Produkty pszczele

Kit pszczeli

Pszczoły to niezwykłe owady, które nieustannie zaskakują nas tym, co są w stanie zrobić. To wielkie szczęście, że możemy korzystać z ich pracy i używać produktów pochodzących z pasieki. Oczywiście tym najpopularniejszym jest miód, ale to nie jedyny efekt pszczelich działań, z którego możemy skorzystać. Kit pszczeli, znany również jako propolis, to naturalna substancja o bardzo korzystnym działaniu leczniczym.

Co to jest kit pszczeli i jak powstaje

Podobnie jak inne produkty pszczele, propolis pełni istotną rolę w codziennym funkcjonowaniu tych owadów. Nazwa kit jest bardzo trafna, bo dokładnie odpowiada zastosowaniu tej substancji. Służy ona przede wszystkim do uszczelniania niewielkich szpar powstających w ulu. Cienką warstwą kitu pszczelego pokryte są od wewnątrz wszystkie ściany, zapewnia to odpowiednią termoregulację we wnętrzu. To najpewniej stąd pochodzi grecka nazwa „propolis”, którą można przetłumaczyć jako „mur obronny”.

Tworząc kit, pszczoły łączą uzbieraną rośliną żywicę ze swoją śliną, uzupełniając mieszaninę odrobiną pyłku i wosku. Żywica użyta do wyprodukowania propolisu może pochodzić z różnych drzew, najczęściej są to topola, jodła, świerk albo sosna.

Jak wygląda propolis

Ze względu na wielość roślin, które mogą być wykorzystane do stworzenia kitu pszczelego, kolor tej substancji może się różnić. Przyjmuje całe spektrum barw od pomarańczowej, przez żółtą, do brunatnej, czy nawet niemal czarnej.

Ciekawe jest, że pszczoły wykorzystują tę mieszaninę nie tylko w celach budowlanych. W przypadku wtargnięcia do ula szkodnika, po unieszkodliwieniu go użądleniami owady pokrywają jego zwłoki szczelną warstwą propolisu. Ta swego rodzaju mumifikacja zapobiega gniciu i rozwojowi bakterii, które mogłyby zaszkodzić pszczelej rodzinie.

Propolis – właściwości

Już w starożytności zauważono, że kit produkowany przez pszczoły może przydać się ludziom w celach leczniczych. Wykorzystywano go jako środek do uśmierzania bólu i przyspieszania gojenia się ran. Postęp nauki potwierdził przeczucia pierwszych medyków. Propolis rzeczywiście wykazuje działanie antybakteryjne, jest również źródłem licznych witamin i minerałów. To sprawia, że kit pszczeli jest cennym, chociaż wciąż mało znanym, elementem apiterapii, czyli leczenia przy wykorzystaniu produktów pasiecznych.

Jak stosować propolis

Przez lata wypracowano rozmaite metody stosowania kitu pszczelego w zależności od problemu, jaki się przed nim stawia. Nalewka propolisowa to ceniony środek zarówno do stosowania zewnętrznego, w przypadku zranień i oparzeń, jak i doustnego. Pić można również krople propolisowe coraz szerzej dostępne w aptekach i sklepach z produktami naturalnymi.

Pszczelarze oferują na sprzedaż miód z propolisem, który łączy w sobie smakowe i zdrowotne właściwości. Dwie łyżeczki dziennie tego pysznego specyfiku zadbają o podniesienie odporności, wyleczą również problemy żołądkowe, jak i zapalenia czy anginy.

Na co działają krople z propolisu

Wobec dużego zainteresowania działaniem tego wyjątkowego produktu na rynku pojawił się propolis w kroplach. Taka forma pozwala na wygodne wykorzystanie właściwości, jakie niesie ze sobą kit pszczeli. Krople powstają w wyniku sporządzenia roztworu kitu i alkoholu, w zależności od potrzeb można dobrać mieszankę o różnym stężeniu.

Zażywane trzy razy dziennie krople to skuteczne remedium na stany zapalne w układzie pokarmowym, zakażenia górnych dróg oddechowych, problemy wątroby i dwunastnicy. Profilaktycznie stosowany propolis to prosta droga do zbudowania dobrej odporności organizmu.

Kit pszczeli – jak zażywać

W przypadku dolegliwości zewnętrznych, takich jak źle gojące się rany czy oparzenia najskuteczniejsze okażą się produkty w formie maści i kremu. Propolis na rany możesz kupić w aptece, albo zdecydować się na przyrządzenie mieszanki w domu, szczególnie że jest to bardzo proste.

Krem z propolisu można przygotować z użyciem zwykłego masła śmietankowego. W tym celu 10 gram drobno pokruszonego kitu połącz ze 100 gram roztopionego masła. Podgrzewaj mieszankę w kąpieli wodnej przez około dziesięć minut, nie dopuszczając do wrzenia. Na koniec przefiltruj ją przez gazę.

Nalewka z kitu pszczelego

Cenionym sposobem na to jak wykorzystywać kit pszczeli do celów leczniczych, jest zastosowanie go jako bazy na nalewkę. Propolis na spirytusie pozwala nie tylko wzmocnić jego naturalne działanie, ale i zakonserwować, dzięki czemu posłuży przez długi czas, niczego nie tracąc.

Wiele osób nie wie jak zrobić nalewkę z propolisu, wydaje im się, że to skomplikowana czynność wymagająca specjalistycznej aparatury i umiejętności. Nic bardziej mylnego. Nastawianie nalewek to jedna z najprostszych czynności, niewymagająca żadnej wiedzy i przygotowania. Kit pszczeli na spirytusie wymaga jedynie wymieszania ze sobą kilku składników i upływu czasu, po którym gotowa będzie nalewka z propolisu.

Przepis na nalewkę z propolisu

Do przygotowania alkoholowego wyciągu o szerokim zastosowaniu, potrzebujesz jedynie trzech składników:

  • 75 gram drobno zmielonego propolisu
  • 400 mililitrów czystego spirytusu (minimum 96% zawartości alkoholu)
  • 200 mililitrów przegotowanej wody

Nalewka propolisowa powstaje przez wymieszanie wszystkich składników i zamknięcie ich w szczelnym słoju. Bardzo ważne jest, żeby każdego dnia nim potrząsać. W ten sposób kit pszczeli będzie mógł rozpuścić się w alkoholu. Po upływie trzech tygodni mieszanina powinna zostać dobrze przefiltrowana przez gazę, która zatrzyma zbędny propolis. Nalewka po przelaniu do ciemnej butelki jest gotowa do użycia.

Nalewka z propolisu – opinie

Osoby regularnie stosujące nalewkę bardzo zachwalają jej działanie. To produkt idealny na problemy żołądkowe, zapalenia gardła czy wrzody dwunastnicy. Zdaniem niektórych nalewka z propolisu pita każdego dnia wieczorem, to najprzyjemniejszy sposób na wykorzystanie leczniczych właściwości, jakie oferuje kit pszczeli. Nalewka jest nie tylko zdrowa, ale i bardzo smaczna.

Jak stosować propolis na gardło

Ze względu na swoje działanie antybakteryjne kit pszczeli wykorzystuje się do zwalczania angin i zapaleń. Lekarze i specjaliści od apiterapii zalecają rozmaite metody wykorzystywania propolisu do przeciwdziałania schorzeniom jamy ustnej i gardła. Miód propolisowy, krople i nalewka z propolisu to najczęściej wskazywane rodzaje wykorzystywania tego produktu pszczelego.

Jak długo można stosować propolis

Skład propolisu jest całkowicie naturalny i bezpieczny do długotrwałego stosowania. Substancja składa się głównie żywicy roślinnej, pszczelego wosku i pyłku kwiatowego. Oznacza to, że nie istnieje możliwość jej przedawkowania. Niektórzy pacjenci każdego dnia dawkują sobie produkty propolisowe bez szkody dla organizmu.

Kit pszczeli – zastosowanie

Specjalistyczne badania potwierdziły szeroką skuteczność i lecznicze działanie propolisu. To produkt antybakteryjny, przeciwzapalny o działaniu regeneracyjnym. Sprawia to, że może być stosowany na dolegliwości występujące w różnych obszarach ludzkiego ciała.

Propolis na stawy

W przypadku dolegliwości reumatycznych stawów tanim i skutecznym remedium okazuje się być maść propolisowa. Jak zrobić najprostszą maść z użyciem masła, napisaliśmy we wcześniejszej części artykułu. Oprócz masła bazą dla stworzenia maści może być również lanolina albo wazelina.

Kit pszczeli na jelita

Przez swoje działanie przeciwdrobnoustrojowe ten produkt pszczeli skutecznie zwalcza bakterie, wirusy i grzyby. Dlatego używany jest do przeciwdziałania problemom układu pokarmowego, w tym jelit. Pijąc krople propolisowe trzy razy dziennie, skutecznie wyeliminujesz dręczące cię problemy trawienne i jelitowe.

Propolis dla dzieci

Wysoka zawartość witamin A, C i D oraz budulcowych substancji mineralnych jak żelazo, magnez i cynk czynią propolis pszczeli doskonałym środkiem profilaktycznym do stosowania u dzieci. Nie tylko wesprze je w rozwoju, ale i znacząco wzmocni odporność młodych organizmów. Zaleca się, żeby w przypadku dzieci stosować o połowę mniejszą dawkę leku niż w przypadku osób dorosłych.

Propolis dawkowanie

Zastanawiając się nad sposobem dawkowania propolisu najlepiej przeczytać opis na opakowaniu konkretnego produktu. Tabletki, maść czy krople mają różne zastosowanie w zależności na przykład od stężenia substancji pszczelej. Jeżeli lek propolisowy przygotowałeś samodzielnie, zawsze możesz skonsultować się z lekarzem albo wyspecjalizowanym pszczelarzem z prośbą o fachową poradę.

Propolis – kit pszczeli

Chociaż wiele osób wciąż nie wie, co to jest propolis, jego popularność rośnie. Pasieki, które dotychczas nie poświęcały uwagi na pozyskiwanie kitu z uli, coraz częściej decydują się rozszerzyć swoją ofertę o ten wyjątkowy produkt. Z jednej rodziny pszczelej można pozyskać nie więcej niż sto gramów substancji rocznie, to pokazuje, jak cenny jest to produkt.

Propolis to naturalny lek

Kit pszczeli jest uznanym środkiem leczniczym w apiterapii. Wysoka zawartość witamin, działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne sprawia, że lekarze doceniają, jak skuteczny może być propolis. Opinie na temat jego działania podbudowane są rozmaitymi badaniami, które potwierdzają jego właściwości lecznicze.

Propolis – skutki uboczne

Stosując naturalne środki lecznicze, wiele osób obawia się idącego za tym ryzyka. Kit pszczeli, pozbawiony jest skutków ubocznych, również dla dzieci i kobiet spodziewających się dziecka. Propolis w ciąży może być stosowany całkowicie bezpiecznie. Jedyną grupą, która nie powinna go stosować, są osoby uczulone na produkty pszczele.

Pierzga pszczela

Produkty pszczele cieszą się coraz większą popularnością u osób zainteresowanych zdrową żywnością. Liczne badania potwierdzają dobroczynne działanie apiterapii, czyli leczenia przy użyciu substancji wytwarzanych przez pszczoły. Najbardziej popularny jest oczywiście miód, rozpowszechniony ze względu na swoje zastosowania kulinarne. To jednak nie jest jedyny leczniczy produkt pozyskiwany z pasieki. W ulach odnajdziemy również niezwykłą pierzgę pszczelą. Ta substancja przez długi czas była lekceważona, dziś coraz częściej uznaje się ją za bezcenny produkt pszczeli.

Co to jest pierzga pszczela

Przeciętna osoba zwykle nie ma pojęcia, czym w ogóle jest i jak wygląda pierzga. Trudno się temu dziwić, skoro nawet wielu pszczelarzy nie przywiązywało do niej wagi i nie zdawało sobie sprawy z tego, jakim dobrem dysponują. Dzięki pracy naukowców badających pszczoły, czyli apiologów, wiemy coraz więcej o tym bardzo ciekawym produkcie.

Pierzga to sfermentowany w ulu pyłek kwiatowy. Pszczoły wylatując każdego dnia w poszukiwaniu kwiatów, zbierają z nich pyłek i nektar. Przy użyciu swoich sprawnych kończyn i włosków na ciele jeszcze w locie są w stanie uformować drobinki pyłku w większe grudki, czyli obnóża. Po dostarczeniu ich z powrotem do ula wkładają uformowane obnóża do plastrów. Ubijają w nich pyłek, dodając nieco miodu i swojej śliny. Dzięki wysokiej temperaturze otoczenia zachodzi fermentacja, umożliwiająca powstanie kwasu mlekowego.

Pierzga pszczela właściwości

Pierzga pszczela to produkt o bardzo wysokiej zawartości białka i wielu witamin. Fermentacja mlekowa sprawia, że białko z pierzgi przyswaja się kilka razy lepiej niż to pochodzące z suchego pyłku. Wynika to z faktu, że pyłek to twarde ziarenka, dobrze zabezpieczone przed czynnikami trawiennymi. Przetworzenie ich w pierzgę otwiera łatwy dostęp do wszystkich ich zdrowotnych właściwości.

Badania składu pierzgi potwierdziły występujące w niej witaminy takie jak A, B1, B2, C i D. To również zasobne źródło mineralnych, między innymi żelaza, fosforu i potasu.

Pierzga, co to daje pszczołom?

Można sobie zadać pytanie, po co właściwie pszczoły zadają sobie trud wytwarzania pierzgi w swoich ulach. Bardzo duży udział białka w składzie tej substancji sprawia, że jest to doskonały pokarm dla larw i młodych pszczół. Gospodarka ula wymaga jak najszybszego rozwoju kolejnych pokoleń owadów, dlatego pierzga pszczela to niemal superfood dający zwiększone efekty w porównaniu do pyłku.

Okazuje się, że mądre pszczoły traktują wyrób pierzgi jak przygotowywanie przetworów na zimę. Zawartość kwasu mlekowego sprawia, że substancja ta jest zakonserwowana i odporna na działanie szkodników. Dzięki temu jej zapasy mogą długo leżeć w ulu, pełniąc rolę spichlerza na czas zimy i wczesnej wiosny, kiedy nie ma możliwości zbierania z kwiatów świeżego pyłku.

Jak stosować pierzgę?

Najprawdopodobniej nigdy nie widziałeś, jak wygląda pierzga pszczela. Produkt przyjmuje formę ciemnobrązowego twardego granulatu. Jest słodko-kwaśna i zdaniem wielu bardzo dobrze smakuje. Najprostszym sposobem, żeby ją spożyć, jest ssanie granulek jak cukierków. Pod wpływem śliny pierzga rozpuści się i uwolni swoje wartości odżywcze.

Pierzgę można też zalać ciepłą wodą i zostawić do rozpuszczenia na noc, a następnie wypić następnego dnia na czczo. Pamiętaj, że woda w żadnym wypadku nie może być gorąca. Wysoka temperatura to wróg wszystkich produktów pszczelich, która niszczy zawarte w nich prozdrowotne substancje.

Miód z pierzgą

Bardzo ciekawym pomysłem oferowanym przez pasieki jest połączenie dwóch produktów pszczelich. Pierzga z miodem wymieszana w słoiku jest dostępna u większości sprzedawców. Dzięki temu bardzo korzystny skład pierzgi może połączyć się z korzyściami i smakiem płynącym z miodu.

Pierzga w miodzie

Pszczelarze najczęściej łączą te dwa produkty w stosunku 90-10. Czyli pierzga z miodu stanowi 10% zawartości słoika. Sfermentowany pyłek ze względu na swój kwaskowaty posmak obniża nieco słodkość całości. Pierzga pszczela połączona z miodem może okazać się dobrym rozwiązaniem dla osób, które nie lubią zbyt słodkiego jedzenia.

Pierzga pszczela na co pomaga

Osoby cierpiące na rozmaite schorzenia bardzo często mówią, jak bardzo pomogła im pierzga. Właściwości lecznicze tej substancji są ogromne. Pierzga pszczela działa korzystnie w przypadku chorób układu pokarmowego, krwionośnego, wątroby i prostaty. Zwraca się uwagę na jej działanie uspokajające, pomagające osobom zmagającym się ze stresem i schorzeniami psychicznymi.

Pierzga pszczela jest często stosowana przez sportowców jako środek wspierający szybszą regenerację organizmu po dużym wysiłku. Z tego samego powodu właściwości pierzgi docenili pacjenci po operacjach, którym pomogła w rekonwalescencji.

Pierzga a rak

Badania nie dowiodły, żeby stosując pierzgę, można było wyleczyć nowotwór. Nie zmienia to jednak faktu, że ze względu na wysoką zawartość minerałów i substancji odżywczych, pierzga pszczela to bardzo korzystny dodatek w diecie osoby cierpiącej na chorobę nowotworową. Wysoka zawartość białka i żelaza pozwala na szybszy powrót do formy po zastosowaniu chemioterapii.

Pierzga pszczela przeciwwskazania

Stosowanie pierzgi pszczelej jest bezpieczne, nie można jej przedawkować. Jedyną grupą, która nie może jej zażywać, są osoby uczulone. Tak jak w przypadku miodu i jadu, ona również wywołuje niekorzystne objawy u osób uczulonych na produkty pszczele.

Pierzga a odchudzanie

Chociaż może się to wydawać zaskakujące, to również w przypadku prób odchudzania bardzo pomocna okaże się pierzga pszczela. Zastosowanie tej substancji przy procesie zrzucania wagi pozwala na przyspieszenie pracy metabolizmu i bardziej skuteczne spalanie kalorii. Osoby chodzące na siłownie bardzo często postanawiają stosować pierzgę, żeby jeszcze skuteczniej wyrzeźbić swoją sylwetkę.

Pierzga dla dzieci

Skład pierzgi jest całkowicie bezpieczny dla dzieci powyżej trzeciego roku życia. Wielu specjalistów zachęca do wzbogacania dziecięcej diety o pierzgę. Chociaż produkt ten powstaje, by zapewnić zdrowy rozwój młodym owadom, to działa tak samo w przypadku ludzi. Wysoka zawartość białka, witamin A, C, D, B1, B2 i B12, potasu, fosforu i żelaza, to właściwości, z których dzieci mogą wspaniale skorzystać. Regularne stosowanie pierzgi pszczelej bardzo ułatwi zaspokajanie wysokiego zapotrzebowania energetycznego i mineralnego u naszych pociech.

Pierzga skutki uboczne

Kolejną zaletą, jaką niesie ze sobą ten produkt pszczeli, jest to jak bezpieczna, jest pierzga. Dawkowanie jej nie niesie za sobą ryzyka żadnych skutków ubocznych. O ile nie masz problemu z uczuleniem, możesz stosować pierzgę bez żadnych obaw i wątpliwości, bo ta w niczym ci nie zaszkodzi.

Jak pić pierzgę pszczelą

Rozpuszczenie pierzgi w ciepłej wodzie i picie jej przed jedzeniem o poranku, to bardzo skuteczny sposób na korzystanie z jej zdrowotnych właściwości. Jednak nie wszyscy mają czas, żeby pamiętać o przygotowaniu tego napoju. Ciekawą alternatywą okazuje się wtedy być pierzga w tabletkach. Kapsułki z ekstraktem pierzgi pozwalają przyjmować ten produkt w wygodnej formie, a jednocześnie nie tracić nic z jego bezcennych właściwości odżywczych.

Pierzga a cukrzyca

Stosowanie pierzgi pszczelej może się okazać bardzo korzystne dla osób cierpiących na cukrzycę. Dzięki substancjom w niej zawartym diabetycy mogą zwiększać wydzielanie insuliny i obniżać poziom cukru we krwi. Jeżeli nie jesteś pewien, czy to odpowiednia metoda w twoim konkretnym przypadku cukrzycy, skonsultuj się z lekarzem, który pomoże ci rozwiać twoje wątpliwości.

Ile kosztuje pierzga

Ceny pierzgi są nieco wyższe niż w przypadku innych produktów pszczelich. Wynika to z dosyć trudnego procesu jej pozyskiwania. Pszczoły zawsze fermentują pyłek kwiatowy w dokładnie takiej ilości, jaka jest potrzebna do zaspokojenia potrzeb ula. W jaki sposób pszczelarze są w stanie pozyskiwać pierzgę, bez wyrządzania strat w zapasach gromadzonych przez pszczoły na zimę?

W czasie gdy pola i łąki obfitują w pyłek kwiatowy, pszczelarze opróżniają ule z plastrów wypełnionych pierzgą. Pszczoły od razu zdają sobie sprawę z ubytku w zapasach i na nowo fermentują pyłek, z którego powstaje pierzga. Cena produktu jest dosyć wysoka również z powodu większych problemów w jego przechowywaniu. W przeciwieństwie do pyłku, granulki pierzgi są bardziej narażone na działania warunków atmosferycznych.

Pszczeli pokarm

Pierzga pszczela sprawia, że młode owady szybko nabierają sił i mogą wykonywać swoją pracę dla ula, z której korzystają też ludzie. Produkty wytwarzane przez te owady to doskonałe źródło witamin co jest szczególnie ważne w czasach kiedy tak bardzo doceniamy znaczenie zdrowia i odporności. Mając świadomość jak stosować pierzgę, możesz wykorzystywać apiterapię w swoim codziennym życiu.

Oprócz pierzgi warto zwrócić uwagę również na pyłek pszczeli. Właściwości tego produktu są bardzo korzystne, a cena przystępna. Może to być dobra alternatywa dla pierzgi, w przypadku gdy nie chcesz wydawać dużo pieniędzy. Tematem powinny się zainteresować zwłaszcza kobiety spodziewające się dziecka. Pyłek pszczeli w ciąży to doskonały sposób na budowanie odporności i dostarczanie substancji odżywczych, w tym szczególnie wymagającym momencie życia.

Miód na refluks żołądka

Choroba refluksowa to jedna z najczęściej występujących dolegliwości. Statystyki podają, że niemal 10% osób na świecie odczuwa objawy refluksu co najmniej raz dziennie. Co piąta osoba zmaga się z refluksem raz w tygodniu. Lekarze i naukowcy od dawna pracują nad skutecznymi metodami na pokonanie tego uciążliwego problemu. Za bardzo skuteczne, a przy tym naturalne remedium uchodzi miód manuka. To produkt leczniczy o niezwykle korzystnym działaniu dla całego układu pokarmowego.

Nowozelandzki miód manuka

Ten ciekawy produkt o tajemniczej nazwie pochodzi z Nowej Zelandii. Od wieków był ważnym elementem kultury Maorysów. Manuka to nazwa krzewu o charakterystycznych białych kwiatach. Pszczoły zbierają z nich nektar w ciągu tylko dwóch miesięcy w roku. Wydawać się może, że manuka nie różni się niczym od „zwykłego”, polskiego miodu, który możemy kupić w każdym sklepie. Nie jest to jednak prawda.

Podstawowa różnica wynika z zawartości substancji pod nazwą metyloglioksal. To w niej zawarte są wszystkie zdrowotne efekty, jakie miód wnosi do organizmu. W przypadku tradycyjnego miodu wielokwiatowego, stężenie metyloglioksalu jest dosyć niskie, kupujemy go do celów spożywczych. Tymczasem miód manuka może zawierać nawet 300 razy więcej tej bardzo zdrowej substancji.

Miód manuka na refluks żołądka

Ze względu na potężne stężenie metyloglioksalu, manuka zalicza się do kategorii żywności funkcjonalnej. Nazywa się tak jedzenie, które oprócz wartości smakowych i odżywczych, wpływa korzystnie na zdrowe organizmu. Dlatego miód manuka stosuje się niemal jak lek. Oczywiście, można go również normalnie jeść i korzystać z niego w kuchni.

Stosowanie miodu manuka jest szczególnie zalecane przy każdej chorobie przewodu pokarmowego. Produkt pomaga w przypadku zespołu jelita drażliwego, łagodzi zgagę i nadkwaśność, a nawet eliminuje wrzody żołądka. Szczególnie poleca się go w przypadku refluksu.

Niedomykanie się dolnego zwieracza przełyku

Istota tego schorzenia układu pokarmowego jest banalnie prosta. Za wszystko odpowiedzialne jest niedomknięcie się dolnego zwieracza przełyku. Powoduje to, przedostanie się kwaśnej treści żołądkowej w wyższe partie przewodu pokarmowego. W wyniku tego działania kwas parzy przełyk, pojawia się też zgaga i nieprzyjemne uczucia, jak odbijanie czy nawet ból. Co gorsza, niepowołane substancje mogą przedostać się nawet do płuc i oskrzeli, powodując zapalenia i inne poważne dolegliwości.

Refluks żołądkowo przełykowy

Nieprzyjemne objawy refluksu nasilają się zwłaszcza w przypadku obfitej diety. Choroba jest bardzo uciążliwa, po spożyciu dużego posiłku, zwłaszcza tuż przed pójściem spać. Leżąc, sprawiamy, że zawartość żołądka łatwiej może dostać się do przełyku.

Czynnikami wzmacniającymi objawy refluksu są również ostre przyprawy i alkohol. Szybki tryb życia, nieuporządkowana dieta, spożywanie jedzenia w pośpiechu to kolejne powody, dla których refluks żołądkowo przełykowy tak często dręczy współczesnego człowieka.

Objawy refluksu

Dolegliwości takie jak:

  • zgaga
  • pieczenie w mostku
  • czkawka
  • ból brzucha
  • nudności

Powinny dać ci do myślenia, czy aby nie dręczy cię refluks żołądkowo przełykowy. Pamiętaj, żeby nie bagatelizować objawów. Chociaż mogą się one wydawać nieszkodliwe, ich długofalowe skutki okażą się znacznie poważniejsze. Nieleczony refluks z czasem doprowadzi do trwałego uszkodzenia błony śluzowej przełyku.

Wypróbuj miody manuka

Zdrowa dieta wspierana dobrze dobraną żywnością funkcjonalną to najlepszy sposób na korzystanie z naturalnych właściwości produktów. Możliwe, że do tej pory zdarzało ci się jeść od czasu do czasu łyżeczkę miodu, na przykład przy przeziębieniu. Jednak jeżeli chcesz najlepiej wykorzystać dobre działanie metyloglioksalu, powinieneś sięgnąć po nowozelandzki miód z krzewu manuka.

Jak wybrać dobry miód manuka

Decydując się na zakup miodu manuka możesz się zdziwić, że trafisz na różne produkty o nieco innych nazwach. Frazy takie jak „MGO 250+”, albo „MGO 400+” mogą się wydawać skomplikowane. Nie należy się tym zrażać, wytłumaczenie jest bardzo proste.

Oznaczenie MGO występujące w nazwach i opisach miodów wskazuje po prostu na zawartość wspomnianego już metyloglioksalu. Chodzi tutaj o stężenie w mililigramach na kilogram. Miód manuka MGO 250+ będzie zawierał conajmniej 250 miligramów tej substancji na kilogram produktu.

Stosowanie miodu na choroby żołądka

Najbardziej powszechnym sposobem, w jakim miód manuka jest stosowany to po prostu jedzenie kilku łyżek w ciągu całego dnia. Dodanie manuka do codziennej diety to wszystko, co trzeba, aby złagodzić występowanie objawów refluksu.

Miód warto jeść kilkanaście minut po posiłku. Dzięki temu zadba o to, żeby treść żołądka nie uszkodziła błony śluzowej przełyku. Miody można też rozpuszczać w szklance wody. Należy jednak przy tym zachować ostrożność. Wysoka temperatura niszczy korzystne właściwości tych produktów. Dlatego woda powinna być ledwo ciepła.

Nie daj się oszukać

Kupując miody w internecie powinieneś zwracać uwagę na to czy na pewno trafia do ciebie oryginalny produkt. Miód manuka produkowany jest wyłącznie w Nowej Zelandii. Każda jego porcja powinna zawierać certyfikat oryginalności.

Pamiętaj, że miody wytworzone z innych nektarów nigdy nie osiągną tego poziomu zawartości MGO, jaki ma miód manuka. Dlatego tylko oryginalne produkty mogą być traktowane jako żywność funkcjonalna i być pomocne w leczeniu.

Właściwości antybakteryjne

Badania naukowców z Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich potwierdziły antybakteryjne działanie miodów manuka. Zwrócono uwagę zwłaszcza na wysoką skuteczność w eliminowaniu problemów jelit. Regularne przyjmowanie manuka pozwala wyeliminować z przewodu pokarmowego groźne bakterie z rodziny Enterobacteriaceae.

Te same badaniaprzyniosły również inne cenne informacje. Okazuje się, że miód manuka wykazuje skuteczne działanie przeciwzapalne. Oznacza to, że zaleca się jego użycie w kontekście choroby, jaką jest zapalenie okrężnicy. Potwierdzono, że manuka łagodzi również stany zapalne jelita grubego.

Miód a refluks

Nie ulega wątpliwości, że dieta wzbogacona o produkty lekkostrawne, to ulga dla całego układu pokarmowego. Ciężkostrawne jedzenie daje niemal pewność, że wytworzą się u nas wrzody żołądka. Inny skutek to pojawiające się objawy refluksu. Dodaj do swoich nawyków żywieniowych kilka łyżek miodu o wysokiej zawartości metyloglioksalu, bardzo szybko dostrzeżesz rezultaty jego działania.

Co jeszcze pomaga na refluks

Jak wiesz, co piąta osoba co najmniej raz w tygodniu odczuwa ból w żołądku i przełyku, spowodowany niewłaściwym kierunkiem przepływu kwaśnej treści pokarmowej. To istotne obniżenie komfortu życia. Całe szczęście chorobę można leczyć, również za pomocą naturalnych rozwiązań. Wypróbuj domowe sposoby na refluks, żeby dowiedzieć się, co powinieneś robić i czego unikać w celu zwalczenia tego przykrego uczucia pieczenia i zgagi.

Dieta na choroby przewodu pokarmowego

Problemy naszego ciała bardzo często są efektem niewłaściwej diety. Spożywanie wysoko przetworzonych produktów, jedzenie w pośpiechu, albo tuż przed snem skutkuje licznymi dolegliwościami żołądka. Dodaj do codziennego jadłospisu produkty lekkostrawne, ryby gotowane na parze, orzechy czy owoce cytrusowe. Nie zaszkodzi wypicie szklanki soku, a herbata to znacznie lepszy wybór niż kolejna tego dnia kawa. Nie zapominaj o kuracji miodem, to płynne złoto zawiera substancje odżywcze, których nie znajdziesz nigdzie indziej.

Alergie i cukrzyca

Chociaż trudno wymienić wszystkie korzystne właściwości, jakie niesie ze sobą miód manuka, niestety nie wszyscy mogą go bezpiecznie spożywać. Chociaż manuka nie jest tradycyjnym miodem, to jest to w dalszym ciągu produkt pszczeli, dlatego nie mogą z niego korzystać osoby uczulone na tego typu pożywienie.

Miód manuka znacząca zwiększa wydzielanie glukozy dlatego osoby z cukrzycą, powinny zachować dużą ostrożność i skontaktować się z lekarzem w celu ustalenia, czy jest to dla nich odpowiednie pożywienie. Manuka nie jest zalecane również dla dzieci poniżej pierwszego roku życia.

Kurkuma z miodem

Kurkuma z miodem to naturalny antybiotyk, który jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wskazane jest regularnie po niego sięgać, bowiem to połączenie ma wiele zalet – m.in. reguluje poziom cukru we krwi. Pierwszy składnik – kurkuma zmniejsza stany zapalne, a także jest doskonałym wyborem do walki z sezonowymi infekcjami. Natomiast miód – pomijając to, że ma genialny smak, pobudza mózg do pracy, a poza tym zmniejsza objawy przeziębień. Można by rzec, że jest to wręcz idealne połączenie. Sprawdź, jak przygotować przepyszny miksturę z kurkumy i miodu.

Najważniejsze właściwości kurkumy

Kurkuma to jedna z niewielu substancji, która zawiera w sobie tak dużo właściwości leczniczych i wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Jedną z najważniejszych właściwości dla organizmu jest to, że zmniejsza ryzyko nowotworów. W kurkumie możemy znaleźć kurkuminoidy, które mają doskonały wpływ na układ odpornościowy, a także zapobiegają nowotworom. Po tą przyprawę powinny sięgać również osoby, które mają choroby serca, a także te, które zmagają się z problemami ze strony układaniu pokarmowego, bowiem kurkuma szczególnie znana jest z tego, że wspomaga procesy przemiany materii i pomaga zwalczyć przykre dolegliwości takie jak np. wzdęcia.

Kurkumu na stany zapalne skóry

Zawsze warto mieć kurkumę pod ręką, ponieważ wyróżnia się także właściwościami przeciwzapalnymi, ma działanie przeciwwirusowe, a także skutecznie pomaga w walce z różnymi chorobami. Opryszczka? To już nie problem! Kurkuma również jest pomocna w leczeniu opryszczki, a ponadto ma wiele właściwości pielęgnacyjnych.

Jeśli zmagamy się z przebarwieniami lub nasza skóra jest po prostu bez życia, to dobrym pomysłem będzie przygotowanie kosmetyku na bazie kurkumy, która sprawi, że nasza skóra znów będzie piękna. Warto też tutaj podkreślić, że kurkuma używana jest w medycynie estetycznej, ponieważ jest skuteczna w spłyceniu zmarszczek.

Kurkuma to wręcz idealna przyprawa, która jest niezwykle pomocna w wielu sytuacjach. Jest niezastąpiona jeśli chodzi o trądzik, czy też inne stany zapalne skóry. Niemniej ważne jest to, że regularne stosowanie kurkumy opóźnia pojawienie się pierwszych oznak starości. Poza tym ma świetny wpływ na układ nerwowy, a więc po kurkumę powinny sięgać także osoby, którym towarzyszy złe samopoczucie.

Miód z kurkumą

Kurkuma to bardzo znana i lubiana przyprawa, która doskonale się sprawdza do różnego rodzaju dań. Również w okresie jesienno-zimowym, gdy istnieje największe ryzyko zakażenia wirusami lub bakteriami i podnosi naszą odporność. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że ma właściwości przeciwzapalne, a więc pomoże szybko powrócić do pełni sił. A jeśli będzie regularnie po nią sięgać, to możemy uchronić się sezonowymi infekcjami. To jednak nie wszystkie atuty kurkumy. Jest również pomocna na różnego rodzaju bóle – można by powiedzieć, że ta przyprawa działa jak tabletka przeciwbólowa. Polecana jest również osobom, które zmagają się z problemami żołądkowymi.

Miód natomiast to bardzo pyszny produkt, w którego składzie znajdziemy wiele potrzebnych mikroelementów takich jak magnez, żelazo, czy potas. To najlepszy wybór, jeśli chcemy pobudzić nasz mózg do pracy, ale również wtedy, gdy zmagamy się z przeziębieniem. Ból gardła, katar, czy inne objawy przeziębienia i infekcje nie są już straszne, bowiem wystarczy sięgnąć po miód, który raz-dwa przyniesie ulgę.

Łączenie tych dwóch składników, to idealna mikstura – naturalny antybiotyk, który możesz pić każdego dnia. Sprawdź, jak go przygotować!

Napój z kurkumy – jak pić kurkumę?

Przygotowanie napoju z kurkumy i miodu jest banalnie proste. Zanim jednak przejdziemy do przepisu, to warto napisać sobie co nieco, o tym, jak często można pić napój z kurkumą?. Zgodnie z tym, co mówią specjaliści, powinniśmy go popijać nawet przez cały dzień, jednakże nie zaleca się przekraczania dziennej dawki kurkumy, która wynosi 1,5 g (czyli około 1 łyżeczki). Dozwolone jest więc spożywanie tego napoju trzy razy dziennie. Poza tym najlepiej pić go rano na czczo – wtedy zazwyczaj efekty są najlepsze. Oto przepis na naturalny antybiotyk:

Potrzebne składniki:

  • 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku,
  • odrobina miodu,
  • szczypta pieprzu cayenne,
  • sok z połowy cytryny,
  • szklanka ciepłej wody.

Jeśli mamy ochotę, to możemy także dodać cynamon lub świeży imbir, co spowoduje, że napój z kurkumy będzie jeszcze lepiej smakował. Przejdźmy jednak teraz do przygotowania naszej mikstury.

Przygotowanie tzw. herbaty z kurkumy: należy uszykować wszystkie potrzebne składniki, a następnie do szklanki z wodą dodać kurkumę, trochę miodu, sok z cytryny oraz “doprawić” pieprzem cayenne. Teraz trzeba wszystkie składniki ze sobą wymieszać. Ważne jest też to, że kurkuma szybko opada, dlatego pijąc napój z kurkumy, trzeba pamiętać, aby co jakiś czas go przemieszać. Właściwie to cały przepis. Dodatkowo możesz dodać do naszej mikstury jakieś dodatki w postaci np. imbiru, aczkolwiek nie jest to konieczne.

Kurkuma i miód – właściwości lecznicze

Nie należy zbyt często sięgać po tradycyjne antybiotyki, bowiem przyczyniają się one do powstania lekooporności bakterii. Dlatego właśnie tak ważne jest, aby sięgać po naturalne produkty, które wzmacniają nasz układ odpornościowy, dlatego ten napój korzystnie radzi sobie ze zwalczaniem wirusów i bakterii. Wśród naturalnych produktów, które należy stosować, trzeba wymienić przede wszystkim kurkumę i miód, ponieważ są to bardzo cenne środki, które poprawiają samopoczucie, ale oczywiście nie tylko!

Zarówno miód, jak i kurkuma jest bardzo pomocna, gdy dopada nas przeziębienie. Miód to naturalny środek, który jest odpowiedzialny za zwalczanie infekcji, natomiast kurkuma ma silne właściwości lecznicze. Do ich właściwości zaliczamy działanie m.in. przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, dzięki czemu ta przyprawa wykorzystywana jest w leczeniu wielu chorób.

Zmieszanie miodu i kurkumy to jeden z lepszych naturalnych antybiotyków, po który możesz sięgać w wielu sytuacjach. Jest pomocna w przypadku przeziębiania, zapalenia stawów, depresji, niestrawności, stanów zapalnych skóry, a także chorób układu oddechowego i układu krążenia. Kurkuma zwiększa, jak i poprawia produkcję komórek odpornościowych, dzięki czemu organizm człowieka bez problemu może chronić się przed wieloma chorobami.

Kurkuma z miodem na stawy

Ból stawów nie jest niczym przyjemnym. Każdy, kto jego doświadczył, doskonale o tym wie. Dlatego też powinniśmy wprowadzić do swojej diety kurkumę i miód, czyli składniki, dzięki którym już nigdy więcej nie będziemy musieli zmagać się z uporczywym bólem. Oba te produkty zawierają w sobie antyoksydanty, witaminy oraz enzymy, które likwidują przyczynę bólu stawów – stany zapalne.

I choć wiele osób mogłoby stwierdzić, że to zupełnie niepotrzebne, bowiem wystarczy sięgnąć po tabletkę przeciwbólową, aby ból stawów zniknął, to warto powiedzieć, że tego typu leki nie najlepiej wpływają na nasz organizm, a ponadto występują po nich skutki uboczne. Dlatego lepiej wybrać bezpieczne i naturalne połączenie miodu z kurkumą – nie obawiając się skutków ubocznych.

Miód i kurkuma na raka

Przeprowadzono mnóstwo badań naukowych, z których jasno wynika, że połączenie miody i kurkumy doskonale wpływa na raka. Dokładniej mówiąc – kurkuma posiada zdolność do walki z komórkami nowotworowymi, dlatego też możemy znaleźć kurkumę na liście substancji, które są pomocne w walce z nowotworami. Z czego to wynika? Odpowiada za to kurkumina zawarta w kurkumie, która wyróżnia się właściwościami przeciwutleniającymi i przeciwzapalnymi, a więc wystarczy ją regularnie przyjmować i stosować, aby uchronić się przed przewlekłymi stanami zapalnymi, czy uszkodzeniem DNA.

To jednak nie wszystkie zalety kurkuminy. Oto pozostałe atuty tego składnika:

  • zapobiega rozwojowi komórek rakowych,
  • zapobiega rozprzestrzenianiu się nowotworów w organizmie,
  • pobudza redukcję ilości komórek nowotworowych.

Jak więc możemy zauważyć, spożywanie kurkumy to dobry wybór, ponieważ ma wszelakie zastosowanie- zwłaszcza zalecane dla osób, które zmagają się z rakiem. Jest to naturalna i sprawdzona substancja, dzięki której skutecznie uchronisz się przed przerzutami, a także rozwojem choroby nowotworowej. To świetny dodatek do chemioterapii, czy radioterapii. Nie bez znaczenia jest to, jaką będziemy przyjmować dawkę. Jak twierdzą eksperci i przeprowadzone badania, osoby chore powinny spożywać maksymalnie od 2 do 3 g. Zanim jednak rozpoczniemy suplementację, to musimy pamiętać o tym, aby skonsultować to z lekarzem.

Domek do uloterapii wykonany jest z drewna a pszczoły w nim znajdujące się są odgrodzone siatką

Uloterapia

Każdy z nas zna przynajmniej jeden pszczeli produkt, a większość zapytana o niego powie – miód. Oprócz znanego nam miodu pszczoły dostarczają nam pyłek pszczeli, pierzgę, propolis (kit pszczeli), mleczko pszczele, jad pszczeli. Każdy z tych produktów pochodzenia pszczelego ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Od dawien dawna były one stosowane w łączeniu chorób. Lecz czy to już wszystko? Otóż nie. Od wielu lat zaczęto wykorzystywać pszczoły do uloterapi.

Co to jest uloterapia

Uloterapia polega na wdychaniu powietrza jak i przebywaniu człowieka w środowisku, jakim jest ul. W którym to panują warunki poprawiające ogólny stan naszego organizmu poprzez mikrowibracje i oddychanie zjonizowanym, antyseptycznym powietrzem zawierającym zapach propolisu, wosku, pyłku pszczelego i świeżego nektaru, który jest na okrągło odparowywany podczas produkcji miodu.

Budowa domku do apiterapi

Wiele osób zada sobie pytanie, w jaki sposób jest możliwe i bezpieczne przebywanie w ulu, gdzie znajdują się tysiące pszczół? Otóż do tego celu wykorzystuje się, specjalnie przygotowane domki wykonane z drewna. Znajdujące się w nich otwarte ule są najczęściej odgrodzone cienką metalową siateczką, która zapobiega przedostawaniu się pszczół do wnętrza pomieszczenia, w którym przebywa pacjent. Dzięki temu rozwiązaniu jesteśmy zabezpieczeni przed atakiem i użądleniami pszczół jednocześnie przebywając “w środku ula”.

Apidomki to nowy kierunek w apiterapii działający na centralny układ nerwowy, oddechowy

Uloterapia to zabieg sezonowy

Zapewne każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, że pszczoły podczas zimy nie wylatują z ula. Jest to sezon zimowania, spowodowany brakiem pożytku, czyli kwiatów, które wytwarzają pyłek i nektar. Z tego właśnie powodu, uloterapię wykonuje się podczas sezonu pszczelego od kwietnia gdy już pszczoły zwiększą swoją liczebność po okresie zimowym aż do września przed rozpoczęciem przygotowywania się do zimowania.

Zalety uloterapi w leczeniu chorób

W Apidomku znajduje się od 80 do 800 tysięcy pszczół, z czego każda rodzina pszczela liczy 40 – 80 tysięcy osobników. Ilości uli (2-10), które pomieści Apidomek jest uzależnione od jego wielkości. Taka duża liczebność pszczół wytwarza mikrowibracje, dodatkowo powietrze wewnątrz domku pozbawione jest bakterii, wirusów i chorobotwórczych grzybów. Sprawia to, że środowisko jest idealne dla osób cierpiących na różnego rodzaju choroby układu oddechowego.

Ile trwa uloterapia

Uloterapia może trwać od 10 minut do kilkunastu godzin. Przeważnie zaleca się minimum 60 min. W tym czasie będziemy w stanie zrelaksować się w środowisku, które pozbawione jest bakterii, wirusów. Słuchając bzyczenia pszczół i oddychając powietrzem wypełnionym zapachami miodu, propolisu wosku, pyłku będziemy w stanie szybko się wyciszyć, co jest szczególnie ważne u osób mających syndrom ciągłego zmęczenia.

Jak często stosować uloterapię

Jak wcześniej wspominaliśmy, środowisko w ulu jest pozbawione bakterii, wirusów i chorobotwórczych grzybów, a więc jest to idealne środowisko dla osób mających różnego rodzaju choroby układu oddechowego. W tym przypadku warto często stosować uloterapię 2-3 razy w tygodniu.

Wskazania do zastosowania uloterapii dla osób mających podwyższone ciśnienie, choroby serca, choroby reumatyczne jak i choroby układu nerwowego zaleca się stosować min raz w tygodniu.

Osoby cierpiące na obecnie najczęstszą chorobę cywilizacyjną, jaką jest stres, powinny wybrać zabiegi kilkugodzinne. W tym czasie będziemy mogli głęboko zrelaksować nasze ciało i umysł, zapomnieć o problemach dnia codziennego. Taki zabieg poza poprawą stanu fizycznego i psychicznego, poprawia ogólny stan organizmu.

Jak przygotować się do uloterapi?

Wchodząc do Apidomku można powiedzieć, że idziemy w odwiedziny do pszczół, a więc powinniśmy się odpowiednio przygotować. Należy pamiętać, że pszczoły mają bardzo dobry węch, potrafią one rozpoznawać zapachy np. feromony wydzielane przez matkę pszczelą. Każda wlatująca pszczoła do ula przed wejściem jest sprawdzana przez strażniczki. Jeśli posiada obcy zapach, pszczoły wszczynają alarm i przepędzają lub zabijają intruza. Pamiętając o tym, nie powinniśmy używać perfum czy dezodorantów wchodząc do pomieszczenia – api domku.

Kolejną sprawą jest hałas i wstrząsy. Korzystając z uloterapi powinniśmy zachować ciszę i spokój. Tupanie lub hałasowanie w domku pszczelim może powodować wstrząsy, które są wyczuwalne przez te owady. Do domku zakazane jest wnoszenie urządzeń elektrycznych takich jak telefonów komórkowych, najlepiej zostawić je w aucie na czas zabiegu.

Zapachy miodu, propolisu, wosku, pyłku w ulu korzystnie działowywują na stan psychiczny człowieka

Oba te przypadki mogłoby spowodować zaniepokojenie wszystkich pszczół. Pamiętajmy, że pszczoły nie są agresywne, lecz zawsze będą broniły swojego domu i pokarmu. Zachowując powyższe zasady, z pewnością nie będziemy im przeszkadzać, a one podzielą się z nami swoimi dobrodziejstwami.

Jak powstaje miód

Z pewnością miód jest najbardziej popularnym i znanym produktem pszczół. Produkt ten był używany, a jego właściwości doceniane już za czasów Egipcjan, Rzymian i Greków. Obecnie możemy znaleźć go w każdym sklepie spożywczym, czy na pobliskim bazarze. Istnieje wiele gatunków i kolorów miodów, począwszy od jasnych, a skończywszy na bardzo ciemnych. Ich kolor zależy od tego, z jakich roślin został zebrany nektar do jego produkcji. Miody różnią się od siebie konsystencją, mogą być w postaci ciekłej (patoka), skrystalizowanej (krupiec) lub kremowej. Ten ostatni to miód poddany procesowi kremowania, czyli rozcieraniu kryształków cukru. Zabieg ten sprawia, że miód jest kremowy, i ma konsystencję miękkiego masła.

Z czego i jak powstaje miód

Wszystkie rośliny, owady, zwierzęta tak jak i ludzie są od siebie uzależnieni, dostarczając sobie pożywienia, co nazywamy symbiozą. Taka sama zależność występuje, pomiędzy pszczołami a roślinami. Dostarczają one pszczołom pożywienia w zamian za możliwość zapylenia. Roślina pobiera z gleby wodę wraz z minerałami niezbędnymi do życia. Następnie filtruje je, a pozostały płyn wraz z cukrami kieruje do nektarników, które wydzielają nektar.

Nektar jest lepką wodnistą substancją, w której skład wchodzą cukry proste, czyli fruktoza i glukoza lub dwucukry – sacharoza albo wielocukry oraz woda. Pszczoły zbierają nektar z kwiatów roślin i drzew, a następnie przynoszą do ula, gdzie poddawany jest dalszej obróbce. W celu rozbicia sacharozy na cukry proste, która jest wydzielana przez większość z roślin, pszczoły podczas zbierania nektaru jak i w trakcie jego przetwarzania dodają do niego enzymy. Są to substancje trawienne jak i również związki bakteriostatyczne zwane jako inhibiny oraz kwasy organiczne. Substancje te poza rozbiciem dwucukrów na glukozę i fruktozę mają na celu zapobieganie psuciu się miodu. W trakcie zbierania nektaru pszczoły potrącają pręciki, na których znajduje się pyłek. Część tego pyłku trafia poprzez nektar do plastra, gdzie składowany jest miód, wzbogacając go o dodatkowe witaminy i składniki mineralne.

Jak pszczoły robią miód z nektaru

Każda kropla zebranego nektaru przez pszczołę zwaną zbieraczką po powrocie do ula jest przekazywana innej robotnicy, która kontynuuje prace nad produkcją miodu. Dodaje ona do niej kolejną porcję enzymów, mieszając całość przez 20 min. Zawartość wody w nektarze dochodzi nawet do 90%, a maksymalna zawartość wody, jaką może mieć miód to 20%. A więc cały jej nadmiar musi zostać odparowany. Każda z zebranych kropel jest następnie odkładana w komórkach plastra, a poprzez utrzymanie wysokiej temperatury w ulu do 40 stopni Celsjusza i wachlowaniu skrzydełkami pszczoły zaczynają odparowywać wodę. Proces ten może trwać nawet 6 dni. Po wypełnieniu całej komórki plastra dojrzały miód zostaje przez pszczoły zasklepiony woskiem pszczelim, który zapobiega jego wyciekaniu. Dowiedzmy się teraz, z czego jest miód spadziowy i czym różni się od nektarowego.

Jak powstaje miód spadziowy?

Już wiemy, jak powstaje miód, lecz jeśli chodzi o to jak powstaje miód ze spadzi, to sytuacja wygląda trochę inaczej. Zamiast nektaru pszczoły zbierają spadź zwaną również rosą miodową, która jest wydalana przez mszyce. Żerujące na roślinach mszyce, spijają sok, który jest ich pokarmem, a po jego przetrawieniu wydalają spadź – zbędne dla ich organizmu substancje takie jak: cukry, biopierwiastki i witaminy. Wydalona przez mszyce spadź jest zbierana i zanoszona przez pszczoły do ula, gdzie dochodzi do tego samego procesu produkcyjnego, jak miało to miejsce z nektarem, dzięki któremu powstają miody spadziowe.

Jeden z czeskich naukowców i autor wielu książek pszczelarskich – Oldrich Haragsim przeprowadził liczne badania miodów. Z jego badań wynika, że spadź zawiera dużo większą ilość biopierwiastków od miodu z nektaru, który pszczoła przynosi do ula. Zawartość Potasu w miodzie spadziowym to 352,88 mg w 100 gramach, natomiast w wielokwiecie to zaledwie 27,51 mg. Magnezu jest dwa razy więcej, a zawartość wapnia jest wyższa aż trzykrotnie. Dlatego właśnie spadziowy miód jest jednym z najczęściej wybieranym i docenianym typem miodu.

Jak się robi miód z ziół?

Jak zapewne każdy z nas wie, że kwiaty nie kwitną cały czas. W naszym klimacie, podczas sezonu od wiosny do jesieni, występują miesiące mniej obfite w pożytki. W tym właśnie czasie pszczelarz musi zadbać, aby jego pszczoły miały pracę. Pszczelarz poddaje pszczołom syrop, który składa się z cukru i soku – leczniczych roślin takich jak pokrzywa, sosna, rumianek, tymianek, czarny bez. Produkcja miodu tego typu polega na podawaniu zamiast nektaru syropów. Są one przez pszczoły zbieraczki pobierane, odparowywane i składane w plastrze miodowym. W ten sposób pszczoły, zamiast zbierać nektar z kwiatów lub spadź z liści drzew, pobierają syrop, zamieniając go w miód.

Dzięki właściwościom leczniczym roślin, z których jest wytwarzany zioło-miód oraz substancjom, jakie pszczoły dodają, powstaje miód o właściwościach leczniczych. Najczęściej lecznicze ziołomiody możemy kupić w aptece, są one pakowane w małych słoiczkach o wadze 250 g. Tego typu miody posiadają dużo więcej makro i mikroelementów. Porównując miody: spadziowy do ziołowego z pokrzywy, to zawartość wapnia jest 20 razy większa w ziołomiodzie a magnezu prawie 10 razy większa.

Co powinniśmy wiedzieć o miodzie

Już wiemy, jak powstaje wielokwiatowy, ziołowy jak również miód spadziowy, z czego się go produkuje. Lecz nie możemy zapomnieć o tym, aby przechowywać go w odpowiednich warunkach. Tak jak każdy produkt spożywczy miód może stracić swoje właściwości lub się zepsuć jeśli nie będziemy przestrzegać podstawowych zasad takich jak:

  • Miód jest higroskopijny, co oznacza, że absorbuje wilgoć z otoczenia, a więc należy szczelnie go zamykać.
  • Do przechowywania miodu powinniśmy używać czystych szerokich słoików, aby po jego skrystalizowaniu łatwo można było go wyjąć z pojemnika.
  • Miód nie powinien być podgrzewany powyżej 40°C, co powoduje zniszczenie jego drogocennych właściwości.
  • Miód powinien być przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu, lodówka lub chłodna piwnica będzie tutaj strzałem w dziesiątkę.

Nie zapominajmy, że miód produkowany przez pszczoły przeznaczony jest dla nich, a nie człowieka jak wiele osób myśli. Jest on ich pokarmem, który zostaje odłożony na okres bezpożytkowy – czyli zimę. Dojrzały miód, jest następnie odbierany przez pszczelarza z ula. Następnie każdy plaser zostaje odwirowany a miód zapakowany do słoików, abyśmy mogli cieszyć się jego wyjątkowym smakiem. Doceniając to, wspólnie dbajmy o pszczoły.

Pyłek pszczeli w ciąży

Według danych badań prowadzonych przez archeologów, stosowanie produktów pszczelich przez Egipcjan miało miejsce już przed 1550 roku p.n.e, o czym wiemy z tzw. papirusów Ebersa. Produkty pszczele w starożytnej medycynie były stosowane do leczenia między innymi zakażeń, zębów, ropni, chorób ginekologicznych itp. W dzisiejszych czasach posiadamy większą wiedzę o produktach pszczelich, opartą na badaniach laboratoryjnych. Jednym z tych produktów jest pyłek kwiatowy, inaczej nazywany pyłkiem pszczelim. Są nim męskie komórki rozrodcze kwiatów o mikroskopijnej wielkości, które zawierający spektrum składników odżywczych jak i mineralnych, które są niezbędne w rozwoju. Możemy nawet pokusić się o stwierdzenie, że ziarna pyłku to naturalny suplement, który może pomóc przyszłej mamie w utrzymaniu naprawdę doskonałych wyników morfologii, którą regularnie wykonuje się co miesiąc.

Zalety pyłku pszczelego w ciąży

Pyłek kwiatowy jest doskonałym uzupełnieniem diety, a także suplementacji dla ciężarnej kobiety. Są to niewielkie kuleczki, których największą zaletą jest bogactwo minerałów oraz witamin. Właśnie dlatego zaleca się jego użycie u kobiet w ciąży. Zdaniem specjalistów, pozyskany z kwiatów pyłek znacznie wzmacnia odporność wszystkich przyszłych mam, które zdecydowały się wprowadzić go do swojej diety. Regularnie spożywany dostarcza im wszelkich potrzebnych witamin, a także składników mineralnych. Mało kto wie, że pyłek kwiatowy wspiera również płodność, czy też rozwój płodu a jego regularne stosowanie może zapobiec poronieniom płodu dziecka.

Czy w ciąży wolno jeść pyłek pszczeli?

Pyłek pszczeli jest skarbnicą odżywczych składników. Zawartość minerałów, witamin, tłuszczów, aminokwasów oraz innego rodzaju składników, przypomina troszkę listę najbogatszych preparatów multiwitaminowych dostępnych na rynku. Lecz jest to produkt w 100% naturalny, a nie syntetyczny, wyprodukowany w laboratorium. W pyłku kwiatowym znajdziemy przede wszystkim witaminy pochodzące z grupy B, a więc: B1, B2, B3, B6,B7 oraz B9 (kwas foliowy), B12 czy też witaminy A, C oraz E.

Znajdują się w nim 36 biopierwiastków m. in:

  • cynk,
  • mangan,
  • żelazo,
  • fosfor,
  • miedź,
  • potas,
  • sód,
  • chrom,
  • magnez,
  • krzem,
  • siarka,
  • bor,
  • wapń i inne.

Aminokwasy, które znajdziemy w pyłku:

  • izoleucyna
  • leucyna
  • lizyna
  • metionina
  • fenyloalanina
  • treonina
  • tryptofan
  • walina

Poza tym według danych badań laboratoryjnych jest także źródłem tłuszczy, który wacha się w granicach 2-7%. Białka w nim znajduje się do 51,2% oraz kwasów tłuszczowych, karotenoidów, enzymów oraz także bioflawonoidy. Dzięki temu ma naprawdę bardzo szerokie zastosowanie. Poprawia zdrowie przyszłych mam, uzupełniając niedobór składników niezbędnych do prawidłowego rozwoju dziecka. Ze względu na swój skład możemy powiedzieć, że jest to naturalny lek. Warto przekonać się do ciężkiej pracy pszczół, które z kwiatów wyciągają to co dla Ciebie oraz Twoich dzieci jest najcenniejsze.

Pyłek pszczeli właściwości i działanie

Na co nam pomaga w ciąży pyłek kwiatowy?

Z uwagi na swój skład, pyłek pszczeli w ciąży sprawdza się doskonale w samym zapobieganiu, a także wspieraniu leczenia anemii. Jak wiemy, dolegliwość ta w tym okresie zdarza się bardzo często, aczkolwiek spożywanie pyłku wpływa na zmniejszeniu ryzyka pojawienia się jej. Musimy także zaznaczyć, że pyłek pomaga także w radzeniu sobie ze wszelkimi spadkami nastroju czy też brakiem apetytu. Kolejnym udowodnionym działaniem, jakie wynika z badań, jest fakt, że pyłek wzmacnia układ odpornościowy, a wiadomo, że w ciąży tego typu działanie jest bardzo istotne. Musimy jednak uważać, ponieważ pyłek pszczeli nie jest wskazany dla wszystkich. Automatycznie wyeliminowane są kobiety z alergią na różnego rodzaju pyłki.

Właściwości pyłku pszczelego

Jeśli będziesz regularnie go przyjmować, na pewno zadziała wzmacniająco na nasz organizm. Jeśli chcesz poprawić swój apetyt, to także rozważ przyjmowanie pyłku kwiatowego. Odtruwa on organizm, wspiera działanie antybiotyków, ma działanie przeciwmiażdżycowe. Co więcej, to jeszcze nie koniec cennych właściwości, ponieważ wśród nich możemy wymienić działanie przeciwzapalne. Należy mieć świadomość, że ten naturalny produkt, jakim jest pyłek pszczeli, zastosowanie znajduje nie tylko u kobiet w ciąży. Świetnie nadaje się na odchudzanie. Jest on jedną z metod wspomagających codzienną dietę oraz aktywność fizyczną. Niestety ze względu na brak wiedzy i świadomości mało popularną. Dla dzieci pyłek pszczeli jest również bardzo polecany ze względu na zawarte w nim kwasy oraz białka niezbędne do prawidłowego rozwoju funkcji życiowych.

Jeśli chcesz przeczytać i dowiedzieć się więcej na temat pyłku i uzyskać odpowiedzi na nurtujące cię pytania:

  • Jak pozyskuje się pyłek i jakie są jego rodzaje?
  • Na co zwrócić uwagę podczas jego zakupu?
  • Pyłek kwiatowy właściwości w leczeniu.

Zapraszamy, do zapoznania się z artykułem pt. Pyłek pszczeli właściwości z pewnością, znajdziesz tam wiele cennych informacji.

Jak prawidłowo spożywać pyłek kwiatowy

Często zastanawiamy się jak spożywać pyłek, aby otrzymać jak najwięcej zdrowotnych korzyści dla naszego organizmu. Nie bój się go stosować podczas ciąży, wręcz jest wskazany jeśli nie występują alergie. Poleca się, aby zażywać go dwa razy dziennie, rano i wieczorem. Uprzednio należy wymieszać pyłek najlepiej z miodem, aczkolwiek możemy użyć mleka, jogurtu bądź wody. W przypadku wykorzystania mleka lub jogurtu powinniśmy go namoczyć przez około dwie godziny, aby wysuszone ziarna przyniesione przez pszczoły zdążyły namoknąć. Tak przygotowaną miksturę musimy natychmiast spożyć. Jednak większość osób w tym przypadku wykorzystuje miód. Ze względu na właściwość bakteriobójczą i grzybobójczą miodu, wymieszany z nim pyłek możemy przechowywać dłuższy czas. Co sprawia, że jest to najwygodniejsza forma przygotowywania tego naturalnego produktu pszczelego.

Aby nabrać odporności każdy z nas czy to kobieta, mężczyzna czy też dziecko powinien przyjmować pyłek dwa razy dziennie, nie przekraczając dziennej dawki. Poleca się go spożywać pierwszy raz rano na czczo i później wieczorem przed samym snem. Pamiętajmy, aby dobrze rozgryźć i przeżuwać kuleczki, ponieważ zwiększymy jego przyswajalność na witaminy i składniki odżywcze.

Pyłek pszczeli dawkowanie i przygotowanie

Przede wszystkim pyłek kwiatowy należy wcześniej przygotowywać. Mniej więcej dwie lub trzy łyżeczki pyłku, zalewamy 1/3 szklanki ostudzonej przegotowanej wody lub jogurtem naturalnym, o którym wspominaliśmy wcześniej. Całość odstawiamy na dosłownie dwie godziny, do całości możemy dodać miodu, szczególnie polecamy tę metodę dla dzieci. Zalecana dzienna dawka dla dorosłego to od 20 do 40 gram. Dla dzieci musimy zmniejszyć dawkę 10-20 g lub 6-12 g na dobę dla małych dzieci. Jeśli nasze dzieci nie za bardzo są chętne do picia tego przysmaku, to warto dodać troszeczkę soku z czarnej porzeczki.

Jeśli zdecydujemy się na wsypanie pyłku do miodu, to powinniśmy zastosować proporcję 100 g płynnego miodu, na 100 g pyłku co da nam 200 g gotowego produktu. Taką miksturę dokładnie mieszamy kilka razy dziennie, aby ziarna pyłkowe namokły i zmiękły, po czym odkładamy ją do lodówki. W tym przypadku wymieszany miód z pyłkiem spożywamy w ilości dorośli 40-80 g na dzień a nasze szkraby w zależności od wieku 20-40 g lub 12-24 gramy na dobę. Pyłek pszczeli może pomóc w leczeniu. Stosowany regularnie poprawia zdrowie naszego organizmu, skóry czy też samopoczucia. Taka kuracja powinna trwać dwa miesiące, po czym powinniśmy zrobić sobie dwumiesięczną przerwę. Jak widać, owady zbierające pyłek są naprawdę potrzebne na świecie i każdy zdaje sobie sprawę, dlaczego należy chronić pszczoły. W dzisiejszych czasach niechętnie z każdym schorzeniem udajemy się do lekarza. Według danych wiemy, że coraz więcej osób ma świadomość, jak ważne są zasady prawidłowego żywienia, co sprawia, że coraz częściej się tym interesujemy. Dokonując zakupów, zwracamy uwagę no to, co zawiera poszczególny produkt. Czytamy informacje na etykiecie i chcemy przekonać się na własnej skórze, czym różnią się od siebie produkty naturalne od przetworzonych i dlaczego warto je kupować.

Miód – poznaj jego cudowne właściwości

Miód to dar natury, który wytwarzają zapracowane pszczoły. Tak naprawdę to nie jest to pokarm przeznaczony dla człowieka, ale ze względu na swoją słodycz i korzystny wpływ na nasz organizm, zaczęliśmy podbierać ten eliksir. Obecnie można przebierać w gatunkach miodów, a każdy z nich rożni się w mniejszym lub większym stopniu barwą, smakiem, właściwościami. Na rynku niestety nie brakuje sztucznych miodów, podrabianych przez nieuczciwych sprzedawców. Tego typu produktów należy się wystrzegać, dlatego najlepiej będzie kupować wyłącznie od sprawdzonego i zaufanego pszczelarza, prosto z pasieki.

Pyszny miód na zdrowie – czy znasz jego niesamowite działanie?

Miód akacjowy to połączenie delikatności z kremową konsystencją, o łagodnym smaku i zapachu. Jeśli szukamy neutralnej słodyczy, która nie zmieni zbyt mocno smaku potrawy, jak najbardziej warto sięgnąć właśnie po ten rodzaj miodu. Ceniony jest za korzystny wpływ na układ pokarmowy, pracę wątroby. Wspomaga procesy detoksykacyjne, kusi swoim kwiatowym aromatem. Wspaniały okazuje się być też miód lipowy, szczególnie w przypadku przeziębienia i grypy. Wykazuje działanie napotne, wykrztuśne, łagodzi kaszel. Warto go stosować przy chronicznym stresie, bezsenności.

Specyficzny zapach, smak i kolor ma miód gryczany. Jedni go uwielbiają, inni od niego wręcz stronią. Warto jednak po niego sięgać ze względu na działanie odtruwające i oczyszczające. Jeśli borykamy się z anemią, to miód gryczany będzie idealną opcją. Można też liczyć na wsparcie dla mięśnia sercowego, układu odpornościowego. Ten ziołowy przysmak wzmacnia i regeneruje organizm. Ciekawą opcją jest też miód faceliowy, szczególnie po intensywnej aktywności fizycznej, przy przeziębieniu, problemach ze strony układu pokarmowego i oddechowego.

Jaki miód wybrać

W Polsce bardzo popularny jest miód rzepakowy, jednocześnie powszechnie dostępny i stosunkowo tani. Stanowi szybko wchłanialne źródło energii, pomaga przy dużym wysiłku fizycznym i umysłowym, na dolegliwości skórne i poparzenia. Miód wrzosowy ceniony jest za swój niezwykły zapach i smak, co wynika ze sporej obecności olejków eterycznych. Warto go mieć przy sobie, gdy zacznie łapać nas jakieś przeziębienie czy grypa. Pomoże też przy schorzeniach oczu, problemach ze strony przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. Na naszą uwagę zasługuje z pewnością miód spadziowy, który powstaje z soków drzew. Do jego najważniejszych zalet zaliczyć można właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne, wykrztuśne, przeciwmiażdżycowe, odtruwające, przeciwrakowe, przeciwpróchnicze.

Na półkach sklepowych najczęściej można spotkać miody sztuczne. Producenci tego typu produktów starają się wizualnie oraz smakowo zbliżyć do miodów naturalnych, natomiast nie posiadają one żadnych wartościowych składników odżywczych. Odróżnienie miodu sztucznego od naturalnego może być trudne. W pierwszej kolejności zwróćmy uwagę na klarowność produktu. W miodzie naturalnym na powierzchni możemy dostrzec niewielki osad. Drugim czynnikiem jest zapach. Miody sztuczne w zasadzie nie posiadają aromatu, natomiast naturalne posiadają aromaty kwiatów. Trzecim i najważniejszym czynnikiem jest smak. Miód naturalny posiada bogaty bukiet smaków z długim finiszem. Miód sztuczny nie posiada wyrazistych smaków, na finiszu pozostawia tylko słodki posmak. Pamiętajmy, że krystalizacja miodu jest naturalnym procesem i dotyczy produktów stworzonych przez pszczoły. Jeśli chcemy mieć pewność, że miód jest w 100% naturalny, wybierajmy produkty od lokalnych producentów. Miody z miejscowych pasiek posiadają największe walory smakowe oraz zdrowotne.

Szeroki wybór naturalnych miodów znajdziesz w sklepie internetowym Olejznatury.pl

Ile kalorii ma miód

Miód to naturalny produkt, który dostaliśmy od matki natury. Ma on wiele cennych właściwości – to właśnie dzięki niemu m.in. nasze rany szybciej się goją. Jednak to nie wszystko, co zawdzięczamy temu produktowi. Pomaga w leczeniu wrzodów żołądka, leczy choroby wątroby, łagodzi biegunki, jak i obniża ciśnienie tętnicze. Wiele osób się zastanawia, ile kalorii ma miód. Jest to produkt, który ma 20% mniej kcal niż cukier. Miód dostarcza zarówno puste kalorie, jak i cenne wartości odżywcze, do których zaliczamy witaminy, składniki mineralne, a także substancje czynne. Jak widzimy – zawiera niezwykle cenne substancje. Co jeszcze warto wiedzieć o miodzie? Zobacz!

Co znajdziemy w miodzie?

Miód pszczeli to produkt, na który składają się przede wszystkim węglowodany występujące w postaci cukrów prostych, witaminy A, C i K, duże ilości witamin z grupy B, enzymy, jak i również ponad trzydzieści składników mineralnych, do których zaliczamy magnez, żelazo, mangan oraz kobalt. Oprócz tego miód zawiera olejki eteryczne, bioflawonoidy i inne substancje mające właściwości bakteriobójcze. W 100 gramach miodu znajduje się 324 kalorii, 79,5 gram węglowodanów, a także mniej więcej 0,3 grama białka.

Miody to są niezwykle cenne produkty, które wpływają na złagodzenie różnych dolegliwości i chorób. Udowodniono, że miód dość znacząco łagodzi ból gardła, jak i kaszel. Przeprowadzono badanie, które opublikowano w Archives of Pediatric and Adolescent Medicine. Badanie udowodniło, że warto podawać dzieciom powyżej jednego roku życia łyżeczkę miodu chwilę przed snem, gdyż miód łagodzi zarówno kaszel, jak i drapanie w gardle.

Warto również podkreślić, że miód jest naturalnym produktem zawierającym wiele cukrów redukujących. Mowa tu głównie o glukozie i fruktozie, dlatego jest to doskonały produkt, który wykorzystuje się w leczeniu cukrzycy. Osoby zmagające się z cukrzycą powinny sięgnąć po miód zwłaszcza wtedy, gdy odczuwają spadek cukru we krwi ze względu na to, że wtedy trzeba działać szybko. Miód to produkt, który powoduje zwiększenie glukozy we krwi w bardzo krótkim czasie, więc to najlepszy wybór w takich sytuacjach.

Ciekawe jest również to, że miód ma właściwości, które wpływają na powstawanie próchnicy – konkretniej mówiąc: hamują jej powstawanie. Wszelkie właściwości zawarte znajdujące się w miodzie wpływają na to, że ten produkt bardzo łatwo i szybko przenika przez skórę, a co za tym idzie – dostarcza jej substancje energetyczne i glukozę. Kiedyś bardzo popularne było smarowanie ran miodem, co wynika z tego, że miód znacząco przyspiesza oczyszczanie ran. Ponadto ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne, więc zdecydowanie jest to produkt warty polecenia.

Właściwości miodu

Ile kalorii ma miód? 

Wśród naturalnych produktów najcenniejszym jest właśnie miód. Kalorie miodu są zależne przede wszystkim od rodzaju miodu. Najbardziej popularny jest rzepakowy miod. Kcal miodu rzepakowego wynoszą około 340 kcal w 100 g. Natomiast jeśli chodzi o miód gryczany, to zawiera on 340 kcal w 100 g. Innym rodzajem jest spadziowy miód. Kcal miodu spadziowego to 340 kcal w 100 g. Wśród miodów wyróżniamy także miód faceliowy (324 kcal w 100g) oraz miód manuka (334 kcal w 100g). Interesującą kwestią jest również to, ile kalorii zawiera łyżka miodu. Kcal łyżeczki miodu to około 40 kalorii.

Ile kalorii ma łyżka miodu?

Bardzo wiele osób zastanawia się, ile kalorii ma łyżeczka miodu. Można wręcz powiedzieć, że fraza “łyżeczka miodu kcal” jest jedną z najczęściej wyszukiwanych! Jedna łyżka miodu waży około 12 gramów – a to jest mniej więcej 40 kcal. Oczywiście musimy pamięć, że miody to wysokokaloryczne produkty, więc nie powinniśmy przesadzać z ich ilością, ale taką ilość miodu możemy bardzo szybko spalić – wystarczy kilkuminutowa jazda na rowerze, czy intensywny spacer.

Czy miód tuczy?

Wiele osób często zadaje sobie pytanie, czy miód jest kaloryczny bardziej niż cukier? Dość łatwo odpowiedzieć na to pytanie, gdyż wiemy, że jedna łyżeczka cukru waży mniej więcej 5 gramów, natomiast jedna łyżeczka miodu waży 12 gramów. Można by stwierdzić w tym momencie, że miód jest bardziej kaloryczny. Jednak nie do końca tak jest, gdyż to właśnie cukier bardziej, co wynika z tego, że 5 gramów cukru zawiera 20,3 kalorie, a 12 gramów miodu to 39 kcal. Jak widzimy – miód ma mniej kalorii niż cukier. Zdecydowanie kaloryczność miodu to nie jest coś, czym powinniśmy się przejmować – tym bardziej że kalorie nie są aż tak istotne. Miód możemy dodać zarówno do potraw, jak i napojów, aby na przykład poprawić ich smak. Zazwyczaj wystarczy zaledwie kilka kropli, aby stworzyć potrawę o niezwykłym aromacie i smaku!

Warto tutaj podkreślić, że jedzenie miodu w niewielkich ilością, nie spowoduje, że nagle zobaczymy większe cyferki na wadze. Miód jest produktem mającym znacznie niższy indeks glikemiczny niż cukier. Jesteście ciekawi, ile kcal ma miód? Dla porównania 100 g miodu pszczelego posiada tyle samo kalorii, co 142 truskawki, 1 mały kawałek pizzy, 4 łyżki oliwy z oliwek. Jest to produkt, który możemy a zarazem powinniśmy spożywać każdego dnia. Zaleca się, aby jeść od 40 do 100 gram dziennie – w zależności od tego, czy lubimy smak miodu oraz od naszej wagi. Dzieci w wieku 3-18 lat powinny jeść maksymalnie 50 g produktu dziennie. Natomiast w przypadku dzieci poniżej 1 roku życia zaleca się max. 7,5 g miodu. Sprawdź, czy miód należy do produktów, które są kaloryczne.

Czy można przedawkować miód?

Warto rozwiać także wszelkie wątpliwości dotyczące tego, czy jest w ogóle możliwość przedawkowania miodu. Praktycznie rzecz biorąc – jest to prawie niemożliwe. Miód jest niezwykle słodkim produktem, a co za tym idzie – jest mdły, więc bardzo trudno zjeść zbyt dużą ilość miodu. Jednak powinniśmy mieć na uwadze, że miód składa się między innymi z dwóch cukrów prostych – glukozy i fruktozy, a zbyt wysoki poziom tego pierwszego może mieć negatywny wpływ na naczynia krwionośne. Jako ciekawostkę warto wiedzieć, że wystarczy jedynie kilka minut po zjedzeniu miodu, aby nasz mózg otrzymał informację dotyczącą zaspokojenia potrzeby słodkiego. Dla porównania – cukier dociera do mózgu z opóźnieniem nawet kilkudziesięciu minut.

Przechowywanie miodu

Miód to naturalny produkt, którego nie może zabraknąć w naszym odżywaniu. Jest bardzo pomocny w leczeniu wszelkiego rodzaju chorób i dolegliwości. Chyba każdy z nas choć raz pił herbatę z miodem – doskonały wybór na jesienne wieczory. Należy jednak pamiętać o jego właściwym przechowywaniu, gdyż tylko dzięki temu możemy zachować jego lecznicze właściwości. Wbrew pozorom przechowywanie miodu nie należy do najtrudniejszych rzeczy. Jedyne co musimy zrobić, to poznać kilka podstawowych zasad dotyczących trzymania miodu. Warto tutaj zaznaczyć, że okres gwarancji miodu to nawet 3 lata, a odpowiednio przechowywany miód będzie takiej samej jakości, jak w dniu zakupu. Co warto wiedzieć na temat przechowywania miodu? Sprawdź to w naszym artykule!

Jak przechowywać miód

Wiele osób nie wie, jak przechowywać miód. Jedną z najważniejszych zasad dotyczącą przechowywania miodu jest to, że należy go przechowywać w zacienionym miejscu. Idealnym przykładem takiego miejsca jest np. szafka kuchenna. Niezwykle ważne jest to, aby miód nie był narażony na promienie słoneczne.

Trzymanie miodu we właściwych warunkach jest bardzo istotne. Składnikiem, który znajdziemy w wielu potrawach, jest właśnie miód. Temperatura, w jakiej powinien być przechowywany miód, wynosi 8-10 stopni Celsjusza. Jeśli temperatura osiągnie około 18 stopni, to miód zamieni się w produkt skrystalizowany. Natomiast trzymanie miodu w temperaturze poniżej 0 stopni Celsjusza będzie mieć wpływ na ograniczenie krystalizacji i zatrzymanie procesów chemicznych. Trzymanie miodu w temperaturze 25-35 stopni Celsjusza spowoduje jego upłynnienie. Innym rozwiązaniem jest zamrożenie miodu, choć należy tutaj podkreślić, że wpłynie to na jego właściwości. Zamrożony miód możemy przechowywać nawet kilka lat i będzie on trwalszy niż ten trzymany w szafce.

W czym przechowywać miód

Miód jest produktem naturalnym, który niezwykle łatwo chłonie obce zapachy. Jest to jeden z powodów, dla których odradza się przechowywanie miodu z produktami o silnym swoistym aromacie. Najlepszym rozwiązaniem jest przechowywanie miodu w pomieszczeniu o niskiej temperaturze. Doskonałym miejscem, w którym możesz przechowywać miód, jest na przykład lodówka. Decydując się na przechowywanie takiego produktu w lodówce, powinniśmy umieścić go w szczelnie zamkniętym pojemniku – najlepszym rozwiązaniem będą szklane naczynia.

Oprócz tego warto wiedzieć, że każdy rodzaj miodu ma swoje konkretne właściwości, jak i oczywiście smak. Na przykład miód rzepakowy, który powstaje w procesie zapylania rzepaku, jest kremowy i niemalże biały. Jeśli natomiast chodzi o smak, to jest on niezwykle charakterystyczny – łagodny z wyczuwalną nutą kwiatów rzepaku.

Krystalizacja miodu

Krystalizacja miodu to naturalny proces, który występuje zawsze podczas jego przechowywana. Proces krystalizacji polega na szybszej krystalizacji glukozy, natomiast fruktoza pozostaje w otaczającym syropie. Warto wiedzieć, że niektóre miody krystalizują się od razu w całej masie, natomiast inne krystalizują wolno – rozpoczynając od dolnych warstw. Co jest najważniejsze – jest to proces wynikający z warunków i czasu przechowywania, ale nie ma żadnego wpływu na obniżenie jakości miodu.

Gdzie najlepiej trzymać miód

Zdecydowanie najwięcej osób decyduje się na trzymanie miodu w lodówce. Jest to najbardziej popularne miejsce do przechowywania takich naturalnych produktów. Oprócz tego dobrze, jeśli miód jest przechowywany w szklanym opakowaniu – idealny będzie do tego słoik. Co jest bardzo ważne – należy po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie z miodem. Warto tutaj podkreślić, że miód jest produktem, który łatwo i szybko chłonie obce zapachy, dlatego powinniśmy go przechowywać z dala od produktów mających silny aromat. Odradza się również trzymania miodu w metalowych pojemnikach, gdyż miód może zyskać metaliczny posmak.

Jest to produkt, który posiada także właściwości higroskopijne – łatwo przyswaja wodę i parę wodną. Z tego powodu tak ważne jest trzymanie go w szczelnym opakowaniu, gdyż jeśli miód będzie przechowywany w nieszczelnym opakowaniu, to na górnej warstwie najprawdopodobniej pojawią się drożdże, które wywołują proces fermentacji. Skutek – produkt nie nadaje do spożycia. Warto również wiedzieć, że trzymanie miodu w niezbyt dobrze nawilżonych miejscach może skutkować tym, że stanie się on bardzo suchy. Dlatego tak bardzo ważne jest przestrzeganie tych wszystkich zasad, aby produkt nadawał się do spożycia. Bardzo wiele osób często popełnia również duży błąd, wybierając miód w płynie. Takie miody występują przede wszystkim zimą, są podrobione i sprowadzone z Azji lub najzwyczajniej w świecie zostały przegrzane w celu zachowania płynnej postaci na znacznie dłuższy czas.

Czy miód może się zepsuć

Wiele osób zastanawia się – czy miody to produkty, które mogą się zepsuć? Miód posiada właściwości antybakteryjne, dlatego się nie psuje, aczkolwiek warto wiedzieć, że czasami ulega fermentacji. Zepsuty miód charakteryzuje się pianą, która pojawia się na wierzchu, a także mocnym zapachem, który przypomina drożdże. Procesowi fermentacji najczęściej ulegają miody zbyt wcześnie zebrane – wczesną wiosną lub późnym latem. Zbyt wcześnie zebrany miód nie jest w pełni dojrzały, a szybkie zamknięcie go w słoiku sprawia, że nadmiar wody nie mógł odparować. Jednak mimo to warto wiedzieć, że sfermentowany miód to nie katastrofa, gdyż możemy go wykorzystać do innych celów – np. do produkcji domowych nalewek.