Omlet warzywny z serem feta to doskonały przykład zdrowego i smacznego dania, które idealnie wpisuje się w dietę bogatą w warzywa i białko. Ta lekka i pożywna potrawa jest świetnym wyborem na śniadanie, szczególnie dla tych, którzy dbają o swoją dietę i poszukują posiłku pełnego wartości odżywczych. W połączeniu z kolorowymi warzywami, jajkami i serem feta, omlet ten dostarcza organizmowi ważnych składników odżywczych, zapewniając energię na cały dzień. Przygotowanie go jest szybkie i proste, co sprawia, że to doskonała opcja dla osób prowadzących aktywny tryb życia i dążących do zachowania zdrowej diety. Oto przepis na ten smakowity omlet warzywny z serem feta.
ReklamaOmlet warzywny z serem feta — Właściwości odżywcze składników
- Jajka są doskonałym źródłem białka, które dostarcza aminokwasów niezbędnych do budowy i naprawy tkanek. Są także bogate w witaminy, takie jak witamina B12, B6, D i E, a także w minerały, w tym żelazo, fosfor, selen i cynk. Jajka dostarczają również tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3. Kaloryczna zawartość jajka wynosi około 70-80 kcal na sztukę, w zależności od wielkości.
- Mleko dostarcza białka, wapnia i witaminę D, co jest korzystne dla zdrowia kości i zębów. Zawiera również witaminę A, B2 (ryboflawina) oraz B12. Mleko jest również źródłem wapnia, fosforu i potasu. Mleko ma około 80-90 kcal na szklankę, a kalorie mogą różnić się w zależności od rodzaju mleka (np. mleko o pełnej zawartości tłuszczu, o obniżonej zawartości tłuszczu).
- Cebula dostarcza błonnika, witaminę C oraz witaminy z grupy B, takie jak B6 i kwas foliowy. Zawiera również minerały, w tym potas i miedź. Cebule są niskokaloryczne, zawierają około 40-50 kcal na 100 gramów, w zależności od rodzaju cebuli.
- Papryka jest bogatym źródłem witaminy C, która jest silnym antyoksydantem i wspiera układ odpornościowy. Zawiera także witaminy A, B6, K oraz błonnik. Papryka dostarcza minerałów, w tym potasu i manganu. Kaloryczna zawartość papryki wynosi około 30-40 kcal na 100 gramów, w zależności od rodzaju i koloru.
- Pomidor jest źródłem witaminy C, witaminy A, witamin z grupy B (np. B1, B5), oraz błonnika. Zawiera również potas i liczne przeciwutleniacze, takie jak likopen, który może wspierać zdrowie serca. Kaloryczna zawartość pomidora wynosi około 20-30 kcal na 100 gramów.
- Ser feta dostarcza białka, wapnia, witaminę B2 (ryboflawina) i witaminę B12. Jest także źródłem tłuszczów, w tym kwasów tłuszczowych omega-3. Kaloryczna zawartość sera feta wynosi około 260-300 kcal na 100 gramów.
Składniki na omlet warzywny z serem feta
- 3 jajka
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 cebuli
- 1 papryka
- 1 pomidor oraz 3 pomidorki koktajlowe
- Garść szpinaku lub innych liści warzywnych
- 50 g sera feta
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek lub masło klarowane do smażenia
Przygotowanie omletu warzywnego z serem feta
- Rozgrzej niewielką ilość oliwy lub masła klarowanego na średnim ogniu w patelni o średnicy około 25 cm.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
- Dodaj pokrojoną paprykę i pomidora do cebuli. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj szpinak lub inne liście warzywne do patelni i smaż przez kolejną minutę.
- W misce ubij jajka, dodaj mleko i sól oraz pieprz do smaku. Wbij jajka na patelnię z warzywami.
- Delikatnie mieszaj jajka i warzywa na patelni, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
- Kiedy omlet zacznie się ścinać na brzegach, posyp pokrojonym serem feta po jednej stronie omletu.
- Złóż drugą stronę omletu i kontynuuj smażenie przez chwilę, aż ser zmięknie.
Omlet warzywny z serem fetą jest gotowy do podania. Możesz podać go solo lub z ulubionym sosem, lub pieczywem pełnoziarnistym. Warto udekorować nasz omlet serem feta, pomidorkami koktajlowymi oraz świeżymi liśćmi szpinaku a całość delikatnie pokropić smakową oliwą. Smacznego!
