Produkty pszczele

Kurkuma z miodem to naturalny antybiotyk, który jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wskazane jest regularnie po niego sięgać, bowiem to połączenie ma wiele zalet, m.in. reguluje poziom cukru we krwi. Pierwszy składnik — kurkuma zmniejsza stany zapalne, a także jest doskonałym wyborem do walki z sezonowymi infekcjami. Natomiast naturalny miód — pomijając to, że ma genialny smak, pobudza mózg do pracy, a poza tym zmniejsza objawy przeziębień. Można by rzec, że jest to wręcz idealne połączenie. Sprawdź, jak przygotować przepyszny miksturę z kurkumy i miodu.

Najważniejsze właściwości kurkumy

Kurkuma to jedna z niewielu substancji, która zawiera w sobie tak dużo właściwości leczniczych i wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Jedną z najważniejszych właściwości dla organizmu jest to, że zmniejsza ryzyko nowotworów. W kurkumie możemy znaleźć kurkuminoidy, które mają doskonały wpływ na układ odpornościowy, a także zapobiegają nowotworom. Po tą przyprawę powinny sięgać również osoby, które mają choroby serca, a także te, które zmagają się z problemami ze strony układaniu pokarmowego, bowiem kurkuma szczególnie znana jest z tego, że wspomaga procesy przemiany materii i pomaga zwalczyć przykre dolegliwości takie jak np. wzdęcia brzucha.

Kurkumu na stany zapalne skóry

Zawsze warto mieć kurkumę pod ręką, ponieważ wyróżnia się także właściwościami przeciwzapalnymi, ma działanie przeciwwirusowe, a także skutecznie pomaga w walce z różnymi chorobami. Opryszczka? To już nie problem! Kurkuma również jest pomocna w leczeniu opryszczki, a ponadto ma wiele właściwości pielęgnacyjnych.

Jeśli zmagamy się z przebarwieniami lub nasza skóra jest po prostu bez życia, to dobrym pomysłem będzie przygotowanie kosmetyku na bazie kurkumy, która sprawi, że nasza skóra znów będzie piękna. Warto też tutaj podkreślić, że kurkuma używana jest w medycynie estetycznej, ponieważ jest skuteczna w spłyceniu zmarszczek.

Kurkuma to wręcz idealna przyprawa, która jest niezwykle pomocna w wielu sytuacjach. Jest niezastąpiona jeśli chodzi o trądzik, czy też inne stany zapalne skóry. Niemniej ważne jest to, że regularne stosowanie kurkumy opóźnia pojawienie się pierwszych oznak starości. Poza tym ma świetny wpływ na układ nerwowy, a więc po kurkumę powinny sięgać także osoby, którym towarzyszy złe samopoczucie.

Miód z kurkumą

Kurkuma to bardzo znana i lubiana przyprawa, która doskonale się sprawdza do różnego rodzaju dań. Również w okresie jesienno-zimowym, gdy istnieje największe ryzyko zakażenia wirusami lub bakteriami i podnosi naszą odporność. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że ma właściwości przeciwzapalne, a więc pomoże szybko powrócić do pełni sił. A jeśli będzie regularnie po nią sięgać, to możemy uchronić się sezonowymi infekcjami. To jednak nie wszystkie atuty kurkumy. Jest również pomocna na różnego rodzaju bóle — można by powiedzieć, że ta przyprawa działa jak tabletka przeciwbólowa. Polecana jest również osobom, które zmagają się z problemami żołądkowymi.

Miód natomiast to bardzo pyszny produkt, w którego składzie znajdziemy wiele potrzebnych mikroelementów takich jak magnez, żelazo, czy potas. To najlepszy wybór, jeśli chcemy pobudzić nasz mózg do pracy, ale również wtedy, gdy zmagamy się z przeziębieniem. Ból gardła, katar, czy inne objawy przeziębienia i infekcje nie są już straszne, bowiem wystarczy sięgnąć po miód, który raz-dwa przyniesie ulgę.

Łączenie tych dwóch składników, to idealna mikstura – naturalny antybiotyk, który możesz pić każdego dnia. Warto również sięgnąć po inne produkty pszczele, które charakteryzują się niezliczonymi korzyściami zdrowotnymi, takimi jak np. pyłek pszczeli.

Napój z kurkumy – jak pić kurkumę?

Przygotowanie napoju z kurkumy i miodu jest banalnie proste. Zanim jednak przejdziemy do przepisu, to warto napisać sobie co nieco, o tym, jak często można pić napój z kurkumą? Zgodnie z tym, co mówią specjaliści, powinniśmy go popijać nawet przez cały dzień, jednakże nie zaleca się przekraczania dziennej dawki kurkumy, która wynosi 1,5 g (czyli około 1 łyżeczki). Dozwolone jest więc spożywanie tego napoju trzy razy dziennie. Poza tym najlepiej pić go rano na czczo — wtedy zazwyczaj efekty są najlepsze. Oto przepis na naturalny antybiotyk:

Kurkuma z miodem i cytryną przepis:

• 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku,
• odrobina miodu,
• szczypta pieprzu cayenne,
• sok z połowy cytryny,
• szklanka ciepłej wody.

Jeśli mamy ochotę, to możemy także dodać cynamon lub świeży imbir, co spowoduje, że napój z kurkumy będzie jeszcze lepiej smakował. Przejdźmy jednak teraz do przygotowania naszej mikstury.

Przygotowanie tzw. herbaty z kurkumy: należy uszykować wszystkie potrzebne składniki, a następnie do szklanki z wodą dodać kurkumę, trochę miodu, sok z cytryny oraz „doprawić” pieprzem cayenne. Teraz trzeba wszystkie składniki ze sobą wymieszać. Ważne jest też to, że kurkuma szybko opada, dlatego pijąc napój z kurkumy, trzeba pamiętać, aby co jakiś czas go przemieszać. Właściwie to cały przepis. Dodatkowo możesz dodać do naszej mikstury jakieś dodatki w postaci np. imbiru, aczkolwiek nie jest to konieczne.

Kurkuma i miód – właściwości lecznicze

Nie należy zbyt często sięgać po tradycyjne antybiotyki, bowiem przyczyniają się one do powstania lekooporności bakterii. Dlatego właśnie tak ważne jest, aby sięgać po naturalne produkty, które wzmacniają nasz układ odpornościowy, dlatego ten napój korzystnie radzi sobie ze zwalczaniem wirusów i bakterii. Wśród naturalnych produktów, które należy stosować, trzeba wymienić przede wszystkim kurkumę i miód, ponieważ są to bardzo cenne środki, które poprawiają samopoczucie, ale oczywiście nie tylko!

Zarówno miód, jak i kurkuma jest bardzo pomocna, gdy dopada nas przeziębienie. Miód to naturalny środek, który jest odpowiedzialny za zwalczanie infekcji, natomiast kurkuma ma silne właściwości lecznicze. Do ich właściwości zaliczamy działanie m.in. przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, dzięki czemu ta przyprawa wykorzystywana jest w leczeniu wielu chorób.

Zmieszanie miodu i kurkumy to jeden z lepszych naturalnych antybiotyków, po który możesz sięgać w wielu sytuacjach. Jest pomocna w przypadku przeziębiania, zapalenia stawów, depresji, niestrawności, stanów zapalnych skóry, a także chorób układu oddechowego i układu krążenia. Kurkuma zwiększa, jak i poprawia produkcję komórek odpornościowych, dzięki czemu organizm człowieka bez problemu może chronić się przed wieloma chorobami.

Kurkuma z miodem na stawy

Ból stawów nie jest niczym przyjemnym. Każdy, kto jego doświadczył, doskonale o tym wie. Dlatego też powinniśmy wprowadzić do swojej diety kurkumę i miód, czyli składniki, dzięki którym już nigdy więcej nie będziemy musieli zmagać się z uporczywym bólem. Oba te produkty zawierają w sobie antyoksydanty, witaminy oraz enzymy, które likwidują przyczynę bólu stawów — stany zapalne.

I choć wiele osób mogłoby stwierdzić, że to zupełnie niepotrzebne, bowiem wystarczy sięgnąć po tabletkę przeciwbólową, aby ból stawów zniknął, to warto powiedzieć, że tego typu leki nie najlepiej wpływają na nasz organizm, a ponadto występują po nich skutki uboczne. Dlatego lepiej wybrać bezpieczne i naturalne połączenie miodu z kurkumą – nie obawiając się skutków ubocznych.

Miód i kurkuma na raka

Przeprowadzono mnóstwo badań naukowych, z których jasno wynika, że połączenie miody i kurkumy doskonale wpływa na raka. Dokładniej mówiąc — kurkuma posiada zdolność do walki z komórkami nowotworowymi, dlatego też możemy znaleźć kurkumę na liście substancji, które są pomocne w walce z nowotworami. Z czego to wynika? Odpowiada za to kurkumina zawarta w kurkumie, która wyróżnia się właściwościami przeciwutleniającymi i przeciwzapalnymi, a więc wystarczy ją regularnie przyjmować i stosować, aby uchronić się przed przewlekłymi stanami zapalnymi, czy uszkodzeniem DNA.

To jednak nie wszystkie zalety kurkuminy. Oto pozostałe atuty tego składnika:

• Zapobiega rozwojowi komórek rakowych,
• zapobiega rozprzestrzenianiu się nowotworów w organizmie,
• pobudza redukcję ilości komórek nowotworowych.

Jak więc możemy zauważyć, spożywanie kurkumy to dobry wybór, ponieważ ma wszelakie zastosowanie- zwłaszcza zalecane dla osób, które zmagają się z rakiem. Jest to naturalna i sprawdzona substancja, dzięki której skutecznie uchronisz się przed przerzutami, a także rozwojem choroby nowotworowej. To świetny dodatek do chemioterapii, czy radioterapii. Nie bez znaczenia jest to, jak dużą dawkę będziemy przyjmować. Jak twierdzą eksperci i przeprowadzone badania, osoby chore powinny spożywać maksymalnie od 2 do 3 g. Zanim jednak rozpoczniemy suplementację, to musimy pamiętać o tym, aby skonsultować to z lekarzem.

Z pewnością miód jest najbardziej popularnym i znanym produktem pszczół. Produkt ten był używany, a jego właściwości doceniane już za czasów Egipcjan, Rzymian i Greków. Obecnie możemy znaleźć go w każdym sklepie spożywczym, czy na pobliskim bazarze. Istnieje wiele gatunków i kolorów miodów, począwszy od jasnych, a skończywszy na bardzo ciemnych. Ich kolor zależy od tego, z jakich roślin został zebrany nektar do jego produkcji. Miody różnią się od siebie konsystencją, mogą być w postaci ciekłej (patoka), skrystalizowanej (krupiec) lub kremowej. Ten ostatni to miód poddany procesowi kremowania, czyli rozcieraniu kryształków cukru. Zabieg ten sprawia, że miód jest kremowy, i ma konsystencję miękkiego masła.

Z czego i jak powstaje miód

Wszystkie rośliny, owady, zwierzęta tak jak i ludzie są od siebie uzależnieni, dostarczając sobie pożywienia, co nazywamy symbiozą. Taka sama zależność występuje, pomiędzy pszczołami a roślinami. Dostarczają one pszczołom pożywienia w zamian za możliwość zapylenia. Roślina pobiera z gleby wodę wraz z minerałami niezbędnymi do życia. Następnie filtruje je, a pozostały płyn wraz z cukrami kieruje do nektarników, które wydzielają nektar.

Nektar jest lepką wodnistą substancją, w której skład wchodzą cukry proste, czyli fruktoza i glukoza lub dwucukry – sacharoza albo wielocukry oraz woda. Pszczoły zbierają nektar z kwiatów roślin i drzew, a następnie przynoszą do ula, gdzie poddawany jest dalszej obróbce. W celu rozbicia sacharozy na cukry proste, która jest wydzielana przez większość z roślin, pszczoły podczas zbierania nektaru jak i w trakcie jego przetwarzania dodają do niego enzymy. Są to substancje trawienne jak i również związki bakteriostatyczne zwane jako inhibiny oraz kwasy organiczne. Substancje te poza rozbiciem dwucukrów na glukozę i fruktozę mają na celu zapobieganie psuciu się miodu. W trakcie zbierania nektaru pszczoły potrącają pręciki, na których znajduje się pyłek. Część tego pyłku trafia poprzez nektar do plastra, gdzie składowany jest miód, wzbogacając go o dodatkowe witaminy i składniki mineralne.

Jak pszczoły robią miód z nektaru

Każda kropla zebranego nektaru przez pszczołę zwaną zbieraczką po powrocie do ula jest przekazywana innej robotnicy, która kontynuuje prace nad produkcją miodu. Dodaje ona do niej kolejną porcję enzymów, mieszając całość przez 20 min. Zawartość wody w nektarze dochodzi nawet do 90%, a maksymalna zawartość wody, jaką może mieć miód to 20%. A więc cały jej nadmiar musi zostać odparowany. Każda z zebranych kropel jest następnie odkładana w komórkach plastra, a poprzez utrzymanie wysokiej temperatury w ulu do 40 stopni Celsjusza i wachlowaniu skrzydełkami pszczoły zaczynają odparowywać wodę. Proces ten może trwać nawet 6 dni. Po wypełnieniu całej komórki plastra dojrzały miód zostaje przez pszczoły zasklepiony woskiem pszczelim, który zapobiega jego wyciekaniu. Dowiedzmy się teraz, z czego jest miód spadziowy i czym różni się od nektarowego.

Jak powstaje miód spadziowy?

Już wiemy, jak powstaje miód, lecz jeśli chodzi o to jak powstaje miód ze spadzi, to sytuacja wygląda trochę inaczej. Zamiast nektaru pszczoły zbierają spadź zwaną również rosą miodową, która jest wydalana przez mszyce. Żerujące na roślinach mszyce, spijają sok, który jest ich pokarmem, a po jego przetrawieniu wydalają spadź – zbędne dla ich organizmu substancje takie jak: cukry, biopierwiastki i witaminy. Wydalona przez mszyce spadź jest zbierana i zanoszona przez pszczoły do ula, gdzie dochodzi do tego samego procesu produkcyjnego, jak miało to miejsce z nektarem, dzięki któremu powstają miody spadziowe.

Jeden z czeskich naukowców i autor wielu książek pszczelarskich – Oldrich Haragsim przeprowadził liczne badania miodów. Z jego badań wynika, że spadź zawiera dużo większą ilość biopierwiastków od miodu z nektaru, który pszczoła przynosi do ula. Zawartość Potasu w miodzie spadziowym to 352,88 mg w 100 gramach, natomiast w wielokwiecie to zaledwie 27,51 mg. Magnezu jest dwa razy więcej, a zawartość wapnia jest wyższa aż trzykrotnie. Dlatego właśnie spadziowy miód jest jednym z najczęściej wybieranym i docenianym typem miodu.

Jak się robi miód z ziół?

Jak zapewne każdy z nas wie, że kwiaty nie kwitną cały czas. W naszym klimacie, podczas sezonu od wiosny do jesieni, występują miesiące mniej obfite w pożytki. W tym właśnie czasie pszczelarz musi zadbać, aby jego pszczoły miały pracę. Pszczelarz poddaje pszczołom syrop, który składa się z cukru i soku – leczniczych roślin takich jak pokrzywa, sosna, rumianek, tymianek, czarny bez. Produkcja miodu tego typu polega na podawaniu zamiast nektaru syropów. Są one przez pszczoły zbieraczki pobierane, odparowywane i składane w plastrze miodowym. W ten sposób pszczoły, zamiast zbierać nektar z kwiatów lub spadź z liści drzew, pobierają syrop, zamieniając go w miód.

Dzięki właściwościom leczniczym roślin, z których jest wytwarzany zioło-miód oraz substancjom, jakie pszczoły dodają, powstaje miód o właściwościach leczniczych. Najczęściej lecznicze ziołomiody możemy kupić w aptece, są one pakowane w małych słoiczkach o wadze 250 g. Tego typu miody posiadają dużo więcej makro i mikroelementów. Porównując miody: spadziowy do ziołowego z pokrzywy, to zawartość wapnia jest 20 razy większa w ziołomiodzie a magnezu prawie 10 razy większa.

Co powinniśmy wiedzieć o miodzie

Już wiemy, jak powstaje wielokwiatowy, ziołowy jak również miód spadziowy, z czego się go produkuje. Lecz nie możemy zapomnieć o tym, aby przechowywać go w odpowiednich warunkach. Tak jak każdy produkt spożywczy miód może stracić swoje właściwości lub się zepsuć jeśli nie będziemy przestrzegać podstawowych zasad takich jak:

• Miód jest higroskopijny, co oznacza, że absorbuje wilgoć z otoczenia, a więc należy szczelnie go zamykać.
• Do przechowywania miodu powinniśmy używać czystych szerokich słoików, aby po jego skrystalizowaniu łatwo można było go wyjąć z pojemnika.
• Miód nie powinien być podgrzewany powyżej 40°C, co powoduje zniszczenie jego drogocennych właściwości.
• Miód powinien być przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu, lodówka lub chłodna piwnica będzie tutaj strzałem w dziesiątkę.

Nie zapominajmy, że miód produkowany przez pszczoły przeznaczony jest dla nich, a nie człowieka jak wiele osób myśli. Jest on ich pokarmem, który zostaje odłożony na okres bezpożytkowy – czyli zimę. Dojrzały miód, jest następnie odbierany przez pszczelarza z ula. Następnie każdy plaser zostaje odwirowany a miód zapakowany do słoików, abyśmy mogli cieszyć się jego wyjątkowym smakiem. Doceniając to, wspólnie dbajmy o pszczoły.

Miód to dar natury, który wytwarzają zapracowane pszczoły. Tak naprawdę to nie jest to pokarm przeznaczony dla człowieka, ale ze względu na swoją słodycz i korzystny wpływ na nasz organizm, zaczęliśmy podbierać ten eliksir. Obecnie można przebierać w gatunkach miodów, a każdy z nich różni się w mniejszym lub większym stopniu barwą, smakiem, właściwościami. Na rynku niestety nie brakuje sztucznych miodów, podrabianych przez nieuczciwych sprzedawców. Tego typu produktów należy się wystrzegać, dlatego najlepiej będzie kupować wyłącznie od sprawdzonego i zaufanego pszczelarza, prosto z pasieki.

Pyszny miód na zdrowie – czy znasz jego niesamowite działanie?

Miód akacjowy to połączenie delikatności z kremową konsystencją, o łagodnym smaku i zapachu. Jeśli szukamy neutralnej słodyczy, która nie zmieni zbyt mocno smaku potrawy, jak najbardziej warto sięgnąć właśnie po ten rodzaj miodu. Ceniony jest za korzystny wpływ na układ pokarmowy, pracę wątroby. Wspomaga procesy detoksykacyjne, kusi swoim kwiatowym aromatem. Wspaniały okazuje się być też miód lipowy, szczególnie w przypadku przeziębienia i grypy. Wykazuje działanie napotne, wykrztuśne, łagodzi kaszel. Warto go stosować przy chronicznym stresie, bezsenności.

Specyficzny zapach, smak i kolor ma miód gryczany. Jedni go uwielbiają, inni od niego wręcz stronią. Warto jednak po niego sięgać ze względu na działanie odtruwające i oczyszczające. Jeśli borykamy się z anemią, to miód gryczany będzie idealną opcją. Można też liczyć na wsparcie dla mięśnia sercowego, układu odpornościowego. Ten ziołowy przysmak wzmacnia i regeneruje organizm. Ciekawą opcją jest też miód faceliowy, szczególnie po intensywnej aktywności fizycznej, przy przeziębieniu, problemach ze strony układu pokarmowego i oddechowego.

Jaki miód wybrać?

W Polsce bardzo popularny jest miód rzepakowy, jednocześnie powszechnie dostępny i stosunkowo tani. Stanowi szybko wchłanialne źródło energii, pomaga przy dużym wysiłku fizycznym i umysłowym, na dolegliwości skórne i poparzenia. Miód wrzosowy ceniony jest za swój niezwykły zapach i smak, co wynika ze sporej obecności olejków eterycznych. Warto go mieć przy sobie, gdy zacznie łapać nas jakieś przeziębienie czy grypa. Pomoże też przy schorzeniach oczu, problemach ze strony przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. Na naszą uwagę zasługuje z pewnością miód spadziowy, który powstaje z soków drzew. Do jego najważniejszych zalet zaliczyć można właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne, wykrztuśne, przeciwmiażdżycowe, odtruwające, przeciwrakowe, przeciwpróchnicze.

Na półkach sklepowych najczęściej można spotkać miody sztuczne. Producenci tego typu produktów starają się wizualnie oraz smakowo zbliżyć do miodów naturalnych, natomiast nie posiadają one żadnych wartościowych składników odżywczych. Odróżnienie miodu sztucznego od naturalnego może być trudne. W pierwszej kolejności zwróćmy uwagę na klarowność produktu. W miodzie naturalnym na powierzchni możemy dostrzec niewielki osad. Drugim czynnikiem jest zapach. Miody sztuczne w zasadzie nie posiadają aromatu, natomiast naturalne posiadają aromaty kwiatów. Trzecim i najważniejszym czynnikiem jest smak. Miód naturalny posiada bogaty bukiet smaków z długim finiszem. Miód sztuczny nie posiada wyrazistych smaków, na finiszu pozostawia tylko słodki posmak. Pamiętajmy, że krystalizacja miodu jest naturalnym procesem i dotyczy produktów stworzonych przez pszczoły. Jeśli chcemy mieć pewność, że miód jest w 100% naturalny, wybierajmy produkty od lokalnych producentów. Miody z miejscowych pasiek posiadają największe walory smakowe oraz zdrowotne.

Szeroki wybór naturalnych miodów znajdziesz w sklepie internetowym Olejznatury.pl