Produkty pszczele cieszą się coraz większą popularnością u osób zainteresowanych zdrową żywnością. Liczne badania potwierdzają dobroczynne działanie apiterapii, czyli leczenia przy użyciu substancji wytwarzanych przez pszczoły. Najbardziej popularny jest oczywiście miód, rozpowszechniony ze względu na swoje zastosowania kulinarne. To jednak nie jest jedyny leczniczy produkt pozyskiwany z pasieki. W ulach odnajdziemy również niezwykłą pierzgę pszczelą. Ta substancja przez długi czas była lekceważona, dziś coraz częściej uznaje się ją za bezcenny produkt pszczeli.
ReklamaCo to jest pierzga pszczela
Przeciętna osoba zwykle nie ma pojęcia, czym w ogóle jest i jak wygląda pierzga. Trudno się temu dziwić, skoro nawet wielu pszczelarzy nie przywiązywało do niej wagi i nie zdawało sobie sprawy z tego, jakim dobrem dysponują. Dzięki pracy naukowców badających pszczoły, czyli apiologów, wiemy coraz więcej o tym bardzo ciekawym produkcie.
Pierzga to sfermentowany w ulu pyłek kwiatowy. Pszczoły wylatując każdego dnia w poszukiwaniu kwiatów, zbierają z nich pyłek i nektar. Przy użyciu swoich sprawnych kończyn i włosków na ciele jeszcze w locie są w stanie uformować drobinki pyłku w większe grudki, czyli obnóża. Po dostarczeniu ich z powrotem do ula wkładają uformowane obnóża do plastrów. Ubijają w nich pyłek, dodając nieco miodu i swojej śliny. Dzięki wysokiej temperaturze otoczenia zachodzi fermentacja, umożliwiająca powstanie kwasu mlekowego.
Pierzga pszczela właściwości
Pierzga pszczela to produkt o bardzo wysokiej zawartości białka i wielu witamin. Fermentacja mlekowa sprawia, że białko z pierzgi przyswaja się kilka razy lepiej niż to pochodzące z suchego pyłku. Wynika to z faktu, że pyłek to twarde ziarenka, dobrze zabezpieczone przed czynnikami trawiennymi. Przetworzenie ich w pierzgę otwiera łatwy dostęp do wszystkich ich zdrowotnych właściwości.
Badania składu pierzgi potwierdziły występujące w niej witaminy takie jak A, B1, B2, C i D. To również zasobne źródło mineralnych, między innymi żelaza, fosforu i potasu.
Pierzga, co to daje pszczołom?
Można sobie zadać pytanie, po co właściwie pszczoły zadają sobie trud wytwarzania pierzgi w swoich ulach. Bardzo duży udział białka w składzie tej substancji sprawia, że jest to doskonały pokarm dla larw i młodych pszczół. Gospodarka ula wymaga jak najszybszego rozwoju kolejnych pokoleń owadów, dlatego pierzga pszczela to niemal superfood dający zwiększone efekty w porównaniu do pyłku.
Okazuje się, że mądre pszczoły traktują wyrób pierzgi jak przygotowywanie przetworów na zimę. Zawartość kwasu mlekowego sprawia, że substancja ta jest zakonserwowana i odporna na działanie szkodników. Dzięki temu jej zapasy mogą długo leżeć w ulu, pełniąc rolę spichlerza na czas zimy i wczesnej wiosny, kiedy nie ma możliwości zbierania z kwiatów świeżego pyłku.
Jak stosować pierzgę?
Najprawdopodobniej nigdy nie widziałeś, jak wygląda pierzga pszczela. Produkt przyjmuje formę ciemnobrązowego twardego granulatu. Jest słodko-kwaśna i zdaniem wielu bardzo dobrze smakuje. Najprostszym sposobem, żeby ją spożyć, jest ssanie granulek jak cukierków. Pod wpływem śliny pierzga rozpuści się i uwolni swoje wartości odżywcze.
Pierzgę można też zalać ciepłą wodą i zostawić do rozpuszczenia na noc, a następnie wypić następnego dnia na czczo. Pamiętaj, że woda w żadnym wypadku nie może być gorąca. Wysoka temperatura to wróg wszystkich produktów pszczelich, która niszczy zawarte w nich prozdrowotne substancje.
Miód z pierzgą
Bardzo ciekawym pomysłem oferowanym przez pasieki jest połączenie dwóch produktów pszczelich. Pierzga z miodem wymieszana w słoiku jest dostępna u większości sprzedawców. Dzięki temu bardzo korzystny skład pierzgi może połączyć się z korzyściami i smakiem płynącym z miodu.
ReklamaPierzga w miodzie
Pszczelarze najczęściej łączą te dwa produkty w stosunku 90-10. Czyli pierzga z miodu stanowi 10% zawartości słoika. Sfermentowany pyłek ze względu na swój kwaskowaty posmak obniża nieco słodkość całości. Pierzga pszczela połączona z miodem może okazać się dobrym rozwiązaniem dla osób, które nie lubią zbyt słodkiego jedzenia.
Pierzga pszczela na co pomaga
Osoby cierpiące na rozmaite schorzenia bardzo często mówią, jak bardzo pomogła im pierzga. Właściwości lecznicze tej substancji są ogromne. Pierzga pszczela działa korzystnie w przypadku chorób układu pokarmowego, krwionośnego, wątroby i prostaty. Zwraca się uwagę na jej działanie uspokajające, pomagające osobom zmagającym się ze stresem i schorzeniami psychicznymi.
Pierzga pszczela jest często stosowana przez sportowców jako środek wspierający szybszą regenerację organizmu po dużym wysiłku. Z tego samego powodu właściwości pierzgi docenili pacjenci po operacjach, którym pomogła w rekonwalescencji.
Pierzga a rak
Badania nie dowiodły, żeby stosując pierzgę, można było wyleczyć nowotwór. Nie zmienia to jednak faktu, że ze względu na wysoką zawartość minerałów i substancji odżywczych, pierzga pszczela to bardzo korzystny dodatek w diecie osoby cierpiącej na chorobę nowotworową. Wysoka zawartość białka i żelaza pozwala na szybszy powrót do formy po zastosowaniu chemioterapii.
Pierzga pszczela przeciwwskazania
Stosowanie pierzgi pszczelej jest bezpieczne, nie można jej przedawkować. Jedyną grupą, która nie może jej zażywać, są osoby uczulone. Tak jak w przypadku miodu i jadu, ona również wywołuje niekorzystne objawy u osób uczulonych na produkty pszczele.
Pierzga a odchudzanie
Chociaż może się to wydawać zaskakujące, to również w przypadku prób odchudzania bardzo pomocna okaże się pierzga pszczela. Zastosowanie tej substancji przy procesie zrzucania wagi pozwala na przyspieszenie pracy metabolizmu i bardziej skuteczne spalanie kalorii. Osoby chodzące na siłownie bardzo często postanawiają stosować pierzgę, żeby jeszcze skuteczniej wyrzeźbić swoją sylwetkę.
Pierzga dla dzieci
Skład pierzgi jest całkowicie bezpieczny dla dzieci powyżej trzeciego roku życia. Wielu specjalistów zachęca do wzbogacania dziecięcej diety o pierzgę. Chociaż produkt ten powstaje, by zapewnić zdrowy rozwój młodym owadom, to działa tak samo w przypadku ludzi. Wysoka zawartość białka, witamin A, C, D, B1, B2 i B12, potasu, fosforu i żelaza, to właściwości, z których dzieci mogą wspaniale skorzystać. Regularne stosowanie pierzgi pszczelej bardzo ułatwi zaspokajanie wysokiego zapotrzebowania energetycznego i mineralnego u naszych pociech.
Pierzga skutki uboczne
Kolejną zaletą, jaką niesie ze sobą ten produkt pszczeli, jest to jak bezpieczna, jest pierzga. Dawkowanie jej nie niesie za sobą ryzyka żadnych skutków ubocznych. O ile nie masz problemu z uczuleniem, możesz stosować pierzgę bez żadnych obaw i wątpliwości, bo ta w niczym ci nie zaszkodzi.
Jak pić pierzgę pszczelą
Rozpuszczenie pierzgi w ciepłej wodzie i picie jej przed jedzeniem o poranku, to bardzo skuteczny sposób na korzystanie z jej zdrowotnych właściwości. Jednak nie wszyscy mają czas, żeby pamiętać o przygotowaniu tego napoju. Ciekawą alternatywą okazuje się wtedy być pierzga w tabletkach. Kapsułki z ekstraktem pierzgi pozwalają przyjmować ten produkt w wygodnej formie, a jednocześnie nie tracić nic z jego bezcennych właściwości odżywczych.
Pierzga a cukrzyca
Stosowanie pierzgi pszczelej może się okazać bardzo korzystne dla osób cierpiących na cukrzycę. Dzięki substancjom w niej zawartym diabetycy mogą zwiększać wydzielanie insuliny i obniżać poziom cukru we krwi. Jeżeli nie jesteś pewien, czy to odpowiednia metoda w twoim konkretnym przypadku cukrzycy, skonsultuj się z lekarzem, który pomoże ci rozwiać twoje wątpliwości.
Ile kosztuje pierzga
Ceny pierzgi są nieco wyższe niż w przypadku innych produktów pszczelich. Wynika to z dosyć trudnego procesu jej pozyskiwania. Pszczoły zawsze fermentują pyłek kwiatowy w dokładnie takiej ilości, jaka jest potrzebna do zaspokojenia potrzeb ula. W jaki sposób pszczelarze są w stanie pozyskiwać pierzgę, bez wyrządzania strat w zapasach gromadzonych przez pszczoły na zimę?
W czasie gdy pola i łąki obfitują w pyłek kwiatowy, pszczelarze opróżniają ule z plastrów wypełnionych pierzgą. Pszczoły od razu zdają sobie sprawę z ubytku w zapasach i na nowo fermentują pyłek, z którego powstaje pierzga. Cena produktu jest dosyć wysoka również z powodu większych problemów w jego przechowywaniu. W przeciwieństwie do pyłku, granulki pierzgi są bardziej narażone na działania warunków atmosferycznych.
ReklamaPszczeli pokarm
Pierzga pszczela sprawia, że młode owady szybko nabierają sił i mogą wykonywać swoją pracę dla ula, z której korzystają też ludzie. Produkty wytwarzane przez te owady to doskonałe źródło witamin co jest szczególnie ważne w czasach kiedy tak bardzo doceniamy znaczenie zdrowia i odporności. Mając świadomość jak stosować pierzgę, możesz wykorzystywać apiterapię w swoim codziennym życiu.
Oprócz pierzgi warto zwrócić uwagę również na pyłek pszczeli. Właściwości tego produktu są bardzo korzystne, a cena przystępna. Może to być dobra alternatywa dla pierzgi, w przypadku gdy nie chcesz wydawać dużo pieniędzy. Tematem powinny się zainteresować zwłaszcza kobiety spodziewające się dziecka. Pyłek pszczeli w ciąży to doskonały sposób na budowanie odporności i dostarczanie substancji odżywczych, w tym szczególnie wymagającym momencie życia.
