturze 25-35 stopni Celsjusza spowoduje jego upłynnienie. Innym rozwiązaniem jest zamrożenie miodu, choć należy tutaj podkreślić, że wpłynie to na jego właściwości. Zamrożony miód możemy przechowywać nawet kilka lat i będzie on trwalszy niż ten trzymany w szafce.

W czym przechowywać miód

Miód jest produktem naturalnym, który niezwykle łatwo chłonie obce zapachy. Jest to jeden z powodów, dla których odradza się przechowywanie miodu z produktami o silnym swoistym aromacie. Najlepszym rozwiązaniem jest przechowywanie miodu w pomieszczeniu o niskiej temperaturze. Doskonałym miejscem, w którym możesz przechowywać miód, jest na przykład lodówka. Decydując się na przechowywanie takiego produktu w lodówce, powinniśmy umieścić go w szczelnie zamkniętym pojemniku – najlepszym rozwiązaniem będą szklane naczynia.

Oprócz tego warto wiedzieć, że każdy rodzaj miodu ma swoje konkretne właściwości, jak i oczywiście smak. Na przykład miód rzepakowy, który powstaje w procesie zapylania rzepaku, jest kremowy i niemalże biały. Jeśli natomiast chodzi o smak, to jest on niezwykle charakterystyczny – łagodny z wyczuwalną nutą kwiatów rzepaku.

Krystalizacja miodu

Krystalizacja miodu to naturalny proces, który występuje zawsze podczas jego przechowywana. Proces krystalizacji polega na szybszej krystalizacji glukozy, natomiast fruktoza pozostaje w otaczającym syropie. Warto wiedzieć, że niektóre miody krystalizują się od razu w całej masie, natomiast inne krystalizują wolno – rozpoczynając od dolnych warstw. Co jest najważniejsze – jest to proces wynikający z warunków i czasu przechowywania, ale nie ma żadnego wpływu na obniżenie jakości miodu.

Reklama

Gdzie najlepiej trzymać miód

Zdecydowanie najwięcej osób decyduje się na trzymanie miodu w lodówce. Jest to najbardziej popularne miejsce do przechowywania takich naturalnych produktów. Oprócz tego dobrze, jeśli miód jest przechowywany w szklanym opakowaniu — idealny będzie do tego słoik. Co jest bardzo ważne — należy po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie z miodem. Warto tutaj podkreślić, że naturalny miód jest produktem, który łatwo i szybko chłonie obce zapachy, dlatego powinniśmy go przechowywać z dala od produktów mających silny aromat. Odradza się również trzymania miodu w metalowych pojemnikach, gdyż miód może zyskać metaliczny posmak.

Jest to produkt, który posiada także właściwości higroskopijne – łatwo przyswaja wodę i parę wodną. Z tego powodu tak ważne jest trzymanie go w szczelnym opakowaniu, gdyż jeśli miód będzie przechowywany w nieszczelnym opakowaniu, to na górnej warstwie najprawdopodobniej pojawią się drożdże, które wywołują proces fermentacji. Skutek – produkt nie nadaje do spożycia. Warto również wiedzieć, że trzymanie miodu w niezbyt dobrze nawilżonych miejscach może skutkować tym, że stanie się on bardzo suchy. Dlatego tak bardzo ważne jest przestrzeganie tych wszystkich zasad, aby produkt nadawał się do spożycia. Bardzo wiele osób często popełnia również duży błąd, wybierając miód w płynie. Takie miody występują przede wszystkim zimą, są podrobione i sprowadzone z Azji lub najzwyczajniej w świecie zostały przegrzane w celu zachowania płynnej postaci na znacznie dłuższy czas.

Czy miód może się zepsuć

Wiele osób zastanawia się – czy miody to produkty, które mogą się zepsuć? Miód posiada właściwości antybakteryjne, dlatego się nie psuje, aczkolwiek warto wiedzieć, że czasami ulega fermentacji. Zepsuty miód charakteryzuje się pianą, która pojawia się na wierzchu, a także mocnym zapachem, który przypomina drożdże. Procesowi fermentacji najczęściej ulegają miody zbyt wcześnie zebrane – wczesną wiosną lub późnym latem. Zbyt wcześnie zebrany miód nie jest w pełni dojrzały, a szybkie zamknięcie go w słoiku sprawia, że nadmiar wody nie mógł odparować. Jednak mimo to warto wiedzieć, że sfermentowany miód to nie katastrofa, gdyż możemy go wykorzystać do innych celów – np. do produkcji domowych nalewek.

Przechowywanie miodu Read More »

Chlebek ziołowy bez thermomixa

Smaczny, chrupiący i świeży chlebek to wypiek, za którym przepada każdy z nas. Wiemy doskonale, że chleb ziołowy Thermomix to niesamowicie prosty przepis. Jednak nie każdy posiada tę maszynę. W związku z tym przekonajmy się jak zrobić chlebek ziołowy bez jego użycia, który smakiem będzie mu dorównywał?

Reklama

Przepisy na chlebek ziołowy bez termomixa

Każdy przepis zaczyna się od składników. W tym wypadku nie będzie inaczej. Zatem czego będziemy potrzebować?

  • 40 g drożdży,
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka,
  • 1/2 ciepłej wody,
  • 600 g mąki,
  • jedno jajko,
  • 1/2 łyżeczki cukru,
  • łyżeczkę soli,
  • 4 łyżki dobrej oliwy z oliwek
  • 120g wysokiej jakości masła,
  • 3 łyżki koperku,
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 3 łyżki drobno posiekanej bazylii,
  • połowę łyżeczki soli.

Pracę rozpoczynamy od zrobienia przepysznego masełka. Masło ziołowe zaczynamy robić od obrania czosnku, przeciśnięcia go przez praskę oraz dodania wskazanej ilości masła. W późniejszych krokach dodajemy zioła oraz sól. Warto wykorzystać świeże zioła uprawiane w domu lub w domowym ogródku. Całość miksujemy.

Jak zrobić ciasto na ziołowy chlebek?

Drożdże należy rozkruszyć w misce. Następnie dodajemy mleko, wodę, 1 łyżkę mąki oraz cukier. Całość należy wymieszać oraz zostawić pod przykryciem na min 15 minut. Po tym czasie dodaj połowę łyżeczki soli oraz mąkę. Nie zapomnij wbić jajka. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy oraz dodajemy oliwę z oliwek.

Reklama

Wyrabiając powstanie elastyczne ciasto. Dzielimy je na trzy części. Każdą z nich musimy rozwałkować cienko na prostokąt oraz posmarować masłem ziołowym. Ciasto należy pociąć na cztery bądź pięć pasków. Każdy pasek zwijamy w harmonijkę oraz układamy obok siebie w tortownicy, która koniecznie musi być wyłożona papierem do pieczenia. Odstawiamy pod przykryciem na 15 minut. Po tym czasie ciasto ląduje w piekarniku na 30 minut w temperaturze 180 stopni. Nie trzeba dodawać, że chlebek smakuje najlepiej na ciepło. Musisz przyznać, że czas przygotowania nie jest zbyt długi. Robi się naprawdę szybko, jak na drożdżowe wypieki.

Prosty przepis na chleb ziołowy bez termomixa

Gdy widzimy jak łatwo powstaje chlebek ziołowy Thermomix czy też chlebek czosnkowy Thermomix to, aż nam ślinka leci. Nie ma co się ślinić, a należy wziąć się do roboty. Ziołowy chleb powstanie dzięki poniższemu przepisowi nawet szybciej, niż by się wydawało.

Aby mógł powstać chlebek ziołowy będziemy potrzebować:

  • 300 g mąki pszennej,
  • 150 ml ciepłem wody,
  • 20 gramów świeżych drożdży,
  • 25 ml oleju rzepakowego,
  • połowa łyżeczki soli,
  • szczypta cukru.

Jeśli chodzi o składniki do masła ziołowego, to będziemy potrzebować:

  • 50 g masła,
  • 1/3 pęczka bazylii,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1/2 cebuli
  • duża szczypta soli.

Zaraz się przekonasz, że ziołowy chlebek naprawdę jest prosty w przygotowaniu. Do naczynia należy dodać wszelkie suche składniki według przepisu i mieszamy. Następnie dodajemy wodę, olej i wyrabiamy ciasto przez minutę. Odstawiamy je na bok. Masło miksujemy z solą oraz z ziołami. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt oraz smarujemy ziołowym masłem. Później ciasto tnie się na paski i zwija w harmonijki. Układamy je na blaszce, która musi być wyłożona papierem do pieczenia. Gotowe ciasto pozostawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Następnie pieczemy przez kolejne 30 minut w 180 stopniach (na termoobiegu).

Reklama

Ziołowy chlebek z masłem ziołowym jest idealny na różnego rodzaju imprezy. Pomysł ten na pewno zaskoczy wszystkich gości, którzy mają już po dziurki w nosie grilla i innych stałych elementów wszystkich imprez. Chlebek do odrywania jest naprawdę pyszny, znika w mgnieniu oka. Polecam ten chlebek ziołowy na każdą imprezę. Będzie super.

Dlaczego warto dodawać zioła do chleba?

Odrywany chleb jest nie tylko wygodną propozycją na imprezę, ale także jest niezmiernie zdrowy. Wszystko za sprawą ziół, które powinny znaleźć się w naszej codziennej diecie. Bazylia to zioło idealnie nie tylko do mozzarelli, ale także do wielu potraw. Ma wiele właściwości zdrowotnych. Między innymi poprawia trawienie oraz ułatwia przyswajanie odżywczych składników. Mało kto wie, że melisa ma bardzo podobne działanie do melisy.

Niezmiernie ciekawym ziołem pod względem leczniczym jest także czosnek. Pomaga do tego zwalczyć infekcje, chroni przed udarem i zawałem. Jakby tego było mało wspomaga trawienie, niszczy pasożyty jelit oraz działa antynowotworowo.

Dzieci, które nie przepadają za ziołami warto przekonać właśnie robiąc ten genialny chlebek. Dzieci będą oczarowane.

Chlebek ziołowy bez thermomixa Read More »

Serduszka drobiowe

Niegdyś często kupowane, odpowiednio gotowane i przyprawiane stanowiły przysmak na wielu polskich stołach. Obecnie, są trochę zapomniane i niedoceniane. Serca drobiowe, bo to o nich mowa, są niezwykle wdzięcznym produktem, który można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów a czas przygotowania jest dosyć krótki. Dziś pragniemy przedstawić wam nasz przepis na serca drobiowe w sosie, który może być doskonałym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Serduszka drobiowe posiadają również wiele właściwości odżywczych i witamin. Przepisy na dania z wykorzystaniem serc drobiowych znajdziesz wiele np. gulasz z żołądków i serc, żołądki drobiowe w sosie śmietanowym bądź żołądki drobiowe w sosie własnym. Dlaczego warto je jeść? Postaramy się wyjaśnić i rozwiać wszelkie wątpliwości a więc zapraszamy do zapoznania się z poniższym artykułem.

Reklama

Serca drobiowe – właściwości odżywcze

Serca drobiowe bardzo często przegrywają w sklepie z popularną wątróbką. Klienci często nie mają pomysłu na ich wykorzystanie w kuchni. To ogromny błąd, gdyż serca są dość sporym źródłem białka w naszej codziennej diecie, jak również mają w sobie składniki odżywcze niezbędne dla naszego organizmu. Dobrej jakości serca drobiowe to również spora dawka aminokwasów egzogennych oraz witamin takich jak np. cynk, miedź, żelazo czy potas. Serca drobiowe, tak jak i inne organy zwierzęce są polecane, pomagają utrzymać nasze narządy w dobrej kondycji. Nerki, trzustka, serce i wątroba – to w nich zachodzi tak wiele procesów! Dlatego warto zadbać o dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych, tak, aby nasze narządy mogły dobrze funkcjonować. Serca są odpowiednie również dla osób dbających o linie, jako, że nie są zbyt kaloryczne 100 gram serc drobiowych zawiera 149 kcal, 1 gram węglowodanów oraz 16 gram białka. To dobra wiadomość również dla osób, które chcą dostarczać sobie białko nie wydając dużej ilości pieniędzy.

Cena, dostępność i przyrządzanie

Fresh chicken hearts. Raw offal. Black background. Top view. Copy space.

Serca drobiowe są nie tylko tanim produktem, ale i bardzo łatwym w przyrządzeniu. Można z łatwością dostać je w każdym sklepie. Kosztują jedynie około 6 zł za kilogram! Świetnie smakują ugotowane w zupie, w sosie jako gulasz z serduszek drobiowych lub przysmażone z cebulką na patelni. Idealnie komponują się z wieloma ziołowymi przyprawami. Wiele osób robi z nich gulasz oraz bez problemu dodaje do nich różnorodne składniki np. warzywa.

Oczywiście serca drobiowe można zmielić i wykorzystać do dowolnej potrawy, w której niezbędne jest mięso mielone. Można je wówczas z powodzeniem mieszać z innymi rodzajami mięs. Oznacza to, że nie musimy wcale spożywać serc w pierwotnej postaci, tylko możemy przetworzyć je jak tylko nam się podoba. Potwierdza to, że warto jeść serca drobiowe, bo możemy wykorzystać je do dowolnego dania!

Jak oczyścić serca drobiowe

Do przygotowania naszego dania, serduszka po zakupie należy umyć w zimnej wodzie najlepiej z dodaj szczyptę soli co pozwali na ich lepsze oczyszczenie. Następnie przy użyciu małego nożyka musimy pozbyć nasze serduszka drobiowe żył oraz tłuszczu, które są nam całkowicie zbędne aby przygotować gulasz z serc drobiowych. Kolejnym krokiem jest ponownie opłukanie serduszek w zimnej wodzie i odsączenie ich na sicie.

Gulasz z serduszek drobiowych – przepis

Danie takie jak gulasz z serc kurzych to prosty, lekki jak również tani obiad dla całej rodziny. Można podawać go z kaszą, ziemniakami oraz ryżem. Proponujemy zaopatrzyć się w ogórki małosolne lub kiszone, gdyż lekko kwaśny dodatek będzie do nich idealnie pasował. W celu wykonania gulaszu skorzystajcie z naszego przepisu.

Składniki do przygotowania na dwie porcje:

  • 450 g serc drobiowych,
  • 2 marchewki,
  • 1 mała cebula,
  • 3 liście laurowe,
  • 300 ml bulionu drobiowego,
  • 5 ziaren ziela angielskiego,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • dodaj 2 łyżki oleju słonecznikowego,
  • dodaj garść natki pietruszki,
  • dodaj sól pieprz do smaku.

Sposób wykonania, przepis i czas przygotowania:

  1. Serduszka drobiowe oczyszczamy z żył i tłuszczu, następnie dokładnie je myjemy.
  2. Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  3. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy ją na oleju aż się zarumieni. Na drugą patelnię dodajemy serduszka i dusimy je pod przykryciem 20-40 minut, aż wygotuje się z nich woda. Następnie zawartość jednej i drugiej patelni przenosimy do garnka i całość zalewamy bulionem drobiowym.
  4. Dodajemy majeranek, liście laurowe, ziele angielskie i marchewkę. Garnek przykrywamy pokrywką i całość gotujemy na wolnym ogniu aż serduszka w sosie staną się miękkie koło 30 minut.
  5. Teraz siekamy natkę pietruszki, którą dodajemy do garnka pod koniec gotowania.
  6. Mąkę zalewamy małą ilością zimnej wody i dokładnie mieszamy za pomocą łyżki, aby pozbyć się grudek. Dodajemy ją do gulaszu i cały czas mieszamy. Gotujemy wszystko na małym ogniu około 2 minuty aż nasz sos zgęstnieje. Na koniec doprawiamy wszystko do smaku. Dodaj do serduszek sól oraz pieprz te przyprawy całkowicie wystarczą, aby podkreślić smak. Nasze danie jest gotowe życzymy smacznego.
Reklama

Serca drobiowe dla zdrowia

Jedząc raz na jakiś czas serca dostarczamy sobie dużą dawkę witamin, aminokwasów, cynku, a nawet miedzi. Jak wynika z powyższego artykułu, warto kupować serca drobiowe, szczególnie od sprawdzonych dostawców. To cenne źródło wielu odżywczych witamin, dlatego możesz dodać je do naszej diety. Ich niska cena, prosty sposób przyrządzania oraz smaczne przepisy dostępne w różnych książkach kucharskich oraz w Internecie sprawia, że poradzi sobie z nimi każda, nawet początkująca gospodyni. Proponujemy odwiedzić na naszej stronie katalog przepisy, możesz tam znaleźć wiele ciekawych i smacznych pomysłów na dania które śmiało możesz dodać do codziennej diety.

Serduszka drobiowe Read More »

Wyciskanie wągrów na twarzy

Wągry – czyli zaskórniki – powstają przede wszystkim na twarzy. Najczęściej znajdują się na nosie, brodzie i czole, czyli w miejscach, gdzie znajduje się najwięcej gruczołów wydzielających łój. Sebum jest wytwarzane przez hormony, jednak czasem się zdarza, że jego ilość jest zbyt duża, ujścia porów są zatkane martwymi komórkami naskórka, czy pory są nieprawidłowo zbudowane, wtedy sebum zostaje w nich uwięzione. Właśnie wtedy powstają zaskórniki. Istnieje wiele sposobów na pozbycie się wągrów. Jednym z nich jest wyciskanie wągrów. Jest to najszybszy i najłatwiejszy sposób, aczkolwiek warto wiedzieć, że wiąże się z ryzykiem. Co warto wiedzieć o wągrach? Jak się ich pozbyć?

Reklama

Co to są wągry

Wągry, inaczej nazywane: zaskórniki lub rozszerzone pory, to zmiany skórne, które pojawiają się tam, gdzie występuje wiele gruczołów łojowych. Najczęściej występują na twarzy i obejmują tak zwaną ,,strefę T”, czyli czoło, nos i broda. Warto podkreślić, że zaskórniki mogą pojawiać się również w innych miejscach takich jak dekolt, klatka piersiowa, czy plecy. Ich występowanie to konsekwencja zbyt dużej produkcji sebum oraz nieprawidłowego złuszczania naskórka. Dochodzi do zapychania ujść mieszków włosowych, przez co powstaje nieestetyczne ślady – czyli wągry.

Jak wycisnąć wągry na twarzy

Jedną z metod pozbycia się wągrów na twarzy jest ich wyciskanie. Wiele osób się zastanawia, czy wyciskać pryszcze. Zdecydowanie jest to najmniej skomplikowany zabieg, ale jest on ryzykowny. Oprócz tego, co warto podkreślić – bardzo często okazuje się nieskuteczny. Decydując się na wyciskanie syfów, musimy sobie zdawać sprawę z tego, że możemy uszkodzić delikatną skórę buzi, przez co w miejscu, gdzie znajduje się zaskórnik, powstanie rana. Jednak co jest ważniejsze – samodzielne wyciskanie wągrów zazwyczaj nie jest zbyt dokładne i z dużym prawdopodobieństwem pozostawimy resztki wągra. W takim przypadku musimy się liczyć z tym, że powstanie ropna zmiana, która później może przemienić się w nieestetyczne przebarwienie lub nawet bliznę! Warto skorzystać z usług kosmetyczki przed wyciskaniem, jak również możesz znaleźć informacje na temat pielęgnacji w internecie.

Wpisując w wyszukiwarkę jedną z takich fraz jak wągry wyciskanie czy pryszcze wyciskanie, znajdziemy wiele treści dotyczących tego sposobu usuwania wągrów na buzi. Warto jednak zaznaczyć, że opinie lekarzy są jednoznaczne i mówią one, że nie powinniśmy tego robić, gdyż jest to działanie bez żadnego celu – możemy jedynie pogorszyć stan swojej cery.

Wągry na brodzie

Wągry występują w wielu miejscach – bardzo często także na brodzie. Zaskórniki na brodzie dzielą się na dwa rodzaje: zamknięte oraz otwarte. Jeśli chodzi o te pierwsze, to one przypominają bardzo pryszcze, natomiast te drugie to po prostu ciemne plamki na skórze. Możemy spotkać się z oba rodzajami wągrów. Warto wiedzieć, że źródło ich powstawania jest zupełnie takie samo! Zaskórniki powstają w naszych porach, co jest spowodowane zbyt dużą ilością łoju skórnego – inaczej mówiąc: sebum. W chwili, gdy dostaje się do nich pot wraz z martwym naskórkiem, powstają nieestetyczne zaskórniki. Mogą się one pojawić na każdym typie skóry.

Warto jednak podkreślić, że możemy się ustrzec przed wągrami na twarzy. Wystarczy jedynie stosować peelingi, które pomagają pozbyć się martwego naskórka. Oprócz tego powinniśmy również stosować toniki, które mają odpowiednie pH naszej skóry. Nie bez znaczenia jest również stosowanie odpowiednich żeli oczyszczających, dzięki którym zachowujemy właściwą higienę.

Wyciskanie wągrów z nosa

Wyciskanie wągrów z nosa to nie najlepszy sposób na pozbycie się nieestetycznych zmian skórnych. Zdecydowanie istnieją lepsze rozwiązanie. Jednym z nich jest przede wszystkim odpowiednia pielęgnacja skóra. Należy przestrzegać kilku zasad, aby pozbyć się wągrów z nosa. Najważniejsze jest dokładne oczyszczanie a następnie nawilżanie skóry nosa.

Kolejnym rozwiązaniem jest usówanie martwego naskórka oraz zabezpieczenie przed działaniem szkodliwych czynników z zewnątrz. To zaledwie kilka działa, które są na wagę złota! Wszystkie te procedury zapobiegają zatykaniu się ujść gruczołów łojowych ponieważ zmniejszają produkcję sebum. Odpowiednia pielęgnacja skóry to najlepsza metoda na usunięcie wągrów z nosa!

Wyciskanie zaskórników

Wydrapywanie lub wyciskanie pryszczy (zaskórników) to zdecydowanie najbardziej znana metoda polegająca na usunięciu niekorzystnych zmian na skórze. Wyciskanie krost to niestety sposób, który jest odradzany przez wielu lekarzy, ponieważ jest to metoda, która powoduje tylko pogorszenie naszej sytuacji. Wyciskać zaskórniki niestety i tak decyduje się wiele osób, co często skutkuje po prostu pojawieniem się większej ilości wągrów lub stanem zapalnym, dlatego stanowczo odradzamy tę metodę, która nie ma żadnego celu!

Reklama

Jak oczyścić twarz z wągrów

Wiele osób zastanawia się, jak można oczyścić twarz z wągrów. Zdaniem wielu pozostaje tylko powszechnie znane – wyciskanie pryszczy, aczkolwiek sposobów jest znacznie więcej! Zobacz jedną z metod – znacznie lepszą niż wygniatanie pryszczy — jest nawilżanie skóry lekkimi i niekomedogennymi produktami. Oprócz tego warto stosować żele oczyszczające i matujące, jak i przyklejać specjalne plastry na wągry. Uwierz nam na słowo – to znacznie lepsze rozwiązanie niż wyduszanie pryszczy. Następnie, na co dzień poleca się przemywać buzię naturalnym lub bezalkoholowym tonikiem.

Kolejna metoda na oczyszczenie buzi z zaskórników — inna niż wyciskanie pryszczy u kosmetyczki — do zabiegu używane są maseczki i peelingi. Peelingi warto wykonywać wieczorem i trzy razy w tygodniu. Peeling usunie zrogowaciały naskórek i odblokuje ujście mieszków. Po peelingu dobrze jest nałożyć maseczkę, która oczyści naszą skórę. Jednak pamiętajmy, żeby zwrócić uwagę na jej skład, gdyż może być tak, że będzie zawierała wiele niekorzystnych substancji. W takiej sytuacji nakładanie takiej maseczki to prawie to samo co wyciskanie pryszczy z nosa – czyli bezcelowe działanie.

Jak pozbyć się głębokich wągrów

Zaskórniki zamknięte – czyli wykwity – to zmiany, które powstają na skutek zablokowania gruczołów łojowych. Wiele osób zmaga się z takim rodzajem trądziku młodzieńczego, który nazywa się zaskórnikowym. Istnieje kilka sposobów na wyciskanie pryszcza na twarzy. Podstawa to oczywiście odpowiednia pielęgnacja skóry. W przypadku głębokich wągier absolutnie nie sprawdzi się ich wyciskanie, jeśli pominiemy najważniejszy element, czyli pielęgnacje. Aby móc skutecznie usunąć wągry, powinniśmy zakupić właściwe produkty, kosmetyki. Do wyciskania pryszczy najlepiej używać dermokosmetyków, co wynika nawet z reklam. Zaleca się również korzystanie z profesjonalnych zabiegów kosmetycznych, czego celem jest ograniczenie nadmiernej produkcji łoju, używane są do tego specjalne urządzenia.

Ten rodzaj zaskórników pojawia się przede wszystkim u osób zmagającym się z trądzikiem zaskórnikowym. Wiele z nich zastanawia się, jak wyciskać wągry, ale trzeba tutaj zaznaczyć, że nie jest to najskuteczniejszy sposób pozbycia się zaskórników. Oprócz tego warto podkreślić, że takie zmiany skórne występują u osób w każdym wieku – nie tyko u nastolatków! Aby móc pozbyć się zaskórników zamkniętych, należy zadbać o szczególną dbałość o skórę. Warto też wiedzieć, że ten rodzaj trądziku nie wymaga leczenia farmakologicznego – wystarczą preparaty o działaniu miejscowym lub zabiegi kosmetyczne.

Wyciskanie wągrów na twarzy Read More »

Grejpfrut przed snem

Grejpfrut nazywany jest magicznym owocem, co wynika z tego, że posiada cenne składniki i właściwości. To wartościowy cytrus, który posiada mnóstwo witamin i beta-karotenu, więc znacząco wpływa na odporność naszego organizmu. Grejpfrut to owoc, którego nie może zabraknąć w żadnej diecie odchudzającej, gdyż słynie z niskiej kaloryczności. Przykładowo sok grejpfrutowy ma zaledwie 96 kcal! To owoc, który pomaga w wielu problemach kardiologicznych i ma bardzo pozytywny wpływ na nasze serce. Grejpfruty powinny jeść zwłaszcza osoby mające problem z ciśnieniem. Kiedy jeszcze warto jeść grejpfruty? Jakie są właściwości grejpfrutów? Sprawdź to w naszym artykule!

Reklama

Właściwości grejpfruta

Grejpfruty, pomarańcze i mandarynki to ulubione cytrusy Polaków. Grejpfrut to niezastąpiony owoc jesienią i zimą — to pory roku, kiedy większość z nas sięga właśnie po ten owoc praktycznie co dzień. Mimo że wiele osób nie przepada za jego gorzkim posmakiem, to i tak lepiej go jeść, gdyż ma wiele zdrowotnych właściwości, działa na metabolizm oraz posiada witaminy. Możemy sięgnąć na przykład po sok grejpfrutowy, który znacząco wzmacnia organizm. Warto wiedzieć, że to właśnie zawarta w grejpfrucie witamina C oraz beta-karoten ma wpływ na poziom odporności organizmu. Co ciekawe — wystarczy jeden taki cytrus, aby zaspokoić pełne dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę C. Dlatego, warto spożywać go codziennie ze względu na pozytywne efekty, aczkolwiek dieta bogata w ten owoc korzystnie wpływa na nasze zdrowie i odporność.

Owoc o nazwie, która często sprawia pewną trudność — grejpfrut ma zarówno właściwości zdrowotne, jak i odchudzające. Jest niezastąpiony, w celu obniżenia poziomu złego cholesterolu. Mogą po niego również sięgać osoby mające problemy z ciśnieniem. Oczywiście grejpfruty mają również fantastyczny wpływ na nasze serce i pomagają w walce z niektórymi problemami kardiologicznymi. Dzięki wielu cennym właściwościom grejpfruty zapobiegają również miażdżycy, która jest chorobą cywilizacyjną.

Grejpfrut na noc

Przeglądając Internet, możemy się natknąć na wiele ciekawostek dotyczących grejpfruta na różnych stronach serwisu. Grejpfrut na noc pomaga w odchudzaniu – jest to jedna z nich. Są to oczywiście prawdziwe informacje na ten temat, gdyż jedzenie grejpfruta na noc znacząco przyspiesza odchudzanie, co wynika ze zwiększenia wydajności układu trawiennego. Możemy również wypić szklankę soku przed snem, dzięki czemu właściwości tego owocu przyspieszą przemianę materii, spalanie kalorii jak i proces spalania tłuszczu.

Warto również wiedzieć, że jest to owoc, który ma niski indeks glikemiczny. Dlatego też są to owoce, które nie pobudzają przed samym zaśnięcie, dzięki czemu możemy łatwo i spokojnie zasnąć. Są to także cytrusy idealne dla cukrzyków. Zjedzenie grejpfruta przed snem to szereg różnych korzyści również związanych ze snem. Jest to owoc, który zawiera tryptofan — aminokwas, którego nie wytwarza ludzki organizm, a jest bardzo ważny, gdyż bierze udział w wytwarzaniu melaniny, czyli hormonu będącego odpowiedzialnym za zdrowy sen.

Oprócz tego, jak mówią media, redakcja serwisu bądź dane wynikające również z reklam — należy pamiętać o bardzo ważnej rzeczy — nie powinniśmy jeść grejpfruta chwilę przed zaśnięciem. Najlepiej zjeść go lub wypić szklankę soku minimum na godzinę przed pójściem spać.

Reklama

Grejpfrut przed snem

Grejpfruty to cytrusy, które są również doskonałym owocem dla ciężarnych kobiet. Grejpfruty w ciąży są wręcz zalecane! Jednak wiele młodych mam ma wiele wątpliwości, czy to na pewno jest zdrowe. W tym momencie rozwiejemy wszelkie wątpliwości. Są to cytrusy zawierające wiele różnych witamin, jak i również kwas foliowy, który powinna przyjmować praktycznie każda kobieta w ciąży. Bardzo często jest to wręcz konieczne, dlatego jedzenie tych owoców przed snem, to najlepszy sposób na dostarczenie odpowiedniej ilości kwasu foliowego i innych witamin do organizmu. W Internecie można znaleźć informacje na treści, porady mówiące o tym, że grejpfruty pomagają na zaparcia ciążowe — i jest to również prawda, gdyż regularnie jedzenie tych cytrusów pobudza pracę jelit i pomaga z zaparciami. Jedynym przeciwwskazaniem jest zgaga — kobiety w ciąży zmagające się ze zgagą nie powinny jeść grejpfrutów. Dlatego warto zastanowić się, czy w tym przypadku nie lepiej sięgnąć po owoc zamiast leki, czy suplementy.

Sok z grejpfruta na noc

Sok z grejpfruta to produkt, po który sięga coraz więcej osób w różnym wieku. Zapewne wynika to z tego, że zawiera wiele składników odżywczych, które mają wpływ na nasze zdrowie. Jednak należy podkreślić, że sok grejpfrutowy nie jest dla każdego, co wynika z tego, że wchodzi w interakcje z wieloma rodzajami leków, dlatego koniecznie powinniśmy zachować ostrożność podczas podejmowania decyzji o piciu soku z grejpfruta na noc. Wielu specjalistów jest zdania, że najlepiej spożywać grejpfrut na czczo, gdyż wtedy są najlepsze rezultaty. Co jednak warto podkreślić — jest to cytrus, który ma niski indeks glikemiczny, dlatego możemy go jeść, jak i pić także przed snem.

Sok z grejpfruta właściwości

Picie soku z grejpfruta ma wiele wszechstronnych właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim pozytywnie wpływa na pracę układu odpornościowego. To owoc, który chroni nasz organizm przed bakteriami i wirusami, jak i również, dzięki niemu możemy szybko pokonać przeziębienie. Zawiera wolne rodniki, które zapobiegają starzeniu się skóry i komórek, jak i również rozwojowi chorób nowotworowych. Wpływa również na serce — obniża ciśnienie krwi, jak i niweluje ryzyko zachowania na jego choroby. To wyjątkowy sok, który warto pić, jeśli chcemy zrzucić nadprogramowe kilogramy. Zdaniem wielu lekarzy — najlepiej pić sok z grejpfruta na czczo.

Grejpfrut na odchudzanie

Grejpfrut to doskonały owoc podczas odchudzania. Jest niskokaloryczny, a do tego wszystkiego przyspiesza przemianę materii, ułatwia spalenie tłuszczów i oczyszcza organizm, dzięki czemu opóźnia się proces starzenia, a nasza uroda ulega znacznej poprawie. Najważniejsza w grejpfrucie jest biała wewnętrzna skórna, czyli albedo, w której znajduje się lekko przeczyszczająca naryngina. Dlatego też osoby, które pedantycznie oczyszczają z niej owoce, powinny ją zostawić ze względu na cenne działanie. Mimo że ma lekko gorzki smak, to pełni dość ważną funkcję w dietę oczyszczającej.

Reklama

Wiele osób zastanawia się również, ile kalorii ma grejpfrut. Grejpfrut kalorie jest jedną z najczęściej wyszukiwanych fraz w Internecie przez odchudzające się osoby. Jest to owoc, który ma zaledwie 50 kcal w 100 gramach. Jak możemy zauważyć grejpfrut kcal ma niewiele! Ponadto warto wiedzieć, że są to cytrusy, które mają niski indeks glikemiczny (IG=20) i zawierają pektyny, dlatego też obniżają poziom glukozy we krwi. Możemy więc stwierdzić, że są to owoce wręcz wskazane dla osób chorujących na cukrzycę. To wspaniałe informacje, dzięki którym wiemy, że grejpfruty to magiczne owoce, a ich spożywanie jest niezwykle pomocne w odchudzaniu.

Grejpfrut przed snem Read More »