Siemię lniane zyskuje coraz większą popularność jako prozdrowotny specyfik. Włączenie siemienia lnianego do swojej codziennej diety ma wiele korzyści zdrowotnych, ale także świetne rozwiązanie do profilaktyki wielu różnych schorzeń. Odpowiednio przygotowane nasiona lnu to także świetny dodatek do naturalnych środków czystości oraz kosmetyk dbający o Twoje włosy i paznokcie.
ReklamaSiemienie lniane właściwości
Siemię lniane złociste lub brązowe to niewielkie ziarenka lnu pospolitego. Ziarna mają pozytywny wpływ na organizm. Uznawane są także za zielarski produkt leczniczy, gdyż wykazują właściwości prozdrowotne.
Do prawidłowej pracy organizmu niezbędna jest równowaga kwasów omega. Siemię lniane uznawane jest za jedno z najlepszych źródeł roślinnych bogatych w kwasy omega 3. Nasiona siemienia lnianego bogate są w ligandy o działaniu antynowotworowym. Siemię hamuje także skutki estrogenu, które przyczyniają się do powstawania nowotworów.
Najczęściej po siemię lniane sięgamy podczas różnych dolegliwości układu pokarmowego. Jest to jak najbardziej wskazane, gdyż ziarna są cennym źródłem błonnika, który skutecznie oczyszcza przewód pokarmowy. Siemię lniane jest bogate w śluzy roślinne, które są w stanie chronić żołądek, przełyk i dwunastnicę przed agresywnym działaniem kwasu solnego. Za sprawą składników odżywczych zawartych w ziarnach lnu możemy poprawić perystaltykę jelit.
Siemię lniane to także dobre rozwiązanie dla osób dbających o linię i stosujących diety odchudzające, gdyż połączenie błonnika wraz z kwasami tłuszczowymi zapewnia długotrwałe uczucie sytości. W siemieniu lnianym nie znajdziemy także glutenu, dzięki czemu sięgać po nie mogą osoby, które nie tolerują glutenu.
Siemię lniane na zapalenie trzustki
Niegdyś uważało się, że tłuszcze spożywane podczas zapalenia trzustki mogą spowodować poważny uszczerbek na zdrowiu. Wykonywane badania i obserwacje obaliły jednak tę teorię. Obecnie ograniczenie spożywania tłuszczów stosuje się tylko u osób w bardzo ciężkim stanie i nie jest to jedyne ograniczenie. Zaleca się, aby ilość energii dostarczanej z tłuszczów była na takim samym poziomie, jak u osoby zdrowej, czyli około 100 g na dobę.
Ważne jest jednak, aby chory sięgał jedynie po produkty lekkostrawne, do których należy właśnie siemię lniane. Dzięki temu chory dostarcza witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz kwasy tłuszczowe omega-3, które hamują wytwarzanie cytokin prozapalnych. Zwiększona ilość tłuszczu poprawia także smak potraw.
Kiedy pić siemię lniane?
Siemię lniane spożywane może być na wiele różnych sposobów. Zarówno w formie surowych ziaren jako dodatek do sałatek i kanapek, jak i w postaci kisielu. W sklepach do wyboru mamy zarówno całe ziarna lnu, olej lniany jak i sproszkowane siemię lniane. Jak dla uzyskania najlepszych efektów powinniśmy je przygotowywać ?
Czy siemię lniane można pić na noc?
Picie siemienia lnianego na noc nie jest zakazane, jednak nie jest to polecany sposób, gdyż nasiona lnu mogą zadziałać pobudzająco i powodować problemy z zaśnięciem. Są jednak osoby, które wybierają ten sposób spożywania siemienia, gdyż u nich najlepiej się sprawdza. Dotyczy to zazwyczaj osób, które chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Ziarna pozostawiają długie uczucie sytości, dzięki czemu unikamy nocnego podjadania, które jest główną przyczyną nadwagi i nieskuteczności diet odchudzających.
Kiedy pić siemię lniane rano czy wieczorem?
Poleca się, aby napar z siemienia lnianego sporządzić wieczorem i pozostawić go na całą noc, a następnie spożyć na czczo, po przebudzeniu. Spożywanie siemienia lnianego uzależnione jest od zapotrzebowania organizmu, dlatego najważniejsza jest obserwacja. Sugeruje się jednak, że spożywanie siemienia lnianego na czczo przynosi największe rezultaty. Pamiętajmy jednak, że kluczowym elementem uzyskania oczekiwanych efektów jest czas i regularność.
Jak przygotować siemię lniane do picia?
Do przygotowania napoju z siemienia lnianego potrzebne jest nam zmielone siemię lniane, które można zakupić w większości sklepów. Jeśli jednak nie mamy możliwości zakupu tej formy, to wystarczy zmielić ziarna w młynku. Jak przygotować taki napój?
Sproszkowane siemię lniane należy zalać ½ szklanki ciepłej lub nawet gorącej wody. Tak przygotowany napar należy odstawić na 10 minut do zaparzenia. Po tym czasie ziarna pęcznieją, a napój staje się kleisty i przyjmuje formę kisielu.
Nie musimy obawiać się o smak napoju. Napar jest całkowicie bezsmakowy, dzięki czemu z łatwością możemy go spożywać bez zbędnych obaw.
ReklamaJak zaparzyć siemię lniane — błędy, jakich unikać
Siemię lniane do picia jest banalnie prosty w wykonaniu, jednak należy pamiętać o kilku podstawowych błędach, jakich należy unikać, aby kisiel z siemienia lnianego lub też znany jako żel lniany nie stracił swoich cennych właściwości.
- Wysoka temperatura niszczy składniki i przyczynia się do powstawania szkodliwych związków chemicznych, dlatego nie powinno zalewać się nasion gorącą wodą lub też ich gotować.
- Nie zapominaj o nawodnieniu podczas spożywania siemienia lnianego, w szczególności na sucho.
- Nie trzymaj nasion lnu w temperaturze pokojowej. Aby siemię było pełne swoich właściwości, należy przechowywać je w chłodnym miejscu np. w lodówce w szczelnie zamknięte w pojemniku.
Siemię lniane przeciwwskazania
Spożywanie siemienia lnianego jest w stu procentach bezpieczne i praktycznie każdy może je przyjmować. Istnieją jednak pewne wyjątki.
Ze względu na silne działanie przeciwzakrzepowe i obniżające cholesterol spożywanie siemienia lnianego powinno być skonsultowane z lekarzem podczas przyjmowania leków o takim samym działaniu.
Zaleca się także, aby kobiety w ciąży, oraz karmiące piersią nie podejmowały się kuracji siemieniem lnianym lub skonsultowały się z lekarzem.
Pamiętajmy jednak, że siemię lniane może przyczynić się do odwodnienia organizmu, ze względu na fakt, iż ziarna bardzo szybko pochłaniają wodę, dlatego należy pamiętać o odpowiednim nawodnieniu podczas picia lnu.
ReklamaJak długo można pić siemię lniane?
Wprowadzanie do swojej diety siemienia lnianego powinno odbywać się stopniowo, zaczynając pić siemię lniane od połowy łyżeczki dziennie, aż z czasem można wprowadzić nawet kilka łyżeczek w ciągu tygodnia. Należy jednak pamiętać, że zbyt duża ilość ziaren lnu może przynieść odwrotny skutek, ze względu na wysoką zawartość związków cyjanowych. Nie powinniśmy więc spożywać więcej niż 3-4 łyżeczki dziennie.
Kwestia tego jak długo powinno się pić siemię lniane, jest zupełnie zależna od organizmu. Tak naprawdę nie istnieje górna granica czasu, jednak pierwsze efekty stosowania zauważalne powinny być już po pierwszym miesiącu. Tak naprawdę jedynie regularne spożywanie siemienia lnianego może przynieść oczekiwane rezultaty.
