Omlet z jajek przepiórczych z dodatkiem warzyw to szybkie, smaczne i pożywne dietetyczne śniadanie, które doskonale nadaje się na lekki posiłek o każdej porze dnia. Jajka przepiórcze są bogatym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i wielu ważnych składników odżywczych. Dodatek warzyw, takich jak czerwona papryka i cebula, nie tylko wzbogaca smak dania, ale także dostarcza różnorodnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które są kluczowe dla zachowania zdrowia.
ReklamaOmlet z jajek przepiórczych z dodatkiem warzyw — właściwości produktów
Jajka przepiórcze: Są bogate w białko, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Zawierają również witaminy A, D, E, K oraz witaminy z grupy B, takie jak B12, które są istotne dla zdrowia układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Jajka przepiórcze dostarczają również żelazo, cynk i selen, które są ważne dla funkcjonowania układu odpornościowego.
Czerwona papryka: Jest doskonałym źródłem witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga wzmocnić odporność organizmu oraz wspomaga zdrowie skóry. Ponadto papryka czerwona dostarcza witaminy A, która jest niezbędna dla zdrowych oczu, oraz witaminę B6, która jest ważna dla metabolizmu i produkcji czerwonych krwinek. Zawiera również składniki mineralne, takie jak potas i magnez, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu sercowo-naczyniowego.
Cebula: Jest bogatym źródłem witaminy C i witamin z grupy B, takich jak B6 i kwas foliowy, które są istotne dla zdrowia układu nerwowego i procesów metabolicznych. Cebula zawiera również składniki mineralne, w tym mangan, który jest ważny dla funkcji mózgu, oraz chrom, który może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.
Składniki na omlet z jajek przepiórczych z dodatkiem warzyw
- 6 jajek przepiórczych
- 1/4 czerwonej papryki
- 1/4 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła, np. natka pietruszki lub koper do posypania.
Przepis na omlet z jajek przepiórczych z dodatkiem warzyw
- W misce roztrzep jajka przepiórcze widelcem lub trzepaczką do jajek. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
- Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek lub olej kokosowy w patelni. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić.
- Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, po czym wlej roztrzepane jajka przepiórcze.
- Pozwól omletowi usiąść przez kilka sekund, a następnie delikatnie przesuwaj patelnię, aby niewysmażona część jajek spłynęła na dno.
- Gdy spód omletu się zetnie, delikatnie przesuń krawędzie omletu wokół patelni, aby pozostała ciekła część jajek mogła się usmażyć.
- Gdy omlet jest prawie gotowy, delikatnie złóż go na pół za pomocą łopatki.
- Przenieś omlet na talerz i posyp świeżymi ziołami. Podawaj ciepły!
Ten przepis można również dostosować, dodając lub zmieniając warzywa według własnych upodobań. Smacznego!
